농산물 원산지가 '투명'할 때

석사과정 Le Pham Thien Hang이 호이안 안 농장에서 유기농 허브와 약용 식물을 수확하고 있습니다. 사진: QUANG VIET

유기농 농장에서 녹음

호이안 안 팜은 호이안 떠이구 응우옌 탓 탄 633번지에 위치한 약 3,000m² 규모의 친환경 농장입니다. 이 농장에서는 다양한 채소, 과일, 허브, 토종 및 외래 허브를 자연 유기농법으로 재배합니다.

이 프로젝트는 식품공학 석사 학위를 소지한 영양학자이자 약초 연구에 열정을 쏟는 Le Pham Thien Hang 씨의 열정입니다.

호이안 안 농장(An Farm Hoi An)에서 티엔항(Thien Hang) 석사과정은 민들레, 레몬그라스, 생강, 노란 강황, 검은 강황 등을 유기농으로 재배하고 있습니다. 채소, 허브, 약초의 생장을 촉진하기 위해 이 농장에서는 오리풀, 소똥, 지렁이로 만든 유기 비료를 사용합니다.

티엔 항 씨는 위의 과일과 채소를 수확하여 꽃차, 황강황 가루, 흑강황 가루, 생강 가루, 스테비아 가루, 민들레차 등으로 가공하여 판매합니다. 각 제품에 QR 코드를 부착하여 고객이 원산지를 확인하고 안심하고 사용할 수 있도록 하고 있습니다.

티엔항 석사(MSc. Thien Hang)는 EXO Travel, Discova, Casia Travel 등 주요 여행사와 협력하여 외국인 관광객들에게 유기농 농장을 방문할 수 있는 기회를 제공합니다. 투어를 통해 관광객들은 채소, 그 용도, 재배 방법, 유기농 재배법에 대한 구체적인 설명을 듣고, 가공된 허브와 향신료를 맛볼 수 있습니다.

농장 2 — 호주에서 온 관광객들이 호이안 안 팜에서 허브와 약초로 만든 요리를 즐기고 있다. 사진: QUANG VIET

방문객들은 허브와 약초 향이 가득한 싱그러운 푸르른 정원을 경험하며 자연과 하나 되는 편안함과 친밀함을 느낍니다. 많은 방문객들이 티엔항 마스터의 유기농 법에 깊은 인상을 받습니다.

"전 세계 여러 나라의 시골과 농업을 여행하며 경험할 기회가 있었습니다. 하지만 안 팜 호이안 유기농 농장만큼 제게 큰 감동을 준 곳은 없었습니다. 저는 허브와 약초를 요리, 차, 화장품, 향신료, 에센셜 오일 등에 활용해 저와 가족의 건강을 증진시키고 싶습니다." 호주에서 온 관광객 마돌린 골리가 말했습니다.

안 팜 호이안에서는 태양열을 이용하여 허브와 약초를 건조하는 공간과, 방부제를 전혀 사용하지 않고 수작업으로 허브와 약초를 가공하는 공간을 운영하고 있습니다. 또한, 안 팜 호이안은 유기농, 허브의 가치, 그리고 학생과 지역 주민들의 건강 증진을 위한 허브 활용법을 공유하는 프로그램도 운영하고 있습니다.

농장 3 — 관광 과 관련된 유기농 생산 및 추적성은 불가피하고 지속 가능한 방향입니다. 사진: 관광객들이 농산물 수확을 체험하고 있습니다. 사진: 광비엣

피할 수 없는 추세

우리나라 농업 부문은 2030년까지 디지털 농업 환경과 생태계를 구축하는 것을 기반으로 농업 생산에서 농업 경제로의 전환을 촉진하고, 추적 가능성과 제품 투명성을 갖춘 스마트하고 유기적이며 안전하고 정밀한 농업으로 발전시키는 것을 목표로 하는 명확한 비전을 설정했습니다.

다낭시 인민위원회는 농업 생산 부문을 현대화, 추적성 강화, 생산성 향상, 경쟁력 강화, 핵심적이고 독특한 유기농 제품 생산, 다가치 통합, 식품 안전, 관광 활성화를 목표로 재편하는 데 주력하고 있습니다. 이는 다낭시 농업 부문이 지속가능한 농업을 발전시키고, 부가가치를 높이며, 농산물 수출 방향을 모색하기 위한 지침입니다.

제품 투명성은 소비자, 특히 해외 소비자가 농산물과 식품을 선택하는 데 가장 중요한 요소입니다. 따라서 개인과 기관은 판매되는 각 제품의 포장에 추적 코드를 부착해야 합니다.

소비자는 코드를 스캔하여 구매한 품목에 대한 모든 정보를 확인할 수 있으며, 최종 제품부터 생산지까지 추적할 수 있습니다. 이는 국내외 소비자들이 도시에서 농산물을 사용하도록 설득하는 데 중요한 요소입니다.

농업환경부 응우옌 쑤언 부 부국장은 원산지 추적이 가능한 농산물은 브랜드를 보호하고, 경쟁력을 강화하여 기업과 생산 시설의 가치를 높이며, 소비자의 제품 구매 및 사용을 촉진할 것이라고 말했습니다. 이는 농산물 시장 개발, 특히 세계 시장으로의 수출을 위한 토대가 될 것입니다.

출처: https://baodanang.vn/khi-nguon-goc-nong-san-duoc-minh-bach-3306766.html