ນັກທ່ອງທ່ຽວຊາວຍີ່ປຸ່ນມັກກິນອາຫານໜຶ່ງເຍື່ອງຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ, ເວົ້າວ່າເຂົາເຈົ້າມັກມັນດີກວ່າ ເຝີ ແລະ ບຸນໂບ.

ເມື່ອໃດທີ່ລາວບໍ່ຮູ້ວ່າຈະກິນແນວໃດ, ແຂກຊາວຍີ່ປຸ່ນຈະໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານອາຫານ “ທີ່ລາວມັກ” ຢູ່ເມືອງ ບ່າດິງ (ຮ່າໂນ້ຍ) ເພື່ອຮັບປະທານອາຫານເຍື່ອງນີ້.

VietNamNet•02/03/2025

Papaken (ເກີດປີ 1989) ແມ່ນນັກສ້າງເນື້ອຫາຊາວຍີ່ປຸ່ນ, ອາໄສຢູ່ ຮ່າໂນ້ຍ ເປັນເວລາ 2 ປີກວ່າ.

ຢູ່ໃນຊ່ອງ YouTube ສ່ວນຕົວຂອງລາວທີ່ມີຜູ້ຕິດຕາມນັບແສນຄົນ, Papaken ໄດ້ແບ່ງປັນ ວິດີໂອ ກ່ຽວກັບການເດີນທາງ ແລະ ປະສົບການການເຮັດອາຫານຂອງລາວຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ບາງແຂວງຂອງຫວຽດນາມ ທີ່ລາວມີໂອກາດໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມ.

ໃນວິດີໂອທີ່ຖືກເຜີຍແຜ່ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, Papaken ໄດ້ພາລູກສອງຄົນຂອງລາວ Kai ແລະ Michan ໄປຮ້ານອາຫານປາທີ່ລາວມັກຢູ່ຖະໜົນ Hong Phuc (ເມືອງ Ba Dinh).

Papaken ໄດ້ພາລູກສອງຄົນຂອງລາວໄປຮ້ານອາຫານທີ່ລາວມັກເພື່ອເພີດເພີນກັບ noodles ປາ.

ທ່ານກ່າວວ່າ, ແກງເປັດປາແມ່ນໜຶ່ງໃນເຍື່ອງອາຫານຮ່າໂນ້ຍທີ່ເພິ່ນມັກ, ເໝາະສົມທີ່ສຸດເພື່ອກິນໃນຍາມໜາວ.

“ຂ້ອຍຮູ້ຈັກຮ້ານເຝີປານີ້ມາແຕ່ 2 ປີກ່ອນ ຂ້ອຍໄດ້ກິນເທື່ອໜຶ່ງແລ້ວເຫັນວ່າແຊບຫຼາຍ ຈົນມາທີ່ນີ້ເລື້ອຍໆ ມື້ນີ້ຂ້ອຍພານ້ອງໄກ່ ແລະ ມິຈັນ ມານີ້ ເພາະຢາກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄດ້ກິນເຂົ້າໜົມປາແຊບໆແບບນີ້” ລາວເວົ້າ.

ພໍ່ຊາວຍີ່ປຸ່ນຍັງເປີດເຜີຍອີກວ່າ: ລາວໄດ້ພາເພື່ອນຮ່ວມຊາດ 3 ຄົນມາຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້ ແລະ ເຂົາເຈົ້າລ້ວນແຕ່ພໍໃຈກັບລົດຊາດຂອງແກງໜໍ່ປາຢູ່ທີ່ນີ້.

ຢູ່ທີ່ຮ້ານອາຫານລາວສັ່ງ 2 ໂຖປັດສະວະ ແກງປາ 2 ຖ້ວຍ ແລະ ນໍ້າປາພິເສດ 1 ຖ້ວຍ. ເມື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານຮ້ອນໆ, ປ້າປາເຄນຍັງຮ້ອງຂຶ້ນວ່າແກງໜໍ່ປາຢູ່ນີ້ແຊບຫຼາຍ.

“ກ໋າຍ ແລະ ພໍ່ ໄດ້ກິນແກງໜໍ່ປາຫຼາຍຄັ້ງຢູ່ຮ້ານອາຫານໃກ້ບ້ານ ແລະ ຢູ່ນະຄອນ ຫາຍຟ່ອງ, ຂຶ້ນກັບເຂດແຄວ້ນ, ແກງໜໍ່ປາມີຈຸດພິເສດ ແລະ ແຕກຕ່າງກັນ.

ຂ້າພະເຈົ້າກໍ່ມັກແກງເຝີປາ Nha Trang, ແຕ່ມາຮອດປະຈຸບັນ, ແກງເຝີປາ ຮ່າໂນ້ຍ ຍັງຄົງເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດ,” Papaken ໄດ້ແບ່ງປັນຄວາມເຫັນສ່ວນຕົວ.

ແຂກຍີ່ປຸ່ນກິນ bun ca hN.gif

ແກງປາພິເສດມີສ່ວນປະສົມຫຼາຍຢ່າງ, ນ້ຳຊຸບຫວານ ແລະ ແຈ່ວ

ລູກຄ້າຊາວຍີ່ປຸ່ນເປີດເຜີຍວ່າອາຫານປາພິເສດມີເຄື່ອງຂ້າງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍແລະດຶງດູດໃຈ. ນອກຈາກປາແດກຈືນແລ້ວ, ຍັງມີປາແດກ, ໄສ້ປາ ແລະ ໄຂ່ປາ ພ້ອມດ້ວຍຜັກບົ້ງຕາມລະດູການເຊັ່ນ: ຜັກກາດນາ ແລະ ຫູຊ້າງ.

ລາວຍັງຊື່ນຊົມກັບລົດຊາດຫວານແລະອຸດົມສົມບູນຂອງ broth.

“ຄັ້ງທຳອິດທີ່ກິນເຂົ້າຢູ່ນີ້, ຂ້ອຍຮູ້ສຶກແປກໃຈ, ຄືກັບວ່າຂ້ອຍບໍ່ເຂົ້າໃຈວ່າເປັນຫຍັງແກງໜໍ່ປາຈຶ່ງແຊບຫຼາຍ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຜູ້ໃຫຍ່ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ເດັກນ້ອຍຄື Kai ແລະ Michan ກໍ່ມັກລົດຊາດຂອງເຍື່ອງອາຫານນີ້.

ລູກຄ້າຊາວຍີ່ປຸ່ນກ່າວວ່າ "ບາງທີແກງ noodles ປາແມ່ນອາຫານທີ່ບໍ່ມີອາຫານທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດ, ຫຼາຍກວ່າ pho ແລະຊີ້ນງົວ,".

ແຂກຍີ່ປຸ່ນກິນແກງປາຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ 0.gif

ແຂກຍີ່ປຸ່ນໄດ້ກິນແກງໜໍ່ປາ ແລະຮ້ອງຂຶ້ນວ່າແຊບປານໃດ.

ໃນຄວາມຄິດເຫັນສ່ວນຕົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, Papaken ຄິດວ່າ pho ແມ່ນ delicious ແຕ່ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການກິນຕະຫຼອດເວລາ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ແກງປາມີລົດຊາດທີ່ເບົາຫຼາຍ, ສະນັ້ນມັນງ່າຍທີ່ຈະກິນແລະສາມາດມັກໄດ້ທຸກເວລາ.

ໂດຍສະເພາະ, ເຖິງແມ່ນວ່າສ່ວນປະກອບສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດເຂົ້າຫນົມແມ່ນເຮັດຈາກປາ, ແຕ່ມັນບໍ່ມີກິ່ນເໝັນ.

ທ່ານກ່າວຕື່ມວ່າ: “ເມື່ອເວົ້າເຖິງ ແກງໜໍ່ປາ, ຫຼາຍຄົນຄົງຈະຄິດວ່າອາຫານຈານນີ້ມີກິ່ນເໝັນ, ແຕ່ຢູ່ທີ່ນີ້, ແກງໜໍ່ປາບໍ່ມີກິ່ນເໝັນ, ນ້ຳປາແມ່ນເຮັດຈາກກະດູກປາ ແຕ່ມີກິ່ນຫອມ ແລະ ມີລົດຊາດຫວານຕາມທຳມະຊາດ”.

ພໍ່ເຖົ້າທີ່ມີອາຍຸ 36 ປີຍັງໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ລາວໄດ້ປະສົບກັບການເຮັດແກງໜໍ່ປາຢູ່ຫຼາຍແຫ່ງເຊັ່ນ: ຮ່າໂນ້ຍ, ຫາຍຟ່ອງ , ຮ່າຢາງ. ເຖິງວ່າຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ, ເມື່ອບໍ່ຮູ້ຈະກິນຫຍັງ, ເພິ່ນກໍໄດ້ຢຸດຮ້ານເຝີປາແຫ່ງນີ້ເພື່ອຮັບປະທານອາຫານ.

ແກງປາແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ. ພາບ: ຫງວຽນທ້ວຍ

ແບ່ງປັນກັບນັກຂ່າວ VietNamNet , ຜູ້ຕາງໜ້າຮ້ານເຂົ້າປຸ້ນປາທີ່ ປາແດກ ແລະ ລູກຊາຍທັງ 3 ຄົນມາຢາມ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ເພື່ອປຸງແຕ່ງເຝີປາແຊບ, ທາງຮ້ານຕ້ອງສັ່ງປາສົດທຸກມື້ແຕ່ເຊົ້າ.

ນອກຈາກປາຂົ້ວແລ້ວ ທາງຮ້ານຍັງມີ ລຳໄສ້ປາ ແລະ ໄຂ່ປາ ປຸງແຕ່ງຕາມສູດພິເສດ ເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນປາມີຄວາມໜຽວຢູ່ດ້ານນອກ ແລະ ພາຍໃນອ່ອນ, ລຳໄສ້ປາມີຄວາມກຸ້ມ, ຫອມ, ໄຂ່ປາມີລົດຊາດ ແລະ ບໍ່ແຫ້ງເກີນໄປ.

ຮ້ານອາຫານກໍ່ມີອາຫານຫົວປາທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍ, ຖືວ່າເປັນ "ຍີ່ຫໍ້" ຂອງຕົນເອງ, ທຸກຄົນທີ່ມາທີ່ນີ້ກໍ່ຢາກກິນ.

Mai Anh.jpg

ອາຫານຫົວປາທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກຊາວຮ່າໂນ້ຍ. ພາບ: ມາຍແອງ

ນ້ຳແກງໜໍ່ໄມ້ຂອງຮ້ານອາຫານແມ່ນຕົ້ມຈາກຊີ້ນໝູ ແລະກະດູກປາ, ດ້ວຍການໃສ່ໝາກແອັບເປີ້ນ ແລະ ນ້ຳໝາກນັດ ເພື່ອສ້າງລົດຊາດຫວານ ແລະ ສົ້ມຕາມທຳມະຊາດ.

ແກງໜໍ່ປາແຕ່ລະຖ້ວຍລາຄາແຕ່ 40.000 – 50.000 ດົ່ງ, ຖ້ວຍພິເສດແມ່ນ 55.000 ດົ່ງ.

ພາບ: Papaken - ຊີວິດຄອບຄົວ ຫວຽດນາມ

ເມື່ອເຫັນເດັກຍິງສາວໃບໜ້າຈືດໆ, ຈັບທ້ອງແລະຮ້ອງໄຫ້ຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຊາຍຊາວຫວຽດນາມຄົນນີ້ບໍ່ໄດ້ຄິດຫຍັງຫຼາຍ, ໄດ້ຟ້າວເອົານາງຂຶ້ນຫຼັງ, ຂຶ້ນຂັ້ນໄດຫີນເພື່ອພານາງໄປຫ້ອງສຸກເສີນ.

ທີ່ມາ: https://vietnamnet.vn/khach-nhat-an-thuong-xuyen-1-mon-o-ha-noi-noi-thich-hon-pho-va-bun-bo-2376037.html