설날 성수기의 OCOP 제품

음력 마지막 달을 맞이하여, 바리어붕따우 성에서는 설날 시장을 겨냥한 일련의 OCOP 제품이 생산 시즌으로 분주히 움직이고 있습니다.

Sản phẩm OCOP vào cao điểm vụ Tết — 롱닷구에 있는 롱하이 멸치 소스 공장 주인이 설날 시장에서 판매하기 위해 준비된 생선 소스의 품질을 검사하고 있습니다.

설날에는 평소보다 지역 특산품 소비가 늘어났습니다. 시장에 충분한 공급을 확보하기 위해 OCOP 제품과 대표 제품을 판매하는 단위와 사업체는 고객 수요를 충족하기 위해 적극적으로 생산하고 있습니다. 요즘은 설 연휴 기간 동안 시장에 공급하기 위해 생산 시설, 사업체, 협동조합은 제품 가공 및 포장에 주력하고 있습니다. 하티 생산-무역 및 서비스 회사(하티 생산-무역 및 서비스 회사, 푸옥하이 타운, 롱닷 구)는 순수 멸치로 만든 롱하이 생선 소스 제품을 시장에 출시하기 위해 바쁘게 일하고 있습니다. 회사 이사인 응우옌 티 치엔 여사는 올해 설에도 회사가 약 5만 리터의 멸치 소스 생산량을 유지한다고 말했습니다. 국민의 소비 요구를 충족하기 위해 회사는 300ml, 500ml, 1,000ml, 5,000ml 등 다양한 용량의 병을 출시했습니다. 품질이 보장된 전통 멸치 생선 소스 한 병을 제공하기 위해 회사는 바리어붕따우 지역에서 직접 구매한 신선한 멸치와 소금(두 가지 주요 재료)을 신중하게 선택합니다. 사전 가공 과정을 거친 후, 생선을 소금에 절여 1년간 발효시키고 여러 여과 단계를 거쳐 맛있고 풍미 있는 전통 롱하이 멸치 생선 소스 제품이 탄생합니다. 이 회사는 품질 향상에만 집중하는 것이 아니라 눈길을 끄는 디자인과 포장에도 집중해 전통적인 설날 기간 동안 소비자에게 최고의 제품을 제공합니다... 따라서 제품 포장도 주로 빨간색으로, 행운과 행복을 상징합니다 - 응우옌 티 치엔 여사가 말했습니다.

봉짱읍, 쑤옌목구에 위치한 훙틴 참깨쌀종이 생산공장에서는 몇 주 동안 작업 분위기가 활기찼습니다. 설날에는 주문량이 폭증했고, 회사에서는 배송 일정을 맞추기 위해 더 많은 근로자를 고용해야 했습니다. 사업주인 Trinh Thi Bich Thuan 씨는 참깨쌀종이 제품이 3성급 OCOP 인증을 받았다고 말했습니다. 이 시설에서는 하루 평균 약 5,000개의 다양한 종류의 케이크를 생산합니다. 파와 고추를 넣은 쌀 종이, 파와 고추를 넣은 쌀 종이, 코코넛을 넣은 쌀 종이 등이 있으며, 이를 성 안팎의 시장에 공급합니다. 약 한 달 전, 이 시설에서는 설날 주문을 받고 고객에게 제때 납품하기 위해 생산을 시작했습니다. 현재 주문량이 최고조에 달했습니다. 발전을 보장하기 위해 시설은 근로자들에게 동기를 부여해야 하며, 이번 설 연휴에는 평소의 두 배인 10,000개의 케이크를 생산할 것으로 예상됩니다. - Bich Thuan 씨가 말했습니다. 푸미타운, 하크딕구에 있는 하크딕 그린스킨 자몽 협동조합도 정원에서 갓 자른 자몽을 가공 및 포장을 위해 공장으로 운반하는 트럭으로 북적이기 시작했습니다. 다목적 과일 세척 라인은 포장 공정을 따라잡기 위해 최대 용량으로 가동되고 있습니다. 포장 구역에서는 작업자들이 항상 제품을 메쉬백으로 덮고 라벨을 붙입니다. Hac Dich Green-Skin Grapefruit 협동조합의 이사인 응우옌 트롱 중 씨는 올해 협동조합의 38헥타르 규모의 녹색 껍질 자몽 농장에서 약 200톤의 생산량을 올려 설날 시장에 공급했으며, 이는 작년 대비 30% 증가한 수치라고 밝혔습니다. 이때 협동조합에서는 하루에 약 3톤을 수확하여 시장에 내놓는다. 설날 전까지는 하루에 약 20톤을 수확하여 판매할 것으로 예상됩니다. 추정 소매 가격은 kg당 40~50,000 VND입니다. 도매가는 kg당 30~35,000 VND 정도입니다.

지난 3년 동안 협동조합의 녹색 껍질 자몽 제품은 소비자들에게 인기를 얻었습니다. 협동조합의 녹색 껍질 자몽은 OCOP로 인정되어 원산지를 추적하기가 더 쉬워졌습니다. 출력도 안정적입니다. 올해 협동조합은 상인들에게 판매하는 것 외에도 락두아 시장(붕따우시), 바리아 시장, 푸미 타운에 설날 자몽을 판매하는 3개 지점을 조직했다고 중 씨가 전했습니다.

농업 부문에 따르면, OCOP 프로그램은 지역 특산품의 브랜드를 확립하고 시장을 점차 확대하는 데 도움이 되었습니다. 설날에는 사람들의 상품 수요가 늘어나는 경우가 많기 때문에 각 지방의 기업, 협동조합, 생산 시설에서는 적극적으로 원자재를 조달하고 설날 상품을 생산하여 시장에 내놓을 계획을 세웠습니다. 지금까지 지방의 대표적인 특산품인 OCOP 제품은 소비자들의 신뢰와 선택을 받아 설날 선물로도 활용되어 왔습니다. 농촌개발부 부응옥당(Vu Ngoc Dang) 씨는 "OCOP 제품과 지역 특산품 중 상당수는 품질이 좋을 뿐만 아니라 디자인도 아름답습니다."라고 말했습니다. 지금까지 이 지방은 지역 문화적 정체성이 깃든, 시장에서 강력한 경쟁력을 갖춘, 높은 품질을 지닌 뛰어난 제품을 생산해 왔습니다. OCOP 제품 생산 시설은 소비자의 취향에 맞춰 설날 제품의 형태와 품질을 개발하는 데 적극적으로 주력해 왔으며, "베트남 국민은 베트남 제품을 우선적으로 사용한다"는 캠페인에 적극적으로 기여하고 지역 경제 발전을 촉진해 왔습니다.

기사 및 사진: 황니 (베트남 통신)

출처: https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-vao-cao-diem-vu-tet-20250108101001466.htm