레드퀸콘은 인기 있는 제품입니다. 레드 퀸 옥수수(Red Queen Corn)는 보라색 옥수수라고도 불리며, 태국에서 수입된 새로운 옥수수 품종입니다. 이 옥수수는 짙은 보라색이나 진홍색을 띠고 있으며 매우 눈길을 끕니다. 여왕옥수수의 모양은 미국산 옥수수와 매우 비슷합니다. 그러나 옥수수 알갱이는 짙은 붉은색이며, 보라색 알갱이가 몇 개 섞여 있습니다. 옥수수의 겉껍질은 녹색이지만 껍질 깊숙이 들어가면 짙은 보라색 맥이 나타납니다. 옥수수 수염은 빨간색이다. 이 옥수수 품종은 생장 기간이 짧습니다.

레드퀸 옥수수는 미국산 옥수수와 매우 유사해 보인다(사진: 호치민시 여성들)

붉은 여왕옥수수는 생으로 먹을 수 있습니다. 사용자는 씻어서 먹기만 하면 향기롭고 바삭바삭하며 달콤하고 상쾌한 맛을 느낄 수 있습니다. 생으로 먹는 것 외에도 사용자는 샐러드, 수프, 디저트, 스무디 등 다양한 요리로 가공할 수 있습니다. 생으로 먹고 싶지 않다면 20분 이내로 찌거나 전자레인지에 3~4분 정도 데운 후 드세요. 옥수수를 너무 오래 익히면 영양소가 감소합니다. 여왕옥수수는 유전자 변형이 아닌 정해진 공식에 따라 개량된 옥수수로, 널리 심기 전에 원산지를 테스트하고 인증받았습니다. 이 옥수수 품종은 2019년에 베트남에서 공식적으로 유통, 재배, 생산되었습니다. 2019년 호치민시의 일부 슈퍼마켓에서는 붉은 옥수수를 이삭당 25,000동에 판매했습니다. 일반 옥수수보다 몇 배나 비싸지만, 이 제품은 여전히 ​​매우 인기가 많습니다. 여왕옥수수 가격은 몇 년 전보다 5분의 1 수준으로 떨어졌습니다. 투이 씨( 옌바이 에 거주)는 농톤비엣에 여왕옥수수를 판매한 지 2년이 되었는데, 매년 매우 잘 팔린다고 말했습니다. 옥수수는 인기가 많아서 전량이 매진되었지만 수량은 많지 않았습니다. 고객들은 저렴한 가격, 독특한 색상, 맛있는 음식 때문에 많이 주문합니다. 현재 투이 씨는 옥수수를 도매가 1개당 5,000동에 판매하고 있는데, 이는 작년보다 1,000동이 오른 가격입니다. 고객은 무게 단위로 1kg당 15,000 VND에 구매하면 크기에 따라 3~4개의 귀를 받습니다. 가공이 필요 없고 과일처럼 먹는 독특한 옥수수 품종입니다. 가공하지 않고 바로 먹을 수 있고 과일처럼 맛있고 향긋한 맛을 지닌 또 다른 옥수수 품종이 베트남에 등장했습니다. 이는 베트남 농업 아카데미(Vietnam Academy of Agriculture )의 고지대 작물 연구부의 연구 결과입니다.

가공이 필요 없는 옥수수 품종, 과일처럼 먹는다 (사진: 호치민시 법률)

고지대 작물 연구부 부장인 응우옌 반 하 마스터는 호치민시 법률 신문과의 인터뷰에서 약 7년간의 연구 개발 끝에 생으로 먹을 수 있는 SSW18 옥수수 품종이 탄생했다고 말했습니다. 매우 달콤한 이 옥수수 품종은 우유빛 흰색, 부드러움, 녹아내리는 껍질 때문에 과일 옥수수로도 알려져 있습니다. SSW18 옥수수 품종은 전통적인 성적 교잡법을 사용하여 선별되고 육종되었으므로 사용자는 다른 유전자 변형 옥수수 품종과 같이 걱정할 필요가 없습니다. 직접 소비하기 위해 재배되기 때문에 이 유기농 옥수수에는 살충제나 식물 보호 화학 물질이 뿌려지지 않습니다. 슈퍼 스위트 옥수수 줄기는 흰색이고, 옥수수 알갱이는 주름지지 않으며, 줄이 고르게 배열되어 있습니다. 그러나 단맛이 높다는 장점이 있지만, 이 옥수수의 수확량은 찰옥수수나 일반 옥수수만큼 높지 않습니다. 수많은 테스트를 거쳐 슈퍼 스위트 콘 SSW18은 건강하고 빠르게 자랍니다. 심고 나서 수확까지 걸리는 시간은 지역, 작물, 날씨에 따라 70~80일이 걸립니다. 신선한 옥수수 수확량은 헥타르당 10~12톤에 이른다. 슈퍼 스위트 콘 품종 SSW18은 시장에 출시되기 전, 연구자들의 기대치의 90%를 달성했습니다. 토양의 질, 기후, 농부의 농업 과정 등의 문제는 지속적으로 개선될 것입니다. 작고 비싸고 끈적끈적한 옥수수가 여전히 인기가 많습니다. 최근 몇 년 사이에 온라인 마켓에 아주 작은 종류의 스티키콘이 등장해서, 종종 작은 스티키콘이나 미니 스티키콘이라고 불리기도 합니다. 미니 옥수수는 일반 옥수수의 1/3 크기이지만, 옥수수 알갱이 하나하나가 통통하고 꽉 차있습니다.

작은 끈적끈적한 옥수수가 고객을 끌어들인다(사진: VTC 뉴스)

옥수수는 1개에 4,000~5,000동에 판매됩니다. 독특한 외관과 합리적인 가격으로 인해 미니어처 옥수수는 많은 관심을 끌고 있습니다. 판매자에 따르면, 작은 보라색 끈적끈적한 옥수수는 Son La, Dien Bien과 같은 북부 지방의 소수 민족이 재배하는 순종 옥수수 품종이며, 잡종이나 유전자 변형 옥수수가 아닙니다. 이 옥수수는 살충제를 사용하지 않고 들판이나 높은 산에서 자연적으로 재배되므로 하노이 고객들에게 매우 인기가 많습니다. 작은 보라색 끈적끈적한 옥수수는 그레고리력으로 7월 초부터 10월 초까지 일년에 한 번만 수확합니다. 옥수수는 작고 예쁘고, 알갱이는 고르고 둥글고 통통하며 삶으면 맛있습니다. 이 옥수수의 맛은 맛있고 부드럽고 지방이 많으며, 저지대에서 재배되는 옥수수 품종과는 전혀 다릅니다. 산에서 자라는 이 작은 옥수수 품종은 이삭이 작지만 끓이는 시간이 꽤 길어서, 뚜껑을 덮고 20~25분 정도 걸립니다. 옥수수를 끓일 때 물과 옥수수의 비율을 맞추기 위해 설탕 1~2큰술을 더하면 옥수수가 부드럽고 맛있어지고, 옥수수물도 달콤하고 향긋합니다.

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