베트남 소금 축제 개막

(CLO) 3월 6일 저녁, 박리에우성 인민위원회는 농업환경부 와 협력하여 2025년 베트남-박리에우 소금 축제 개막식 "소금 산업의 100년 여정 - 인간 삶"을 개최했습니다.

이에 따라 2025년 베트남- 박리에우 소금 축제 "소금 만들기 100년의 여정 - 인간의 삶"은 "베트남 소금의 가치 ​​제고"라는 주제로 3월 6일부터 3월 8일까지 개최됩니다.

베트남 소금 축제 - 박리에우 2025 개막 장면.

개막식에서 박리에우성 인민위원회 위원장인 팜 반 티에우 씨는 박리에우 소금이 사람들의 삶과 밀접하게 연관되어 있다고 말했습니다. 박리우 소금은 일상 식사에 필수적인 향신료일 뿐만 아니라, 해당 지역의 깊은 문화적, 역사적, 경제적 가치를 지닌 산물이기도 합니다.

소금 만들기 역시 박리에우 사람들의 정체성을 표현하는 문화적 특징입니다. 특히 2020년에 문화체육관광부는 박리에우의 소금 제조업을 "국가 무형문화유산"으로 인정했습니다. 이는 박리에우의 정부와 주민들이 무형문화유산의 가치를 보존하고 홍보하기 위한 동기와 자원을 창출하는 동시에 소득과 일자리 창출에 기여하기 위해 보존, 보호, 개발할 책임이 있다는 것을 일깨워 주는 동기 부여이자 경고로 여겨진다.

그러나 소금 제조 산업은 기후 변화, 가격 불안정 등 많은 어려움에 직면해 있습니다. 따라서 식용 소금뿐만 아니라 미용용 소금, 약용 소금, 산업용 소금 등 다양한 제품을 개발하기 위해 모든 계층과 부문의 관심과 투자가 필요합니다.

박리에우성 인민위원회 위원장인 팜 반 티에우 씨가 개막식에서 연설했습니다.

박리에우성 인민위원회 위원장은 2025년 베트남-박리에우 소금 축제는 소금알의 가치를 기리는 기회이며, 전통적인 소금 제조 직업을 보존하고 발전시키겠다는 결의를 확인하고, 특히 박리에우 소금과 국가의 소금을 더욱 발전시키겠다는 의지를 표명했습니다.

축제 개막식에서 트란 홍 하 부총리는 농업 및 농촌 개발부(현 농업 및 환경부)와 박리에우 성 인민위원회가 베트남 소금 축제-박리에우 2025를 조직한 이니셔티브를 높이 평가했습니다.

쩐 홍 하 부총리가 2025년 베트남-박리에우 소금 축제 개막식에서 연설을 했습니다.

쩐 홍 하 부총리는 베트남이 3,200km가 넘는 해안선과 유리한 기후 조건을 갖추고 있어 소금 생산 및 가공 산업을 발전시킬 수 있는 자연적 이점을 가지고 있다고 강조했습니다. 현재 전국에는 소금을 생산하는 21개 성시가 있으며, 면적은 약 11,400헥타르, 연평균 생산량은 100만 톤입니다.

일부 지역에서는 소금 제품에 대한 브랜드와 지리적 표시를 구축하여 여러 국가의 시장으로 수출하고 있습니다. 그러나 최근 베트남 소금 산업의 발전은 많은 어려움에 직면했고, 이로 인해 베트남 소금 브랜드는 국내 및 해외 시장에서 진정한 강세를 보이지 못하고 있습니다.

부총리는 앞으로 소금산업이 발전할 수 있도록 농업환경부에 공업통상부, 과학기술부, 문화체육관광부, 연안성 및 연안시 인민위원회와 협력하여 조건이 좋은 곳에 소금광산을 개발하는 방안을 즉시 검토해 줄 것을 요청했습니다. 산업용 소금 생산 지역을 형성하고, 생산과 가공을 연결하며, 소금 생산 후 제품을 회수하고 순환 경제를 적용합니다.

또한, 쩐 홍 하 부총리는 각 부처와 성 인민위원회에 표준과 품질을 지속적으로 개선하고, 박리우 소금 브랜드를 국제적으로 홍보해 국내 사람뿐만 아니라 국제적인 친구들도 박리우 소금을 알게 하라고 요청했습니다.

출처: https://www.congluan.vn/khai-mac-festival-nghe-muoi-viet-nam--bac-lieu-nam-2025-post337408.html