ວິທີເຮັດຊີ້ນວຸ້ນແຊບໆສຳລັບຖາດ Tet At Ty 2025 ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ ແລະ ດຶງດູດໃຈ

GĐXH - ຊີ້ນຈຸ່ມແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມັກຈະຂາດບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນຖາດ Tet. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນວິທີເຮັດຊີ້ນວຸ້ນແຊບໆສໍາລັບຖາດ Tet ທີ່ເຈົ້າສາມາດອ້າງອີງໄດ້.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບຊີ້ນ braised delicious ສໍາລັບວັນພັກ Tet

+ ຂາໝູບໍ່ມີກະດູກ 300 ກຣາມ

+ ຫູໝູ 200 ກຣາມ

+ ໜັງໝູ 100 ກຣາມ

+ ໝາກເຜັດ 1 ໜ່ວຍ

+ ເຫັດຫອມ 50 ກຣາມ

+ ຫູໄມ້ 50 ກຣາມ

+ ຂີງ, ຫົວຜັກບົ່ວ

+ ເຄື່ອງເທດ: ເກືອ, ພິກໄທ, ຜົງເຄື່ອງປຸງ, ນໍ້າຕານ, ນໍ້າຕານ, ນໍ້າປາ, ນ້ຳມັນ...

Cách làm thịt đông ngon cho mâm cỗ Tết Ất Tỵ 2025 thêm đủ vị, hấp dẫn- Ảnh 2.

ວິທີເຮັດວຸ້ນຊີ້ນແຊບໆສຳລັບວັນພັກ Tet

ຂັ້ນຕອນທີ 1 ການກະກຽມ

– ລ້າງຫູໝູ ແລະ ໜັງໝູດ້ວຍນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ ແລະ ເກືອ, ລ້າງອອກດ້ວຍນ້ຳສະອາດເພື່ອກຳຈັດກິ່ນປາກ. ຈາກນັ້ນ, ເອົາຫູໝູ, ໜັງ ແລະ ໝາກຂາມເຂົ້າຕົ້ມໃສ່ນ້ຳທີ່ຕົ້ມແລ້ວເອົາໂຟມອອກ. ເມື່ອຕົ້ມ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກບົ່ວແຫ້ງຈໍານວນຫນ້ອຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫອມ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມແລ້ວ, ເອົາມັນອອກໃຫ້ເຢັນ ແລ້ວຕັດຫູໝູ ແລະ ຫູໝູເປັນຕ່ອນພໍດີ. ຕໍ່ໄປ, ນຳສ່ວນປະສົມຂອງຫູໝູ, ໝາກເຜັດໃສ່ກັບນ້ຳປາ, ໝາກພິກໄທ ແລະ ເຄື່ອງເທດ ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ ເພື່ອດູດເອົາເຄື່ອງເທດ.

– ຫຼັງຈາກໜັງໝູໄດ້ຖືກນຳໄປຕົ້ມໃນນ້ຳທີ່ຕົ້ມແລ້ວຕັດເປັນຕ່ອນໆຂະໜາດ.

- ຫົວຜັກທຽມຟັກລະອຽດ, ປອກເປືອກ ແລະແກະສະຫຼັກ.

- ແຊ່ຫູໄມ້ ແລະ ເຫັດຫອມ, ລ້າງອອກແລ້ວຊອຍເປັນເສັ້ນ.

ຂັ້ນຕອນທີ 2 ການປຸງແຕ່ງ:

- ຫລັງຈາກໝັກຊີ້ນແລ້ວໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວທີ່ຟັກແລ້ວຈືນຈົນມີກິ່ນຫອມ, ຈາກນັ້ນຕື່ມຊີ້ນສ່ວນປະສົມລົງໄປຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນແໜ້ນ ແລະ ເຄື່ອງເທດຈະຊຶມເຂົ້າ. ງາມນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາຊີ້ນ. ຖ້າມັກກິນວຸ້ນແຈ່ວຫຼາຍ, ຕື່ມນ້ຳຕື່ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມທັງຫມົດຜິວຫນັງຊີ້ນຫມູ blanched ແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍຊີ້ນ. ຕົ້ມຈົນກ່ວາຊີ້ນອ່ອນ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນເວລາ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມເພື່ອຕົ້ມ. ໃນລະຫວ່າງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ສືບຕໍ່ skim ໂຟມເປື້ອນທັງຫມົດເພື່ອຮັກສານ້ໍາສະອາດ.

- ຈືນຫູໄມ້ ແລະ ເຫັດຫອມແຍກຕ່າງຫາກ; ຈືນແຄລອດແລະຜັກບົ່ວຂົ້ວຈົນກ່ວາປຸງແຕ່ງ.

- ຫຼັງຈາກຊີ້ນອ່ອນລົງແລ້ວ, ເອົາສ່ວນປະສົມຂອງຫູໄມ້, ເຫັດ, ແຄລອດ, ຕື່ມນ້ຳໃຫ້ພໍປະມານໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ປຸງລົດຊາດ ແລະແຕ່ງກິນອີກປະມານ 5 ນາທີ.

ພິກພິກໄທລົງໃສ່ລຸ່ມຖ້ວຍ, ເອົາດອກກຸຫຼາບເປັນຮູບຊົງ, ຈັດລຽງສະຫຼັບກັນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງໂຖປັດສະວະ, ແລ້ວຕັກຊີ້ນໃສ່ເທິງ. ເມື່ອຊີ້ນຖືກແຊ່ແຂງ, ທ່ານສາມາດຫັນຊີ້ນລົງ, ມັນຈະງາມຫຼາຍ.