...농림수산물의 품질, 가공, 시장 개발에 관한 컨퍼런스

이 컨퍼런스는 품질 관리에 명시된 방향, 과제, 그리고 해결책을 효과적으로 이행하기 위해 업계 전체의 인식과 행동에 대한 단결을 구축하는 실질적인 활동입니다. 이를 통해 식품 안전 확보, 가공 증대, 농림수산 시장의 확대 및 발전을 목표로 합니다.

최근 농림축산식품부는 각 부처, 지부, 지방자치단체와 협력하여 품질과 식품 안전에 관련된 어려움을 해소하고 생산과 가공을 발전시키는 솔루션을 동시에 구축하는 데 주력하고 있습니다.

회의에서 품질, 가공 및 시장 개발부의 Ngo Hong Phong 국장은 2024년 식품 품질과 안전 보장, 가공 증대, 농업, 임업 및 어업 시장 개발 작업이 긍정적인 성과를 거두었다고 요약했습니다.

현재 베트남은 8,052개의 재배 지역 코드와 1,596개의 수출용 포장 시설 코드를 발급했습니다. 특히, 93개의 농림수산품이 국가 브랜드로 선정되었는데, 이는 2022년 대비 11% 증가한 수치입니다.

식품 안전 지표 모니터링을 위해 36,000개 이상의 샘플을 수집하여 660건의 위반 사항을 적발했는데, 이는 전체 위반 사항의 1.8%에 해당합니다. 업계는 농산물 과 농림수산물을 생산 및 판매하는 26,072개 사업장을 검사하고 1,705개 사업장에 행정 제재를 가했습니다.

브랜드 구축, 상표, 지리적 표시, 유기농업 개발, 첨단 농업과 관련하여: 현재 3스타 이상 OCOP 제품은 14,642개(2023년 대비 3,586개 증가)입니다. 국가 브랜드 프로그램 투표에 따라 순위가 매겨진 농림수산품은 93개(2022년 85개 제품 대비 11% 증가)입니다. 수출용 농산물 재배지, 농업 지역 및 이력 추적 코드 부여 지침: 현재까지 56개 성·시에 수출용 재배지 코드 8,052개가 부여되었습니다. 신선 과일(드래곤프루트, 망고, 스타애플, 바나나, 자몽, 패션프루트, 씨 없는 레몬, 롱안, 리치, 칠리, 블랙 젤리 등)에 대해 수출 포장 시설에 대한 1,596개 코드가 부여되었으며, 해당 과일은 중국, 미국, 호주, 뉴질랜드, 한국, 일본 시장으로 수출이 허용됩니다.

그러나 2024년에는 농업 부문도 공급망 붕괴, 기후 변화의 영향, 인플레이션 상승 등 많은 어려움에 직면하게 될 것입니다.

농업농촌개발부 쩐 탄 남(Tran Thanh Nam) 차관은 이 회의에서 앞으로 식품 안전 품질 관리는 각 지역에 더욱 실용적이고 적합해야 한다고 말했습니다. 특히 농업 부문은 가치 사슬에 따른 식품 안전 관리에 대한 인식을 바꿔야 합니다.

"이제 식품 안전에 대한 책임을 사슬 내 모든 연결 고리에 부여하기 위한 가치 사슬 관리가 필요합니다. 슈퍼마켓 시스템과 관련 기관뿐만 아니라 생산 시설도 예비 가공 및 가공 단계부터 식품 안전 확보에 대한 책임을 입증해야 합니다. 모든 지역 또한 이 모델을 적용하여 위반 시설을 추적하고 책임을 부여해야 합니다."라고 농업농촌개발부 장관은 강조했습니다.

안타까운 현실은 오늘날 대부분의 가공 공장이 기계에만 신경 쓰고 식품 안전에는 무관심하다는 것입니다. 이것이 베트남 농산물이 여러 잠재적 시장에서 "차단"되는 원인 중 하나입니다.

회의에서 농업농촌개발부 차관 쩐 탄 남(Tran Thanh Nam)은 다음과 같이 평가했습니다. 품질 관리, 식품 안전, 가공 및 시장 개발 업무는 2024년 계획의 목표와 세부 목표를 효과적으로 달성했습니다. 가공 품질 및 시장 개발국은 중앙에서 지방 차원에 이르기까지 농업농촌개발부에 식품 안전 국가 관리에 대한 자문 기능을 훌륭히 수행했습니다. 앞으로도 품질 관리, 식품 안전, 가공 및 시장 개발 업무를 효과적으로 추진해야 합니다. 2025년 설 연휴 이후, 가공 품질 및 시장 개발국은 지방 관리 기관을 대상으로 식품 안전에 관한 시행령 제17/2024/TT-BNNPTNT에 대한 교육을 실시해야 합니다. 또한, 시행령 제15/2018/ND-CP를 개정하기 위한 연구 및 자문을 제공해야 합니다.

쩐 탄 남 차관은 여러 시장에 진출하기 위해서는 품질을 근본적으로 개발해야 한다고 지시했습니다. 베트남 SPS 사무소 또한 핵심 역할을 수행하여 현지 지자체와 협력하여 국제 시장의 최신 규정을 업데이트하고, 이를 통해 시의적절한 "대응"을 해야 합니다.

OCOP 제품은 지역 주민과 소비자 모두에게 선호됩니다. 이 제품들은 지방 정부부터 중앙 정부까지 모든 수준의 품질 요건을 충족합니다. 현재 약 15,000종의 다양한 OCOP 제품이 생산되어 생산 및 경제 발전에 대한 폭넓은 전망을 제시하고 있습니다. 이 제품들은 농업농촌개발부를 통해 유럽, 일본, 두바이 등에서 홍보되고 있습니다.

출처: https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-trien-khai-cong-tac-chat-luong-che-bien-va-phat-trien-thi-truong-nong-lam-thuy-san-nam--.aspx?item=5