호치민에 오면 꼭 먹어야 한다며 7만1000동짜리 반꾸온을 좋아하는 한국인 관광객

티나 용은 남편과 어린 딸 라일라와 함께 한국에 살고 있는 뷰티 및 패션 콘텐츠 크리에이터입니다. 티나는 370만 명이 넘는 팔로워를 보유한 개인 YouTube 채널에서 자신이 방문한 여러 국가에서의 여행과 요리 경험에 대한 영상을 자주 게시합니다.

최근 티나와 그녀의 남편, 아이들은 베트남으로 짧은 여행을 떠났습니다. 그들은 호이안(꽝남)과 나트랑(카인호아)을 탐험하는 것 외에도 호치민시에 들러 독특한 길거리 음식을 맛보기로 했습니다. 티나는 먹은 요리 중에서 다진 고기를 넣은 반꾸온에 가장 감명을 받았습니다.

이 요리를 맛보기 위해 그녀는 10구 3/2번가에 있는 한 식당으로 갔습니다. 이 식당은 반꾸온과 반우옷을 전문으로 하며, 40년 가까이 영업해 왔습니다. 이곳은 호치민시를 방문하는 많은 현지인과 외국인 관광객에게 친숙한 식당 주소이기도 합니다.

티나는 이곳에 와서 가장 인상 깊었던 점은 오픈 키친에서 반꾸온을 만드는 과정을 직접 볼 수 있었던 것이라고 말했습니다.

"밥을 만드는 모습을 보는 게 좋아요. 정말 빠르고 전문적으로 만드시더라고요. 한 분은 밥을 찌는 일을 담당하고, 다른 분은 생채소와 반찬을 넣어 요리를 완성하고 손님에게 내놓는 등 다른 일들을 하세요."라고 그녀는 말했다.

맛있는 롤.gif — 식당 손님들은 반꾸온을 만드는 과정을 직접 눈으로 관찰할 수 있습니다.

티나는 레스토랑에서 특별한 쌀밥 두 개를 주문했는데, 가격은 한 인분에 71,000동이었습니다. 각 요리에는 계란말이 3개, 돼지고기말이 2조각, 계피소시지 2조각, 돼지고기 솜털이 함께 제공되며, 진한 맛을 줄이기 위해 콩나물이 함께 제공됩니다.

이 요리는 다진 고기를 목이버섯(검은버섯이라고도 함)과 잘게 썬 무와 함께 볶고 풍부한 향신료로 양념하여 만듭니다.

손님이 주문하면, 주인은 팬케이크를 바로 만들기 시작해서 요리가 아직 따뜻하고 향긋한 냄새가 나도록 합니다.

롤케이크 0.png — 베트남 쌀롤은 한때 Traveller(호주)에서 세계 최고의 음식 10가지(2023년) 중 하나로 선정되었습니다. 2024년에는 요리 웹사이트 Taste Atlas가 선정한 세계 최고의 아침 식사 100선에 이 요리가 포함되었습니다.

티나는 떡의 맛을 온전히 즐기기 위해 큰 조각으로 먹기로 했습니다. 그녀는 케이크 한 조각을 집어 들고 돼지고기 볶음, 콩나물, 튀긴 양파 등 모든 재료를 넣은 다음 입에 넣어 맛있게 먹었습니다.

"속재료에 양념이 딱 잘 배었고, 피시소스까지 뿌려서 입안에서 살살 녹았어요. 밥은 겉은 부드럽고 매끈하면서도 속은 꽉 차 있고, 맛도 아주 풍부해요." 한 한국인 여성 관광객이 댓글을 남겼습니다.

베트남 롤케이크.gif — 반꾸온은 쌀가루로 만든 얇고 부드러우며 향긋한 빵입니다. 황금빛으로 바삭하게 튀긴 양파를 위에 뿌리면 요리의 맛이 더욱 풍부해집니다.

엄지롤.gif — 한국 여성 관광객이 떡을 크게 한 조각 먹고 맛있어 놀랐다

그녀는 또한 돼지고기 롤과 계피 롤 두 가지 요리를 칭찬했고, 곁들여진 재료들이 모두 맛이 조화롭고 쌀 롤과 매우 매력적으로 어우러져 있다고 언급했습니다.

이 여성 유튜버의 남편 역시 뜨거운 쌀밥이 맛있다고 댓글을 남기며 "제가 먹어본 쌀밥 중 가장 맛있어요"라고 칭찬했습니다. 그는 이전에 베트남 쌀밥을 먹어본 적은 있지만 계란을 곁들인 이 요리를 먹어본 적은 없다고 말했습니다. 또한 한국 남성이 쌀밥이 그렇게 크고 둥글게 만들어진 것을 본 것도 처음이었다.