ຈາກການບຸກເບີກຂະແໜງການຜະລິດເຄື່ອງປຸງແຕ່ງເຂົ້າໜົມ, ເຕິນເຍີດຮົ່ງໄດ້ຜັນຂະຫຍາຍໄປສູ່ຂະແຫນງຜະລິດນ້ຳກ້ອນ, ແມ່ນ “ສະຖານທີ່ສະເພາະ” ຂອງບັນດາຍີ່ຫໍ້ຕ່າງປະເທດ.
ເຕີນເຍີດຮົ່ງເຂົ້າສູ່ຕະຫຼາດນ້ຳກ້ອນໃນປີ 2020, ດ້ວຍການເປີດຕົວສາຍນ້ຳກ້ອນແຊ່ແຂງ - ເປັນຜະລິດຕະພັນບຸກເບີກຜະລິດໂດຍຍີ່ຫໍ້ຫວຽດນາມ. ກ່ອນນັ້ນ, ຕະຫຼາດມີເກືອບພຽງແຕ່ 2 ທາງເລືອກຕົ້ນຕໍຄື: ກະແລັມຜົງລາຄາຖືກ, ເກັບຮັກສາງ່າຍແຕ່ມີຄຸນນະພາບບໍ່ດີ, ແລະນໍາເຂົ້ານ້ໍາກ້ອນແຊ່ແຂງທີ່ມີລາຄາແພງ. ນີ້ໄດ້ສ້າງອຸປະສັກອັນໃຫຍ່ຫຼວງສໍາລັບຮ້ານກາເຟຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຍີ່ຫໍ້ທີ່ຕ້ອງການຄວາມສົມດຸນຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະຄຸນນະພາບ. ຮູບລັກສະນະຂອງ Tan Nhat Huong ໄດ້ນໍາເອົາການເລືອກໃຫມ່.
ການເດີນທາງພັດທະນາຜະລິດຕະພັນຂອງ Tan Nhat Huong ບໍ່ໄດ້ງ່າຍ. ການຜະລິດກະແລັມແຊ່ແຂງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີເຕັກໂນໂລຢີສູງ, ສູດທີ່ຊັດເຈນແລະການຄວບຄຸມຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນທຸກໆຂັ້ນຕອນຂອງການຜະລິດ. ທີມງານຂອງ Tan Nhat Huong ໄດ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍປີໃນການຄົ້ນຄວ້າເພື່ອສ້າງສາຍຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານສາກົນ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງຄົງຮັກສາຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຍີ່ຫໍ້. ກະແລມເນີຍແຂງ Pandan, ກະທຽມນົມຫມາກພ້າວ, ແລະ Toffee Caramel Ice Cream ແມ່ນຕົວຢ່າງປົກກະຕິຂອງການປະສົມປະສານຂອງເຕັກໂນໂລຢີທີ່ທັນສະໄຫມແລະຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບລົດຊາດທ້ອງຖິ່ນ.
ນອກຈາກຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນແລ້ວ, ຍຸດທະສາດການແຂ່ງຂັນທີ່ສະຫຼາດຍັງເປັນປັດໄຈທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ Tan Nhat Huong ເອົາຊະນະຕະຫຼາດ. ກ່ອນອື່ນໝົດ, Tan Nhat Huong ໄດ້ສຸມໃສ່ສ້າງຄວາມໄວ້ເນື້ອເຊື່ອໃຈກັບລູກຄ້າໂດຍຜ່ານບັນດາໂຄງການທົດລອງຜະລິດຕະພັນ ແລະ ກອງປະຊຸມໂດຍກົງ. ກອງປະຊຸມ “ກວດຄົນຕາບອດ” ໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ຮ້ານກາເຟ ແລະຮ້ານຊານົມເຫັນໄດ້ຊັດເຈນເຖິງຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຜະລິດຕະພັນຂອງ ເຕີນເຍີດຮຸງ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນຳເຂົ້າ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, Tan Nhat Huong ຊຸກຍູ້ການໜູນຊ່ວຍລູກຄ້າໂດຍຜ່ານນະໂຍບາຍລາຄາ.
ປັດໃຈສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນການສຸມໃສ່ການພັດທະນາຕະຫຼາດ. Tan Nhat Huong ບໍ່ພຽງແຕ່ຂາຍຜະລິດຕະພັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງແບ່ງປັນຄວາມຮູ້, ເຕັກນິກການຜະລິດເຫຼົ້າແວງໂດຍຜ່ານກອງປະຊຸມຝຶກອົບຮົມ, ເຫດການອຸດສາຫະກໍາ F&B. ກິດຈະກໍາເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍໃຫ້ຍີ່ຫໍ້ສ້າງຊື່ສຽງຂອງຕົນ, ແຕ່ຍັງເຊື່ອມຕໍ່ຢ່າງໃກ້ຊິດກັບຊຸມຊົນ barista, ຮ້ານກາເຟແລະເຈົ້າຂອງຮ້ານຊານົມ. ສິ່ງດັ່ງກ່າວບໍ່ພຽງແຕ່ສ້າງຄຸນຄ່າແບບຍືນຍົງເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງຊ່ວຍໃຫ້ Tan Nhat Huong ເປັນຄູ່ຮ່ວມມືທີ່ໜ້າເຊື່ອຖືຂອງອຸດສາຫະກຳອີກດ້ວຍ.
ມາຮອດປັດຈຸບັນ, ຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: Whipping Base Cream, Mixed Fat Cream, ຫຼື Pandan Cheese Cream ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນທີ່ນິຍົມໃນຮ້ານນ້ອຍໆເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງປະກົດຢູ່ໃນເມນູຂອງຮ້ານກາເຟ ແລະ ຊານົມຂະໜາດໃຫຍ່ຫຼາຍຮ້ານ.
ເມື່ອເບິ່ງໄປໃນອະນາຄົດ, Tan Nhat Huong ພວມຕັ້ງເປົ້າໝາຍສູງຂຶ້ນຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ. ຍີ່ຫໍ້ນີ້ພວມສືບຕໍ່ຄົ້ນຄ້ວາ ແລະ ພັດທະນາບັນດາສາຍຜະລິດຕະພັນໃໝ່ເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຕະຫຼາດ ແລະ ປະຕິບັດພາລະກິດຍົກສູງບັນດາຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງຂອງຫວຽດນາມ ໃນແຜນທີ່ສາກົນ.
ບິກດາວ
ທີ່ມາ: https://vietnamnet.vn/cach-tan-nhat-huong-mo-rong-san-choi-cho-kem-pha-che-viet-2346002.html
(0)