GĐXH - ຊີ້ນຈຸ່ມແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມັກຈະຂາດບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນຖາດ Tet. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນວິທີເຮັດຊີ້ນວຸ້ນແຊບໆສໍາລັບຖາດ Tet ທີ່ເຈົ້າສາມາດອ້າງອີງໄດ້.
ສ່ວນປະກອບໃນການປຸງແຕ່ງວຸ້ນຊີ້ນແຊບສໍາລັບຖາດ Tet
+ ຂາໝູບໍ່ມີກະດູກ 300 ກຣາມ
+ ຫູໝູ 200 ກຣາມ
+ ໜັງໝູ 100 ກຣາມ
+ ໝາກເຜັດ 1 ໜ່ວຍ
+ ເຫັດຫອມ 50 ກຣາມ
+ ຫູໄມ້ 50 ກຣາມ
+ ຂີງ, ຫົວຜັກບົ່ວ
+ ເຄື່ອງເທດ: ເກືອ, ພິກໄທ, ຜົງເຄື່ອງປຸງ, ນໍ້າຕານ, ນໍ້າຕານ, ນໍ້າປາ, ນ້ຳມັນ...
ວິທີເຮັດວຸ້ນຊີ້ນແຊບໆສຳລັບວັນພັກຜ່ອນ
ຂັ້ນຕອນທີ 1 ການກະກຽມ
– ລ້າງຫູໝູ ແລະ ໜັງໝູດ້ວຍນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ ແລະ ເກືອ, ລ້າງອອກດ້ວຍນ້ຳສະອາດເພື່ອກຳຈັດກິ່ນປາກ. ຈາກນັ້ນ, ເອົາຫູໝູ, ໜັງ ແລະ ໝາກຂາມເຂົ້າຕົ້ມໃສ່ນ້ຳທີ່ຕົ້ມແລ້ວເອົາໂຟມອອກ. ເມື່ອຕົ້ມ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກບົ່ວແຫ້ງຈໍານວນຫນ້ອຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫອມ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມແລ້ວ, ເອົາມັນອອກໃຫ້ເຢັນ ແລ້ວຕັດຫູໝູ ແລະ ຫູໝູເປັນຕ່ອນພໍດີ. ຕໍ່ໄປ, ນຳສ່ວນປະສົມຂອງຫູໝູ, ໝາກເຜັດໃສ່ກັບນ້ຳປາ, ໝາກພິກໄທ ແລະ ເຄື່ອງເທດ ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ ເພື່ອດູດເອົາເຄື່ອງເທດ.
- ຫຼັງຈາກເອົາໜັງໝູໄປຕົ້ມໃນນ້ຳທີ່ຕົ້ມແລ້ວຕັດເປັນຕ່ອນໆຂະໜາດ.
- ຫົວຜັກທຽມຟັກລະອຽດ, ປອກເປືອກແຄລອດ.
- ແຊ່ຫູໄມ້ ແລະ ເຫັດຫອມ, ລ້າງອອກແລ້ວຊອຍເປັນເສັ້ນ.
ຂັ້ນຕອນທີ 2 ການປຸງແຕ່ງ:
- ຫຼັງຈາກນຳຊີ້ນແລ້ວໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວທີ່ຟັກລົງ ແລະ ຈືນຈົນມີກິ່ນຫອມ, ຈາກນັ້ນໃສ່ສ່ວນປະສົມຂອງຊີ້ນ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນແໜ້ນ ແລະ ເຄື່ອງເທດຈະຊຶມເຂົ້າ. ງາມນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາຊີ້ນ. ຖ້າມັກກິນວຸ້ນແຈ່ວຫຼາຍ, ຕື່ມນ້ຳຕື່ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຊີ້ນຫມູທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວໃສ່ກັບຊີ້ນ, ຕົ້ມຈົນກ່ວາຊີ້ນອ່ອນ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນເວລາ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມເພື່ອເຮັດອາຫານ. ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ, ຢ່າລືມເອົາໂຟມທີ່ເປື້ອນອອກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາສະອາດ.
- ຫູໄມ້ ແລະ ເຫັດຫອມ ຈືນຈືນແຍກຕ່າງຫາກ; carrots ແລະຜັກບົ່ວຂົ້ວ stir-fry ຈົນກ່ວາປຸງແຕ່ງ.
- ຫຼັງຈາກຊີ້ນອ່ອນລົງແລ້ວ, ເອົາສ່ວນປະສົມຂອງຫູໄມ້, ເຫັດ, ແຄລອດ, ຕື່ມນ້ຳໃຫ້ພໍປະມານໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ປຸງລົດຊາດ ແລະແຕ່ງກິນອີກປະມານ 5 ນາທີ.
ພິກພິກໄທລົງໃສ່ລຸ່ມຖ້ວຍ, ເອົາດອກກຸຫຼາບເປັນຮູບຊົງ, ຈັດລຽງສະຫຼັບກັນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງໂຖປັດສະວະ, ແລ້ວຕັກຊີ້ນໃສ່ເທິງ. ເມື່ອຊີ້ນຖືກແຊ່ແຂງ, ທ່ານສາມາດຫັນຊີ້ນລົງ, ມັນຈະເບິ່ງງາມຫຼາຍ.
ອາຫານຊີ້ນ jellied ສໍາເລັດຮູບ. ພາບໂດຍ ກາວຈຽງ
ຊີ້ນວຸ້ນຍັງແຊບກວ່າເມື່ອກິນກັບຜັກບົ່ວດອງ.
ທີ່ມາ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-thit-dong-ngon-cho-mam-co-tet-at-ty-2025-them-du-vi-hap-dan-172250124164400413.htm
(0)