와인 관광, 세계 농업 유산을 일깨운다

VHO - 점점 더 많은 관광객이 지역적이고 지속 가능한 경험을 추구함에 따라, 와인 관광은 독특한 모델로 떠오르고 있습니다. 와인 한 잔으로 땅, 직업, 농업 지식에 기반한 창의적인 제품과 서비스에 대한 흥미로운 이야기를 들려줄 수 있는 와인 관광입니다.

가족이 운영하는 포도원, 전통적인 와인 저장고, 작은 공장도 방문객에게 들려줄 이야기가 있다면 목적지가 될 수 있습니다.

살아있는 유산은 농촌 경제를 변화시키고 있습니다

와인관광은 겉보기에 와인 시음이라는 개념을 떠올리게 합니다. 하지만 47개국 1,300개 이상의 시설에서 수집한 데이터를 바탕으로 한 '글로벌 와인 관광 2025 보고서'는 이러한 유형의 관광의 본질이 와인 잔 너머에 있음을 보여줍니다. 관광객들은 술을 마시기 위해 여행하는 것이 아니라, 와인을 이해하기 위해 여행합니다.

와인 투어는 방문객들에게 토양, 기후, 농법, 생산 철학, 그리고 수 세기 동안 이어져 온 와인 생산 지역의 역사가 모두 살아있는 유산이며, 각 지역 사회가 보존하고자 노력하는 유산임을 깨닫게 해줍니다. 와인 양조는 지역 사회가 자신의 삶, 인내, 자연에 대한 적응, 그리고 끊임없이 이어져 온 전통에 대해 이야기하는 소재가 됩니다.

설문조사에 따르면 소규모 사업체의 58%, 중규모 사업체의 36%가 와인 관광에 참여하고 있습니다. 이는 와인이 대규모 인프라에 투자할 여건이 부족한 농촌 지역 사회에 관광 산업의 새로운 활력소가 되고 있음을 보여줍니다. 가족 포도원, 전통 와인 저장고, 소규모 생산 작업장도 방문객에게 특별한 이야기를 들려준다면 목적지가 될 수 있습니다.

오늘날 관광객들은 그 어느 때보다 깊이 있는 문화적 경험을 원합니다. 장인들을 만나고, 포도 재배 계절마다 변화하는 기후에 대해 듣고, 왜 어떤 와인은 같은 땅에서 생산되는지, 그리고 왜 매년 맛이 달라지는지 알고 싶어 합니다. 와인 생산 과정을 직접 보고, 지속 가능한 생산 방식에 대해 배우고, 도시 공간에서는 찾아볼 수 없는 풍경을 경험하기 위해 이곳을 찾습니다.

중년층 관광객이 이러한 유형의 관광에서 큰 비중을 차지하는 것은 우연이 아닙니다. 이들은 여유로운 삶을 추구하고, 지식을 탐구하며, 양보다 질적인 경험을 중시하는 경향이 있습니다. 특히, 이들 중 대다수가 국내 관광객이라는 점은 이 모델이 외부 시장에 의존하지 않고 지역 주민들의 유산을 탐험하려는 욕구를 바탕으로 발전하고 있음을 보여줍니다.

이는 수십 년 동안 전 세계 많은 국가가 추구해 온 일반적인 추세와 일치합니다. 즉, 국민의 필요와 토착 문화 유산에 대한 관심이 커지면서 관광을 개발하는 것입니다.

텍사스 힐 컨트리에서 와인 관광을 경험하세요

와인 문화의 발상지로 여겨지는 프랑스에서 샹파뉴와 부르고뉴 지역은 와인을 생산할 뿐만 아니라 포도원 전체를 "살아있는 갤러리"로 탈바꿈시킵니다. 유네스코는 2015년 이 지역을 세계문화유산으로 지정하여 농업 경관을 기반으로 한 관광 개발의 방향을 제시했으며, 이는 지방 정부와 소규모 공동체 모두에게 도움이 되는 모델입니다.

알자스의 한 유기농 포도원 주인은 생산품의 약 40%가 중간 유통 없이 관광객들에게 직접 판매된다고 말했습니다. 이는 와인 관광의 매력이 단순히 와인을 구매하는 것뿐만 아니라, 와인 생산 현장에서 관광객들이 경험하는 여정에서 비롯된다는 것을 보여줍니다.

와인 관광은 고대 농업 지역을 되살릴 뿐만 아니라, 이전에는 세계화의 물결에서 거의 혜택을 받지 못했던 지역 사회에 경제적 발전의 길을 열어준다는 것을 알 수 있습니다.

관광객이 지속 가능한 가치를 선택할 때

복잡한 기후 변화의 시대에 전 세계 와인 생산지는 자연의 영향을 가장 크게 받는 곳이 되고 있습니다. 이로 인해 와인 산업은 생존을 위해, 그리고 지속 가능한 농업의 모범 사례가 되기 위해 변화를 모색해야 합니다.

글로벌 와인 관광 2025 보고서에 따르면, 와인 생산 시설의 34%가 유기농으로 전환했고, 32%는 지속 가능한 모델에 따라 발전했습니다. 이는 전환 비용과 경제적 위험이 여전히 높은 상황에서 상당한 수치입니다. 하지만 그 이유는 환경 윤리뿐만 아니라 관광객의 기대에도 있습니다.

설문조사에 따르면, 여행객의 43%는 지속가능성 기준이 여행지 선택에 직접적인 영향을 미친다고 답했습니다. 그들은 포도원의 수처리, 토양 관리, 생태계 보존, 화학물질 사용 제한, 배출량 감축 등에 관심을 보였습니다.

와인 관광은 더 큰 사회적, 문화적 가치를 지닌 모델로 전환되고 있습니다.

관광객의 요구를 파악한 일부 국가는 지속가능성을 관광 상품 개발의 핵심 기준으로 삼았습니다. 이탈리아 토스카나 지역에서는 포도원 한가운데 위치한 고대 성에서의 숙박과 관광을 결합한 투어 상품이 많이 개발되었습니다. 관광객들은 이곳에서 고대 농경 지역을 거닐며 전통 포도 재배법을 배우고, 메라, 테레 디 비코, 카스텔로 디 비카렐로와 같은 와인을 시음할 수 있습니다. 지질학적, 농업적 공간은 거의 그대로 보존되어 있어, 지속가능한 농업과 지중해 농업의 역사에 대한 열린 교실로 탈바꿈합니다.

한편, 유럽 관광지도에서 거의 언급되지 않는 몰도바는 작은 규모는 장벽이 아님을 보여줍니다. 밀레스티 미치(Milestii Mici) 와이너리는 최대 80m 깊이의 200km 지하 저장고 네트워크를 보유하고 있으며, 기네스북에는 200만 병 이상의 와인이 보관되어 있습니다. 몰도바의 투어는 대규모 공장, 가족 소유의 시설, 심지어 수도 키시나우의 와이너리까지 방문합니다. 이 모델은 신흥국들이 지역 농업과 심층적인 관광 상품을 연계할 수 있는 잠재력을 보여줍니다.

그러나 보고서는 와인 관광 운영에 있어 인력 부족, 경기 변동, 취향 변화, 운영 시간 제한 등의 어려움이 있다고 지적하며, 이로 인해 많은 업체가 손님을 맞이하는 규모를 확대하는 데 어려움을 겪고 있다고 밝혔습니다.

지원 도구로 기대되는 기술은 아직 충분히 활용되지 못하고 있습니다. 온라인 경험을 구현한 시설은 11%에 불과하고 가상 투어를 구축한 시설은 6%에 불과합니다. 이는 자원 부족뿐만 아니라 업계의 특성상, 기술이 대체할 수 없는 물리적 존재와 접촉에 가치가 있기 때문입니다.

그러나 이러한 격차는 향후 발전의 여지를 열어줍니다. 문화 및 농업 관광이 크게 성장할 것으로 예상됨에 따라, 디지털 도구, 온라인 교육 플랫폼 또는 다중 예약 시스템을 통해 소규모 사업체는 정체성을 잃지 않고 고객에게 다가갈 수 있습니다.

와인 관광 2025 보고서 분석의 공통점은 와인 관광이 알코올 음료를 소비하는 이미지에서 벗어나 더 큰 사회적, 문화적 가치를 지닌 모델로 변화하고 있다는 것입니다. 핵심은 와인 한 잔이 아니라, 잔에 담긴 이야기입니다.

이 그림에서 와인 관광은 전통 농업 부문이 유산을 존중하고, 경관을 보존하며, 토착 지식을 관광 자산으로 전환함으로써 어떻게 새로운 기회를 열어갈 수 있는지를 보여주는 대표적인 사례입니다. 이는 와인 관광 모델이 지속가능한 발전이라는 목표와 완벽하게 부합하며, 많은 국가에서 지역 사회와 관광객, 과거와 현재를 연결하는 다리 역할을 하는 이유를 설명합니다.

가이젠하임 대학교(독일), 유엔 관광청, OIV, 그레이트 와인 캐피털 네트워크, WineTourism.com이 와인 관광 2025 보고서 개발 과정에 참여했다는 것은 와인 관광이 국제적인 주목을 받고 있는 경제적 분야이자 학제간 연구 분야임을 보여준다고 할 수 있습니다.

가까운 미래에 관광객들이 지역성, 지식, 느긋한 경험을 우선시함에 따라 와인 관광은 새로운 10년의 가장 전형적인 문화-농업 관광 모델 중 하나가 될 가능성이 높습니다.

출처: https://baovanhoa.vn/du-lich/du-lich-ruou-vang-danh-thuc-di-san-nong-nghiep-toan-cau-186627.html