ໃນບັນດາຮ້ານອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນໄລຍະມໍ່ໆມານີ້, ຮ້ານອາຫານໝີ່ຊີ້ນງົວແບບວັນຊວນເຫວ້ ໄດ້ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງຜູ້ຮັບປະທານອາຫານຫຼາຍຄົນໂດຍການຕັ້ງໂຕະຢູ່ໃນວິນລາກວ້າງຂວາງທີ່ມີເນື້ອທີ່ຫຼາຍຮ້ອຍຕາແມັດໃນໃຈກາງ ນະຄອນຫຼວງຮ່າໂນ້ຍ .
ຫຼາຍຄົນຢາກຮູ້ຢາກເຫັນຢາກລອງຊີມເສັ້ນໝີ່ງົວຢູ່ຮ້ານອາຫານນີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າລາຄາຕໍ່ຖ້ວຍຈະສູງກວ່າລາຄາສະເລ່ຍກໍຕາມ (ຮູບພາບ: ຫງວຽນ ຮ່ານາມ ).
ກິນແກງເສັ້ນໝີ່ຢູ່ໃນວິນລາຫຼາຍພັນລ້ານດົ່ງ.
ບັນຍາກາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຮ້ານອາຫານນີ້ກະຕຸ້ນຄວາມຢາກຮູ້ຢາກເຫັນຂອງຜູ້ຮັບປະທານອາຫານຫຼາຍຄົນ ຜູ້ທີ່ຊອກຫາປະສົບການດ້ວຍຕົວເອງ, ເຖິງແມ່ນວ່າລາຄາຕໍ່ຖ້ວຍຂອງເສັ້ນໝີ່ຈະສູງກວ່າລາຄາສະເລ່ຍກໍຕາມ.
ຕັ້ງຢູ່ໃນຊອຍນ້ອຍໆເທິງຖະໜົນເອົາໂກ (ຮ່າໂນ້ຍ), ຮ້ານອາຫານນີ້ບໍ່ສາມາດຮັບຮູ້ໄດ້ງ່າຍເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານຈະເບິ່ງຢ່າງລະອຽດ. ໂດຍບໍ່ມີປ້າຍໃຫຍ່, ເສັ້ນໝີ່ຊີ້ນງົວ ແບບ ວັນຊວນເຫວ້ ຕັ້ງຢູ່ໃນອານາເຂດຂອງວິນລາເກົ່າແຫ່ງໜຶ່ງ.
ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານຫຼາຍຄົນເວົ້າວ່າເຂົາເຈົ້າມາທີ່ນີ້ເພື່ອເບິ່ງວ່າອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍມີລົດຊາດແຕກຕ່າງຫຼືບໍ່ເມື່ອໄດ້ຮັບປະທານໃນບັນຍາກາດທີ່ເປັນເອກະລັກດັ່ງກ່າວ.
ແຂກສາມາດເລືອກນັ່ງ ແລະ ຮັບປະທານອາຫານຢູ່ໃນລະບຽງກາງແຈ້ງຂອງວິນລາ (ພາບ: ຫງວຽນຮ່ານາມ).
ຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າແລ້ວ ຫຼາຍຄົນຍັງລໍຖ້າຖ່າຍຮູບ ແລະ ສົນທະນາກັນຢູ່, ໂດຍເຫັນວ່າມັນເປັນປະສົບການດ້ານອາຫານທີ່ຜ່ອນຄາຍ ແທນທີ່ຈະເປັນພຽງແຕ່ອາຫານທ່ຽງທຳມະດາ.
ນາງ ຫງວຽນ ຖູຍ ລິງ (ອາຍຸ 27 ປີ, ຮ່າໂນ້ຍ) ກ່າວວ່າ ນາງມາຮ້ານອາຫານຍ້ອນຄວາມຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ. “ຂ້ອຍຮູ້ສຶກແປກໃຈຫຼາຍ ເພາະວ່າຮ້ານອາຫານຕັ້ງຢູ່ໃນຊອຍນ້ອຍໆ ແຕ່ພື້ນທີ່ກວ້າງຂວາງ ແລະ ງຽບສະຫງົບ. ຕາມປົກກະຕິ, ການກິນໝີ່ຊີ້ນງົວໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ປະມານ 15-20 ນາທີເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຢູ່ທີ່ນີ້ ໝູ່ຂອງຂ້ອຍ ແລະ ຂ້ອຍສາມາດນັ່ງກິນ ແລະ ສົນທະນາກັນໄດ້ດົນຂຶ້ນ,” ນາງ ລິງ ກ່າວ.
ຕາມທີ່ນາງລິງເວົ້າ, ລາຄາຫຼາຍກວ່າ 100,000 ດົ່ງ ສຳລັບຖ້ວຍໜຶ່ງຂອງເສັ້ນໝີ່ຊີ້ນງົວແບບເຫວ້ ແມ່ນສູງກວ່າລາຄາສະເລ່ຍ, ແຕ່ໃນທາງກັບກັນ, ລູກຄ້າຈະໄດ້ຮັບປະສົບການທີ່ເປັນເອກະລັກ.
ບຸນໂບ້ເຫວ້ (ເສັ້ນໝີ່ຊີ້ນງົວແບບເຫວ້) ຢູ່ຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້ລາຄາປະມານ 65,000-110,000 ດົ່ງຕໍ່ຖ້ວຍ, ຂຶ້ນກັບການເລືອກຂອງລູກຄ້າ. ຮ້ານອາຫານເປີດຕັ້ງແຕ່ 6 ໂມງເຊົ້າ ຫາ 2 ໂມງແລງ ທຸກໆມື້, ໂດຍສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຮັບໃຊ້ອາຫານເຊົ້າ ແລະ ອາຫານທ່ຽງ. ລູກຄ້າສາມາດເລືອກນັ່ງຢູ່ຂ້າງນອກໃນເດີ່ນບ້ານ ຫຼື ພາຍໃນວິນລາ.
ຮ້ານອາຫານເປີດໃຫ້ບໍລິການຕັ້ງແຕ່ 6 ໂມງເຊົ້າ ຫາ 14 ໂມງແລງ ທຸກໆມື້ (ພາບ: ຫງວຽນຮ່ານາມ).
ເຂົ້າໜົມປັງບ່າວເຫວ້ ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍສູດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ.
ວິນລາແຫ່ງນີ້ຖືກເຊົ່າໂດຍພໍ່ຄົວ ໂວກວກ (Vo Quoc) ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານໝີ່ຊີ້ນງົວ ເພື່ອໃຊ້ເປັນສະຖານທີ່ທຸລະກິດ.
ກ່ຽວກັບຄ່າເຊົ່າ ແລະ ມູນຄ່າຂອງວິນລາ, ທ່ານ ໂວ ກວກ ບໍ່ໄດ້ເປີດເຜີຍລາຍລະອຽດສະເພາະ. "ເມື່ອພວກເຮົາຕັດສິນໃຈເລືອກວິນລາແຫ່ງນີ້ເປັນສະຖານທີ່ສຳລັບຮ້ານອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາຕ້ອງໄດ້ປັບປຸງພາຍນອກເກືອບທັງໝົດ. ດັ່ງນັ້ນ, ການລົງທຶນຈຶ່ງຂ້ອນຂ້າງຫຼາຍ," ທ່ານ ໂວ ກວກ ກ່າວ.
ແກງໝີ່ຊີ້ນງົວຢູ່ຮ້ານອາຫານມີລາຄາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ 65.000 ດົ່ງ/ຖ້ວຍ, ໂດຍຖ້ວຍພິເສດມີລາຄາສູງເຖິງ 110.000 ດົ່ງ/ຖ້ວຍ (ພາບ: ຫງວຽນຮ່ານາມ).
ນາງ ຫງວຽນ ຮົ່ງ ຫຸ່ງ (ອາຍຸ 31 ປີ, ຮ່າໂນ້ຍ) ກ່າວວ່າ ນາງໄດ້ກັບມາຮ້ານອາຫານເປັນເທື່ອທີສາມໃນອາທິດນີ້. ສິ່ງທີ່ນາງຈື່ໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າໜົມປັງຊີ້ນງົວແບບເຫວ້ ເມື່ອທຽບກັບຫຼາຍໆຮ້ານທີ່ນາງເຄີຍລອງມາກ່ອນ. ອີງຕາມນາງ ຫຸ່ງ, ນ້ຳແກງຍັງຄົງມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ມີລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍ, ໃນຂະນະທີ່ສ່ວນປະກອບບໍ່ໄດ້ເຂັ້ມຂຸ້ນກັນ.
"ນ້ຳຕົ້ມຢູ່ທີ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ມີລົດຊາດເຜັດຫຼາຍເກີນໄປ, ແລະ ຄວາມເຜັດກໍ່ພໍດີ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງບໍ່ຮຸນແຮງ ຫຼື ໜ້າເບື່ອໄວ. ຂ້ອຍສາມາດຊີມລົດຊາດຂອງສ່ວນປະກອບແຕ່ລະຢ່າງໃນຖ້ວຍເສັ້ນໝີ່ໄດ້ຢ່າງຈະແຈ້ງ, ຕັ້ງແຕ່ນ້ຳຕົ້ມຈົນເຖິງຊີ້ນງົວ ແລະ ຊີ້ນໝູ, ແທນທີ່ຈະຮູ້ສຶກເຜັດ ແລະ ເຄັມຄືກັບບ່ອນອື່ນໆ," ນາງຫຸງ ແບ່ງປັນ.
ບໍ່ໄກຈາກໂຕະຂອງ Nhung, Nguyen Thanh Mai (ອາຍຸ 25 ປີ, ຮ່າໂນ້ຍ) ກໍ່ໄດ້ມາທີ່ຮ້ານກາເຟເພື່ອລອງຊິມຫຼັງຈາກໄດ້ເຫັນຮູບພາບຕ່າງໆໃນສື່ສັງຄົມອອນລາຍ. Thanh Mai ກ່າວວ່າ ນາງປະທັບໃຈກັບພື້ນທີ່ຂອງຮ້ານກາເຟ ເພາະວ່າມັນສວຍງາມຫຼາຍ, ເໝາະສົມສຳລັບການຖ່າຍຮູບ ແລະ ມີປະສົບການທີ່ດີຫຼາຍ.
ຮ້ານອາຫານຕັ້ງຢູ່ໃນຊອຍທີ່ບໍ່ແອອັດເກີນໄປ, ສະນັ້ນລູກຄ້າສ່ວນໃຫຍ່ມັກຈະມາຜ່ານການແນະນຳຈາກໝູ່ເພື່ອນ ຫຼື ຊອກຫາຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຮ້ານອາຫານລ່ວງໜ້າຜ່ານສື່ສັງຄົມອອນລາຍ (ຮູບພາບ: ຫງວຽນຮ່ານາມ).
"ຂ້ອຍຄິດວ່າວິນລາຫຼັງນີ້ຕ້ອງມີມູນຄ່າຫຼາຍສິບພັນລ້ານດົງ, ບາງທີອາດຫຼາຍຮ້ອຍພັນລ້ານດົງ, ເພາະວ່າລາຄາອະສັງຫາລິມະສັບໃນເຂດນີ້ແພງຫຼາຍ, ແລະຄ່າເຊົ່າກໍ່ຕ້ອງສູງຄືກັນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຮ້ານອາຫານບໍ່ໄດ້ຄິດຄ່າທຳນຽມສຳລັບລູກຄ້າທີ່ຖ່າຍຮູບ, ສະນັ້ນມັນສະດວກຫຼາຍ. ຖ້າທ່ານມາທີ່ນີ້ເພື່ອກິນເຂົ້າ ແລະ ຖ່າຍຮູບ, ຂ້ອຍຄິດວ່າມັນເໝາະສົມຫຼາຍ," ນາງໄມ ກ່າວ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານນາງ ແທ່ງ ມາຍ ໄດ້ກ່າວຢ່າງກົງໄປກົງມາວ່າ ລາຄາຢູ່ຮ້ານອາຫານອາດເປັນປັດໄຈໜຶ່ງທີ່ບາງຄົນພິຈາລະນາ.
"ຖ້າທ່ານມາກິນເສັ້ນໝີ່ຊີ້ນງົວແບບເຫວ້ເທົ່ານັ້ນ, ລາຄາຈະສູງເລັກນ້ອຍເມື່ອທຽບກັບຮ້ານອາຫານອື່ນໆ, ແຕ່ສຳລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການປະສົມປະສານການຮັບປະທານອາຫານພ້ອມກັບການສຳຜັດກັບບັນຍາກາດ, ມັນກໍ່ເປັນທີ່ຍອມຮັບໄດ້. ນອກຈາກເສັ້ນໝີ່ຊີ້ນງົວແບບເຫວ້ແລ້ວ, ຂ້ອຍຍັງມັກເຂົ້າໜົມແບບເຫວ້ຢູ່ຮ້ານອາຫານຫຼາຍ," ນາງມາຍ ເວົ້າ.
"ຂ້ອຍໄດ້ເປີດຮ້ານອາຫານໝີ່ຊີ້ນງົວແຫ່ງນີ້ເພື່ອໃຫ້ຜູ້ຄົນສາມາດລອງຊິມມັນໄດ້. ຖ້າພວກເຂົາເຫັນວ່າມັນແຊບ, ພວກເຂົາສາມາດມາ... ບ້ານຂ້າງໆເພື່ອຮຽນເຮັດໝີ່ຊີ້ນງົວໄດ້," ທ່ານ ຫວໍ ກວກ ເວົ້າຕະຫຼົກ.
ນອກຈາກເສັ້ນໝີ່ງົວແບບເຫວ້ແລ້ວ, ຮ້ານອາຫານຍັງມີເຂົ້າໜົມຫຼາຍຊະນິດແບບເຫວ້ເຊັ່ນ: ບັ້ງນຳ, ບັ້ງເບີ, ແລະ ບັ້ງບອດໂລກ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານບອກໃຫ້ຮູ້ວ່າ ເຂົ້າໜົມເຫຼົ່ານີ້ຖືກສົ່ງໂດຍກົງຈາກເຫວ້ໄປຮ່າໂນ້ຍ, ຈາກນັ້ນກໍນຶ່ງແລະຮັບໃຊ້ໃນມື້ດຽວກັນເພື່ອຮັກສາລົດຊາດແບບດັ້ງເດີມຂອງມັນ.
ເມື່ອຕອບສຳພາດນັກຂ່າວ ຈາກໜັງສືພິມແດນຈີ , ພໍ່ຄົວຫວໍກວກ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ ນ້ຳແກງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍວິທີພິເສດ, ໃນນັ້ນນ້ຳພິກໄທມີບົດບາດສຳຄັນ ແຕ່ບໍ່ຄວນເຂັ້ມເກີນໄປ.
"ແກງເສັ້ນໝີ່ຊີ້ນງົວແບບເຫວ້ຕ້ອງມີລົດຊາດເຜັດ, ແຕ່ມັນມີລົດຊາດເຜັດອ່ອນໆ, ພຽງພໍທີ່ຈະກະຕຸ້ນຕຸ່ມລົດຊາດ. ຖ້າມັນເຜັດເກີນໄປ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ລີ້ນຊາ, ແລະຜູ້ຮັບປະທານຈະບໍ່ສາມາດຊື່ນຊົມກັບຄວາມຫວານຂອງນ້ຳແກງແລະສ່ວນປະກອບໄດ້ຢ່າງເຕັມທີ່. ນັ້ນແມ່ນສູດອາຫານຂອງຂ້ອຍເອງ, ພັດທະນາຜ່ານການຄົ້ນຄວ້າແລະການຮຽນຮູ້ຫຼາຍປີ," ພໍ່ຄົວ Vo Quoc ແບ່ງປັນ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://dantri.com.vn/du-lich/ha-noi-bat-bun-hon-100000-dong-khach-an-trong-biet-thu-hang-chuc-ty-dong-20251213211236549.htm
(0)