...농림수산물의 품질, 가공, 시장개발에 관한 컨퍼런스

이 컨퍼런스는 품질 관리에 명시된 방향, 과제, 솔루션을 효과적으로 구현하기 위해 업계 전체의 인식과 행동에 대한 통일성을 구축하는 실질적인 활동입니다. 이는 식품 안전을 보장하고, 가공을 늘리고, 농업, 임업, 어업 시장을 확대하고 발전시키기 위한 것입니다.

최근 농림축산식품부는 각 부처, 지부, 지방자치단체와 협력하여 품질과 식품 안전(FS)과 관련된 어려움을 해소하고 생산과 가공을 발전시키는 솔루션을 동시에 배포하는 데 주력하고 있습니다.

회의에서 품질, 가공 및 시장 개발부의 Ngo Hong Phong 씨는 2024년까지 식품 품질과 안전을 보장하고, 가공을 늘리고, 농업, 임업 및 어업 시장을 개발하기 위한 작업을 요약했으며, 그 결과가 긍정적이었다고 보고했습니다.

현재 이 나라는 8,052개의 재배 지역 코드와 1,596개의 수출용 포장 시설 코드를 발급했습니다. 특히, 2022년 대비 11% 증가한 93개 농림수산품이 국가브랜드로 선정됐습니다.

모니터링 기관은 식품 안전 지표를 모니터링하기 위해 36,000개 이상의 샘플을 수집하여 660개의 위반 샘플을 감지했으며, 이는 1.8%에 해당합니다. 업계에서는 농산물 과 농림수산물을 생산하고 거래하는 26,072개 사업장을 검사했고, 1,705개 사업장에 행정 제재를 내렸습니다.

브랜드 구축, 상표, 지리적 표시, 유기농업 개발, 첨단 농업과 관련하여 현재 3성 이상을 받은 OCOP 제품은 14,642개입니다(2023년 대비 3,586개 제품 증가). 국가브랜드 프로그램 투표에 따르면 93개의 농림수산품이 순위에 올랐습니다(2022년 85개 제품에 비해 11% 증가). 수출 농산물 재배지역, 농업지역 및 원산지 추적 코드 부여에 대한 지침: 현재까지 56개 성·시에 8,052개의 수출 재배지역 코드가 부여되었습니다. 신선 과일(드래곤프루트, 망고, 스타애플, 바나나, 자몽, 패션프루트, 씨 없는 레몬, 롱안, 리치, 칠리, 블랙 젤리 등)에 대한 1,596개의 수출 포장 시설 코드가 부여되어 중국, 미국, 호주, 뉴질랜드, 한국, 일본 시장으로 수출이 허용되었습니다.

그러나 2024년에도 농업 부문은 공급망 붕괴, 기후 변화의 영향, 인플레이션 상승 등 많은 어려움에 직면하게 될 것입니다.

농업농촌개발부 차관인 쩐 탄 남(Tran Thanh Nam)은 회의에서 앞으로의 식품 안전 품질 관리가 각 지역에 맞게 더욱 실용적이고 적합해야 한다고 말했습니다. 특히 농업 부문에서는 가치 사슬 전체에 걸쳐 식품 안전 관리에 대한 사고방식을 전환해야 합니다.

"이제 식품 안전에 대한 책임을 다하기 위해 모든 연결 고리를 연결하는 가치 사슬 관리가 필요합니다. 슈퍼마켓 시스템과 관련 기관뿐 아니라 생산 시설도 예비 가공 및 가공 단계부터 식품 안전 확보에 대한 책임을 입증해야 합니다. 모든 지역 또한 이 모델을 적용하여 위반 시설을 추적하고 책임을 부여해야 합니다."라고 농업농촌개발부 장관은 강조했습니다.

안타까운 현실은 오늘날 대부분의 가공 공장은 기계에만 관심을 갖고 식품 안전에는 관심을 두지 않는다는 것입니다. 이는 베트남 농산물이 많은 잠재 시장에서 '막히게' 되는 원인 중 하나이자 한계입니다.

회의에서 농업 및 농촌 개발부 차관인 Tran Thanh Nam은 다음과 같이 평가했습니다. 품질 관리, 식품 안전, 가공 및 시장 개발 작업이 2024년 계획의 목표와 대상을 효과적으로 달성했습니다. 가공품질 및 시장개발부는 농업농촌개발부와 협력하여 중앙에서 지방까지 식품 안전에 대한 국가적 관리에 관한 자문 기능을 훌륭히 수행해 왔습니다. 품질 관리, 식품 안전, 가공 및 시장 개발의 효과성을 지속적으로 촉진합니다. 2025년 음력 설 연휴 이후 가공품질시장개발부는 지방관리기관을 대상으로 식품 안전에 관한 통지문 제17/2024/TT-BNNPTNT에 따른 교육을 실시해야 합니다. 이에 따라 법령 제15/2018/ND-CP호를 개정하기 위한 조사 및 조언을 제공합니다.

쩐 탄 남 차관은 다양한 시장에 진출하려면 근본적으로 품질을 개발해야 한다고 지시했습니다. 베트남 SPS 사무소도 중심이 되어야 하며, 현지 당국과 협력하여 국제 시장의 최신 규정을 업데이트하고 시기적절한 "대응"을 해야 합니다.

OCOP 제품은 지역 주민과 소비자에게 선호됩니다. 이 제품은 지역부터 중앙까지 모든 수준의 품질 요건을 준수합니다. 현재, 다양한 종류의 OCOP 제품이 약 15,000개 정도 존재하며, 이를 통해 생산과 경제 발전에 많은 전망이 열려 있습니다. 이러한 제품은 유럽 국가, 일본, 두바이 등지의 농업 및 농촌 개발부에서 홍보하고 있습니다.

출처: https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-trien-khai-cong-tac-chat-luong-che-bien-va-phat-trien-thi-truong-nong-lam-thuy-san-nam--.aspx?item=5