베트남의 많은 보도 포 레스토랑은 미슐랭으로부터 "맛있으면서도 저렴한 레스토랑"으로 인정받았습니다.

(댄 트리) - 미슐랭이 최근 발표한 베트남의 "맛있고 저렴한" Bid Gourmand 2024 레스토랑 42곳 목록에는 하노이 에 많은 보도 포 레스토랑이 있습니다. 어느 샌드위치 가게도 영예를 얻지 못했습니다.

미슐랭 가이드는 6월 20일, 베트남에서 "맛있고 저렴한" 2024년 비드 구르망 레스토랑 42곳을 발표했는데, 여기에는 하노이에 18곳, 호치민에 24곳이 포함되었습니다. 이 수치는 2023년에 같은 카테고리에 식당이 29개 있었던 것에 비해 상당히 증가한 수치입니다. 미슐랭 가이드에 추가된 최신 베트남 관광지인 다낭 의 Bib Gourmand 수상 레스토랑은 6월 27일 하노이, 호치민시, 다낭의 미슐랭 가이드 발표식에서 공개됩니다.

많은 보도 포 레스토랑이 맛있고 저렴한 음식점을 소개하는 미슐랭 목록에 이름을 올렸습니다(사진: Thanh Thuy).

베트남에서는 Bid Gourmand 2024 목록에 새로운 레스토랑 13개가 추가되었습니다. 구체적으로 하노이에는 Bun Cha Chan, Luk Lak, Mien Luong Dong Thinh, Mr Bay Mien Tay 등 5개의 새로운 레스토랑이 있습니다. 호치민시에는 Banh Xeo 46A, Bo Kho Ganh, Bun Bo Hue 14B, Man Moi(Thu Duc City), Nha Tu, Sol Kitchen & Bar, Tiem Com Tho Chuyen Ky, Vi Que Kitchen 등 8개 레스토랑이 처음으로 등장했습니다. 호치민에는 Banh Xeo 46A, Bo Kho Ganh, Bun Bo Hue 14B, Man Moi(Thu Duc City), Nha Tu, Sol Kitchen & Bar, Tiem Com Tho Chuyen Ky, Vit Que Kitchen이 있습니다. 위 목록에는 많은 보도 포 레스토랑이 선정되었습니다. 한편, 많은 식당 손님들은 "샌드위치는 유명하고 대표적인 음식이자 가격도 저렴한데, 왜 미슐랭 이름을 딴 샌드위치 가게는 없을까?"라는 의문을 제기합니다.

하노이에서 Bid Gourmand 2024 상을 수상한 레스토랑(사진: 조직위원회)

미슐랭 가이드 국제 이사인 그웬달 풀레넥은 "올해 하노이와 호치민시에 13개의 새로운 비브 구르망 레스토랑이 선정되면서, 2024년 선정은 베트남 요리 의 매력, 품질, 그리고 끝없는 다양성을 발견하도록 손님들을 초대하는 셈입니다."라고 말했습니다. 그웬달 풀레넥 씨에 따르면, 레스토랑이 전통적이든 현대적이든, 고급 레스토랑이든 보도 식당이든... 미슐랭의 익명의 평론가들이 이 목록에 발견하고 선택할 때 좋아했던 식당들은 모두 식사하는 사람에게 보장된 맛집입니다. 미슐랭 가이드 국제 이사는 "우리는 손님들이 저렴하고 매력적인 가격으로 정통 요리 경험을 즐기고, 이 도시의 가장 중요한 '자산' 중 하나인 하노이와 호치민시의 삶을 탐험하기를 바랍니다."라고 말했습니다. 가격 대비 가치는 Bib Gourmand에 선정된 음식점을 평가하는 데 매우 중요한 요소입니다. 싱가포르 관광청 에 따르면 이 상은 1997년부터 시행되었으며, 요리 가격은 85만 VND 이하여야 합니다. 2023년, 미슐랭은 처음으로 베트남에 와서 호치민시와 하노이의 레스토랑을 평가하고 별을 수여할 예정입니다. 미슐랭 스타를 받은 최초의 베트남 레스토랑 4곳에는 호치민 시의 아난 사이공이 포함됩니다. 하노이에서 Koki와 Tam Vi가 제작한 Gia, Hibana. "별"은 세계에서 가장 권위 있는 요리 평가 기관인 미슐랭 가이드의 평가 시스템입니다. "음식의 품질이 좋아서 들러서 즐길 만한" 레스토랑에는 별점 1개가 주어집니다. 두 개의 별은 "음식의 질이 뛰어나고 방문할 만한 가치가 있는 레스토랑"을 의미합니다. 별 3개(가장 높은 등급)는 "음식의 질이 매우 뛰어나서 직접 가서 맛볼 만한 가치가 있는" 등급입니다.

단트리닷컴(Dantri.com.vn)

출처: https://dantri.com.vn/du-lich/nhieu-quan-pho-via-he-o-viet-nam-duoc-michelin-ghi-danh-quan-ngon-gia-re-20240620155023302.htm