'슈퍼셰프'와 유명인사들이 베트남 요리를 홍보한다

"이번 시리즈는 음력 설 시즌의 지역별 음식 문화를 다루며, 전통 음식의 가치를 기리는 것을 목표로 합니다."라고 제작사인 TV Hub의 레 한 씨는 밝혔습니다.

베트남 요리를 홍보하는 베트남 요리 프로그램 "슈퍼 셰프" 가 첫 시즌을 시작했으며, 전통과 현대가 조화롭게 어우러진 세련된 요리들을 통해 독특한 미식 경험을 선사합니다.

베트남 배우 비엣 트랑이 프로그램에 참여합니다.

배우 비엣 트랑 (왼쪽) 과 배우 후인 꾸이 (가운데) , 그리고 진행자 투옌 탕이 슈퍼 셰프의 요청에 따라 재료를 사러 시장에 갔다.

"베트남 요리의 정수"를 주제로 한 1화가 최근 HTV7에서 방영되어 새해를 맞아 즐거운 분위기를 선사했습니다. MC 투옌 탕의 매력적인 진행과 함께 마스터셰프 베트남 시즌 3 우승자 응우옌 탄 꾸엉 셰프, VTV와 HTV의 여러 요리 프로그램에 출연한 라이언 팜 셰프, 그리고 보조 셰프로는 쭈온쭈온자이 극단 소속 배우 비엣 트랑과 코미디 아카데미 TOP 3에 오른 배우 후인 꾸이가 출연했습니다.

'마스터 셰프'와 유명인사들이 베트남 요리를 홍보합니다.

슈퍼 셰프 1화에서는 세 명의 특별 심사위원, 즉 레 호앙 감독, 다우 홈메이드 체인 창립자이자 오너인 호앙 흐엉 지앙 CEO, 그리고 베트남에서 활동하는 한국 가수 영주가 요리에 대한 의견과 피드백을 공유했습니다.

마스터셰프 베트남 시즌 3 우승자인 응우옌 탄 꾸엉은 슈퍼 키친에서 시각적으로도 매력적인 세 가지 요리를 선보였습니다. 뚝배기에 구운 로티 치킨, 고급 볶음면, 그리고 선인장과 우롱차를 넣어 만든 먹음직스러운 돼지갈비탕입니다.

왕실 볶음면

생선 소스 전골 (꼬치 포함)

훈제 치킨

라이언 셰프는 훈제 치킨, 절인 샬롯과 어린 망고를 곁들인 돼지족발찜, 그리고 생선 소스 꼬치구이까지 세 가지 요리를 선보였습니다. 훈제 치킨에 대해 라이언 셰프는 사탕수수, 레몬그라스, 얇게 썬 라임 잎, 재스민 차 등 다양한 향신료를 사용하여 뚝배기에 닭고기를 찌는 방식으로 조리했다고 설명했습니다. 닭고기에 열을 가해 부드러우면서도 아삭하고 달콤한 맛을 살렸습니다. 물은 전혀 사용하지 않고 약 한 시간 동안 열만으로 훈제했습니다. 이 요리는 닭기름에 볶은 찹쌀밥과 함께 제공되며, 코코넛 밀크와 판단 잎을 넣어 더욱 풍부하고 향긋한 맛을 냈습니다.

라이언 셰프는 꼬치에 재료를 꽂아 만든 생선 소스 핫팟으로 손님들에게 새로운 미식 경험을 선사합니다. 그는 또한 맛있는 생선 소스 핫팟을 만드는 비법을 공개하며, 발효된 가물치 소스와 발효된 메기 소스를 함께 사용하는 것이 풍미 있는 육수를 만드는 데 필수적이라고 설명했습니다.

레 호앙 감독 (가운데) 은 다음 역할로 프로그램에 참여했습니다. VIP 및 초청 손님

6부작 시리즈 "슈퍼 셰프"는 시청자들에게 베트남 설날(텟)의 풍미를 요리 하나하나를 통해 전달하며, 젊은 세대와 베트남 음식 문화 전통을 의미 있게 연결합니다. 이 프로그램은 시청자들이 베트남 음식 문화를 이해하고 자긍심을 갖도록 돕습니다. 전통 요리를 현대적으로 재해석하는 것은 빠르게 변화하는 현대 사회에서 문화적 가치를 보존하고 널리 알리는 데 기여합니다. 또한, 가족 간의 소중한 시간을 만들어주고, 베트남 문화에 대한 애정을 표현하며, 젊은 세대가 설날의 가치를 요리를 통해 소중히 간직하도록 하는 것을 목표로 합니다.

출처: https://thanhnien.vn/sieu-bep-cung-nguoi-noi-tieng-quang-ba-am-thuc-viet-18525010911323182.htm