사탕수수 주스 - 일러스트 사진
더운 날씨에 에너지를 보충하고 탈수를 예방하세요
108 중앙군병원 전통의학과 전임 과장인 황 카인 토안 의사는 사탕수수 주스(콩 주스)는 매우 오랜 역사를 가지고 있으며, 갈증을 해소하고 몸을 식히는 데 사용될 뿐만 아니라 많은 질병을 치료하는 데에도 사용되었다고 말했습니다.
현대 영양학에 따르면, 사탕수수의 성분은 매우 풍부하며, 사탕수수 100g에는 물 84g, 단백질 0.2g, 지방 0.5g, 설탕 12g, 그리고 칼슘, 인, 철분, 비타민 B1, B2, C, D 등 많은 미량 원소가 들어 있습니다.
또한 유기산과 다양한 종류의 효소가 있습니다. 사탕수수 설탕에는 자당(사탕수수 주스 가용성 고형분의 70~88% 차지), 포도당, 과당이 있습니다.
호치민시 의과대학의 딘 민 트리 박사에 따르면, 사탕수수 주스의 주요 성분은 주로 칼슘, 자당, 아연, 크롬, 비타민(A, B1, B2, B3, B5, B6, C), 항산화제, 식물 영양소, 수용성 섬유질 및 기타 필수 단백질입니다.
이러한 물질은 특히 위, 신장, 심장, 눈, 장에 유익합니다. 또한 체중 감량, 발열 감소, 암 위험 예방, 유해 콜레스테롤 감소, 신장 정화에도 도움이 됩니다.
사탕수수 주스의 주요 효과는 다음과 같습니다.
- 변비 예방, 신장 결석 예방: 사탕수수 주스에는 수분이 풍부하여 신장 결석을 예방하고 배출하는 데 도움이 되며, 신장 기능을 지원합니다.
- 혈당 조절: 사탕수수 주스에는 많은 양의 설탕이 들어 있지만, 당뇨병 환자가 이 음료를 적당히 마시면 혈당 수치를 조절하여 혈당 수치가 너무 빨리 치솟거나 떨어지는 것을 막을 수 있습니다.
- 노화 방지: 사탕수수 주스에 함유된 플라보노이드, 항산화제, 페놀 화합물은 피부를 더욱 부드럽고, 밝고, 매끄럽게 가꿔줍니다. 이러한 성분들은 주름과 조기 노화 징후를 완화하는 효과가 있습니다.
- 간 해독: 사탕수수 주스에 함유된 페놀성 및 플라보노이드 화합물은 항암, 항염, 항바이러스, 항산화 및 항알레르기 효과가 있습니다. 따라서 간 기능이 저하된 환자는 간염을 개선하고 피부 색소 침착을 조절하기 위해 사탕수수 주스를 정기적으로 섭취해야 합니다.
- 암 예방: 사탕수수 주스에는 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 철, 망간이 풍부하게 함유되어 있어 알칼리성입니다. 또한, 이 주스에는 암세포, 특히 전립선암과 유방암을 예방하는 데 도움이 되는 플라보노이드가 함유되어 있습니다.
- 소화계 개선: 사탕수수 주스는 위염 예방에 도움이 됩니다. 사탕수수 주스에 함유된 칼륨은 위의 pH 균형을 맞추고, 소화액 분비를 촉진하며, 소화계의 원활한 기능에 기여합니다.
- 치아와 뼈에 좋습니다: 사탕수수를 섭취하면 치아를 튼튼하게 할 뿐만 아니라 칼슘과 인과 같은 미네랄이 풍부하여 뼈와 치아 발달에 도움이 됩니다. 특히 사탕수수는 치아 법랑질을 강화하고 충치 위험을 줄이며 구취를 예방하는 데에도 도움이 됩니다.
사탕수수 주스는 많은 질병을 예방하고 치료할 수 있습니다 - 일러스트 사진
사탕수수에서 얻은 치료법
황 칸 또안 의사는 전통 영양학에 따르면 사탕수수는 맛이 달고 차갑고 위와 폐 경락으로 들어가 열을 내리고 짜증을 없애며, 새로운 진액을 생성하여 건조함을 촉촉하게 하고, 중기를 조화시키고 기를 내리고, 소변을 촉진하고 해독하며, 피로를 없애고 소화를 돕는 효과가 있다고 말했습니다.
따라서 사탕수수는 종종 고열로 인한 탈수, 배뇨곤란, 변비, 식사 후 구토, 고열로 인한 발열 등의 병적인 상태를 치료하는 데 사용됩니다.
입술과 목이 마르고, 마른 기침, 오후에 약간의 열이 나고, 밤에 땀을 많이 흘리고, 변비가 있는 호흡기 질환의 경우 사탕수수 주스로 만든 죽을 먹으면 열을 내리고, 폐를 촉촉하게 하며, 기침을 멈추고 가래를 없앨 수 있습니다.
사용 방법:
기침, 구토 및 알코올 중독: 사탕수수 200g, 수박 500g, 암설탕 20g. 수박은 씻어 껍질과 씨를 제거하고 잘게 자릅니다. 사탕수수는 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 두 재료를 착즙기에 넣고 즙을 낸 후 암설탕을 넣고 매일 마십니다.
효능: 열을 내리고, 배뇨를 촉진하고, 신장을 강화하고, 구토를 예방하고, 알코올을 해독합니다. 술에 취한 사람, 폐음허로 인한 기침과 인후통, 위장십이지장 질환으로 인한 구토와 메스꺼움, 변비 등에 매우 좋습니다.
요로감염, 혈뇨: 신선한 사탕수수 500g, 신선한 연근 500g. 사탕수수 껍질을 벗기고 짜서 즙을 냅니다. 연근 껍질을 벗기고 얇게 썰어 둥글게 만듭니다. 사탕수수즙과 연근을 블렌더에 넣고 갈아 하루 세 번 마십니다. 용도: 요로감염, 혈뇨, 요폐, 요실금 치료.
일사병, 잇몸 출혈 : 토마토 200g, 사탕수수 150g. 토마토를 씻어 얇게 썰고, 사탕수수 껍질을 벗기고 다진 후 착즙기를 사용하여 즙을 짜서 여러 번에 나누어 하루 종일 마시면 좋습니다. 소화를 촉진하고 구강 건조, 혀의 화끈거림, 일사병, 열사병, 잇몸 출혈 등을 효과적으로 예방하는 데 매우 좋은 음료입니다.
고혈압, 만성신염: 사탕수수 350g, 애로루트 200g, 암설탕 80g, 당근 200g. 애로루트는 씻어 껍질을 벗기고 소금물에 잠시 담갔다가 다시 씻습니다. 사탕수수는 껍질을 벗기고 잘게 썰어 소금물에 담급니다. 당근은 씻어 잘게 썰어 냄비에 넣고 물을 충분히 넣고 30분간 끓인 후 식혀서 낮에 마십니다.
효능: 열을 내리고 가래를 삭이며, 정체된 음식과 노폐물을 배출하고, 갈증을 해소하는 진액을 생성하며, 소변을 원활하게 하고 혈압을 낮춰줍니다. 요로감염, 인후통, 배뇨곤란, 만성신염, 고혈압, 음주 등에 매우 효과적입니다.
암 예방 : 당근 100g, 사탕수수 500g, 레몬 80g, 충분히 식힌 끓는 물. 당근을 씻어 껍질을 벗기고 썰어 부드러워질 때까지 끓인 후 퓌레로 만들고 천으로 즙을 걸러냅니다. 사탕수수는 껍질을 벗기고 잘게 자른 후 착즙기를 사용하여 즙을 냅니다.
사탕수수 주스는 맛있지만 마시면 안 되는 사람은 누구일까?
소화가 잘 안 되는 사람 : 당도가 높아 복부 팽만감, 소화불량, 설사, 그리고 속이 차가운 사람은 사탕수수 주스를 규칙적으로 마시지 않는 것이 좋습니다. 필요하다면 생강과 함께 섭취하면 사탕수수의 차가운 성질을 완화할 수 있습니다.
약물을 복용 중인 사람: 약물 상호작용을 피하기 위해 보충제나 항응고제를 복용하는 동안 사탕수수 주스를 마시지 마세요.
다이어트 중이거나 체중 감량을 원하는 분들은 사탕수수 주스를 적당히 마셔야 합니다. 사탕수수 주스는 에너지 함량이 높기 때문입니다. 너무 많이 마시면 체내 에너지가 과다해져 비만으로 이어질 수 있습니다.
임산부는 사탕수수 주스를 너무 많이 마시면 안 됩니다. 사탕수수 주스는 감염이나 임신성 당뇨병을 쉽게 일으킬 수 있습니다.
사탕수수 주스는 너무 오랫동안 방치하거나 적합하지 않은 환경에 보관하면 병원성 미생물이 자랄 수 있는 유리한 환경이 쉽게 조성되어 감염 및 중독으로 이어질 수 있습니다.
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