ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ມະຫາວິທະຍາໄລການຄ້າໄດ້ຈັດພິທີປະກາດບົດລາຍງານເສດຖະກິດການຄ້າຫວຽດນາມປະຈຳປີ 2022 ດ້ວຍຫົວຂໍ້ວ່າ "ໂຄງປະກອບເສດຖະກິດ ໂລກ ແລະ ຫວຽດນາມ".
ນີ້ແມ່ນບົດລາຍງານຄັ້ງທີ 5 ທີ່ໄດ້ພິມເຜີຍແຜ່ ແລະ ແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງຂອງບົດລາຍງານທີ່ນຳອອກເຜີຍແຜ່ປະຈຳປີ ເພື່ອສັງລວມບັນດາບັນຫາເສດຖະກິດ - ການຄ້າໃຫຍ່ຂອງປີກາຍ, ເນັ້ນໜັກເຖິງບັນດາບັນຫາພົ້ນເດັ່ນຂອງປີ, ແລະ ສະເໜີບັນດານະໂຍບາຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.
 |
| ການເລີ່ມຕົ້ນທຸລະກິດ FnB ເປັນທາງເລືອກທີ່ປອດໄພໃນໄລຍະເສດຖະກິດທີ່ຫຍຸ້ງຍາກນີ້ແລະ Torki Food ເປັນທາງເລືອກທີ່ສະຫລາດ. (ທີ່ມາ: Torki Food) |
ສິ່ງທ້າທາຍຫຼືໂອກາດສໍາລັບຜູ້ປະກອບການ?
ກ່ຽວກັບການຄາດຄະເນປີ 2023, ບົດລາຍງານຊີ້ອອກວ່າ, ການເຕີບໂຕດ້ານເສດຖະກິດຂອງຫວຽດນາມຈະຖືກກົດດັນຍ້ອນການເຕີບໂຕຂອງຫຼາຍພື້ນຖານເສດຖະກິດໃກ້ຈະຮອດຈຸດເວລາຖົດຖອຍ, ເມື່ອຫຼາຍປະເທດຕ້ອງເພີ່ມອັດຕາດອກເບັ້ຍເພື່ອສະກັດກັ້ນໄພເງິນເຟີ້, ການປະທະກັນຢູ່ອູແກຼນຍັງຄົງເກີດຂຶ້ນພ້ອມກັບບັນຫາອື່ນໆທີ່ເກີດຂຶ້ນເຊັ່ນ: ຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງ, ລາຄາວັດຖຸດິບເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍຢ່າງ.
ໃນສະພາບເສດຖະກິດທີ່ຊຸດໂຊມ, ອຸດສາຫະກຳອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ (FnB) ເບິ່ງຄືວ່າແມ່ນຈຸດພົ້ນເດັ່ນທີ່ໂດດເດັ່ນ ດ້ວຍດັດຊະນີເຕີບໂຕທີ່ຄາດວ່າຈະບັນລຸ 18%, ບັນລຸ 720.300 ຕື້ດົ່ງ.
ເຖິງແມ່ນວ່າເສດຖະກິດໃນປີ 2023 ຄາດວ່າຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ, ແຕ່ໃນຕົວຈິງແລ້ວ, ລູກຄ້າສ່ວນໃຫຍ່ຍັງຕ້ອງການທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍສໍາລັບປະສົບການ ເຮັດອາຫານ , ໂດຍ 77% ຂອງຜູ້ຮັບປະທານອາຫານວາງແຜນທີ່ຈະຮັກສາຫຼືແມ້ກະທັ້ງການເພີ່ມການໃຊ້ຈ່າຍຂອງເຂົາເຈົ້າສໍາລັບອາຫານໃນປີ 2023.
ດັ່ງນັ້ນ, ການເລີ່ມຕົ້ນທຸລະກິດ FnB ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ປອດໄພໃນໄລຍະເສດຖະກິດທີ່ຫຍຸ້ງຍາກນີ້ແລະ franchising ແມ່ນຫນຶ່ງໃນການແກ້ໄຂທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບທຸລະກິດຂະຫນາດນ້ອຍແລະຂະຫນາດກາງທີ່ມີຊັບພະຍາກອນທາງດ້ານການເງິນຈໍາກັດແລະບໍ່ມີປະສົບການໃນການດໍາເນີນງານແລະການຄຸ້ມຄອງໃນດ້ານນີ້.
ຕົວຢ່າງຂອງການພັດທະນາແບບຍືນຍົງ, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ແມ່ນບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນອາຫານສາກົນ Torki, ເຊິ່ງເປັນເຈົ້າຂອງຍີ່ຫໍ້ Torki Food ດ້ວຍບົດລາຍງານໃນໄຕມາດທໍາອິດທີ່ປະທັບໃຈ 2023 ເມື່ອມັນປະສົບຜົນສໍາເລັດ franchised 21 ຈຸດຂາຍໃນພາກເຫນືອ - ພາກກາງ - ພາກໃຕ້.
ດ້ວຍໄລຍະເວລາ 9 ປີແຫ່ງການສ້າງຂີດໝາຍໃນແຜນທີ່ FnB ແລະ ບັນລຸໄດ້ບັນດາຮ້ານຄ້າ 350 ຮ້ານໃນທົ່ວ 42 ແຂວງ, ນະຄອນຂອງ ຫວຽດນາມ, ນີ້ແມ່ນຫຼັກຖານທີ່ຈະແຈ້ງທີ່ສຸດກ່ຽວກັບການພັດທະນາແບບຍືນຍົງຂອງຍີ່ຫໍ້ Torki Food ໂດຍສະເພາະ ແລະ ອຸດສາຫະກຳ FnB ຫວຽດນາມ ເວົ້າລວມ.
 |
| ທີມງານອາຫານ Torki ໃນງານບຸນເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມ 2023. (ທີ່ມາ: Torki Food) |
ເລີ່ມຕົ້ນທຸລະກິດດ້ວຍຮູບແບບ franchise ຫຼາຍຮູບແບບ, ອາຫານຫຼາຍຮູບແບບ
ສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າ ການເດີນທາງ 9 ປີ ແມ່ນຫຼັກຖານທີ່ຊັດເຈນທີ່ສຸດຂອງ Torki Food ໃນຕະຫຼາດ FnB ໃນຫວຽດນາມ. ເລີ່ມຕົ້ນຈາກລົດເຂັນ Kebab sandwich, ທີມງານ Torki Food ໄດ້ພະຍາຍາມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອພັດທະນາ, ປັບປຸງແລະປະດິດສ້າງ, ການດໍາເນີນງານທີ່ເປັນມືອາຊີບເພື່ອສ້າງຜົນສໍາເລັດໃນມື້ນີ້ - ລະບົບແຟຣນໄຊ້ອາຫານໄວທີ່ມີຫຼາຍກວ່າ 450 ຮ້ານໃນ 42 ແຂວງແລະນະຄອນໃນທົ່ວປະເທດ, ຊະນະ 2 ລາງວັນໃຫຍ່.
ນອກຈາກນັ້ນ, Torki Food ຍັງໄດ້ຮັບຮູ້ສອງທິດທາງທີ່ສໍາຄັນຂອງ "ຫຼາຍຈານ" ແລະ "ຫຼາຍແບບ" ຈາກເວລາທີ່ມັນເປັນພຽງແຕ່ແຜນການຢູ່ໃນເຈ້ຍ, ຈົນກ່ວາມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນທົ່ວລະບົບ:
 |
| “ອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ” - Torki Kebab, Torki Burger, Torki Fried Chicken, Torki Hotdog, Torki Pizza, Torki Spaghetti, Torki Hot Pot, Torki Udon Noodles. (ທີ່ມາ: Torki Food) |
ໃນຖານະເປັນລະບົບແຟຣນໄຊອາຫານດ່ວນ “ຫຼາຍເຍື່ອງ-ຫຼາຍຮູບແບບ” ຊັ້ນນຳຂອງຫວຽດນາມ, ໄດ້ສະເໜີຫຼາຍຮູບແບບການດຳເນີນທຸລະກິດໃຫ້ບັນດາຄູ່ຮ່ວມມື, ເໝາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ຄວາມສາມາດດ້ານເສດຖະກິດ. ດ້ວຍເຫດນີ້, ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງດ້ານການລົງທຶນ ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ລູກຄ້າເພີ່ມປະສິດທິພາບຜົນກຳໄລ, ຫຼຸດເວລາຈ່າຍຄືນ ແລະ ກໍາໄລ.
ດ້ວຍຄໍາຂວັນທີ່ວ່າແຕ່ລະຮ້ານເປັນ "ດິນຈີ່" ເພື່ອສ້າງລະບົບນິເວດອາຫານ Torki ແບບຍືນຍົງ, Torki ສະເຫມີຫມັ້ນສັນຍາກັບໄລຍະຫ່າງລະຫວ່າງຮ້ານ, ຮັບປະກັນການຕິດຕາມກວດກາຢ່າງລະອຽດແລະການຝຶກອົບຮົມຈາກຂັ້ນຕອນການອອກແບບແລະການກໍ່ສ້າງເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມເປັນເອກະພາບຂອງຮ້ານເພື່ອການຝຶກອົບຮົມພະນັກງານແລະການພັດທະນາຍຸດທະສາດທຸລະກິດ.
ທີ່ມາ
(0)