쌀 수출을 위한 긴 여정: 3부

기업과 농부 간의 긴밀한 관계를 구축하세요

최근 주식에서 베트남 쌀 산업 협회 회장인 부이 바 봉 박사는 베트남 쌀 산업의 장점은 발달된 관개 시스템, 동남아시아에서 가장 집중된 생산 지역, 그리고 과학 기술의 효과적인 기여라고 지적했습니다. 특히, 고품질 쌀 품종인 다이톰8, OM18, ST25와 선진 농업기술은 이 지역 대비 뛰어난 쌀 수확량을 가져왔으며, 수출쌀의 가치를 획기적으로 높였습니다.

이를 통해 베트남은 2023년에 약 830만 톤의 쌀을 수출하고, 47억 8천만 달러의 매출을 달성할 수 있었습니다. 이는 2022년 대비 물량 16.7%, 금액 38.4% 증가한 수치입니다. 그러나 쌀 수출이 기록적으로 증가했음에도 불구하고 쌀 재배 농가의 삶은 여전히 ​​어려운 것이 현실이며, 많은 수출 기업이 시장을 떠나거나 손실의 악순환에 빠졌습니다. 전문가들은 그 이유를 다음과 같이 설명합니다. 쌀 산업이 투입 자재에 적극적이지 않았고, 가격이 항상 높은 수준을 유지하도록 엄격하게 통제되지 않았으며, 농가와 기업 간의 생산 체인이 긴밀하지 않아 지속 가능성이 부족합니다. 수출 시장을 다각화하지 않고, 여전히 일부 전통 시장에 의존하고 있습니다.

농부와 기업 간의 긴밀한 관계는 시장 가격이 변동할 때 발생하는 위험을 피할 수 있습니다.

2024년에 들어서도 베트남 쌀은 수출을 늘릴 수 있는 많은 기회가 남아 있지만, 농업농촌개발부 와 여러 관계 기관의 평가에 따르면 현재 메콩 삼각주 지방에서는 겨울-봄철 벼 수확이 진행 중이지만, 기업들은 쌀 가격이 떨어질 때까지 기다리는 반면 사람들은 2023년 마지막 몇 달처럼 높은 가격에 쌀을 팔려고 하는 현상이 나타나고 있다. 이런 상황이 지속된다면 기업은 쌀 수출 기회를 잃게 되고, 쌀 재배 농가의 생산과 소득에도 영향을 미치게 됩니다.

따라서 전문가들은 현재 상황에서 가치사슬에 따라 생산과 쌀 소비를 연결하는 것이 매우 중요한 역할을 한다고 보고 있습니다. 더 중요한 것은, 쌀 생산 과정에서 농부만 이익을 얻는 것이 아니라 기업도 이익을 얻어야 한다는 것입니다. 이를 위해서는 농민들이 가구 수를 늘리고, 논을 집중 축적하며, 대포식 생산방식에 따라 협력 생산하고, 협동조합을 구성해야 합니다. 동시에 농가와 협동조합 간의 수평적 연계, 농가, 협동조합, 기업 간의 수직적 연계 등 가치사슬을 형성하기 위해 기업과 협력하는 것도 필요합니다.

"대규모 생산을 위해서는 훈련을 기반으로 과학기술 발전을 연계하고 적용해야 합니다. 기업은 수출 요건에 따라 협동조합에 생산을 주문하는 동시에, 기업과 농민은 서로 신뢰를 유지하기 위해 공동의 목소리를 내야 합니다. 특히 이 과정에서 이익 공유, 신뢰 구축, 그리고 지속 가능한 발전이 반드시 필요합니다." - 롱안성 상공부 응우옌 탄 쭈옌 국장

시장 기반 인수

Vrice Company Limited의 마케팅 이사인 Phan Van Co 씨는 사업의 현실에 대해, 과거에는 많은 쌀 기업이 생산과 소비를 연결하기 위해 대규모 현장 모델을 시행했다고 언급했습니다. 이에 따라 기업들은 농부들을 위해 고정된 가격으로 쌀을 구매하게 됩니다. 그러나 가격이 오르자 많은 농부들이 상인들에게 팔기 위해 "거래를 파기"했고, 가격이 내리자 사업체들이 구매하지 않아 제품 구매 계약이 파기되었습니다. 따라서 지속 가능한 연계 모델을 갖추기 위해서는 시장 메커니즘에 따른 인수를 시행하는 것이 필요하다.

같은 견해를 공유하는 티엔팟 회사의 이사인 응오 후 팟 씨는 기업, 농부, 협동조합이 서로 이익을 조화롭게 공유해야 한다고 말했습니다. 팟 씨에 따르면, 이 기업은 2023년에 메콩 삼각주의 여러 지역에서 60만 톤 이상의 쌀을 구매하고 소비했습니다.

이와 관련하여 기업과 농부 사이의 신뢰를 구축하기 위해 Phat 씨는 많은 지역의 기업에서 성공적으로 시행한 연결 방법을 제안했습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다. 기업은 시즌 시작부터 시장 가격에 따라 농부와 고정 가격을 정합니다. 수확기 약 10~15일 전에 쌀 가격이 오르면 농가에서는 가격을 1kg당 200~500동까지 올리기도 하고, 쌀 가격이 높은 시기에는 1kg당 2,000동 가까이 올리기도 합니다. 쌀 가격이 하락하면 농부들도 일부 사업체에 대한 가격을 낮추는 데 동의합니다. 또한, 기업이 쌀을 수령한 후에도 농가와 협동조합이 기업과 협력하도록 동기를 부여하기 위해 1kg당 50동을 계속 지원할 예정입니다.

한편, 팟타이푸드 주식회사 이사인 레팟롱 씨는 수출 기업들이 협력에 관심을 두지 않는 이유는 비용이 많이 들 뿐만 아니라 농부/협동조합이 종종 "계약을 위반"하지만 이에 대한 제재가 없기 때문이라고 말했습니다.

롱 씨에 따르면, 성공적으로 연계하려면 이 "게임"이 공정해야 합니다. 즉, 기업과 농부 모두 은행에 예금을 해서 두 당사자 간의 약속을 보장해야 합니다. 그는 "농민/협동조합은 시즌 초반이나 중간, 수확 10일 전에 판매 가격을 정할 수 있지만, 은행에 돈을 예치해야 한다" 며, 상대방이 약속을 이행하지 않을 경우 이 예치금은 상대방에게 귀속된다고 설명했다.

협회가 성공하려면 자본 문제가 매우 중요합니다. 보 통 쉬안 교수가 지적했듯이, 국가와 지방 자치 단체는 기업이 자본에 접근할 수 있도록 돕는 유리한 정책을 만들어야 합니다. 이를 통해 기업은 농부로부터 쌀을 구매할 수 있을 뿐만 아니라, 수확 후와 가공 과정에서 발생하는 손실을 줄이기 위해 공장을 개선할 수 있는 기회도 얻게 됩니다. 그래야만 기업의 수익이 증가할 수 있습니다.

이와 함께 부교수인 부이 바 봉 박사는 농부들이 기계화, 자동화, 디지털 기술을 결합해야 한다고 말했습니다. 또한, 베트남 쌀의 새로운 이미지를 만들기 위해 생산량도 배출량 감소라는 세계적 추세를 따라야 합니다.

녹색 성장과 연계된 지속 가능한 고품질, 저배출 쌀 재배 면적 100만 헥타르를 개발하는 프로젝트가 메콩 삼각주에서 시행되고 있습니다.

이 문제와 관련하여 정부는 현재 메콩 삼각주에서 녹색 성장과 관련된 100만 헥타르 규모의 고품질 저배출 쌀 재배를 위한 지속 가능한 개발 프로젝트를 진행하고 있습니다. 이 프로젝트에 참여하기 위해, 보 통 쉬안 교수는 지방 정부가 기업이 농부와 생산을 시작하기 위한 사전 계약을 체결하도록 장려할 수 있다고 말했습니다.

이에 따라 협동조합을 설립하거나 강화한다. 협동조합에서는 농부들이 어떤 쌀 품종을 재배해야 하는지, 어떤 공정을 따라야 하는지에 대한 교육을 받게 됩니다. 협동조합은 안정적인 산출량을 확보하기 위해 사업 주문에 따라 생산합니다. 또한, 시장을 정비하고 쌀의 시장점유율을 수출용과 국내용으로 나누는 것이 필요하다. 그렇게 되면 기업들은 점차 사고팔기 경쟁을 하지 않게 되고, 각 기업이 자체 원자재 영역을 갖게 될 것입니다. 이것이 우리 쌀이 널리 보급될 수 있는 지속 가능한 장기적 경로입니다.

총리, 쌀 수출 사업에 대한 새로운 지침 발표

2024년 3월 2일, 총리는 새로운 상황에서 쌀의 지속 가능하고 효과적인 생산, 거래 및 수출을 촉진하기 위한 지침 제10/CT-TTg에 서명했습니다. 이 지침은 건강하고 투명한 쌀 생산, 거래 및 수출 활동을 보장하고, 다양한 시장 변동 속에서도 유연하고 시기적절하게 대응하며, 지속 가능하고 효율적인 쌀 산업을 개발하고 쌀 재배자의 소득을 늘리는 것을 목표로 합니다.

이 지침에 따르면, 총리는 "2030년까지 메콩 삼각주에서 녹색 성장과 연계된 고품질 저배출 쌀 재배 면적 100만 헥타르의 지속 가능한 개발" 프로젝트의 효과적인 이행을 지휘하는 데 집중해 달라고 요청했습니다. 사람과 기업 간의 이해관계의 조화를 보장하기 위해 제품 소비 사슬 모델의 구축과 복제를 가속화하도록 지시합니다.

산업통상부 장관은 "2030년까지 베트남 쌀 수출 시장 개발 전략"을 이행하기 위한 업무 및 솔루션과 쌀 생산 및 수출 촉진에 관한 지시 및 공식 발송에서 총리가 지시한 업무를 총괄합니다. 쌀 수출 사업에 관한 정부령 제107/2018/ND-CP호(2018년 8월 15일자)를 개정 및 보완하는 법령을 긴급히 작성하여 정부에 제출하고, 공개적이고 투명하며 공정하고 유리한 사업 환경을 조성하고 쌀 농가의 합법적 이익을 보장하며 베트남 쌀 제품의 평판을 유지한다.

재무부 장관과 베트남 국가은행 총재는 관련 기관과 협력하여 권한과 법규에 따라 VAT 환급과 관련된 문제를 연구하고 처리합니다. 농림축산식품부 장관, 산업통상자원부 장관과 협의하여 적절하고 효과적이며 규정에 맞는 쌀 비축량 구매 계획을 계산하고 수립합니다.

각 성 및 중앙 직할시의 인민위원회 위원장은 "2030년까지 메콩 삼각주에서 녹색 성장을 병행하여 고품질, 저배출 쌀 재배 면적 100만 헥타르를 지속 가능하게 개발"하는 프로젝트의 효과적인 이행을 확고히 지시합니다. 각 작물 시즌에 쌀 생산을 조직합니다. 지방자치단체에 지역 내 쌀 매수에 대한 정보와 동향을 모니터링하고 파악하여 적절한 해결책을 신속히 마련하고 이를 관련 부처에 제공하여 전국의 쌀 생산 및 수출 관리를 지원하도록 지시합니다.

베트남 식품 협회 회장은 국내 및 전 세계의 쌀 생산 상황과 시장에 대한 모니터링, 업데이트, 예측을 강화하고, 관련 부처, 지사 및 기업에 정보와 개발 사항을 제공합니다. 협회 산하 기업들이 "2030년까지 메콩 삼각주에서 녹색 성장과 연계된 고품질 저배출 쌀 재배 면적 100만 헥타르의 지속 가능한 개발" 프로젝트와 생산-제품 소비 체인 모델 구현에 적극적으로 참여하도록 장려합니다.

최종 기사: 브랜드 구축, 전체 체인의 가치 향상

원천: https://congthuong.vn/duong-dai-cho-xuat-khau-gao-bai-3-phat-huy-hieu-qua-chuoi-cung-ung-lua-gao-306418.html