유기농 코코아 개발을 위한 협력 기회를 모색합니다

OCA Japan Company의 노자와 히로키 이사와 그의 동료들(오른쪽에서 두 번째)이 담롱 유기 코코아 협동조합의 대표단을 이끌고 코코아 가공 공정을 방문했습니다.

이 회사에서는 대표단이 발효, 콩 건조, 분쇄, 코코아 버터 압착부터 순수 초콜릿, 케이크, 고급 사탕, 코코아 가루, 코코아 와인, 코코아 맥주 및 기타 코코아 제품 등의 제품을 혼합하고 포장하는 단계까지의 폐쇄된 생산 공정을 소개받았습니다.

협동조합 회원들은 회사에서 초콜릿 제조 과정을 경험합니다.

대표단은 가공 지역을 방문한 후, 유기농 코코아 정원 모델, 묘목장, 고품질 코코아 품종을 위한 실험적 재배 지역 등을 둘러보았습니다. 회사 엔지니어들이 유기농 기술, 관리 프로세스 및 효과적인 해충 예방 조치에 대한 경험을 공유하는 것을 들어보세요.

회사 엔지니어와 대표단이 보육원을 방문했습니다.

담롱 유기농 코코아 협동조합 이사회 의장인 응우옌 티 투 흐엉(Nguyen Thi Thu Huong) 여사는 "이번 방문은 새로운 기술을 접하고 이전 사업부의 전문적인 생산 조직 방식을 배우는 귀중한 기회입니다. 이를 통해 협동조합은 생산 개발, 가공 투자, 제품 다각화, 그리고 담롱 코코아콩의 가치 증대에 있어 명확한 방향을 정하는 데 도움이 될 것입니다."라고 말했습니다.

이 투어는 경영 역량을 향상시키고 지역 특산품 개발의 중요성에 대한 인식을 높이는 데 도움이 될 뿐만 아니라, 가치 사슬을 따라 유기 코코아 제품 개발을 연결하고 방향을 설정하는 기회를 열어줍니다. 또한 담롱 유기 코코아 협동조합과 바리어붕따우 성의 코코아 생산 및 가공 단위, 특히 OCA 비엣낫 주식회사 간의 미래 협력을 위한 토대를 마련합니다.

이 계획에 따르면, 2025년에 담롱 유기 코코아 협동조합은 담롱 지역의 공동체에 집중하여 25헥타르의 땅을 심을 예정입니다.

출처: https://baolamdong.vn/kinh-te/202505/tim-co-hoi-hop-tac-phat-trien-ca-cao-huu-co-a4f6a52/