ອາຫານ keto ອາດຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ແຕ່ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງດີສໍາລັບຫົວໃຈແລະລໍາໄສ້ຂອງທ່ານ.

ແທນທີ່ຈະ, ອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຕານຕ່ໍາອາດຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີກວ່າ. ອີງຕາມການສຶກສາໃຫມ່ທີ່ຈັດພີມມາຢູ່ໃນ Cell Reports Medicine, ຄົນທີ່ກິນອາຫານ keto ໄດ້ຫຼຸດລົງຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ microbiome ລໍາໄສ້ແລະເພີ່ມ cholesterol ທັງຫມົດ.

ຄົນທີ່ກິນອາຫານ keto ມັກຈະກໍາຈັດທາດແປ້ງອອກຈາກອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ອາຫານນີ້ເຄີຍເປັນທ່າອ່ຽງຂອງຫວຽດນາມ - ພາບ: TTO

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຜູ້ທີ່ກິນອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຕານຕ່ໍາສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນກະທົບຫນ້ອຍຕໍ່ microbiota ລໍາໄສ້ຂອງເຂົາເຈົ້າແລະຍັງມີລະດັບ cholesterol LDL ຕ່ໍາ (cholesterol "ບໍ່ດີ").

ອາຫານ ketogenic (ການກິນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຫນ້ອຍຫຼາຍຫຼືບໍ່ມີທາດແປ້ງ) ມີປະສິດທິພາບໃນການສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແລະປັບປຸງການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດໂດຍການກິນໄຂມັນຫຼາຍແລະຄາໂບໄຮເດດຫນ້ອຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອາຫານນີ້ສາມາດສົ່ງຜົນສະທ້ອນທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈແລະລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.

ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານແລະການຄົ້ນຄວ້າໃຫມ່ເວົ້າ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວ່າເປັນຫຍັງອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຕານຕ່ໍາອາດຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີກ່ວາ keto.

ອາຫານ keto ມີຜົນກະທົບແນວໃດຕໍ່ຮ່າງກາຍ?

ໃນການສຶກສານີ້, ນັກວິທະຍາສາດ ໃນເບື້ອງຕົ້ນຕ້ອງການທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່າເປັນຫຍັງອາຫານຄາໂບໄຮເດດຕ່ໍາສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແລະເບິ່ງແຄລໍລີ່ທີ່ຄົນບໍລິໂພກໃນຂະນະທີ່ປະຕິບັດຕາມ keto ໃນຊີວິດປະຈໍາວັນ.

ອີງຕາມຜູ້ຂຽນການສຶກສາ, ສາດສະດາຈານ Javier Gonzalez, ສູນໂພຊະນາການ, ການອອກກໍາລັງກາຍແລະການເຜົາຜະຫລານ, ມະຫາວິທະຍາໄລ Bath (UK), ມີຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາຕໍ່ຕົວຊີ້ວັດສຸຂະພາບ.

ທີມງານໄດ້ຄັດເລືອກເອົາຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ 53 ຄົນທີ່ມີອາຍຸລະຫວ່າງ 18 ຫາ 65 ປີແລະແບ່ງອອກເປັນສາມກຸ່ມ: ກຸ່ມຫນຶ່ງປະຕິບັດຕາມອາຫານປົກກະຕິ, ປານກາງ, ໃນຂະນະທີ່ອີກສອງກຸ່ມປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ມີ glycemic ຕ່ໍາຫຼືອາຫານ ketogenic.

ບໍ່ມີກົດລະບຽບທີ່ແນ່ນອນສໍາລັບອາຫານເຫຼົ່ານີ້, ແຕ່ສະມາຄົມຫົວໃຈອາເມລິກາແນະນໍາວ່າອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດຕ່ໍາຄວນມີແຄລໍລີ່ບໍ່ເກີນ 6% ຈາກນໍ້າຕານທີ່ເພີ່ມ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ອາຫານ keto ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການແຈກຢາຍຢ່າງເຂັ້ມງວດຂອງສານອາຫານ.

"ຄາບອາຫານ keto ມີລັກສະນະເປັນຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາຫຼາຍແລະທາດໂປຼຕີນໃນລະດັບປານກາງ, ໂດຍປະຊາຊົນອີງໃສ່ໄຂມັນຕົ້ນຕໍເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການແຄລໍລີ່ຂອງພວກເຂົາ", Veronica Rouse ຜູ້ຂຽນປື້ມປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ການແຈກຢາຍນີ້ໂດຍປົກກະຕິປະກອບມີ 55-60% ຂອງແຄລໍລີ່ຈາກໄຂມັນ, 30-35% ຈາກທາດໂປຼຕີນ, ແລະ 5-10% ຈາກຄາໂບໄຮເດດ.

ໃນການສຶກສາຈັດພີມມາຢູ່ໃນ Cell Reports Medicine, ທີມງານຂອງອາຈານ Gonzalez ໄດ້ກໍານົດອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາເປັນອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຫນ້ອຍກວ່າ 5% ຈາກນໍ້າຕານທີ່ເພີ່ມ, ໃນຂະນະທີ່ຄາບອາຫານ keto ຖືກກໍານົດວ່າເປັນຄາໂບໄຮເດດທີ່ມີຫນ້ອຍກວ່າ 8% ຂອງພະລັງງານທັງຫມົດ.

ໃນໄລຍະ 12 ອາທິດ, ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ວິເຄາະນໍ້າຍ່ຽວ, ອາຈົມ, ແລະຕົວຢ່າງເລືອດຂອງຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມເພື່ອປະເມີນສຸຂະພາບການເຜົາຜະຫລານ, cardiovascular, ແລະການຍ່ອຍອາຫານຂອງພວກເຂົາ.

ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ພົບເຫັນວ່າອາຫານ keto ເພີ່ມ cholesterol ແລະ apolipoprotein B, ທາດໂປຼຕີນທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປເພື່ອກໍານົດຄວາມສ່ຽງຂອງ atherosclerosis.

ຄົນໃນອາຫານນີ້ຍັງມີການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງ Bifidobacteria ແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆໃນລໍາໄສ້ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຕານຕ່ໍາຫຼຸດລົງ cholesterol LDL ແລະ cholesterol ທັງຫມົດໂດຍບໍ່ມີການປ່ຽນແປງຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຈຸລິນຊີໃນລໍາໄສ້.

ທັງສອງລະບຽບການເຮັດໃຫ້ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນ 4 ອາທິດທໍາອິດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພູພຽງ.

ອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍແມ່ນດີກວ່າສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າ - ຮູບປະກອບ

ເປັນຫຍັງການຕັດ carbs ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ ລຳ ໄສ້ແລະຫົວໃຈ?

ຜູ້ຊ່ຽວຊານ ດ້ານສຸຂະພາບ ບາງຄົນເວົ້າວ່າພວກເຂົາບໍ່ແປກໃຈທີ່ການຄົ້ນຄວ້າໃຫມ່ໄດ້ພົບເຫັນວ່າອາຫານ keto ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ລໍາໄສ້ແລະຫົວໃຈ, ໃນຂະນະທີ່ອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດຕ່ໍາມີຜົນກະທົບກົງກັນຂ້າມ.

ອາຫານ keto ໄດ້ຖືກວິພາກວິຈານເປັນເວລາດົນນານວ່າບໍ່ເປັນມິດກັບຫົວໃຈ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນການສຸມໃສ່ການບໍລິໂພກແຄລໍລີ່ຈໍານວນຫລາຍຈາກໄຂມັນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໄຂມັນອີ່ມຕົວ.

ຜູ້ຂຽນ Rouse ກ່າວວ່າ "ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວສູງສາມາດເພີ່ມ cholesterol LDL, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ plaque ແລະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ," Rouse ເວົ້າ. "ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ການສຶກສານີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນ."

ການຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບນ້ໍາຕານໄດ້ຖືກເຊື່ອມຕໍ່ກັບການປ່ຽນແປງໃນທາງບວກໃນສຸຂະພາບຫົວໃຈ. ຕົວຢ່າງ, ການສຶກສາປີ 2022 ໄດ້ສະຫຼຸບວ່າການຈໍາກັດນໍ້າຕານໃຫ້ຫນ້ອຍກວ່າ 10% ຂອງແຄລໍລີ່ປະຈໍາວັນຫຼຸດລົງຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານ keto ມັກຈະມີເສັ້ນໄຍຕ່ໍາ, ເຊິ່ງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈແລະລໍາໄສ້.

ຜູ້ຂຽນ Rouse ອະທິບາຍວ່າ "ການຂາດເສັ້ນໄຍໃນຄາບອາຫານ keto ສາມາດເປັນທາງລົບເພາະວ່າເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນການຫຼຸດຄໍເລດເຕີລອນ," Rouse ອະທິບາຍ.

ການໄດ້ຮັບເສັ້ນໄຍຕ່ໍາກໍ່ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການປ່ຽນແປງທາງລົບຂອງຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນລໍາໄສ້ທີ່ທີມງານຂອງອາຈານ Gonzalez ໄດ້ເຫັນຢູ່ໃນຄົນກ່ຽວກັບອາຫານ keto.

Kim Kulp, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້ອະທິບາຍວ່າ "ອາຫານພືດຊະນິດຕ່າງໆຊ່ວຍສ້າງຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຈຸລິນຊີໃນລໍາໄສ້." ເນື່ອງຈາກວ່າອາຫານ keto ຈໍາກັດອາຫານພືດ, ຈຸລິນຊີໃນລໍາໄສ້ໄດ້ຮັບສານອາຫານຫນ້ອຍລົງ, ເຮັດໃຫ້ຈໍານວນແລະຄວາມຫຼາກຫຼາຍຫຼຸດລົງ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຕານຕ່ໍາໂດຍທົ່ວໄປຈະບໍ່ຈໍາກັດອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງເຊັ່ນ: ຫມາກໄມ້, ເມັດພືດ, ແລະ legumes, ເຊິ່ງຊ່ວຍຮັກສາສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້.

ຂ້ອຍຄວນເລືອກອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແທນທີ່ຈະ keto ບໍ?

ເນື່ອງຈາກວ່າການສຶກສາໃນ Cell Reports Medicine ໄດ້ຖືກຈໍາກັດໃນຂອບເຂດ, ການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອເຂົ້າໃຈຜົນກະທົບຂອງອາຫານ keto ຕໍ່ກັບສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈແລະລໍາໄສ້.

ຖ້ານີ້ແມ່ນຄວາມກັງວົນສໍາລັບທ່ານ, ຈົ່ງຊັ່ງນໍ້າຫນັກຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍກັບທ່ານຫມໍຂອງທ່ານແລະເບິ່ງວ່າອາຫານທີ່ມີນໍ້າຕານຕ່ໍາອາດຈະເຫມາະສົມກວ່າ.

"ໃນຂະນະທີ່ຄາບອາຫານ keto ອາດຈະເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບບາງບັນຫາສຸຂະພາບ, ຜົນກະທົບໃນໄລຍະຍາວຂອງການບໍລິໂພກເສັ້ນໄຍຫນ້ອຍແລະໄຂມັນຫຼາຍອາດຈະບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ລຳ ໄສ້,"

ຜູ້ຂຽນ Rouse ໃຫ້ຈຸດດຽວກັນກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ: "ອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈຫຼາຍກ່ວາອາຫານ keto, ເພາະວ່າມັນຊ່ວຍໃຫ້ມີຫມາກໄມ້, ຜັກ, ແລະເມັດພືດທັງຫມົດ, ເຊິ່ງສະຫນອງເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍທີ່ສໍາຄັນທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດ cholesterol LDL ທີ່ບໍ່ດີ," ນາງເວົ້າ.

.

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/che-do-an-keto-co-the-giup-giam-can-nhung-khong-han-tot-cho-tim-mach-va-duong-ruot-20241122233437625.htm