지방이 많은 음식을 자주 먹는데, 혈관에 해로운 영향을 줄이려면 어떻게 해야 하나요?

지방을 너무 많이 섭취하면 체중 증가 및 기타 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 새로운 연구에서 이러한 영향을 줄이는 데 도움이 되는 영양소가 발견되었습니다.

스트레스를 받을 때 우리가 지방이 많은 음식을 가장 먹고 싶어지는 순간 중 하나입니다. 건강 웹사이트 Medical News Today (영국)에 따르면, 스트레스는 체내 코르티솔 호르몬 수치를 증가시켜 특히 지방과 설탕이 많이 함유된 음식에 대한 갈망을 증가시키기 때문입니다.

코코아와 녹차에 함유된 플라바놀 항산화제는 혈관 기능을 보호하는 데 도움이 됩니다.

플라바놀은 지방이 혈관계에 미치는 부정적인 영향을 줄여줍니다.

영국 버밍엄 대학교 전문가들의 연구에 따르면, 스트레스를 받을 때 지방이 많은 음식을 섭취하면 혈관 기능과 뇌로 가는 산소량에 부정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 그러나 코코아에 함유된 항산화 성분인 플라바놀은 혈관 기능을 보호하는 데 도움이 됩니다. 코코아 외에도 플라바놀이 매우 많이 함유된 식품으로는 녹차가 있습니다.

이 연구에서 과학자들은 자원봉사자들에게 버터 크루아상 두 개에 가염 버터 10g, 치즈 1.5조각, 그리고 일반 우유 250ml를 먹였습니다. 그 후, 참가자들을 두 그룹으로 나누었습니다. 한 그룹은 플라바놀 항산화 성분이 풍부한 코코아 한 컵을, 다른 그룹은 플라바놀이 적은 코코아 한 컵을 마셨습니다.

그 후, 자원봉사자들에게 암산 검사를 실시했습니다. 연구진은 또한 팔뚝의 혈류량, 심혈관 활동, 그리고 전전두엽 피질로 가는 산소 흐름을 측정했습니다. 검사를 완료하는 과정은 일상적인 스트레스와 마찬가지로 스트레스를 유발했습니다.

연구 결과, 플라바놀이 낮은 함량의 코코아를 마신 사람들은 스트레스를 받는 동안 혈관 기능이 손상되었으며, 이러한 증상은 스트레스가 끝난 후 최대 90분 동안 지속되는 것으로 나타났습니다.

반면, 플라바놀이 풍부한 코코아를 마신 그룹은 같은 증상을 경험하지 않았습니다. 이는 스트레스를 받고 지방을 많이 섭취하는 사람들에게 플라바놀이 미치는 영향을 보여줍니다.

따라서 이 연구는 플라바놀이 풍부한 음식을 섭취하면 스트레스와 지방이 혈관계에 미치는 부정적인 영향을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 결론을 내렸습니다. 메디컬 뉴스 투데이 에 따르면, 코코아와 녹차 외에도 플라바놀이 풍부한 다른 음식으로는 오렌지, 케일, 양파가 있습니다.

출처: https://thanhnien.vn/thich-an-cac-mon-giau-chat-beo-can-lam-gi-de-giam-tac-hai-len-mach-mau-185241207123448664.htm