시장과 연계된 농업 생산: "이중" 효율성

(GLO)- 잘라이의 많은 농민들은 생산 과정에 과학기술을 접목하는 것 외에도 소비 시장과 연계된 제품을 적극적으로 생산해 왔습니다. 이를 통해 생산성과 제품 품질을 점진적으로 향상시키고 안정적인 소득을 창출하며 지역의 지속가능한 농업 발전 방향을 열었습니다.

시장 수요에 맞춰 생산 형태를 조정합니다.

응우옌 장 트리 씨(자라이성 안뚜엉 면)는 가족의 방목형 닭 사육 모델을 계승하여 "장 응우옌 그린 치킨" 브랜드를 성공적으로 구축했습니다.

트리 씨는 예전처럼 상업적인 목적으로 닭을 키우고 양을 늘리는 데 집중하는 대신, 닭의 품질을 향상시키고 추가 가공을 위한 기계 및 장비에 투자하는 데 주력하고 있습니다.

트리 씨는 언덕에서 닭들을 방목하며 맥주 찌꺼기, 칼슘이 풍부한 지렁이, 허브와 같은 자연 먹이를 줍니다.
사진 : 꽝탄

약 10헥타르 규모의 트라이 씨의 양계장은 현재 다양한 품종의 닭 3만~4만 마리를 사육하고 있으며, 그의 시설에서 필요한 도축육을 공급하기 위해 번식 주기를 단계적으로 운영하고 있습니다.

"장응우옌 그린 치킨"의 특별함은 닭을 탁 트인 언덕에서 자연적으로 키운다는 데 있습니다. 닭들은 주로 맥주 효모, 녹색 채소, 칼슘이 풍부한 곤충, 허브를 먹고 자라며, 성장 호르몬은 전혀 사용하지 않습니다. 그 결과, 장응우옌의 닭고기 제품은 한결같이 높은 품질과 독특한 향을 자랑하며 소비자들에게 큰 사랑을 받고 있습니다.

“이전에는 주로 상업적인 목적으로 방목 닭을 키웠지만, 시장 상황이 불안정하고 수익도 높지 않았습니다. 그래서 시장 수요를 조사한 후, 고품질 닭고기 제품을 가공 및 생산할 수 있는 기계와 장비에 투자하기로 결정했습니다. 현재 저희는 OCOP 3성급 인증을 받은 건생닭과 사탕수수 풋닭 제품을 생산하고 있으며, 도내외 시장에서 좋은 반응을 얻고 있습니다.”라고 트리 씨는 말했다.

'장응우옌 그린 치킨'이 시장에서 점차 자리를 잡아가고 있다. 사진: 꽝탄

트리 씨는 OCOP 3성 인증을 받은 두 가지 제품을 성공적으로 개발한 것 외에도, 닭 간 파테, 닭고기 소시지, 닭뼈 농축액 등 폐쇄형 순환 모델을 활용하여 심층적으로 가공한 새로운 제품 시리즈를 육성하고 있습니다.

닭고기를 활용한 제품 라인 개발은 소득 증대뿐만 아니라 "장 응우옌 그린 치킨" 브랜드의 경쟁력 강화에도 도움이 됩니다. 트리 씨의 농장은 가족 생계 유지에 힘쓰던 사업에서 이제 지역 주민 5명에게 정규직 일자리를 제공하고 있습니다.

마찬가지로, 안뚜엉 면 탄틴 마을에 있는 한 반 탄 씨의 100그루가 넘는 자몽 과수원은 베트남 GAP 기준에 따라 재배되어 점차 신뢰를 쌓고 있으며, 가까운 곳과 먼 곳의 소비자들의 마음속에 자리를 잡아가고 있습니다.

탄 씨는 "고객의 증가하는 수요를 충족하기 위해 저는 가족 소유의 모든 자몽 농장을 베트남 농업 인증 기준(VietGAP)에 따라 재배하고 있습니다. 화학 비료와 살충제 사용을 최소화하고, 퇴비, 유기질 비료, 생물학적 살충제만을 우선적으로 사용하고 있습니다. 또한 해충 피해를 방지하기 위해 과일을 꼼꼼하게 포장하고 있습니다."라고 말했습니다.

덕분에 탄 씨 가족의 자몽 농장은 꾸준히 높은 생산성과 향긋하고 달콤하며 과즙이 풍부한 고품질 자몽을 생산하고 있습니다. 상인들은 항상 농장으로 직접 찾아와 주문을 합니다. 탄 씨 가족은 자몽 농장에서 연평균 1억 VND 이상의 수익을 올리고 있습니다.

안뚜엉면 탄틴 마을에 사는 한반탄 씨가 매년 가족에게 1억 동 이상의 수입을 안겨주는 자몽 과수원 옆에 서 있다. 사진: 꽝탄

안화면 반롱 마을에서 쩐 꾸옥 탕 씨 부부는 뽕나무 재배와 누에 사육 모델로 성공을 거두었습니다. 그들은 마을의 여러 성공 사례를 참고하여 안라오 강변의 옥수수밭이었던 1헥타르의 땅을 뽕나무와 누에 사육장으로 전환했습니다.

비옥한 충적토와 고품질 뽕나무 품종 도입, 그리고 물 절약형 관개 기술 적용 덕분에 탕 씨는 매달 누에고치 2~3상자를 키울 수 있을 만큼 충분한 뽕잎을 꾸준히 생산하고 있습니다. 현재 누에고치 판매 가격이 kg당 17만 VND인 점을 고려하면, 그의 가족은 매달 평균 1,500만~2,000만 VND의 수입을 올리고 있습니다.

탕 씨는 흥분해서 말했다. "뽕나무 재배와 누에 사육으로 전환한 이후로 우리 가족의 경제 생활이 훨씬 안정되었습니다. 이 모델은 높은 기술력이나 많은 노동력, 자본이 필요하지 않으면서도 회전율이 매우 빠르고 옥수수나 콩 재배보다 훨씬 효율적입니다. 누에고치를 수확하는 데 평균 15일 정도 걸립니다. 앞으로 여건이 허락한다면 규모를 확장해서 우리 가족의 경제적 상황을 더욱 개선하고 싶습니다."

지속가능한 농업의 길을 열다.

안화면 반롱 마을에 거주하는 쩐꾸옥탕 씨 가족은 뽕나무 재배와 누에 사육으로 전환한 이후 경제적으로 점점 더 안정되었다. 사진: 꽝탄

안화면 당위원회 서기인 차우 반 히에우 씨에 따르면, 현재 안화면의 뽕나무 재배 및 누에 사육 면적은 총 약 30헥타르입니다. 가구를 대상으로 실시한 설문조사를 통해, 이 방식이 해당 지역의 다른 작물 재배 방식보다 효율성이 높다는 것을 확인했습니다. 따라서 안화면은 향후 농업 부문 구조조정에 집중할 계획이며, 여기에는 뽕나무 재배 면적 재계획과 누에 사육 활성화 장려가 포함됩니다.

히에우 씨는 "이 지방 자치 단체는 과학기술 발전을 생산에 적용하는 것을 주민들에게 지원하는 데 중점을 둘 뿐만 아니라, 도내외 기업들이 주민들의 누에고치 안정 소비와 연계된 생산망 구축에 참여할 수 있도록 유리한 환경을 조성하고 장려할 것"이라고 밝혔습니다.

안화면 당위원회 서기에 따르면, 안라오 강에서 흘러온 충적토 덕분에 토양이 비옥한 안화면은 뽕나무 재배와 누에 사육뿐만 아니라 감귤류, 논, 임업, 그리고 대규모 집중식 닭과 돼지 사육에도 적합하다고 합니다.

동시에, 투자 유치가 잘 이루어지고, 가공 공장이 원자재 집중 지역과 연계되며, 생산에 첨단 기술이 적용된다면, 지역 경제 발전에 획기적인 발전을 가져올 수 있을 것입니다. 이는 주민들의 소득 증대와 지속 가능한 빈곤 감소, 그리고 2025년부터 2030년까지 점진적으로 지속 가능한 사회경제적 발전을 촉진하는 데 기여할 것입니다.

안뚜엉은 벼농사, 감귤류 과일나무 재배, 그리고 대규모 임업에 적합한 토지와 기후를 가지고 있습니다. 사진: 탄상

안뚜엉 면 인민위원회 부위원장인 응우옌 반 뚜안 씨는 "안뚜엉 면은 토지와 기후 조건이 훌륭하여 쌀, 감귤류, 조림, 닭, 돼지 사육 등 주요 작물 재배에 큰 잠재력을 가지고 있다"며, "최근 몇 년 동안 이 지역 농민들은 시장의 증가하는 수요를 충족하기 위해 과학 기술의 발전을 재배 및 생산 표준에 맞춰 점진적으로 적용해 왔다"고 말했다.

“‘장응우옌 녹색 닭’, 흑돼지 사육, 베트남 GAP 인증 쌀 재배, FSC 인증 산림 조성과 같은 모델들은 높은 경제적 효율성과 큰 잠재력을 보여주고 있습니다. 우리 면은 이러한 모델들을 확산하고 주민들에게 널리 알리는 한편, 국내외 시장과의 연계를 구축하는 데 주력할 것입니다.”라고 투안 씨는 말했습니다.

특히 안뚜엉 면은 지역 농림산물의 안정적인 판로를 확보하기 위해 가공 공장 및 수출 시장과 연계된 대규모 원자재 단지 건설에 투자할 잠재력이 높은 기업을 유치하는 데 주력하고 있습니다.

또한, 해당 지자체는 생산에 첨단 기술을 적용하는 데 투자하는 정책을 개발하고, 지역 내 협동조합과 자영 농가를 지원하여 차별화된 OCOP 제품을 개발함으로써 제품 품질을 향상시키고 시장을 확대하며 지속 가능한 농업 발전을 도모할 것입니다.

안화와 안뚜엉의 사례는 생산이 시장 수요와 연계되고, 기술 발전이 적용되며, 심층 가공이 강조될 때 농민들이 안정적인 소득을 얻을 뿐만 아니라 지역 농업의 지속 가능한 길을 열어갈 수 있음을 보여줍니다.

출처: https://baogialai.com.vn/san-xuat-nong-nghiep-gan-voi-thi-truong-hieu-qua-kep-post565833.html