람 강 제방 바깥은 "자연이 준 선물"을 수확하는 분주한 시기입니다.

"진흙벌레 양식장"에서 수십억 동 벌어들이기

차우냔 면에는 약 50헥타르에 달하는 논에서 매년 진흙벌레가 발견되는데, 특히 1, 2, 6, 8번 마을에 집중되어 있습니다. 차우냔 주민들은 수십 년 동안 전통적인 생업으로 물을 가두고 진흙벌레를 잡기 위해 둑을 쌓아 왔습니다. 최근 10년 정도 전부터는 논 주변에 녹색 그물을 쳐서 '영역 표시'를 하고 진흙벌레가 다른 사람의 논으로 넘어가는 것을 막고 있습니다.

bna- rươi 1. Ảnh- PHú Hương.jpeg — 차우년 마을의 들판은 갯지렁이 산란철로 분주하다. 사진: 푸 후엉

판딘호안 면 인민위원회 부위원장에 따르면, 면 전체에서 매년 약 5톤의 지렁이가 수확됩니다. 수확철에는 상인들이 트럭 여러 대를 몰고 와서 스티로폼 용기에 담긴 지렁이를 사들여 도시로 운반해 소비합니다. 면 내 많은 가구들이 매 시즌 100~200톤의 지렁이를 수확하는데, 푸쑤언 마을의 레쑤언끼엠 씨와 딘누코아 씨 가족, 그리고 7번 마을의 레꽝빈 씨와 호아반비엣 씨 가족 등이 그 예입니다.

지렁이 가격은 해마다 변동이 있지만, 평균적으로 kg당 40만~45만 VND 정도이며, 때로는 50만 VND까지 오르기도 합니다. 하지만 올해 농가 도매가는 kg당 35만~40만 VND에 불과합니다. 지렁이 양식장에서도 사람들은 벼를 두 번 재배하는데, 평균 수확량은 에이커당 2.5~3퀸탈입니다. 하지만 지렁이 방제를 위해 살충제는 전혀 사용하지 않습니다.

"올해 홍수가 많이 나면 내년에는 비옥한 충적토 덕분에 갯지렁이가 아주 많이 생길 겁니다. 갯지렁이 생산성을 높이려면 여름과 가을 벼 수확 후 9월부터 밭을 갈아 흙을 고르게 하고 잡초를 모두 제거해서 갯지렁이가 더 많이 나올 수 있도록 해야 합니다."라고 판딘호안 씨는 말했다.

bna_ mua bán. Ảnh- Phú Hương.jpeg — 상인들은 갯지렁이를 밭에서 직접 사들입니다. 사진: 푸 후옹

하이즈엉 과 하이퐁 같은 북부 삼각주 지역에서 흔히 볼 수 있는 초록색 벌레와는 달리, 흥응우옌 벌레는 노랗고 통통하며 보기에도 좋아 여러 지역의 고객들에게 인기가 많습니다. 매년 벌레 철이면 어떤 가구는 수억 동, 또 어떤 가구는 수천만 동을 벌어들이는데, 이 "자연의 선물"을 통해 수익을 올립니다.

차우냔 면과 주변 지역 주민들은 농업 소득 외에도 지렁이 거래를 통해 추가 소득을 올리고 있습니다. 호앙 티 호아 씨는 밭에서 도매가로 킬로그램당 35만 동에 지렁이를 사들여 마이 시장에서 킬로그램당 37만 동에 판매합니다. "주로 람 강변 도로를 지나가는 손님들에게 팔아요. 하루 평균 10~15kg 정도 팔리는데 몇 시간 만에 다 팔려요. 이번에는 지렁이가 통통하고 아름다운 노란색과 붉은색을 띠어서 정말 빨리 팔리네요."라고 호아 씨는 말했습니다.

살아있는 벌레가 인기 있을 뿐만 아니라, 벌레로 만든 매력적인 요리 덕분에 흥응우옌 지구의 "벌레 전문점" 들은 안목 있는 미식가들 사이에서 유명하고 사랑받는 "브랜드"로 자리 잡았습니다.

bna_ chợ rươi. Ảnh- Phú Hương.jpeg — 바다 벌레들이 미 시장에서 판매되기 위해 운반되고 있다. 사진: 푸 흐엉

자연이 준 선물을 수확하는 고된 작업

차우냔 면 7번 마을에 사는 아우 반 딘 씨는 오전 8시에 갯지렁이 채집을 시작하여 9시까지 1kg이 넘는 갯지렁이를 모았습니다. "갯지렁이는 밀물 때 올라옵니다. 물이 한 시간 정도 차올랐다가 빠지면 갯지렁이가 수면으로 떠오르죠. 보통 물은 저녁, 때로는 새벽 2시나 4시에 차오르는데, 오늘은 7시가 되어서야 차올랐습니다."라고 딘 씨는 말했습니다. 그는 10제곱미터 면적의 논에서 갯지렁이 1kg을 모으는 데 거의 한 시간이 걸렸습니다. 운이 좋은 날에는 5~10kg을 모으기도 하지만, 어떤 날에는 몇백 그램밖에 모으지 못한다고 합니다.

어떤 날은 많이, 어떤 날은 적게 잡히지만, 아우 반 딘 씨는 매번 갯지렁이를 잡을 때마다 수천만 동을 번다. 사진: 푸 흐엉

갯지렁이는 9월부터 간헐적으로 나타나기 시작하지만, 음력 10월 초에 이르러서야 절정에 달합니다. 매달 이 "자연의 선물"은 음력 15일과 1일경의 만조와 간조 때에만 나타납니다. 비가 오거나 날씨가 춥더라도 갯지렁이는 항상 나타나기 때문에, 이곳 사람들은 갯지렁이가 나타날 때마다 논으로 나갑니다.

지렁이를 "하늘이 내린 선물"이라고 부르는 것은 과장이 아닙니다. 두 번의 벼 수확이 끝나고 음력 10월부터는 지렁이가 논에 자연적으로 나타나기 때문에 농부들은 그물로 잡기만 하면 되기 때문입니다. 하지만 지렁이가 많이 나타나는 논은 물살이 센 곳에 있는 논뿐입니다. 응우옌 반 호아 씨 가족은 지렁이가 많이 나오는 논 두 곳을 가지고 있는데, 그는 보통 하루에 7~8kg, 때로는 그보다 적게 지렁이를 잡습니다.

“루아이(rươi) 수확철은 연말의 춥고 비가 많이 오는 계절입니다. 음력 초하루와 보름날 전후로 새벽 1시쯤이면 마을 사람들은 모두 일어나 논으로 나가 물이 빠지고 루아이가 수면 위로 떠오르기를 기다립니다. 운이 좋으면 많이 수확하지만, 어떤 날은 비바람과 찬물에 몇 시간씩 잠겨 있어도 겨우 몇백 그램밖에 수확하지 못하기도 합니다.”라고 호아 씨는 설명했다.

하지만 많은 노력과 수고가 따르지만, 지렁이 양식은 홍수 피해가 잦은 차우냔 지역 주민들에게 중요한 소득원이 되어 벼농사보다 훨씬 더 많은 수익을 창출하고 있습니다.

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