매일 쓴맛이 나는 오이 주스를 ​​마시면 정말 혈당을 낮추는 데 도움이 되나요?

여주에는 혈당 강하 효과가 있는 식물성 성분이 함유되어 있습니다. 따라서 여주 주스를 마시는 것은 당뇨병 전단계와 제2형 당뇨병 환자의 혈당 조절을 돕는 방법으로 간주됩니다.

여주는 여러 가지 이유로 혈당을 낮추는 효과가 있습니다. 건강 웹사이트 Healthline(미국)에 따르면, 여주에는 카란틴과 폴리펩타이드-P와 같은 화합물이 함유되어 있는데, 이 화합물들은 췌장의 β 세포를 자극하여 인슐린 분비를 증가시켜 혈액 내 포도당을 근육 세포와 간으로 흡수하는 능력을 향상시킵니다.

쓴맛이 나는 오이에는 혈당을 낮추는 효과가 있는 영양소가 많이 들어 있습니다.

사진: AI

또한, 여주의 일부 성분은 α-글루코시다아제/DPP-4와 같은 소화 효소를 억제하여 전분의 장으로의 흡수를 늦추고, 식후 혈당을 낮추는 데 도움을 줍니다. 일부 연구에 따르면 여주에는 간에서 자가 포도당 생성 과정을 감소시키고 근육 조직의 포도당 대사를 증가시키는 영양소가 함유되어 있는 것으로 나타났습니다.

여주는 음식으로 섭취하면 건강에 안전합니다. 여주는 고기가 들어간 여주 수프, 여주 계란 수프, 여주와 메기 수프 등 수프를 만드는 데 자주 사용됩니다. 또한, 여주는 볶음 요리, 샐러드, 튀김, 찜 요리로도 활용됩니다.

쓴맛이 나는 오이 추출물 또는 캡슐 형태 사용 시 주의사항

하지만 주스, 추출물, 캡슐 등 농축된 형태의 여주를 섭취할 경우, 오용 시 과다 복용의 위험이 있습니다. 이 경우, 사용자는 몇 가지 사항에 주의해야 합니다.

첫째, 저혈당 치료제를 여주 주스, 추출물 또는 캡슐과 병용 투여 시 과도한 저혈당 위험이 있습니다. 따라서 당뇨병 환자는 이러한 병용 투여 시 혈당을 면밀히 모니터링해야 합니다.

임산부는 쓴맛이 나는 오이, 특히 농축된 형태의 쓴맛이 나는 오이를 피해야 합니다. 쓴맛이 나는 오이를 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 가장 좋습니다.

영양소 손실 없이 쓴맛이 나는 오이 주스 만드는 법

여주 주스를 만들려면 신선한 여주 2~3개를 준비해야 합니다. 씨가 적은 어린 녹색 과일을 우선적으로 선택하세요. 여주 외에도 정수된 물 100~150ml와 소금 1/4작은술을 준비하세요. 풍미를 더하고 싶다면 레몬, 꿀, 사과, 파인애플 또는 오이를 첨가할 수 있습니다. 이러한 재료는 여주의 쓴맛을 중화시켜 줍니다.

여주를 씻어 세로로 자르고, 씨와 흰 과육을 제거하세요. 씨와 흰 과육이 주스의 쓴맛을 내는 주범이기 때문입니다. 쓴맛을 줄이려면 여주를 소금물에 헹구세요. 여주를 얇게 썬 후 소금물이나 얼음물에 10분간 담가두면 영양소 손실 없이 쓴맛을 더 줄일 수 있습니다.

준비가 끝나면 여주와 물을 착즙기나 블렌더에 넣으세요. 블렌더를 사용하는 경우, 체나 깨끗한 천으로 걸러 즙을 내세요. 헬스라인 에 따르면 여주의 영양소, 특히 카란틴은 쉽게 산화되므로 조리 후 15~20분 이내에 섭취해야 합니다.

출처: https://thanhnien.vn/uong-nuoc-ep-kho-qua-hang-ngay-co-that-su-giup-ha-duong-huyet-185251019110904642.htm