레드 퀸 콘은 인기 상품입니다. 퍼플 콘이라고도 불리는 레드 퀸 콘은 태국에서 수입된 새로운 옥수수 품종입니다. 짙은 자주색 또는 짙은 붉은색을 띠는 이 옥수수는 매우 눈길을 사로잡습니다. 레드 퀸 콘의 모양은 미국산 옥수수와 매우 유사합니다. 하지만 옥수수 알갱이는 짙은 붉은색이며, 보라색 알갱이가 몇 개 섞여 있습니다. 옥수수 겉면은 녹색이지만 껍질 안쪽으로 갈수록 짙은 자주색을 띤 붉은색 맥이 나타납니다. 옥수수 수염은 빨간색입니다. 이 옥수수 품종은 생장 기간이 짧습니다.

레드퀸 옥수수는 미국산 옥수수와 매우 유사해 보인다(사진: 호치민시 여성들)

레드 퀸 옥수수는 생으로 먹을 수 있습니다. 씻기만 하면 향긋하고 바삭하며 달콤하고 상큼한 풍미를 느낄 수 있습니다. 생으로 먹는 것 외에도 샐러드, 수프, 달콤한 수프, 스무디 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 생으로 먹지 않으려면 20분 이내로 찌거나 전자레인지에 3~4분 정도 데운 후 드세요. 너무 익히면 옥수수의 영양소가 파괴될 수 있습니다. 레드 퀸 옥수수는 유전자 변형이 아닌 정해진 공식에 따라 재배되며, 널리 재배되기 전에 원산지를 검증하고 인정받았습니다. 이 옥수수 품종은 2019년 베트남에서 공식적으로 유통, 재배, 생산되었습니다. 2019년 호치민시의 일부 슈퍼마켓에서는 붉은 옥수수를 이삭당 25,000동에 판매했습니다. 일반 옥수수보다 몇 배나 비싸지만 여전히 큰 인기를 누리고 있습니다. 퀸 옥수수 가격은 몇 년 전 가격의 1/5 수준으로 떨어졌습니다. 영어: Yen Bai 에 사는 Thuy 씨는 Nong Thon Viet에게 그녀가 2년 동안 여왕 옥수수를 판매해 왔으며 매년 매우 잘 팔린다고 말했습니다. 옥수수가 아무리 많아도 고객들이 정말 좋아해서 매진되지만 수량은 많지 않습니다. 고객들은 저렴하고 색깔이 특이하며 맛있기 때문에 많이 주문합니다. 현재 Thuy 씨는 작년보다 1,000 VND 높은 1개 이삭당 5,000 VND의 도매가로 여왕 옥수수를 판매합니다. 고객들은 크기에 따라 3-4개 이삭을 얻을 수 있도록 무게로 구매합니다. 가공할 필요가 없고 과일처럼 먹을 수 있는 독특한 옥수수 품종 . 가공하지 않고 바로 먹을 수 있지만 과일처럼 향긋하고 맛있는 옥수수 품종이 방금 베트남에 등장했습니다. 이는 베트남 작물 연구 개발 연구소(베트남 농업 아카데미) 고지대 작물 연구부의 연구 결과입니다.

가공이 필요 없는 옥수수 품종, 과일처럼 먹는다 (사진: 호치민시 법률)

영어: 고지대 작물 연구부 부장인 응우옌 반 하 마스터는 호치민시 법률 신문에 거의 7년간의 연구 개발 끝에 생으로 먹을 수 있는 SSW18 옥수수 품종이 탄생했다고 말했습니다. 이 슈퍼 스위트 옥수수 품종은 우유처럼 하얀색이고 부드럽고 녹는 껍질을 가지고 있어 과일 옥수수라고도 합니다. SSW18 옥수수 품종은 전통적인 성적 잡종화 방법을 사용하여 선별 및 육종되었으므로 사용자는 다른 유전자 변형 옥수수 품종처럼 걱정할 필요가 없습니다. 직접 소비하기 위해 재배되기 때문에 이 유기농 옥수수는 살충제나 식물 보호제를 뿌리지 않습니다. 슈퍼 스위트 옥수수 줄기는 흰색이고 옥수수 알갱이는 주름지지 않으며 줄을 이루고 있습니다. 그러나 높은 단맛의 장점으로 인해 이 옥수수 품종의 수확량은 찰옥수수나 글루텐이 없는 옥수수만큼 높지 않습니다. 수많은 실험을 통해 SSW18 슈퍼 스위트 옥수수는 강하고 빠르게 자랍니다. 파종에서 수확까지의 시간은 지역, 작물 및 날씨에 따라 70~80일입니다. 생옥수수 수확량은 헥타르당 10~12톤입니다. 슈퍼 스위트 콘 품종 SSW18은 출시 전 연구진의 기대치의 90%를 달성했습니다. 토양 품질, 기후, 그리고 농부들의 재배 방식과 같은 문제들은 계속해서 개선될 것입니다. 고가의 미니 스티키 콘은 여전히 수요가 많습니다 . 최근 몇 년 동안 온라인 시장에 매우 작은 종류의 스티키 콘이 등장하여 미니 스티키 콘 또는 미니 스티키 콘이라고 불리기도 합니다. 미니 콘은 일반 옥수수 속대의 1/3 크기에 불과하지만, 각 알갱이는 속이 꽉 차고 단단합니다.

작은 끈적끈적한 옥수수가 고객을 끌어들인다(사진: VTC 뉴스)

옥수수는 1개에 4,000-5,000동에 판매됩니다. 독특한 외관과 합리적인 가격 때문에 작은 옥수수는 많은 관심을 끌고 있습니다. 판매자에 따르면, 작은 보라색 끈적끈적한 옥수수는 Son La, Dien Bien과 같은 북부 지방의 소수 민족이 재배하는 순종 옥수수 품종이며 잡종이나 유전자 변형 옥수수가 아닙니다. 이 유형의 옥수수는 살충제를 사용하지 않고 높은 산의 자연 환경과 조화롭게 재배되므로 하노이의 고객들에게 매우 인기가 있습니다. 작은 보라색 끈적끈적한 옥수수는 매년 옥수수를 한 번만 수확하며 태양력 7월 초에서 10월 초까지 지속됩니다. 옥수수는 작고 예쁘고, 알갱이는 고르고 둥글고 통통하며 삶으면 맛있습니다. 이 옥수수의 맛은 맛있고 끈적거리고 풍부하며 저지대에서 재배되는 옥수수 품종과 완전히 다릅니다. 산에서 재배되는 이 유형의 작은 옥수수는 옥수수가 작지만 끓는 시간이 꽤 길어서 약 20-25분 동안 덮습니다. 옥수수를 끓일 때 물과 옥수수의 비율을 맞추기 위해 설탕 1~2큰술을 더하면 옥수수가 부드럽고 맛있어지고, 옥수수물도 달콤하고 향긋합니다.

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