맥주와 함께 먹는 간식은 간과 심장에 매우 좋습니다.

(단트리) - 혈당 조절, 간 건강 지원, 면역력 강화에 효과가 있는 이 "쓴" 과일은 건강한 식단에서 점점 더 각광받고 있습니다.

차가운 맥주와 함께 제공되는 쓴맛이 나는 오이와 돼지고기 요리는 더운 여름날 많은 사람들이 좋아하는 요리입니다.

특히, 이 간식은 상쾌할 뿐만 아니라 많은 건강상의 이점을 제공합니다.

생 쓴맛이 나는 오이는 혈당 조절에 도움이 됩니다.

쓴맛이 나는 오이의 뛰어난 효과 중 하나는 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 된다는 것입니다.

세계 보건 기구(WHO)에 따르면, 여주에는 카란틴, 비신, 폴리펩타이드-P와 같은 생리활성 물질이 함유되어 있습니다. 이러한 화합물은 인슐린과 유사한 특성을 가지고 있어 포도당의 세포 내 흡수력을 높이고 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.

돼지고기를 곁들인 쓴맛이 나는 오이는 많은 사람들이 좋아하는 간식입니다(사진: 게티).

많은 과학 연구에서 이러한 효과가 확인되었습니다. 임상영양학 저널(Journal of Clinical Nutrition)에 발표된 한 연구에 따르면, 신선한 여주를 7주 동안 규칙적으로 섭취하면 전당뇨병 환자의 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

그러나 당뇨병 약을 복용하는 사람은 주의해야 하며, 의사의 처방 없이 생 쓴맛이 나는 오이를 너무 자주 먹지 않아야 합니다. 갑작스러운 저혈당 위험이 높아질 수 있습니다.

항산화제를 유지하여 간과 심혈관계에 좋습니다.

쓴맛이 나는 오이를 생으로 먹으면 비타민 C 함량이 그대로 유지되고 플라보노이드, 페놀과 같은 강력한 항산화 성분도 그대로 유지됩니다.

미국 국립보건원(NIH)에 따르면, 이러한 활성 성분은 신체의 자유 라디칼을 중화시켜 세포 손상을 예방하고 만성 염증의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

식품 과학 및 영양학 저널에 발표된 연구에 따르면, 쓴맛이 나는 오이 추출물은 간을 보호하고, 해독 기능을 돕고, 비알코올성 지방간 질환이 있는 사람들의 간 효소 지수를 감소시키는 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

또한, 여주에 함유된 모모르데신은 혈중 지질 수치를 조절하고, 유해 콜레스테롤 수치를 낮추며, 죽상동맥경화증을 예방하는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 심혈관 질환 위험이 있는 사람들은 매주 소량의 생여주를 섭취하는 습관이 상당한 효과를 가져올 수 있습니다.

시원하고 소화를 돕고 면역력을 높여줍니다.

쓴맛이 나는 오이는 시원한 성질을 가지고 있어, 더운 날씨에 몸을 정화하고 시원하게 해주는 음식으로 자주 사용됩니다.

동양의학 저널에 따르면, 쓴맛이 나는 오이의 활성 성분은 소화 분비를 자극하여 신체가 영양소를 더 잘 흡수하고 복부 팽만감과 소화불량 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다.

식사 전이나 식사 중에 생여주를 먹으면 장의 기능이 더욱 효과적으로 향상됩니다. 어떤 사람들은 아침에 여주즙을 희석하여 장을 깨끗하게 하고 소화 기능을 개선하기도 하지만, 위장 자극을 피하기 위해 적절한 복용량을 준수해야 합니다.

면역력 측면에서, 여주의 높은 비타민 C 함량은 백혈구 생성을 촉진하여 신체가 병원균과 싸우는 데 도움을 줍니다. 미국 식품의약국(FDA)에 따르면, 생 여주 한 컵에는 비타민 C 일일 권장량의 90% 이상이 함유되어 있어, 정기적으로 섭취하면 면역 체계 강화에 충분한 양입니다.

쓴맛이 나는 오이를 생으로 먹을 때 주의할 점

쓴맛이 나는 오이는 영양소가 풍부하지만, 모든 사람에게 항상 적합한 것은 아닙니다.

하버드 공중보건대학 영양학자들의 말에 따르면, 임산부는 여주 씨앗의 일부 성분이 자궁 수축을 유발할 수 있으므로 생으로 먹어서는 안 됩니다. 저혈압이나 만성 소화기 질환이 있는 사람도 주의해야 합니다.

먹기 전에 멍이 들거나 이상한 냄새가 나지 않는 어리고 신선한 과일을 고르세요. 여주는 씨를 제거하고 희석된 소금물에 약 10분간 담근 후 여러 번 씻어 쓴맛을 줄이고 잔류 세균을 제거해야 합니다.

한 번에 너무 많이 먹지 마세요. 건강한 사람이라면 일주일에 50~100g 정도의 생여주를 먹는 것이 적당합니다.

출처: https://dantri.com.vn/suc-khoe/mon-nhau-khoai-khau-voi-bia-lai-rat-tot-cho-gan-va-tim-mach-20250729083357242.htm