패션프루트 '주식시장'이 지속가능성 문제에 직면하다: [3부] 공급망 연계 구축

지아라이(GIA LAI): 급속한 성장을 거친 후, 지아라이는 가치 사슬 연계와 심층 가공을 기반으로 지속가능성을 향해 패션프루트 산업을 재편하고 있습니다.

나푸즈(Nafoods)가 보여주는 성공 공식.

수년간의 급속한 성장 끝에 패션프루트 재배의 중심지인 지아라이는 점차 안정화되었습니다. 농부들은 더 이상 재배 면적을 늘리지 않고 위험을 줄이기 위해 커피 농장에 패션프루트를 혼작하는 등 보다 안전한 재배 방식으로 전환하고 있습니다. 그러나 병해충 발생의 복잡한 특성 때문에 패션프루트 재배에 대한 농부들의 신뢰도는 하락 조짐을 보이고 있습니다.

나푸즈는 수출 기준을 충족하는 패션프루트 과수원을 개발하고 있습니다. 사진: 투안 안.

많은 패션프루트 농장이 병충해에 시달리고 있지만, 일부 지역에서는 가치 사슬 생산 연계에 참여함으로써 안정적인 결과를 내는 성공적인 성장 모델을 보여주고 있습니다. 나푸드 그룹 주식회사는 지아라이 지역에서 이러한 연계 모델을 구현하는 선도적인 기업 중 하나입니다.

관련 기사

패션프루트 산업이 지속가능성이라는 과제에 직면하다: [1부] 안정성 회복

나푸즈는 현대적인 기술 라인과 품질 관리 연구소를 갖춘 패션프루트 묘목 생산 시설에 투자하여 시장에 묘목을 공급하고 있습니다. 계열사, 협동조합, 농가에 묘목을 직접 공급하는 것 외에도, 종자 선택 및 관리부터 수확, 가공, 수출에 이르기까지 기술 자문을 제공합니다.

현재까지 나푸드는 약 50개의 협동조합 및 5,000여 가구의 농가와 협력하여 5,000헥타르가 넘는 규모의 패션프루트 재배지를 개발해 왔습니다. 나푸드는 2030년까지 자라이, 닥락 , 람동 등 중부 고원 주요 지역에서 원료 재배 면적을 10,000헥타르 이상으로 확대할 계획입니다.

과거에는 패션프루트 생산이 주로 전통적인 방식에 의존했습니다. 그러나 농부들이 품질에 투자하는 것이 지속 가능한 소득 증대의 길이라는 것을 인식하기 시작하면서 점차 인식이 바뀌고 있습니다. 이러한 추세를 반영하여 나푸드는 농부들과 협력하여 표준화된 기술 공정을 개발 및 구현하고 있습니다. 이를 통해 자연재해 및 병충해 위험을 줄이고 생산성과 품질을 향상시키며, 수출 시장의 점점 더 엄격해지는 요구 사항을 충족하면서 생산 과정의 투명성을 확보하고 있습니다.

현재 나푸드는 지아라이 지역에 패션프루트 생태계를 구축했으며, 핵심 요소는 QR 코드를 이용해 개별 식물까지 추적 가능한 첨단 무병묘입니다. 이러한 솔루션은 병충해 저항성을 높이고 농약 사용량을 줄이며, 재배 농가에 경제적 이익을 가져다주고 엄격한 수출 기준을 충족합니다. 동시에 나푸드의 기술팀은 재배 지역을 정기적으로 모니터링하고 협동조합 및 유통업체와 협력하여 시의적절한 기술 지원을 제공합니다.

나푸드(Nafoods)의 패션프루트 품종은 꾸준히 높은 품질과 풍부한 과일을 제공합니다. 사진: 투안 안(Tuan Anh).

관련 기사

패션프루트 '수도'가 지속가능성 문제에 직면하다: [2부] 수많은 장애물 극복하기

지아라이 재배 지역에서 나푸드 타이 응우옌 공장은 안정적인 소비 허브로서 중요한 역할을 수행하며, 경쟁력 있는 가격으로 구매를 보장함으로써 농부들이 패션프루트 재배에 장기적으로 투자하고 전념할 수 있도록 지원합니다. 또한, 기술팀은 재배 과정에 대한 직접적인 조언을 제공하고, 병충해 위험을 경고하며, 생산 효율을 최적화하기 위한 수확 기술을 안내합니다.

유럽, 미국, 중국과 같은 수출 시장에서 품질 및 농약 잔류량에 대한 요구 사항이 점점 더 엄격해지는 상황에서, 공급망 내 재배 지역을 효과적으로 관리하는 것은 패션프루트 생산을 다양화하고 가격을 안정시켜 사람들이 이 작물에 대해 확신을 갖고 지속 가능한 방식으로 투자할 수 있는 기반을 마련하는 데 도움이 될 것입니다.

나푸드 그룹의 응우옌 만 훙 사장은 안정적이고 지속 가능한 수출 사업을 유지하기 위해 나푸드는 추적성 역량을 지속적으로 강화하고, 각 시장에서 요구하는 잔류물 기준을 엄격히 준수하며, 국제적인 기준에 맞춰 품질 관리 시스템을 개선해 나갈 것이라고 밝혔습니다.

동시에, 회사는 건조 및 동결 건조 패션프루트부터 의약품, 화장품, 식품에 사용되는 패션프루트 씨 오일에 이르기까지 심층 가공을 촉진하고 부가가치 제품을 다양화할 필요성을 인식했습니다. 이는 글로벌 시장에서 경쟁력을 강화하고 수익 마진을 높이는 데 중요한 방향입니다.

지속가능성을 향해 산업을 재건합니다.

오랜 기간 농가와 협력하여 패션프루트를 구매해 온 지아라이 바이오농업합작회사의 응우옌 티 후옌 이사는 패션프루트 산업을 지속 가능하게 발전시키기 위해서는 국가, 기업, 농가 세 주체의 협력이 필수적이라고 강조했습니다.

지속 가능한 패션프루트 산업을 발전시키기 위해서는 정부, 기업, 농민 세 주체 간의 협력이 필수적이다. 사진: 투안 안.

따라서 농업환경부는 시장 동향에 따라 원자재 공급이 변동되지 않도록 하기 위해 자라이성 인민위원회에 패션프루트 재배 지역에 대한 종합적인 계획을 수립하도록 자문해야 합니다. 동시에 종자 선택 및 적절한 재배 기술부터 농약 잔류물 관리까지 생산 과정에 대한 주민들의 이해도를 높이는 것도 필요합니다.

반면, 심층 가공에 중점을 두고 충분한 규모의 공장과 냉장 시설을 건설하며, 패션프루트 수확 성수기에 농가로부터 모든 농산물을 구매하는 기업에 우선순위를 두어야 합니다. 후옌 씨는 "무엇보다 농가가 수익을 내야 합니다. 가격이 하락할 경우, 기업은 명확한 가격 보장제를 시행하고 모든 농산물을 구매해야 합니다. 기업은 숙련된 기술자들로 구성된 팀을 갖추고 농가와 긴밀히 협력하여 묘목의 원산지 확인 및 질병 예방부터 구매 시점까지 전체 공급망을 관리해야 합니다."라고 강조했습니다.

지아라이시 농작물 생산 및 식물 보호국장인 쩐 쑤언 카이 씨는 패션프루트 산업의 지속 가능한 발전을 보장하기 위해 지아라이시 농업 부문은 생산 개발에 있어 기업, 협동조합 및 개인을 항상 지원하고 최고 수준의 지원을 제공하는 데 주력할 것이라고 밝혔습니다.

최근 지아라이(Gia Lai)의 농업 부문은 정보 확산과 생산-소비 연계 촉진에 더욱 박차를 가하고 있으며, 협동조합 경제의 공고화, 혁신 및 발전에 중점을 두고 협동조합의 운영 효율성 향상에 주력하고 있습니다.

지속가능한 패션프루트 산업 발전을 위해서는 공급망 연계가 필수적이다. 사진: 투안 안.

동시에, 지아라이는 경제 계약 및 가치 사슬 연계를 통해 시장 수요에 기반한 집중적이고 집약적인 패션프루트 생산 지역을 조성하는 것을 목표로 합니다. 또한 이러한 재배 지역에 대한 서류 작업을 구축하고 완벽하게 하여 수출 시장의 기술적 장벽을 해소하는 데 특별한 관심을 기울이고 있습니다.

한편, 자라이 지역의 농업 부문은 지방 당국, 부서 및 기업과 긴밀히 협력하여 홍보를 강화하고, 유행에 따른 발전을 지양하며 사람들의 생산 의식을 점진적으로 변화시키고 있습니다.

"경작지 확대를 쫓는 대신, 계획에 따라 생산을 재편하고, 재배 및 수확부터 보존, 가공, 소비에 이르기까지 연계성을 강화하고 공정을 표준화하여 품질, 부가가치 및 경제적 효율성을 향상시키는 데 집중하고 있습니다."라고 카이 씨는 밝혔습니다.

카이 씨는 패션프루트 작물 손실을 줄이고 가공 능력을 향상시키기 위해 지아라이시 농업 부문이 대규모 집중 재배 지역에 예비 가공, 취급, 포장 및 보존 시설 건설에 투자하는 기업을 지원할 것이라고 밝혔습니다. 동시에 투자, 기술 혁신 및 제품 다양화를 장려하여 고부가가치 제품으로 전환함으로써 국내외 시장의 수요를 더욱 효과적으로 충족할 수 있도록 할 것이라고 덧붙였습니다.

12월 12일, 농업환경 신문은 농작물생산식물보호국 및 자라이시 농업환경국과 공동으로 "공급망을 통한 패션프루트 산업의 지속가능한 발전" 포럼을 개최했습니다.

본 포럼은 베트남의 패션프루트 생산, 가공, 소비 및 수출 현황을 종합적으로 평가하고, 기후 변화, 질병, 분산된 생산, 가공 및 보존의 한계와 같은 어려움과 과제를 논의하는 것을 목표로 합니다. 이를 바탕으로 표준화된 원료 재배 지역 개발, 과학 기술 적용, 시장 확대, 그리고 베트남 패션프루트의 지속 가능한 브랜드 구축을 위한 해결책을 제시할 것입니다.

관심 있는 독자 여러분께서는 다음 링크를 통해 온라인 포럼에 참여해 주시기 바랍니다: https://zoom.us/j/99827748852?pwd=4a3BqsLZIIJB2iq9aRolaaU4k49yY8.1

회의 ID: 998 2774 8852 비밀번호: CL1212

또는 온라인 신문 nongnghiepmoitruong.vn에서 포럼 생중계를 시청하세요.

출처: https://nongnghiepmoitruong.vn/thu-phu-chanh-leo-truoc-bai-toan-ben-vung-bai-3-xay-dung-lien-ket-chuoi-d788211.html