베트남 사람들은 카페에 가는 것을 크게 줄였습니다.

IPos.vn 플랫폼에서 최근 발표한 베트남 식음료(F&B) 산업 보고서는 업계 기업과 매장의 사업 상황에 대한 놀라운 수치를 기록했습니다. 커피숍 방문 지출액과 빈도가 급격히 감소했으며, 생수 한 잔에 10만 동(VND) 이상을 지출하는 사람의 비율은 6%에서 1.7%로 급격히 감소했습니다.

6월 말까지 전국의 음식점 수는 약 30만 4,700개로, 전년 동기 대비 4% 감소했습니다. 최소 3만 개의 음식점이 문을 닫았고, 신규 개점도 다소 제한적입니다.

미브랜드의 이전 보고서에 따르면, 현재 이 나라에는 골목길의 작은 매장부터 대형 레스토랑까지 50만 개가 넘는 커피숍이 있다고 합니다. 커피 체인점 현대적입니다. iPOS.vn 보고서는 F&B 매장만 집계하며, 카트 모델은 집계하지 않습니다.

6월 말 현재, 해당 국가에서는 약 304,700개의 식품·음료 매장이 등록되었습니다.

조사 결과, 호찌민시가 가장 큰 타격을 입어 도시 전체 매장 수가 최대 6% 감소했습니다. 하노이 에서는 매장 수가 약 0.1% 소폭 증가했습니다. 단명 매장(운영 3개월 미만 후 폐점)이 증가하는 추세입니다. 대도시

여러 대형 식음료 업체들도 최근 지점 폐쇄를 발표했습니다. 커피하우스는 5년 넘게 영업해 온 깐토 지점을 폐쇄했습니다. 이 체인점은 7년 넘게 영업해 온 다낭 지점도 모두 폐쇄할 계획입니다. 또한, 하노이와 호치민에 있는 이 커피 체인점의 일부 지점도 조용히 시장에서 철수했습니다.

호치민시 1군 중심지에 위치한 첫 번째 스타벅스 리저브 매장이 7년간의 운영 끝에 폐점한다고 발표했습니다.

데이터에 따르면 매장 수 감소에도 불구하고 업계 총 매출은 400조 동(VND)을 넘어섰으며, 이는 2023년 전체 매출의 68%에 해당합니다. "이유는 부분적으로 인플레이션 때문입니다. 소비자물가지수(CPI)는 작년 동기 대비 4.08% 상승했고, 근원물가지수는 2.75% 상승했습니다. 매장에서는 다양한 프로그램을 제공합니다." 홍보 IPos 담당자는 "수요를 자극한다"고 말했다.

특히 경기 침체는 베트남 사람들의 외식에 큰 영향을 미치지 않았습니다. 매일, 주 1~2회 또는 주 3~4회 외식하는 고객층은 작년 동기 대비 증가했습니다. 그러나 카페 이용 금액과 빈도는 급격히 감소했습니다. 물 한 컵에 10만 동(VND) 이상을 지출하는 사람의 비율은 6%에서 1.7%로 급격히 감소했습니다. 4만 1천~7만 동(VND) 정도의 중간 가격대의 물 소비가 증가했습니다.

소비자 업무 부담 증가로 인해 커피숍 방문 빈도도 감소했습니다. 따라서 응답자의 최대 41.7%는 커피숍을 가끔씩 방문했고, 32.3%는 일주일에 1~2회 정도 방문했습니다. 경제적 어려움으로 인해 소비자들은 필수적이지 않은 서비스에 대한 지출을 더욱 신중하게 고려해야 했습니다.

보고서에 따르면 기업들은 사업 확장에 대해 점점 더 신중한 태도를 보이고 있습니다. 하반기 설문조사에 참여한 기업의 60%는 현재 사업 규모를 유지하는 데 주력하고 있다고 답했으며, 신규 시설 확장을 계획하는 기업은 34%에 불과했습니다. 2023년 동기 대비 F&B 사업 최대 52%에 달하는 유사한 야망을 가지고 있습니다.

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