약용식물 재배 협동조합과의 연계
최근 농업 및 농촌 개발부가 박선 지역( 하노이 , 속선 현)에 있는 미국 대사관과 협력하여 주최한 미국의 뛰어난 여성 농부 두 명과의 회동에서, 속선 약용식물 보존 및 개발 협동조합의 부소장인 응우옌 탄 투옌 여사는 이 지역은 베트남의 다른 지역처럼 식량 작물과 과일나무를 재배할 자원은 없지만 귀중한 약용식물을 보존하고 개발할 수 있는 특별한 이점이 있다고 말했습니다.
협동조합에서 재배하는 약초 중에서 투옌 씨는 황금꽃차와 우엉을 가장 좋아합니다. 우엉은 재배하기 쉬운 식물로, 척박한 땅에서도 흔히 자생합니다.
우엉 열매와 뿌리에는 칼슘, 철분, 비타민 A, B6 등 다양한 미네랄이 들어 있어 차로 만들면 소화에 매우 좋습니다.
투옌 여사와 협동조합은 차 제품 외에도 우엉과 검은콩으로 만든 간장 제품도 연구 개발했습니다.
신제품은 2023년 9월에 발표되었지만 소비자들로부터 긍정적인 평가를 받았습니다.
응우옌 투 토안(Nguyen Thu Thoan) 씨 - 투 토안 미생물 양계 협동조합(하노이 속선군) 이사가 일반 미국 농가에 미생물 양계 모델을 소개하고 있다. 사진: T.D
하노이는 약용 식물 품종을 보존하고 지속 가능하게 개발하기 위해 2024년부터 2025년까지 해당 지역의 약용 식물 개발 계획을 발표했습니다. 이에 따라 하노이는 황금차, 인동덩굴, 인삼, 까가이레오, 흑싸, 고양이 수염, 인삼, 들깨, 단초, 쑥, 바질, 박하, 국화, 강황, 생강, 동충하초 등 16가지 약용 식물 개발을 우선 순위로 두고 있습니다. 또한, 각 지역은 장점과 실제 상황에 따라 강점, 경제적 가치, 생산량, 지역 생태 하위 지역의 기후 및 토양 조건에 적합한 다른 약용 식물을 선택하고 개발할 수 있습니다. 예를 들어, 숟가락, 자색 코이, 카유풋 나무, 냔 쩐, 방차, 수컷 파파야, 늙은 고수, 박하, 페니워트, 인삼, 풀 젤리 등이 있습니다.
지난 몇 년 동안 박손사는 사람들이 주로 임업을 개발하고 차와 쌀을 재배했으며 생산량이 잦아 수입이 불규칙했던 속손 현의 가난한 농촌 지역으로 여겨졌습니다.
따라서 속선현은 하노이에서 우엉을 비롯한 약용식물을 실험적으로 재배하는 데 앞장서고 있으며, 처음에는 효과가 없는 벼와 채소 재배지를 약용식물 재배지로 전환했습니다.
박선 코뮌의 푹쑤언 마을에 사는 트린 홍 퐁 씨는 과거에는 그의 가족의 생계가 구릉지의 카사바 재배 지역에 달려 있었다고 말했습니다.
하지만 카사바는 경제적 가치가 낮아 퐁 씨를 비롯한 마을 주민들은 항상 새롭고 더 효과적인 방향을 모색하고 있습니다. 최근 몇 년 동안 퐁 씨는 속손 약용식물 보존 및 개발 협동조합에 토지를 임대하여 약용 식물을 재배하고, 전환 후 정원 관리도 담당하고 있습니다. 퐁 씨는 연간 토지 임대료 외에도 월급을 받습니다.
소손 약초 보존 및 개발 협동조합도 소손 지구 농민 협회와 협력하여 협회의 업무 계획과 농민 운동에 따라 2024년 쉬안투 마을에서 우엉 모델을 시범적으로 실시할 예정인 것으로 알려졌습니다.
이 모델에 따르면, 시행 6개월 후 우엉 재배 1사오당 수입은 3,600만~4,000만 VND로 벼 재배보다 훨씬 높아 농부들이 재배 면적을 확대하도록 동기를 부여하는 데 기여했습니다.
투옌 씨는 "검은콩과 우엉 간장은 협동조합이 큰 기대를 걸고 있는 제품으로, 속선 지역의 독자적인 브랜드로 자리매김하기 위해 노력하고 있습니다. 현재 속선 지역 인민위원회의 지원을 받아 2024년 1마을 1품목(OCOP) 프로그램 평가 및 등급 분류에 참여할 수 있도록 준비 중입니다."라고 말했습니다.
현재, 속손 약용식물 보존 및 개발 협동조합은 5가구의 회원으로 구성되어 있으며, 지역 가구와 생산물 구매 계약을 체결했으며, 면적은 수십 헥타르에 달합니다.
삭선현 농민협회 회장인 응우옌 마잉 훙은 삭선 사람들이 2015년부터 약용 식물을 개발해 왔지만, 아직 규모가 작고 단편적이라고 말했습니다.
2018년 소콘 약용식물 보존 및 개발 협동조합이 설립되어 국민을 위해 제품을 구매하면서 약용식물은 점차 '발판'을 마련하게 되었습니다.
"협동조합과 수백 가구를 연결하는 약용 식물 재배 모델은 속선의 구릉 및 준산악 지역의 토지 가치를 효과적으로 활용하는 데 도움이 되었습니다. 더 중요한 것은 수백 가구에 생계를 창출하고 더 나은 소득을 가져다준다는 것입니다..." - 훙 씨가 평가했습니다.
첨단 순환형 농업 모델 촉진
국제 대표단이 Soc Son 약용식물 보존 및 개발 협동조합의 약용식물 재배 모델을 방문하고 있다. 사진: T.D
투토안 미생물 닭 협동조합(하노이, 삭선군, 민푸사)의 유기농 닭과 돼지 농장을 방문한 협동조합 이사인 응우옌 투토안 여사는 농장 면적이 약 1헥타르에 달하며 순환 농업 모델을 적용하고 있다고 말했습니다.
토안 씨가 이전에 사용했던 기존 농업 방식과 비교했을 때, 이 모델의 차이점이자 핵심은 미생물 사료와 생물학적 깔짚입니다.
따라서 토안 씨는 닭과 돼지에게 곡물, 약용 식물(예: 에클립타 프로스트라타, 강황, 당귀, 필란투스 우리나리아, 가쿠 오일)을 섞은 식물성 단백질 등 자체 발효 식품을 먹입니다.
모든 재료를 잘게 부수고, 섞어 24시간 발효시킨 후 닭에게 먹입니다. 매일 사료에 허브 성분을 첨가한 덕분에 닭의 면역력이 높아지고, 질병이 줄어들며, 악취가 나는 배설물도 줄었습니다.
토안 씨는 가축의 분뇨와 폐기물을 처리하기 위해 벼 껍질과 톱밥을 미생물과 섞어 만든 깔짚을 사용합니다. 덕분에 수천 마리의 가축을 키우면서도 농장에서는 악취가 거의 나지 않고 파리나 모기도 없습니다.
사용 후 패드는 수거되어 야채와 약용 식물 재배 지역에 유기 비료로 사용되므로 환경으로 배출되지 않습니다.
"자연 농장을 방문하실 수 있는 이유는 제가 닭을 자연적으로 키우고 정원에서 자유롭게 뛰어놀게 하기 때문입니다. 항생제도 사용하지 않고, 닭 부리도 자르지 않고, 돼지 귀도 자르지 않습니다.
"일반적으로 닭은 키운 지 3개월이 지나면 팔 수 있지만, 저는 보통 5개월이 될 때까지 기다려서 팔아요. 그래야 닭이 충분한 영양분과 허브를 흡수해서 닭고기가 가장 맛있어지거든요."라고 토안 씨는 말했다.
토안 씨는 자신의 농장이 유기농 인증을 받았다고 말했습니다. 협동조합은 매년 일반 닭보다 높은 가격에 1만 마리 이상의 닭을 판매하고 있으며, 협동조합과 관련된 모델 닭의 수도 마찬가지지만, 여전히 고객 수요를 충족시키지 못하고 있습니다.
농장은 매년 평균 15억 동(VND) 이상의 수익을 올리고 있습니다. 현재 그녀는 미생물 닭 사육 기술을 다른 성(省)과 도시의 많은 여성 농가와 주민들에게 전수하여 지역 경제 발전과 소득 증대, 그리고 더 큰 규모의 청정 양계 시스템 구축을 목표로 하고 있습니다.
협동조합 모델의 개발을 촉진하고 투옌, 토안 등의 협동조합과 같은 효과적인 연계 체인을 형성하기 위해 속선현은 기업이 농업에 투자할 수 있는 여건을 조성하고 생태 농업, 첨단 기술 적용, 청정 농업, 가공 기술과 연계된 유기농업, 농산물 보존, 제품 소비 시장과의 연결, 하노이의 녹지 조성에 관심을 갖고 있습니다.
통계에 따르면, 현재까지 속손현은 첨단 농업 생산 모델 16개, OCOP로 인정받은 제품 76개, 경제적 효율성이 높은 생산 및 제품 소비 체인 15개를 보유하고 있습니다.
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출처: https://danviet.vn/nong-dan-mot-huyen-cua-ha-noi-nuoi-con-dac-san-trong-cay-dac-san-kieu-gi-ma-giau-len-20240815174311058.htm
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