콜레스테롤 조절의 핵심 중 하나는 올바른 음식을 선택하는 것입니다. 현미는 체중 감량, 혈당 조절, 혈중 콜레스테롤 감소 등 건강에 도움이 되는 것으로 알려진 통곡물입니다.
현미는 가장 건강한 통곡물 중 하나입니다. 건강 웹사이트 Eat This, Not That!(미국) 에 따르면, 많은 연구에 따르면 현미는 항산화 성분 덕분에 전반적인 건강을 개선하고 암을 예방할 뿐만 아니라 콜레스테롤을 조절하고 심장 질환을 예방하는 것으로 나타났습니다.
현미는 혈중 콜레스테롤을 낮추고 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
BMJ 저널에 발표된 연구에 따르면 현미를 규칙적으로 섭취하면 심장 질환 위험을 16~21%까지 줄일 수 있습니다. 현미에는 혈중 콜레스테롤 수치를 유지하고 낮추는 데 도움이 되는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다.
연구에 따르면 현미를 규칙적으로 섭취하면 LDL "나쁜" 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 됩니다. LDL 콜레스테롤 수치가 높으면 심장마비와 뇌졸중을 포함한 여러 건강 문제의 위험이 증가합니다.
또한, 항산화제 저널에 발표된 연구에 따르면 현미에는 페놀산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 산은 항산화제 역할을 하여 심장병, 암, 당뇨병 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
전문가들은 현미를 규칙적으로 먹는 것이 건강에 좋지만, 너무 많이 먹으면 안 된다고 지적합니다. 현미는 섬유질이 풍부하기 때문에 과다 섭취하면 복부 팽만이나 복부 팽만감과 같은 소화 문제를 쉽게 유발할 수 있습니다. 또한, 현미에는 칼로리가 함유되어 있으므로 필요 이상으로 많이 섭취하면 칼로리 과잉과 체중 증가를 초래할 수 있습니다.
따라서 균형 잡힌 식단을 위해서는 현미를 귀리, 퀴노아, 메밀, 보리, 기장 등 다른 통곡물과 함께 섭취할 수 있습니다. 당분과 전분이 많은 음식은 제한해야 합니다. Eat This, Not That! 에 따르면, 쌀 대신 현미를 섭취하는 경우 채소, 과일, 단백질이 풍부한 음식도 충분히 섭취해야 합니다.
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출처: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-gao-lut-den-luong-cholesterol-trong-mau-185241115011124304.htm
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