5 ພະຍາດທີ່ສາມາດປ້ອງກັນໄດ້ໂດຍການກິນຜັກກາດນາ

100 ກຼາມຂອງ broccoli ມີປະມານ 34 calories, ລວມທັງ 2.8 ກຼາມຂອງທາດໂປຼຕີນ, 7 ກຼາມຂອງທາດແປ້ງແລະບໍ່ມີໄຂມັນ. ນີ້ແມ່ນຖືວ່າເປັນຜັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດ, ອີງຕາມເວັບໄຊທ໌ສຸຂະພາບ Healthline (USA).

5 bệnh ngăn ngừa được nhờ ăn bông cải xanh - Ảnh 1. — ການກິນຜັກບົ້ງໂຄລີເປັນປະຈຳຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເຮັງຫຼາຍຊະນິດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.

Broccoli ມີວິຕາມິນ C ສູງ, ເຊິ່ງສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານແລະສົ່ງເສີມຜິວຫນັງທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ມັນຍັງອຸດົມສົມບູນໃນເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນ A ແລະ K, ແລະແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ໂພແທດຊຽມ, ແຄຊຽມ, ແລະທາດເຫຼັກ. ແຮ່ທາດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນຫຼາຍສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຈາກການຫົດຕົວຂອງກ້າມຊີ້ນແລະການຜ່ອນຄາຍໄປສູ່ການສົ່ງເສັ້ນປະສາດແລະການຂົນສົ່ງອົກຊີເຈນ.

ການກິນຜັກບົ້ງໂຄລີເປັນປະຈຳສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆໄດ້ດັ່ງນີ້:

ມະເຮັງ

Broccoli ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີພະລັງທີ່ເອີ້ນວ່າ sulforaphane. ການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ພົບເຫັນວ່າສານນີ້ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານມະເຮັງ. ການບໍລິໂພກ broccoli ເປັນປົກກະຕິອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງບາງຊະນິດ, ລວມທັງເຕົ້ານົມ, prostate, ປອດ, ລໍາໄສ້, ແລະມະເຮັງກະເພາະອາຫານ.

ພະຍາດຫົວໃຈ

Broccoli ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນເສັ້ນໄຍແລະມີສານປະກອບເຊັ່ນ glucoraphanin ທີ່ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ. ການບໍລິໂພກ broccoli ເປັນປົກກະຕິສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດ, ດັ່ງນັ້ນການປ້ອງກັນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ.

ພະຍາດເບົາຫວານ

ເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໄຍສູງໃນ broccoli ຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະປັບປຸງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ insulin. ການເພີ່ມ broccoli ເຂົ້າໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງທ່ານຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດໄດ້ດີຂຶ້ນແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2.

ພະຍາດຕາ

Broccoli ເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງ lutein ແລະ zeaxanthin, ສອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ຮູ້ຈັກເພື່ອປົກປ້ອງສຸຂະພາບຕາ. ສານປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍປ້ອງກັນການເສື່ອມຂອງ macular ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຍຸແລະ cataracts.

ຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ

ເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໄຍສູງໃນ broccoli ຊ່ວຍສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານ, ປັບປຸງການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້ແລະຮັກສາ microbiome ລໍາໄສ້ໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ. ການບໍລິໂພກ broccoli ເປັນປົກກະຕິຍັງຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍເຊັ່ນ: ທ້ອງຜູກ, diverticulitis ແລະບາງປະເພດຂອງພະຍາດລໍາໄສ້ອັກເສບ, ອີງຕາມ Healthline .

ແຫຼ່ງທີ່ມາ