ເວລາໃດທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະເພີ່ມເຄື່ອງເທດໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ?

ເຄື່ອງເທດແມ່ນຈິດວິນຍານຂອງອາຫານ, ກໍານົດລົດຊາດແລະຄຸນນະພາບຂອງອາຫານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ເວລາທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະເພີ່ມເຄື່ອງເທດໃສ່ຖ້ວຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ເມື່ອໃດທີ່ຈະເພີ່ມເຄື່ອງເທດທົ່ວໄປ

ການປຸງລົດຊາດຕາມເວລາທີ່ເໝາະສົມສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານແຊບ ແລະ ມີຄວາມສົມດູນຂຶ້ນ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຄວນປຸງລົດຊາດມັນໃນເວລາໃດ?

ເມື່ອໃດທີ່ເຈົ້າຄວນເພີ່ມເຄື່ອງປຸງ? (ພາບ: Buzzfeed)

– ເກືອ: ຄວນເພີ່ມຕົ້ນໆ ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ສ່ວນປະກອບດູດຊຶມເຄື່ອງເທດໄດ້ດີຂຶ້ນ, ແຕ່ໃນແກງ ຫຼື ສະເຕັກ ຄວນໃສ່ເກືອເມື່ອຈານເກືອບຈະສຸກເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຊີ້ນແຂງ.

– ນໍ້າຕານ: ຄວນຕື່ມໃສ່ກ່ອນ ຫຼື ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງຂັ້ນຕອນການປຸງອາຫານເພື່ອເສີບ, ເຜັດ ຫຼື ຂົ້ວ ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ມີສີສັນສວຍງາມ ແລະ ພ້ອມກັນນັ້ນກໍ່ຊ່ວຍໃຫ້ສ່ວນປະກອບດູດຊຶມລົດຊາດໄດ້.

- ສີນ້ຳມັນ (ສຳລັບຕົ້ມເລືອດ, ນ້ຳຊຸບ) : ຄວນຕື່ມນ້ຳໃຫ້ດີທີ່ສຸດເມື່ອນ້ຳຕົ້ມລົງ ເພື່ອສ້າງສີສັນສວຍງາມ.

– ນ້ຳປາ: ຄວນຕື່ມໃສ່ໃນທ້າຍຂັ້ນຕອນການປຸງອາຫານ ເພື່ອຮັກສາລົດຊາດທີ່ສົມບູນ, ຫຼີກລ້ຽງການປ່ຽນກິ່ນ ແລະ ສູນເສຍທາດອາຫານ.

– ພິກໄທ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ: ປົກກະຕິແລ້ວຄວນຕື່ມໃສ່ໃນຕອນທ້າຍ ຫຼື ຫຼັງຈາກປິດເຕົາໄຟ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ກິ່ນຫອມແບບທຳມະຊາດ.

- ສ່ວນປະກອບສົດ (ຜັກ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, cilantro, ສ່ວນປະກອບ, ສ່ວນປະກອບທີ່ມີກິ່ນຫອມອື່ນໆ): ຄວນຕື່ມຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືໃນຂະນະທີ່ອາຫານຍັງຮ້ອນ.

ເວລາປຸງລົດຊາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມວິທີການປຸງອາຫານ. (ພາບ: ໂຕະນໍ້າຊາ)

ເວລາປຸງລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບແຕ່ລະວິທີການປຸງອາຫານ

– ແກງ ແລະ ສະເຕັກ: ຕື່ມເກືອກ່ອນ, ນໍ້າປາຕອນທ້າຍຂະບວນການ, ຫອມລາບຕາມຂັ້ນຕອນ ຫຼື ເວລາຮັບປະທານ.

– ຂົ້ວ : ປຸງຜັກຂະ, ປຸງລົດຊາດໃຫ້ໄວ ແລະ ສຸກໄວ, ນ້ຳປາ ຫຼື ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ ຄວນຕື່ມໃສ່ໃກ້ທີ່ສຸດ.

– ອາຫານເຜືອກ: ຕື່ມນ້ຳຕານ ແລະ ເກືອກ່ອນ, ແລະນ້ຳປາໃສ່ຕົ້ນ ຫຼື ໃກ້ທີ່ສຸດ.

– ອາຫານຈືນ: ຄວນປຸງເຄື່ອງປຸງກ່ອນ. ໃນເວລາທີ່ຈືນ, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດເພີ່ມ pepper ເລັກນ້ອຍຫຼືຜັກບົ່ວຂຽວໃນເວລາຮັບໃຊ້.

ການຮູ້ວ່າເວລາໃດທີ່ຈະປຸງລົດຊາດຈະຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດແລະຮັກສາສານອາຫານຂອງສ່ວນປະກອບ, ສ້າງອາຫານທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບອາຫານຄອບຄົວຂອງທ່ານ.

ເຄື່ອງເທດສາມາດໃຊ້ເວລາດົນປານໃດຫຼັງຈາກເປີດ?

ອາຍຸການເກັບຮັກສາຫຼັງຈາກການເປີດແມ່ນຂຶ້ນກັບແຕ່ລະປະເພດຂອງເຄື່ອງເທດ, ໂດຍສະເພາະດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

- ຊອດໝາກເລັ່ນ: ຕາມຄຳແນະນຳຂອງກະຊວງ ກະສິກຳຂອງ ສະຫະລັດອາເມລິກາ (USDA), ນ້ຳໝາກເລັ່ນສາມາດນຳໃຊ້ໄດ້ພາຍໃນ 6 ເດືອນຫຼັງຈາກເປີດຝາ. ທ່ານດຣ Kimberly Baker, ຜູ້ອໍານວຍການໂຄງການ Clemson Extension Food Safety and Systems ໃນສະຫະລັດ, ໄດ້ອະທິບາຍວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ມີອາຍຸການເກັບຮັກສາຍາວພໍສົມຄວນເພາະວ່າມັນມີກົດສູງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນຍາກທີ່ຈະເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອພະຍາດ.

- Mayonnaise: ຖ້າເກັບຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ກະປ໋ອງທີ່ເປີດຂອງ mayonnaise ສາມາດຢູ່ໄດ້ສອງເດືອນ.

- ຊອດຮ້ອນ: ເຄື່ອງປຸງນີ້ສາມາດໃຊ້ໄດ້ 1 ປີຫຼັງຈາກເປີດ. ອີງຕາມທ່ານດຣ Kimberly Baker, ເນື້ອໃນຂອງສົ້ມໃນຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດສ້າງສານກັນບູດທໍາມະຊາດທີ່ຕໍ່ສູ້ກັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.

– ນ້ຳສະຫຼັດ : ຖ້ານຳໄປແຊ່ຕູ້ເຢັນແລ້ວ ນ້ຳສະຫຼັດກໍ່ໃຊ້ໄດ້ 1-3 ເດືອນ ຂຶ້ນກັບຄວາມສົ້ມຂອງສ່ວນປະກອບ. ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ Buttercream (ອາຊິດຕ່ໍາ) ມີອາຍຸການເກັບຮັກສາສັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ vinaigrette (ອາຊິດສູງ) ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ຫຼາຍເດືອນ.

- mustard: ອີງ​ຕາມ​ກະ​ຊວງ​ກະ​ສິ​ກໍາ​ຂອງ​ສະ​ຫະ​ລັດ​, mustard ສາ​ມາດ​ນໍາ​ໃຊ້​ສໍາ​ລັບ​ປີ​ຫຼັງ​ຈາກ​ການ​ເປີດ​ຖ້າ​ຫາກ​ວ່າ​ເກັບ​ຮັກ​ສາ​ໄວ້​ໃນ​ຕູ້​ເຢັນ​. ດັ່ງທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໂດຍທ່ານດຣ Bryan Quoc Le, ຜູ້ຂຽນການຕອບ 150 ຄໍາຖາມ ວິທະຍາສາດ ອາຫານ, ແກ່ນ mustard ປະກອບດ້ວຍ allyl isothiocyanate (ສານປະສົມທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດລົດຊາດເຜັດ) ເຊິ່ງມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທໍາມະຊາດ, ດັ່ງນັ້ນເຄື່ອງເທດນີ້ບໍ່ທໍາລາຍໄວ.

ທີ່ມາ: https://kinhtedothi.vn/cho-gia-vi-khi-nao-khi-nau-nuong-moi-dung-cach.html