나트랑 고등학생 중독 사고, 살모넬라균 검출

나트랑 예르신 종합병원 의료진이 응우옌 반 트로이 고등학교 학생들을 치료하고 있다(4월 1일 촬영) - 사진: 민 치엔

칸호아 식품안전위생국의 보고에 따르면, 검사팀은 나트랑시 쑤옹 후안구 한투옌 32번지의 보도에서 많은 학생들이 중독 증상을 보이며 병원에 입원한 것과 관련된 길거리 음식점 3곳을 발견했습니다.

조사팀은 학생들과 협력하여 식중독을 일으킨 학생 12명 중 12명이 즈엉 티 호앙 오안 씨(46세, 나트랑시 반탕구 거주자)에게서 음식을 구매했지만, 나머지 두 명에게서는 구매하지 않았다는 사실을 확인했습니다. 따라서 조사팀은 오안 씨의 식당이 식중독의 원인이라고 결론지었습니다.

환자가 3월 29일에 아침 식사로 먹은 치킨 파스타 - 사진: 환자 제공

4월 9일 나트랑 파스퇴르 연구소에서 오안 씨의 시설에서 채취한 샘플에 대한 검사 결과를 보면, 계란 소스 용기 표면 샘플에서 살모넬라균과 대장균이 검출되었습니다.

튀긴 닭고기 용기의 표면 샘플에서 살모넬라균과 대장균이 검출되었습니다.

환자 검체 검사 결과, 7개 검체 중 1개에서 살모넬라균이 양성으로 나왔습니다.

원인식품에서 식품 샘플을 채취할 수 없었기 때문에 3월 31일부터 식품용기 표면의 샘플만 채취할 수 있었습니다. 샘플링 시점은 식중독이 발생한 후 2일 후였으므로 이 검사 결과를 근거로 식중독의 원인을 평가하고 찾을 수 없습니다.

위의 결과를 바탕으로 당국은 11/12건(92% 차지)의 경우 잠복기가 6~24시간으로 박테리아의 잠복기와 일치한다고 판단했습니다.

해당 사례들은 복통, 묽은 변, 발열, 구토 등의 주요 임상 증상을 보였으며, 장 감염, 급성 위장염, 소화기 감염, 세균성 식중독으로 진단되었습니다. 따라서 중독을 유발하는 병원체는 미생물로 추정됩니다.

식중독 시설 공개

칸호아성 식품안전위생부는 또한 나트랑시 인민위원회가 식중독을 일으키는 시설에 대한 행정위반 사항을 처리하도록 지시하고, 대중매체를 통해 이를 홍보하여 ​​국민들이 알 수 있도록 권고했습니다.

동시에, 칸호아성 교육 훈련부는 학교에서 학부모에게 이를 알리고, 자녀들에게 학교 구역 내 노점상에서 간식을 사거나 먹지 말 것, 출처가 불분명한 음식을 사용하지 말 것을 당부했습니다.

원천: https://tuoitre.vn/vu-hoc-sinh-thpt-o-nha-trang-ngo-doc-phat-hien-khuan-salmonella-20240415152615151.htm