동남아시아 영양 조사(SEANUTS II) 이후, 국립영양연구소는 베트남 어린이들의 일반적인 영양 상태를 발표했는데, 그중에서도 아침 식사에 대한 우려가 많았습니다. 이러한 현실을 바탕으로 전문가들은 현재 아침 식사의 다섯 가지 상황을 처음으로 공유하며, 부모들이 자녀의 더욱 탄탄한 영양 기반을 구축하기 위해 습관을 바꾸도록 독려했습니다.
이 이야기는 90:50 역설로 시작해서, 엄마들이 종종 간과하는 아침 식사의 현실을 밝히고 전문가의 해결책을 통해 "행복한" 결말을 보여줍니다.
전문가 관점에서 본 90:50 현실
수년간 아이의 아침 식사를 준비해 오셨다면, 90:50 역설에 대해 처음 접하셨을 때 놀라실 겁니다. "아이의 90% 이상이 아침을 먹지만 50%는 필요한 미량 영양소를 충분히 섭취하지 못한다"는 이야기에 아이가 속하지 않을까 걱정하실 겁니다. 전문가들은 이러한 상황이 아이들에게 신체적, 심리적, 학습적 어려움을 초래하기 때문에 가장 먼저 언급합니다.
국립영양연구소 미량영양학과 응우옌 투 하 박사는 영양가 있는 아침 식사가 네 가지 큰 이점을 가져다준다고 말했습니다. 행복하고 즐거운 기분을 위한 에너지, 두뇌 학습을 위한 영양, 건강한 신체, 그리고 장기적인 면역력입니다. 그러나 실제로 최대 50%의 어린이가 이 네 가지 이점을 충분히 누리지 못하고 있습니다. 주된 이유는 어머니가 탄수화물이 많은 아침 식사를 선호하는 습관과 편식하는 아이들의 낮은 식습관 때문입니다.
하루 에너지의 최대 25%를 차지하는 아침 식사는 점심이나 저녁 식사보다 서둘러 준비하는 경우가 많아, 어린이 중 50%가 미량 영양소를 충분히 섭취하지 못하는 것으로 나타났습니다.
영양가 있는 아침 식사를 위한 솔루션
아침 식사의 네 가지 이점을 모두 누리기 어려울 뿐만 아니라, 아침 식사가 부족하면 여러 가지 부작용이 발생합니다. 가장 두드러지는 증상은 하루 전반부에 나타나는 아이들의 피로와 무기력입니다. 응우옌 투 하 박사는 또한 무기력한 아이들은 운동량이 부족하고, 저녁 식사를 보상하기 위해 음식을 갈망하며, 이로 인해 체중 증가, 비만, 심혈관 질환이 자연스럽게 발생한다는 점이 더욱 우려스럽다고 지적했습니다.
이러한 상황을 방지하기 위해 미국 국립영양연구소는 어머니들이 매일 아침 제한된 시간에 영양가 있는 식단을 현명하게 섭취할 것을 권장합니다. 어머니는 간단한 요리를 준비할 수 있지만, 아이들에게는 4대 영양소, 특히 단백질(육류, 생선, 계란, 우유 등)을 보충할 수 있도록 다양한 음식을 제공해야 합니다. 아이들은 생애에서 가장 빠르게 성장하는 시기에 세포, 뼈, 뇌, 면역력 등을 형성하는 데 성인보다 두 배 많은 단백질이 필요합니다.
4시간의 아침 공부는 지식 의 세계를 열어주지만, 아이들은 충분한 에너지가 없고 잠재력을 최대한 발휘하는 데 필요한 "성장 인자" 단백질이 부족할 수 있습니다.
우유 - 아이들의 친한 친구
단백질이 풍부한 식품 중 우유는 귀하고 흡수가 쉬운 단백질 공급원이지만, 어린이의 40% 이상이 일주일에 4회 미만의 소량 우유를 섭취합니다. 이는 세계 보건 기구(WHO), 미국소아과학회(AAP), 미국국립영양연구소(NIN) 등에서 연령에 따라 권장하는 하루 2~3회 우유 섭취량에 비해 매우 낮은 수치입니다. 이러한 상황은 또 다른 실용적인 해결책을 제시합니다. 바로 아이들이 적당량의 우유를 섭취하고 신선한 우유 한 잔을 더 마시도록 하는 것입니다.
아침 식사에는 15%의 단백질을 보충해야 하며, 우유에 있는 쉽게 흡수되는 단백질을 우선시해야 하지만, 많은 엄마들이 아침 식사를 거릅니다.
이러한 상황을 개선하는 데 기여하기 위해 Dutch Lady는 신선한 우유의 품질을 개선하고, 천연의 유익한 지방과 단백질 함량을 최적화하여 부모의 매일 아침 식사를 실질적으로 지원합니다. "어린 아이들"을 만족시키는 맛은 여전히 좋지만, 영양가는 작은 우유 한 상자에 5.8g의 단백질이 함유되어 어린이의 1일 단백질 필요량의 23%를 충족합니다.
Dutch Lady 우유 한 상자에 담긴 높은 영양가는 어린이의 학습 효율성을 높이고 신체 건강을 증진하는 데 도움이 됩니다.
상큼한 맛과 마시기 편한 액상 형태의 더치 레이디 밀크는 아이들이 늘 즐겨 먹는 간식입니다. 우유는 아이들의 든든한 친구일 뿐만 아니라, 매일 아침 정성껏 음식을 준비해야 하는 엄마들의 부담을 덜어주는 동반자이기도 합니다.
아기를 기쁘게 하는 간단한 아침 식사일지라도, Dutch Lady의 신선한 우유는 필요한 미량 영양소를 충분히 공급하므로 엄마는 안심할 수 있습니다.
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