티나 용은 현재 남편과 어린 딸 라일라와 함께 한국에 거주하는 뷰티 및 패션 콘텐츠 크리에이터입니다. 370만 명이 넘는 팔로워를 보유한 개인 유튜브 채널에 티나는 자신이 방문했던 여러 나라에서의 여행과 미식 경험을 담은 영상을 자주 게시합니다.
최근 티나는 남편과 아이들과 함께 베트남으로 짧은 여행을 다녀왔습니다. 호이안( 꽝남 )과 나트랑(칸호아)을 둘러보는 것 외에도, 호치민에 들러 독특한 길거리 음식을 맛보았습니다. 티나는 그중에서도 다진 고기가 들어간 반꾸온을 가장 인상 깊게 먹었습니다.
이 요리를 맛보기 위해 그녀는 10군 3/2번가에 있는 한 식당으로 갔습니다. 이 식당은 거의 40년 동안 영업해 왔으며, 반꾸온과 반우옷을 전문으로 합니다. 이곳은 호찌민시를 방문하는 많은 현지인과 외국인 관광객들에게 친숙한 식당이기도 합니다.
티나는 이곳에 와서 가장 인상 깊었던 점은 오픈 키친에서 반꾸온을 만드는 과정을 직접 볼 수 있었던 것이라고 말했습니다.
"밥을 만드는 모습을 보는 게 좋아요. 정말 빠르고 전문적으로 만드시더라고요. 한 분은 밥을 찌는 일을 담당하고, 다른 분은 생채소와 반찬을 넣어 요리를 완성하고 손님에게 내놓는 등 다른 일들을 하세요."라고 그녀는 말했다.
티나는 레스토랑에서 71,000동(VND)짜리 스페셜 라이스롤 두 개를 주문했습니다. 각 메뉴에는 계란 라이스롤 3개, 돼지고기 롤 2조각, 시나몬 소시지 2조각, 잘게 썬 돼지고기가 함께 제공되었고, 콩나물도 함께 제공되어 감칠맛을 더했습니다.
이 요리는 다진 고기를 목이버섯(검은버섯이라고도 함)과 잘게 썬 무와 함께 볶고 풍부한 향신료로 양념하여 만듭니다.
손님이 주문하면, 주인은 팬케이크를 바로 만들기 시작해서 요리가 아직 따뜻하고 향긋한 냄새가 나도록 합니다.
티나는 밥말이의 맛을 제대로 즐기기 위해 한 입 크게 베어 물었습니다. 밥말이 한 조각을 집어 들고 돼지고기, 숙주나물, 볶은 양파 등 모든 재료를 얹은 다음 입에 넣어 맛있게 먹었습니다.
"속재료에 양념이 딱 잘 배었고, 피시소스까지 뿌려서 입안에서 살살 녹았어요. 밥은 겉은 부드럽고 매끈하면서도 속은 꽉 차 있고, 맛도 아주 풍부해요." 한 한국인 여성 관광객이 댓글을 남겼습니다.
그녀는 또한 돼지고기 롤과 계피 롤 두 가지 요리를 칭찬했고, 곁들여진 재료들이 모두 맛이 조화롭고 쌀 롤과 매우 매력적으로 어우러져 있다고 언급했습니다.
이 여성 유튜버의 남편도 뜨끈뜨끈한 쌀국수를 좋아하며 "제가 먹어본 쌀국수 중 최고예요"라고 극찬했습니다. 그는 베트남 쌀국수는 먹어봤지만, 계란을 넣어 만든 이 요리는 처음 먹어봤다고 했습니다. 또한 이 한국인 남성이 쌀국수가 이렇게 크고 둥글게 만들어진 것을 본 것도 처음이었습니다.
두 손님은 심지어 어린 딸에게 친숙한 베트남식 아침 식사를 시식하게 했습니다. 딸이 맛있게 먹는 모습을 보고 티나는 쌀밥이 정말 맛있고 품질이 좋다는 확신을 더욱 굳혔습니다.
"이 레스토랑의 반꾸온 요리는 라일라 씨로부터 열렬한 호응을 얻었습니다. 이곳은 분명 인기 있는 곳이고 즐길 만한 가치가 있습니다. 반꾸온을 한 번도 먹어본 적이 없다면 호치민 여행 시 꼭 먹어봐야 할 음식 목록에 꼭 추가하세요."라고 그녀는 말했습니다.
티나와 그녀의 남편, 그리고 어린 딸은 호치민시 여행 중에 반꾸온 외에도 홍호아 빵, 빈딘 팬케이크 등 다른 맛있는 음식을 즐겼고, 커피도 마셨습니다.
티나는 위의 요리가 모두 베트남의 "미식가"인 친구와 지인이 추천한 것이며, 이곳 길거리 음식의 맛있는 맛에 매우 만족했다고 밝혔습니다.
"바삭한 빵을 먹으며 지나가는 차들을 구경하는 것도 이곳에서의 즐거운 경험 중 하나였어요. 그리고 빵을 더욱 완벽하게 만들어주는 조합은 바로 베트남 아이스 밀크 커피였죠." 티나가 말했다.
사진: 티나 용
겉모습이 그다지 매력적이지 않고 먹는 방법도 다소 까다롭지만, 고기는 부드럽고 달콤하며 다리는 바삭바삭해서 하이퐁에서 인기가 많습니다. 모든 재료가 매콤하고 진한 소스에 버무려져 있습니다.
댓글 (0)