람강 제방에서 '천상의 선물'을 모으는 활기찬 계절

"벌레밭"에서 수십억 동 벌어들여

차우년(Chau Nhan) 마을에는 매년 벼가 열리는 논이 약 50헥타르 있으며, 1, 2, 6, 8번 마을에 집중되어 있습니다. 차우년의 전통 직업인 이곳 사람들은 수십 년 동안 물을 저장하고 벼를 모으기 위해 제방을 쌓는 방법을 알고 있었습니다. 지난 10년 동안 사람들은 자신의 밭 주변에 녹색 그물을 치기 시작했습니다. 이는 "자신의 영역을 표시"하고 벌레가 다른 사람의 밭으로 이동하는 것을 막기 위한 것입니다.

bna- rươi 1. Ảnh- PHú Hương.jpeg — 차우년 공동체의 들판에서 지렁이가 활기를 띠는 계절. 사진: 푸 흐엉

판딘호안(Phan Dinh Hoan) 지방 인민위원회 부위원장은 "매년 전체 지방에서 약 5톤의 피충이 수거됩니다."라고 말했습니다. 성수기에는 상인들은 차를 통째로 몰고 와서 스티로폼 상자에 담긴 피충을 사서 도시로 가져와 소비합니다. 공동체에는 매 작물에 1~2퀸탈의 피충을 수확하는 가구가 많습니다. 예를 들어 푸쑤언 마을의 레쑤언끼엠 씨와 딘누코아 씨 가족은 그렇습니다. 7번 마을의 Hoa Van Viet, Le Quang Vinh 씨...

해마다 갯지렁이 가격은 변동하지만, 평균적으로 kg당 40만~45만 동 정도이고, 어떤 해는 kg당 50만 동까지 오르기도 합니다. 하지만 올해 현장 도매가격은 kg당 35만~40만 동에 불과합니다. 르이 밭에서는 여전히 두 가지 벼 작물을 재배하며, 수확량은 사오당 평균 2.5~3퀸탈입니다. 하지만 르이를 보호하기 위해 살충제를 전혀 사용하지 않습니다.

"올해 홍수가 많이 나더라도 내년에는 토양이 충적토이기 때문에 루이(rười) 작물이 아주 풍성할 겁니다. 루이의 수확량을 늘리기 위해 사람들은 양력 9월부터 여름-가을 벼를 수확한 후, 땅을 갈고, 땅을 고르고, 잡초를 모두 제거하여 루이가 더 많이 자랄 수 있도록 했습니다."라고 판 딘 호안 씨는 말했습니다.

bna_ mua bán. Ảnh- Phú Hương.jpeg — 지렁이는 현장에서 상인들이 직접 구매합니다. 사진: 푸 흐엉

하이즈엉 , 하이퐁 등 북부 델타 지방의 벌레만큼 녹색이 아니지만, 훙 응우옌 벌레는 노란색이고 통통하며 시각적으로 매우 자극적이며 많은 지역의 고객에게 인기가 있습니다. 매년 루이 계절마다 대가구는 이 "하늘의 선물"로 수억 원을 벌고, 소가구는 수천만 원을 번다.

Chau Nhan 사찰과 주변 지역 주민들은 밭에서 얻는 소득 외에도 지렁이 판매를 통해 추가 소득을 얻습니다. 황티호아 씨는 현장에서 kg당 35만 동에 도매로 구매한 후, 시장에 가서 kg당 37만 동에 판매했습니다. "저는 주로 람 강(Lam River)을 지나가는 손님들에게 하루 평균 10~15kg의 알을 판매하는데, 몇 시간 만에 매진됩니다. 이번에는 알이 통통하고 아름다운 적황색을 띠어 매우 빨리 팔립니다."라고 호아 씨는 말했습니다.

살아있는 루이뿐만 아니라 루이로 만든 매력적인 요리로 Hung Nguyen 지역의 "루이 전문" 레스토랑은 가까운 곳과 먼 곳의 미식가들에게 알려지고 사랑받는 "브랜드"가 되었습니다.

bna_ chợ rươi. Ảnh- Phú Hương.jpeg — 루이는 미시장에서 판매됩니다. 사진: 푸 흐엉

"하늘의 축복"을 모으는 힘든 작업

오전 8시에 벌레를 모으기 시작하여 오전 9시에는 차우년(Chau Nhan) 사 7번 마을의 오반딘(Au Van Dinh) 씨가 1kg이 넘는 벌레를 모았습니다. "지렁이는 조수에 따라 올라오는데, 물이 한 시간 정도 차오르다가 다시 빠지면 지렁이가 떠오릅니다. 보통은 저녁에, 때로는 새벽 2시나 4시에 차오르지만, 오늘은 오전 7시에 물이 차올랐습니다."라고 딘 씨는 말했습니다. 약 1시간 후, 그는 10m 반경의 들판에서 1kg의 피충을 수집할 수 있었습니다. 운이 좋으면 어떤 날은 5~10kg을 잡을 수도 있지만, 가끔은 몇 온스밖에 잡지 못할 때도 있습니다.

어떤 날은 수확량이 많고, 어떤 날은 적지만, 오반딘 씨는 매 시즌 수천만 동의 수입을 올리고 있습니다. 사진: 푸 흐엉

9월부터 소량으로 나타나기 시작하지만, 성수기는 음력 10월 초순에 시작됩니다. 매달 15일과 1일경 조수가 오르고 내리는 며칠 동안만 "천국의 축복"이 내려집니다. 비와 바람이 지렁이를 만들어내기 때문에, 이곳 사람들은 비가 오든 추워도 지렁이가 있으면 언제나 밭으로 간다.

지렁이를 '천상의 선물'이라고 부르는 것은 과장이 아니다. 10월부터 벼를 두 번 수확한 후에는 지렁이가 스스로 밭 위로 떠다니기 때문에 농부들이 그물을 이용해서 떠올리기만 하면 되기 때문이다. 그러나 밭에서는 물이 썰물과 밀물 때의 밭에만 지렁이가 산다. 가족은 2개의 "루아이 땅"을 가지고 있는데, 보통 매일 Nguyen Van Hoa씨는 7~8kg의 루아이를 잡을 수 있으며 때로는 그보다 적습니다.

"루이(rười) 계절은 연말의 차가운 우기입니다. 음력 1월 1일과 15일 전후, 새벽 1시쯤이면 마을 사람들이 모두 일어나 밭으로 가서 물이 빠지고 루이가 떠올라 모아지기를 기다립니다. 운이 좋은 날에는 루이가 많이 나오지만, 비와 차가운 물에 몇 시간씩 젖는 날에는 루이를 몇 온스밖에 얻지 못합니다."라고 호아 씨는 말했습니다.

그러나 어려움과 고난에도 불구하고 지렁이 농사는 차우년 사의 수해 지역 주민들에게 중요한 수입원이며, 벼농사보다 수입이 몇 배나 높습니다.

원천