하이퐁 푸드 투어 트렌드

많은 소개 영상이 등장하고 입소문이 퍼지면서 하이퐁에 와서 음식을 즐기는 것이 트렌드가 되고 있습니다.

친구들이 기차를 타고 하이퐁으로 가서 음식 투어를 하는 것을 본 26세의 디에우 흐엉은 4월 30일 휴가를 떠났습니다. 흐엉에 따르면, 하이퐁은 가까운 여행지로, 하루 만에 여행하기 쉽고, 하노이에서 친구들이 자주 하는 데이트, 식사, 채팅, 커피 마시기 등의 익숙한 일들을 할 수 있지만, 다르고 "변화"를 느낄 수 있는 곳입니다.

흐엉은 지난 1~2개월 동안 하이퐁의 음식 투어 영상을 꾸준히 시청했다고 말했습니다. 눈길을 끄는 이미지, 아름다운 색상, 여행 블로거들의 매력적인 목소리는 먹고 싶은 욕구를 자극합니다. 흐엉은 여행 계획과 기차표를 일주일 전에 예약했습니다. "울퉁불퉁하고 느리더라도 기차를 타보세요." 하노이에서 음식 투어를 하러 오는 많은 관광객이 선택하는 교통수단은 기차입니다. 하이퐁역은 바로 중심에 위치해 있어 많은 레스토랑으로 이동하기 편리하기 때문입니다.

하이퐁 매운 빵. 사진: 손퉁

디에우 흐엉의 음식 투어에는 쌈과 게살을 곁들인 당면, 코코넛 젤리, 매운 생선 당면, 매운 빵, 쌀 케이크, 달팽이가 포함됩니다. 그녀는 하이퐁에는 짭짤한 요리부터 달콤한 간식까지 다양한 음식이 있다고 말했습니다. 음식이 너무 맛있어서 다시 오고 싶었습니다. 흐엉은 "80%의 영상은 맛있는 식당을 소개하고, 20%는 그렇게 특별한 식당이 아닌데, 아마 취향에 따라 다를 것"이라고 말했다. 그녀가 먹어본 음식 중에서는 매운 생선 국수와 반베오는 별로 맛있지 않았지만, 나머지는 모두 "소문대로" 맛있었어요. 예를 들어 매운 빵, 쌈을 곁들인 당면, 게살 등이요.

디에우 흐엉은 유명한 레스토랑은 사람이 많지만 서로 밀치거나 바가지를 씌우는 일은 없고, 줄을 서서 기다리는 시간만 낭비한다고 말했습니다. 그녀는 선물로 사려고 매운 빵 300개를 주문했지만 손님이 너무 많아서 살 수 없었던 매운 빵 가게에서 기억에 남는 경험을 했습니다. 간단히 말해서, 대부분의 고객은 파테와 빵을 따로 사서 스스로 펴 먹습니다. 기성품을 구매하고 싶다면 방문객이 직접 빵을 자르는 체험을 한 후 직원에게 건네 파테를 바르도록 할 수 있습니다. 흐엉은 "저는 그것을 '그룹' 활동이자 매우 흥미로운 문화적 경험으로 봅니다."라고 말했습니다. 직원들은 바빴지만 흐엉이 즐겁고 기억에 남는 여행을 할 수 있도록 안내하고 도와주었습니다.

35세의 손퉁은 2021년부터 하이퐁에서 음식 투어를 할 계획을 세웠지만, 코로나19 팬데믹으로 인해 지금에야 실행할 수 있게 되었습니다. 퉁의 상상 속에서 하이퐁은 여전히 ​​건조 부두와 컨테이너로 가장 유명하기 때문에 그는 단순한 거리 모퉁이와 길거리 간식에서 뭔가 다른 것을 경험하고 싶어합니다. 그는 올해는 사진을 찍는 취미가 있어서 기차 여행을 하기로 했고, 기차 안에서와 역 앞에서 체크인하고 싶었습니다. "개인적인 일을 처리하느라 서두르지 않는다면 기차를 타는 것이 안전하고 빠르며 정시에 도착할 수 있습니다. 오랫동안 많은 사람들이 기차를 잊고 지냈습니다."라고 퉁 씨는 말했습니다.

하이퐁의 카트비 시장 내부의 손퉁은 맛있는 간식 가게가 많이 있는 푸드코트입니다. 사진: NVCC

퉁 씨는 하이퐁에서만 맛볼 수 있는 전형적인 요리를 골랐습니다. 예를 들어, 매운 생선 국수, 게살 국수, 새우가 들어간 해산물 게살 국수, 코아이 죽, 반덕타우, 쇠고기 가죽, 콩나물, 매운 빵, 반베오, 국화차, 코코넛 아이스크림, 코코넛 커피 등이 있습니다. 그에 따르면 모든 요리가 맛있지만 가장 인상적인 것은 치 쭈옹(하이퐁 칠리 소스의 일종)과 함께 제공되는 매운 빵입니다. 그는 총 19가지 요리를 즐겼지만, 달팽이, 쌈을 곁들인 당면, 게 등의 요리를 더 먹을 시간이 충분하지 않은 것을 여전히 후회했습니다. 일부 요리는 광고만큼 맛있지 않지만, 퉁은 "맛있고, 영양가 있고, 저렴하기 때문에" 다음에도 다시 오고 싶어합니다.

25세의 황 휘도 특히 부정적인 댓글을 읽고 나서 하이퐁으로 음식 투어를 떠났습니다. 후이 씨는 이 요리를 먹어본 뒤 평론가들이 많은 요리를 "과대평가했다"고 말했습니다.

"맛있다고 칭찬받는 게살국수집에 가려고 택시를 탔는데, 운전기사가 '하이퐁에 있는 사람 중에 그런 식당에서 먹는 사람은 없어요. 온라인에 나온 건 믿지 마세요'라고 하더라고요. 호기심에 가보기로 했는데, 정말 맛이 없었어요. 하노이로 돌아와서 저처럼 하노이에서 먹어본 사람들과 제 생각을 이야기했더니, 다들 인터넷 영상을 너무 믿지 말라고 하더라고요." 후이 씨가 말했다. 하이퐁에서 음식 투어를 갈 때 조언은 온라인에서 찾는 것이 아니라 현지인에게 좋은 레스토랑의 길을 물어보는 것입니다. 그렇게 하면 완벽한 경험을 할 수 있습니다.

하노이에서 일하는 하이퐁 출신의 25세 호앙프엉은 음식 투어를 위해 하이퐁을 찾는 관광객의 수가 급격히 늘어나는 것을 보고 "슬프기도 하고 기쁘기도 합니다." "제 고향이 관광객들의 관심을 받는 걸 보니 기쁘네요. 고향의 특산품을 맛볼 수 있는 흔치 않은 기회가 생겼는데, 어디를 가도 사람이 많거나 매진이라 슬퍼요." 푸옹 씨가 속마음을 털어놓았다. 하지만 푸옹은 여전히 ​​하이퐁 음식 투어가 그녀의 고향의 관광을 촉진하기 위해 점점 더 알려지기를 바라고 있습니다.

5월 7일, 하이퐁 관광청은 온라인 요리 지도를 발표했으며, 가까운 시일 내에 하이퐁 역에서 인쇄본을 무료로 배포할 예정입니다. 이 지도는 방문객이 하이퐁의 레스토랑을 쉽게 선택하고 맛있는 요리에 대한 정보를 얻는 데 도움이 됩니다. 과부하를 피하기 위해서. 요리 지도에 있는 각 요리에는 다양한 취향의 관광객을 위한 추천 레스토랑이 많이 있습니다. 지도에 나타나는 식당은 맛있고, 지역 주민들에게 인정받고 있으며, 식품 위생과 안전을 보장하는 등의 기준을 바탕으로 선정되었습니다. 또한, 해당 부서는 저렴한 가격으로 기차역에서 식당까지 승객을 수송하기 위한 전기 버스 노선을 건설하기 위해 다른 부서와 협력하고 있습니다.

하이퐁 관광청 부국장인 부 후이 투옹 씨는 "음식 투어는 하이퐁 관광의 특징입니다."라고 말했습니다. 4월 30일부터 5월 1일까지의 4일간의 연휴 동안 기차를 타고 음식 투어를 하러 하이퐁을 찾은 방문객 수는 약 25,000명이 넘었습니다. 그 중 4월 30일과 5월 1일이 하루 방문자 수가 가장 많은 날로, 하루 평균 6,000~7,000명이 방문합니다.

"최근 하이퐁 푸드 투어가 '폭발적으로' 증가하는 것을 보았습니다. 이러한 유형의 관광은 수년간 시행되어 왔으며, 다양한 미디어 채널, 소셜 네트워크, 여행사 등을 통한 홍보와 협력을 통해 이루어지고 있습니다."라고 투옹 씨는 말하며, 식당이 붐빌 때에도 안전과 질서는 항상 보장된다고 덧붙였습니다. 번화한 상점에는 경찰이 배치되지만, 관광객이 편안함을 느낄 수 있도록 사복을 입습니다.

하이퐁 관광청이 발행한 하이퐁 요리 지도의 일부입니다.

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