ນັກທ່ອງທ່ຽວຍີ່ປຸ່ນມັກກິນອາຫານຈານໜຶ່ງຢູ່ຮ່າໂນ້ຍເລື້ອຍໆ, ໂດຍເວົ້າວ່າເຂົາເຈົ້າມັກມັນຫຼາຍກວ່າເຝີ ແລະ ບຸນໂບ (ເສັ້ນໝີ່ງົວ).

ເມື່ອໃດກໍ່ຕາມທີ່ລາວບໍ່ຮູ້ວ່າຈະກິນຫຍັງ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຍີ່ປຸ່ນຈະໄປຮ້ານອາຫານທີ່ລາວມັກຢູ່ເມືອງບາດິ່ງ (ຮ່າໂນ້ຍ) ເພື່ອຮັບປະທານອາຫານຈານນີ້.

Papaken (ເກີດໃນປີ 1989) ເປັນຜູ້ສ້າງເນື້ອຫາຊາວຍີ່ປຸ່ນທີ່ອາໄສຢູ່ໃນ ຮ່າໂນ້ຍ ເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າສອງປີ.

ໃນຊ່ອງ YouTube ສ່ວນຕົວຂອງລາວທີ່ມີຜູ້ຕິດຕາມຫຼາຍຮ້ອຍພັນຄົນ, Papaken ໄດ້ແບ່ງປັນ ວິດີໂອ ກ່ຽວກັບປະສົບການການເດີນທາງ ແລະ ອາຫານການກິນຂອງລາວຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ແຂວງ ແລະ ນະຄອນອື່ນໆອີກຫຼາຍແຫ່ງໃນຫວຽດນາມທີ່ລາວມີໂອກາດໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມເປັນປະຈຳ.

ໃນວິດີໂອທີ່ໂພສລົງເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, Papaken ພາລູກສອງຄົນຂອງລາວ, Kai ແລະ Michan, ໄປຮ້ານອາຫານເສັ້ນໝີ່ປາທີ່ລາວມັກຢູ່ຖະໜົນ Hong Phuc (ເມືອງ Ba Dinh).

ປາປາເຄນໄດ້ພາລູກສອງຄົນຂອງລາວໄປຮ້ານອາຫານທີ່ລາວມັກເພື່ອຮັບປະທານອາຫານແກງໝີ່ປາ.

ລາວເວົ້າວ່າ ແກງເສັ້ນໝີ່ປາແມ່ນໜຶ່ງໃນອາຫານຮ່າໂນ້ຍທີ່ລາວມັກທີ່ສຸດ, ເໝາະສຳລັບການຮັບປະທານໃນມື້ທີ່ໜາວເຢັນ.

"ຂ້ອຍຮູ້ຈັກຮ້ານອາຫານໝີ່ປາແຫ່ງນີ້ມາເປັນເວລາສອງປີແລ້ວ. ຂ້ອຍເຄີຍກິນເຂົ້າຢູ່ທີ່ນັ້ນເທື່ອໜຶ່ງ ແລະ ຮູ້ສຶກວ່າມັນແຊບຫຼາຍ ຈົນຂ້ອຍໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມເລື້ອຍໆນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ. ມື້ນີ້, ຂ້ອຍໄດ້ພາ Kai ແລະ Michan ມາທີ່ນີ້ ເພາະຂ້ອຍຢາກໃຫ້ພວກເຂົາມ່ວນຊື່ນກັບໝີ່ປາທີ່ໜ້າກິນນີ້," ລາວເວົ້າ.

ພໍ່ຄົນຍີ່ປຸ່ນຍັງໄດ້ເປີດເຜີຍວ່າ ລາວເຄີຍພາເພື່ອນຮ່ວມຊາດສາມຄົນມາຮ້ານອາຫານນີ້ກ່ອນໜ້ານີ້ ແລະ ພວກເຂົາທຸກຄົນພໍໃຈກັບລົດຊາດຂອງແກງໝີ່ປາຢູ່ທີ່ນີ້.

ຢູ່ຮ້ານອາຫານ, ລາວໄດ້ສັ່ງເສັ້ນໝີ່ປາສອງຖ້ວຍທຳມະດາ ໂດຍມີປາສອງໂຕຕໍ່ຖ້ວຍ ແລະ ເສັ້ນໝີ່ປາພິເສດໜຶ່ງຖ້ວຍ. ເມື່ອອາຫານຮ້ອນໆຖືກຮັບໃຊ້, Papaken ໄດ້ອຸທານຊ້ຳໆ ແລະ ຍ້ອງຍໍວ່າເສັ້ນໝີ່ປາແຊບຫຼາຍ.

"ທ້າວໄຄໄດ້ໄປກິນເຂົ້າປຽກປາກັບພໍ່ຂອງລາວສອງສາມເທື່ອຢູ່ຮ້ານອາຫານໃກ້ເຮືອນຂອງເຂົາເຈົ້າ ແລະ ຢູ່ເມືອງຍາຈາງ. ຂຶ້ນກັບແຕ່ລະພາກພື້ນ, ເຂົ້າປຽກປາມີລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ແຕກຕ່າງຂອງມັນເອງ."

"ຂ້ອຍຍັງມັກແກງເສັ້ນປາຍາຈາງ, ແຕ່ມາຮອດປະຈຸບັນ, ແກງເສັ້ນປາຂອງຮ່າໂນ້ຍຍັງດີທີ່ສຸດ," Papaken ໄດ້ແບ່ງປັນຄວາມຄິດເຫັນສ່ວນຕົວຂອງລາວ.

ແກງເສັ້ນປາພິເສດແມ່ນເສີບພ້ອມກັບສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ນ້ຳຕົ້ມທີ່ມີລົດຊາດຫວານແລະເຄັມ.

ແຂກຊາວຍີ່ປຸ່ນເປີດເຜີຍວ່າ ອາຫານແກງເສັ້ນໝີ່ປາພິເສດນີ້ມີໜ້າອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ໜ້າສົນໃຈ. ນອກຈາກປາທອດກອບແລ້ວ, ມັນຍັງປະກອບມີເສັ້ນປາ, ເຄື່ອງໃນປາ, ແລະໄຂ່ປາ, ພ້ອມກັບຜັກຕາມລະດູການເຊັ່ນ: ຜັກຊີຝຣັ່ງ ແລະ ກ້ານມັນຕົ້ນ.

ລາວຍັງຊື່ນຊົມກັບລົດຊາດຫວານແລະເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງນ້ຳແກງ.

"ຕອນທີ່ຂ້ອຍກິນເຂົ້າຢູ່ທີ່ນີ້ຄັ້ງທຳອິດ, ຂ້ອຍຮູ້ສຶກແປກໃຈຫຼາຍ, ຄືກັບວ່າຂ້ອຍບໍ່ເຂົ້າໃຈວ່າເປັນຫຍັງແກງເສັ້ນໝີ່ປາຈຶ່ງແຊບຫຼາຍ. ບໍ່ພຽງແຕ່ຜູ້ໃຫຍ່ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ເດັກນ້ອຍເຊັ່ນ Kai ແລະ Michan ກໍ່ມັກລົດຊາດຂອງອາຫານເສັ້ນໝີ່ນີ້."

"ບາງທີແກງເສັ້ນໝີ່ປາອາດເປັນອາຫານເສັ້ນທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດ, ຫຼາຍກວ່າແກງເສັ້ນໝີ່ເຝີ ແລະ ຊີ້ນງົວອີກ," ລູກຄ້າຊາວຍີ່ປຸ່ນກ່າວ.

ລູກຄ້າຊາວຍີ່ປຸ່ນກຳລັງເພີດເພີນກັບແກງເສັ້ນໝີ່ປາ ແລະ ອຸທານວ່າມັນແຊບແທ້ໆ.

ໃນຄວາມຄິດເຫັນສ່ວນຕົວຂອງລາວ, Papaken ເຊື່ອວ່າ pho ແຊບແຕ່ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ລາວຢາກກິນຕະຫຼອດເວລາ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ແກງໝີ່ປາມີລົດຊາດເບົາຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນກິນງ່າຍ ແລະ ມ່ວນຊື່ນໄດ້ທຸກເວລາ.

ສິ່ງທີ່ໜ້າສົນໃຈແມ່ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າສ່ວນປະກອບສ່ວນໃຫຍ່ໃນອາຫານເສັ້ນໝີ່ນີ້ແມ່ນປາ, ແຕ່ບໍ່ມີກິ່ນຄາວ.

ລາວກ່າວຕື່ມວ່າ "ເມື່ອຄົນຄິດເຖິງແກງເສັ້ນໝີ່ປາ, ເຂົາເຈົ້າຈະນຶກພາບເຖິງກິ່ນຂອງປາ. ແຕ່ຢູ່ທີ່ນີ້, ແກງເສັ້ນໝີ່ປາບໍ່ມີລົດຊາດຂອງປາເລີຍ. ນ້ຳຕົ້ມນີ້ຕົ້ມຈາກກະດູກປາ, ແຕ່ມັນມີກິ່ນຫອມ ແລະ ມີລົດຊາດຫວານຕາມທຳມະຊາດ ແລະ ອ່ອນໂຍນ."

ພໍ່ອາຍຸ 36 ປີຍັງກ່າວອີກວ່າລາວໄດ້ລອງຊີມໝີ່ປາຢູ່ຫຼາຍບ່ອນເຊັ່ນ: ຮ່າໂນ້ຍ, ຫາຍຟ່ອງ , ແລະ ຍາຈາງ. ລາວຍັງໄດ້ກ່າວອີກວ່າເມື່ອລາວຢູ່ຮ່າໂນ້ຍແລະບໍ່ຮູ້ວ່າຈະກິນຫຍັງ, ລາວມັກຈະໄປຮ້ານອາຫານໝີ່ປາແຫ່ງນີ້ເພື່ອຮັບປະທານອາຫານ.

ແກງເສັ້ນໝີ່ປາແມ່ນອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ສຸດຊະນິດໜຶ່ງຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ. ພາບ: ຫງວຽນທູຖູຍ

ຜູ້ຕາງໜ້າຮ້ານອາຫານເສັ້ນໝີ່ ປາ ທີ່ທ່ານ Papaken ແລະລູກຊາຍສອງຄົນໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມກ່າວວ່າ ເພື່ອເຮັດເສັ້ນໝີ່ປາທີ່ແຊບຊ້ອຍນັ້ນ ຮ້ານອາຫານຕ້ອງສັ່ງປາສົດທຸກໆມື້ແຕ່ເຊົ້າໆ.

ນອກຈາກປາທອດກອບແລ້ວ, ຮ້ານອາຫານຍັງມີເຄື່ອງໃນປາ ແລະ ໄຂ່ປາທີ່ໝັກ ແລະ ປຸງແຕ່ງຕາມສູດພິເສດ ເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນປາກອບດ້ານນອກ ແລະ ນຸ້ມດ້ານໃນ, ເຄື່ອງໃນປາກໍ່ກອບ ແລະ ມີກິ່ນຫອມ, ແລະ ໄຂ່ປາກໍ່ມີລົດຊາດດີ ແລະ ບໍ່ແຫ້ງເກີນໄປ.

ຮ້ານອາຫານຍັງມີອາຫານຫົວປາທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍ, ເຊິ່ງຖືວ່າເປັນ "ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າ" ຂອງຕົນເອງ, ແລະທຸກຄົນທີ່ມາຢ້ຽມຢາມກໍຢາກລອງມັນ.

ອາຫານຫົວປາທີ່ແປກໃໝ່ນີ້ ເປັນອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກລູກຄ້າຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ. ພາບ: ມາຍແອງ

ນ້ຳຕົ້ມເສັ້ນໝີ່ປາຢູ່ຮ້ານອາຫານນີ້ຕົ້ມຈາກຊີ້ນໝູ ແລະ ກະດູກປາ, ຕື່ມນ້ຳໝາກໂປມ ແລະ ນ້ຳໝາກນັດເພື່ອສ້າງລົດຊາດຫວານສົ້ມຕາມທຳມະຊາດ.

ເສັ້ນໝີ່ປາແຕ່ລະຄາບຢູ່ທີ່ນີ້ມີລາຄາປະມານ 40,000 ຫາ 50,000 ດົ່ງ, ສ່ວນຖ້ວຍພິເສດລາຄາ 55,000 ດົ່ງ.

ຮູບພາບ: Papaken - ຊີວິດຄອບຄົວໃນຫວຽດນາມ

ນັກທ່ອງທ່ຽວຊາວຫວຽດນາມສ້າງຄວາມວຸ້ນວາຍໃນປະເທດຈີນຫຼັງຈາກໄດ້ອູ້ມຍິງສາວຂຶ້ນຂັ້ນໄດຫີນຫຼາຍພັນຂັ້ນເພື່ອໄປໂຮງໝໍ. ເມື່ອເຫັນຍິງສາວໜ້າຊີດ, ຈັບທ້ອງຂອງນາງ, ແລະຮ້ອງໄຫ້ດ້ວຍຄວາມເຈັບປວດຢູ່ຕະຫຼອດເວລາ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຊາຍຊາວຫວຽດນາມຄົນນີ້ກໍ່ບໍ່ລັງເລ, ລາວຈຶ່ງອູ້ມນາງຂຶ້ນຫງາຍຢ່າງໄວວາ ແລະ ປີນຂັ້ນໄດຫີນເພື່ອໄປໂຮງໝໍ.

[ໂຄສະນາ_2]

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://vietnamnet.vn/khach-nhat-an-thuong-xuyen-1-mon-o-ha-noi-noi-thich-hon-pho-va-bun-bo-2376037.html