ທີ່​ກອງ​ປະຊຸມ “ມຸ່ງ​ໄປ​ສູ່ Net-Zero: ຍຸດ​ທະ​ສາດ ​ແລະ ​ແກ້​ໄຂ​ການ​ຫຼຸດຜ່ອນ​ອາຍ​ພິດ​ເຮືອນ​ແກ້ວ​ໃນ​ອຸດສາຫະກຳ​ອາຫານ” ​ໃນ​ຂອບ​ເຂດ​ງານ​ວາງສະ​ແດງ Vietfood & Beverage - Propack ຫວຽດນາມ 2024, ບັນດາ​ຜູ້​ບຸກ​ເບີກ​ພັດທະນາ ​ເສດຖະກິດ ​ວົງ​ຈອນ, ​ໂດຍ​ມີ​ຄວາມ​ສົນ​ໃຈ​ເປັນ​ພິ​ເສດ​ເຖິງ​ການ​ຜະລິດ​ສີຂຽວ​ຢູ່ ຫວຽດນາມ.

ໃນລະຫວ່າງກອງປະຊຸມ, GEA Procomac - ຫນຶ່ງໃນຜູ້ຜະລິດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ ຂອງໂລກ ຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງເຕັກໂນໂລຢີ (ເຄື່ອງຈັກ, ໂຮງງານ, ການຫຸ້ມຫໍ່, ແລະອື່ນໆ) ສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ເຄື່ອງດື່ມແລະຢາ, ໄດ້ແບ່ງປັນກ່ຽວກັບເຕັກໂນໂລຢີການຕື່ມ aseptic. ນີ້​ແມ່ນ​ເຕັກ​ໂນ​ໂລ​ຊີ​ທີ່​ມີ​ບົດບາດ​ຍຸດ​ທະ​ສາດ​ປະກອບສ່ວນ​ເຂົ້າ​ໃນ​ບັນດາ​ເປົ້າ​ໝາຍ​ພັດທະນາ​ແບບ​ຍືນ​ຍົງ​ຂອງ​ຜູ້​ສະໜອງ ​ແລະ ບັນລຸ Net Zero ຮອດ​ປີ 2040, ພ້ອມ​ທັງ​ສະໜອງ​ບັນດາ​ມາດ​ຕະການ​ແກ້​ໄຂ​ການ​ພັດທະນາ​ແບບ​ຍືນ​ຍົງ​ໃຫ້​ບັນດາ​ຄູ່​ຮ່ວມ​ມື​ໃຫຍ່​ຂອງ GEA Procomac ​ໃນ​ໂລກ, ​ໃນ​ນັ້ນ​ມີ ຫວຽດນາມ.

IMG_8448250D51E0 1.jpg
ທ່ານ Vincent Mauer - ຜູ້​ອຳ​ນວຍ​ການ​ໃຫຍ່​ບໍ​ລິ​ສັດ GEA ຫວຽດ​ນາມ ແລະ ຟີ​ລິບ​ປິນ ຈຳ​ກັດ ໄດ້​ເຂົ້າ​ຮ່ວມ​ກອງ​ປະ​ຊຸມ

ການບັນຈຸຂວດແມ່ນຂັ້ນຕອນທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຂະບວນການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມໃດໆເພື່ອໃຫ້ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດ. ມີວິທີການຂວດຈໍານວນຫຼາຍເຊັ່ນ: ຮ້ອນ, ເຢັນ, aseptic (ເປັນຫມັນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ) ຖືກນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາເຄື່ອງດື່ມຂອງໂລກໃນມື້ນີ້.

ແບ່ງປັນໃນກອງປະຊຸມ, ທ່ານ Vincent Mauer - ຜູ້ອໍານວຍການໃຫຍ່ບໍລິສັດ GEA ຫວຽດນາມ ແລະຟີລິບປິນ ຈໍາກັດໃຫ້ຮູ້ວ່າ: Aseptic ແມ່ນເຕັກໂນໂລຢີທີ່ປະກອບດ້ວຍບັນດາຂັ້ນຕອນທີ່ຕິດພັນກັນຢ່າງແໜ້ນແຟ້ນ (ຈາກການປຸງແຕ່ງ, ການປະສົມ, ການຂ້າເຊື້ອ UHT, ການຕື່ມ ແລະ ການຫຸ້ມຫໍ່) ເພື່ອສ້າງເປັນຜະລິດຕະພັນ. ຂະບວນການດັ່ງກ່າວເກີດຂຶ້ນໃນລະບົບປິດແລະເປັນຫມັນ. ທັງຂວດ ແລະ ໝວກຈະຕ້ອງຖືກຂ້າເຊື້ອດ້ວຍ.

ຮູບ003.jpg
ໄລຍະໃກ້ຂອງສາຍເຕີມຄວາມເຢັນທີ່ເປັນໝັນ ພັດທະນາໂດຍ GEA ຢູ່ ຕັນຮຽບຟາດ

ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ, ລະບົບການຕື່ມ Aseptic ມີຄວາມສາມາດຟື້ນຟູຂວດແລະການແກ້ໄຂການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍຝາອັດປາກມົດລູກ (Peracetic Acid - PAA), ການຟື້ນຟູນ້ໍາທີ່ເປັນຫມັນນອກເຫນືອການບໍລິໂພກພະລັງງານຕ່ໍາ.

ທ່ານ Vincent Mauer ​ໃຫ້​ຮູ້​ວ່າ, GEA ​ໄດ້​ພັດທະນາ​ເຕັກ​ໂນ​ໂລ​ຢີ Aseptic ມາ​ແຕ່​ປີ 1993 ​ແລະ ​ໄດ້​ປັບປຸງ​ຢ່າງ​ບໍ່​ຢຸດ​ຢັ້ງ, ປະຈຸ​ບັນ​ໄດ້​ສ້າງ​ລຸ້ນທີ 7 ​ແລ້ວ. ເຕັກໂນໂລຊີນີ້ປະຕິບັດຕາມ ISO 14021, ສຸມໃສ່ການປະຫຍັດພື້ນທີ່, ນ້ໍາແລະພະລັງງານ. ສາຍເຕັກໂນໂລຍີ Aseptic ລຸ້ນທີ 7 ຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກນ້ໍາເຖິງ 91% ແລະຫຼຸດຜ່ອນເວລາການເຮັດຄວາມສະອາດເຄິ່ງຫນຶ່ງເມື່ອທຽບກັບລຸ້ນກ່ອນ. ຍ້ອນແນວນັ້ນ, ລູກຄ້າ GEA ສາມາດປະຢັດນ້ຳໄດ້ເຖິງ 97,500 m3 ຕໍ່ປີ, ເທົ່າກັບ 2,100 ຄົນຕໍ່ປີ.

"GEA ສຸມໃສ່ການຫຼຸດຜ່ອນການນໍາໃຊ້ພາດສະຕິກ PET, ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ພວກເຮົາສາມາດສ້າງຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ," Vincent Mauer ເວົ້າ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບການຕື່ມຮ້ອນ, ເທກໂນໂລຍີ aseptic ຊ່ວຍໃຫ້ລູກຄ້າ GEA ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການນໍາໃຊ້ພາດສະຕິກແລະປະຫຍັດນ້ໍາ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າຜູ້ຜະລິດສາມາດເພີ່ມປະສິດທິພາບການບໍລິໂພກພາດສະຕິກແລະນ້ໍາຂອງພວກເຂົາ.

ລາວໄດ້ອ້າງເຖິງຕະຫຼາດຫວຽດນາມເອງ, ດ້ວຍການລົງທຶນບຸກເບີກໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ Aseptic ເພື່ອຜະລິດຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ຂວດຂອງ Tan Hiep Phat, ຍ້ອນການນຳໃຊ້ລະບົບເຕີມເຕັມລຸ້ນທີ 7 ຂອງ GEA, ໄດ້ຫຼຸດນ້ຳໜັກຂອງຂວດລົງເຖິງ 50%, ຈາກ 27 ກຣາມ ລົງເຫຼືອ 13,5 ກຣາມ, ເທົ່າກັບການຫຼຸດ CO20% ຕໍ່ຂວດ. ທ່ານ Vincent Mauer ກ່າວ​ວ່າ “ສິ່ງ​ນີ້​ເຮັດ​ໃຫ້​ທ່ານ Tan Hiep Phat ບັນລຸ​ເປົ້າ​ໝາຍ​ການ​ພັດທະນາ​ແບບ​ຍືນ​ຍົງ​ຂອງ​ຕົນ.

ຮູບ005.jpg
ລະບົບເຕີມເຕັມ Aseptic ລຸ້ນທີ 7 ຂອງ GEA ສາມາດຊ່ວຍຜູ້ຜະລິດເຄື່ອງດື່ມຫຼຸດນໍ້າໜັກຂວດໄດ້ 50%.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຍ້ອນການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະການຫຸ້ມຫໍ່ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ເຕັກໂນໂລຢີ Aseptic ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກພະລັງງານ. ຂະບວນການຂ້າເຊື້ອ UHT ຍັງໃຊ້ເທກໂນໂລຍີທີ່ມີຜົນກະທົບຫນ້ອຍຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມແລະສາມາດຟື້ນຕົວຄວາມຮ້ອນໄດ້, ຊ່ວຍໃຫ້ປະຫຍັດພະລັງງານໄດ້ເຖິງ 90%, ໃນຂະນະທີ່ຂະບວນການຟື້ນຟູຄວາມຮ້ອນໃນເຕັກໂນໂລຢີການຕື່ມຮ້ອນແມ່ນມີພຽງແຕ່ 60%.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຖ້າຜະລິດຕະພັນຖືກອຸນຫະພູມສູງເປັນເວລາດົນເກີນໄປ, ຄຸນນະພາບແລະຄຸນລັກສະນະທາງດ້ານຄວາມຮູ້ສຶກຂອງມັນອາດຈະຫຼຸດລົງ, ໃນຂະນະທີ່ເຕັກໂນໂລຢີ Aseptic ຊ່ວຍໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຮັກສາລົດຊາດເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄຸນຄ່າທາງຄວາມຮູ້ສຶກແລະໂພຊະນາການ. ເທກໂນໂລຍີ aseptic ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ຍາກທີ່ຈະຮັກສາໄວ້. ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ສະອາດສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໄດ້ເຖິງ 18 ເດືອນໂດຍບໍ່ມີການເຮັດຄວາມເຢັນ. ວິທີການນີ້ລົບລ້າງຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບສານກັນບູດໃນຜະລິດຕະພັນ, ສອດຄ່ອງກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໃນປະຈຸບັນສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມທໍາມະຊາດແລະອິນຊີ.

Tan Hiep Phat ໄດ້ລົງທຶນໃນ 10 ສາຍການຜະລິດ aseptic ຄວາມໄວສູງຂອງ GEA ຢູ່ໂຮງງານທີ່ຍາວຈາກເຫນືອຫາພາກໃຕ້. ຜະລິດຕະພັນຂອງ Tan Hiep Phat ບໍ່ພຽງແຕ່ຖືກໃຈຜູ້ບໍລິໂພກພາຍໃນເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງສົ່ງອອກໄປຍັງຕະຫຼາດສາກົນຫຼາຍກວ່າ 20 ຕະຫຼາດ ເປັນຕົ້ນແມ່ນຕະຫຼາດທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການເຊັ່ນ: ອາເມລິກາ, ຍີ່ປຸ່ນ, ສ.ເກົາຫຼີ…, ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນຈາກອົງການອາຫານ ແລະ ຢາ ອາເມລິກາ, ມາດຕະຖານ Halal ສໍາລັບບັນດາປະເທດມຸດສະລິມ.

image007 300.jpg
ທ່ານ Vincent Mauer - ຜູ້ຕາງໜ້າ GEA ແລະ ທ່ານ Le Vinh Chuong - ຫົວໜ້າກົມຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ພັດທະນາຜະລິດຕະພັນຂອງບໍລິສັດ Tan Hiep Phat ທີ່ກອງປະຊຸມ.

ຜູ້ອໍານວຍການໃຫຍ່ GEA ຫວຽດນາມ ເປີດເຜີຍວ່າ: Tan Hiep Phat ແມ່ນລູກຄ້າໃຫຍ່ທີ່ສຸດທີ່ໃຊ້ສາຍເຊື້ອພະຍາດ GEA ໃນພາກພື້ນອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້ (SEAP). ທ່ານ Vincent Mauer ກ່າວ​ວ່າ “GEA ຍິນ​ດີ​ເປັນ​ຄູ່​ຮ່ວມ​ມື​ຍຸດ​ທະ​ສາດ​ຂອງ​ກຸ່ມ​ບໍລິສັດ Tan Hiep Phat ​ແລະ ປະກອບສ່ວນ​ເຂົ້າ​ໃນ​ການ​ພັດທະນາ​ແບບ​ຍືນ​ຍົງ ​ແລະ ສືບ​ຕໍ່​ປະສົບ​ຜົນສຳ​ເລັດ​ຂອງ Tan Hiep Phat”.

ທີ່​ກອງ​ປະຊຸມ, ທ່ານ ​ເລ​ວິງຈຸງ, ຫົວໜ້າ​ກົມ​ຄົ້ນ​ຄ້ວາ ​ແລະ ພັດທະນາ​ຜະລິດ​ຕະພັນ ​ເຕີນ​ເຮີ​ຟາດ ​ໃຫ້​ຮູ້​ວ່າ: ວິ​ສາ​ຫະກິດ​ມຸ່ງ​ໄປ​ເຖິງ​ການ​ຜະລິດ​ສີຂຽວ​ຈາກ​ການ​ເລືອກ​ເຟັ້ນບັນດາ​ເຕັກ​ໂນ​ໂລ​ຢີນຳ​ໜ້າ​ໃນ​ດ້ານ​ຄວາມ​ເປັນ​ມິດ​ກັບ​ສິ່ງ​ແວດ​ລ້ອມ ​ເພື່ອ​ດຳ​ເນີນ​ການ​ຜະລິດ ​ເພື່ອ​ຫຼຸດຜ່ອນ​ການ​ຊົມ​ໃຊ້​ຊັບພະຍາກອນ​ທຳ​ມະ​ຊາດ ​ເຊັ່ນ: ການ​ຊົມ​ໃຊ້​ພະລັງງານ ​ແລະ ນ້ຳ. ທ່ານ​ຈູງ​ກ່າວ​ວ່າ, “ພວກ​ຂ້າພະ​ເຈົ້າ​ເຊື່ອ​ໝັ້ນ​ວ່າ​ດ້ວຍ​ການ​ຮ່ວມ​ມື​ກັບ GEA, ທ່ານ Tan Hiep Phat ຈະ​ບັນລຸ​ໄດ້​ສິ່ງ​ດັ່ງກ່າວ.

ຮືບ