ບັນດາລູກຄ້າຊາວຍີ່ປຸ່ນໄດ້ລຽນແຖວເພື່ອກິນເຟືອງຢູ່ຫ່າງໄກຈາກໃຈກາງນະຄອນຫຼວງຮ່າໂນ້ຍ, ໄດ້ຍ້ອງຍໍວ່າມັນແຊບ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ແຂກຊາວຍີ່ປຸ່ນຍັງໄດ້ຍ້ອງຍໍກ່ຽວກັບເຍື່ອງອາຫານທີ່ແຊບນົວຢູ່ ຮ່າໂນ້ຍ , ດ້ວຍນ້ຳຊີ້ນງົວທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ທ່ານຍັງໃຫ້ຄວາມເຫັນວ່າ ລາຄາແມ່ນຖືກຫຼາຍເມື່ອທຽບໃສ່ຊີ້ນສ່ວນທີ່ມີຫຼາຍຊະນິດ.

Papaken (ເກີດປີ 1989) ແມ່ນນັກສ້າງເນື້ອຫາຊາວຍີ່ປຸ່ນ, ອາໄສຢູ່ຮ່າໂນ້ຍເປັນເວລາ 2 ປີກວ່າ.

ຢູ່ໃນຊ່ອງ YouTube ສ່ວນຕົວຂອງລາວທີ່ມີຜູ້ຕິດຕາມນັບແສນຄົນ, Papaken ໄດ້ແບ່ງປັນ ວິດີໂອ ກ່ຽວກັບການເດີນທາງ ແລະ ປະສົບການການເຮັດອາຫານຂອງລາວຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ບາງແຂວງຂອງຫວຽດນາມ ທີ່ລາວມີໂອກາດໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມ.

ໃນວິດີໂອທີ່ຜ່ານມາ, Papaken ໄດ້ພາລູກສອງຄົນຂອງລາວໄປຮ້ານອາຫານ pho ທີ່ຕັ້ງຢູ່ໄກຈາກໃຈກາງເມືອງ. ນີ້ແມ່ນສະຖານທີ່ທີ່ຜູ້ໃຊ້ YouTube ບາງຄົນແນະນໍາໃຫ້ລາວຢູ່ໃນຊ່ອງທາງສ່ວນຕົວຂອງພວກເຂົາ.

ຕ່າງປະເທດ Pho in Hanoi 0.png — Papaken ແລະລູກສອງຄົນຂອງລາວໄດ້ໄປຮ້ານອາຫານ pho ທີ່ມີຊື່ສຽງຕັ້ງຢູ່ໄກຈາກໃຈກາງນະຄອນຫຼວງຮ່າໂນ້ຍ.

ຮ້ານອາຫານ pho ຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນ ອານເຢືອງ (ເມືອງ ໄຕໂຮ່), ຫ່າງຈາກຄຸ້ມເກົ່າ 10 ກິໂລແມັດ. ຮ້ານອາຫານຍັງໄດ້ຮັບຄໍາຕິຊົມທີ່ດີຫຼາຍຢ່າງໃນ Google, ດັ່ງນັ້ນ Papaken ຕັດສິນໃຈມາແລະປະສົບການ pho ທີ່ນີ້.

ມາຮອດຮ້ານອາຫານຕອນທ່ຽງ, ປາແດກ ແລະລູກສອງຄົນຂອງລາວ, ມິຈັນ ແລະ ໄກກຸນ, ຮູ້ສຶກແປກໃຈທີ່ເຫັນວ່າຮ້ານອາຫານຍັງມີຄົນຫຼາຍ. ບ່ອນນັ່ງແມ່ນເຕັມ, ແລະລູກຄ້າຈໍານວນຫຼາຍຕ້ອງຢືນຢູ່ໃນແຖວຍາວລໍຖ້າຄໍາສັ່ງ.

"ຮ້ານອາຫານເປີດແຕ່ເຊົ້າຫາ 1 ໂມງແລງ, ຍັງເຫຼືອປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງຈົນຮອດເວລາປິດ, ແຕ່ຍັງມີລູກຄ້າຫຼາຍ. ຮ້ານອາຫານເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຄົນທ້ອງຖິ່ນ, ສະນັ້ນມັນຕ້ອງແຊບ," Papaken ເວົ້າ.

ຢູ່ຮ້ານອາຫານ, Papaken ໄດ້ສັ່ງອາຫານ 2 ເຍື່ອງທີ່ຫາຍາກ ແລະ ແຊບ, ລວມມູນຄ່າ 80.000 ດົ່ງ ແລະ ອາຫານພິເສດ 1 ເຍື່ອງລາຄາ 70.000 ດົ່ງ, ພ້ອມດ້ວຍຊາເຢັນ 3 ຈອກ ລາຄາ 15.000 ດົ່ງ.

ເມື່ອເອົາໝໍ້ຮ້ອນມາກິນ, ມິຈັນ ແລະ ໄກກຸນຮ້ອງຂຶ້ນດ້ວຍຄວາມດີໃຈ, “ມັນເບິ່ງຄືວ່າແຊບ.” Papaken ເວົ້າວ່າ ຟູ່ຢູ່ທີ່ນີ້ໃຊ້ເຂົ້າໜົມບາງໆແມ່ນຕາມຄວາມມັກຂອງເພິ່ນ.

ໃນຂະນະທີ່ຮັບປະທານອາຫານ, ແຂກຊາວຍີ່ປຸ່ນຍັງຮ້ອງໂຮ, ເຊີດຊູບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ແຊບນົວ, ນ້ຳຊຸບທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແລະ ກິ່ນຫອມຂອງຊີ້ນງົວ.

ແຂກຍີ່ປຸ່ນກິນເຂົ້າປຸ້ນຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ 1.gif — ແຂກຍີ່ປຸ່ນສະແດງຄວາມເພິ່ງພໍໃຈຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງໃນຂະນະທີ່ໄດ້ຮັບປະທານອາຫານແຊບໆ.

ລາວເປີດເຜີຍວ່າ: ລາວເຄີຍມີປະສົບການຮ້ານອາຫານ pho ຫຼາຍແຫ່ງໃນເມືອງເກົ່າ, ແຕ່ລະຄົນມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເພິ່ນໃຫ້ຄວາມເຫັນວ່າ ຝູຢູ່ທີ່ນີ້ມີລົດຊາດທີ່ສຸດ ແລະ ເໝາະສົມກັບລົດຊາດຂອງເພິ່ນ.

"Pho ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂຶ້ນກັບຮ້ານອາຫານ. ບາງຮ້ານອາຫານມີເຄື່ອງເທດທີ່ເຂັ້ມແຂງເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວດາວແລະໄຄ, ແຕ່ບາງຮ້ານມີລົດຊາດຊີ້ນງົວທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ຮ້ານອາຫານນີ້ເກືອບບໍ່ມີກິ່ນຫອມຂອງເຄື່ອງເທດເຫຼົ່ານັ້ນແລະສາມາດລົດຊາດຊີ້ນງົວໄດ້ຢ່າງຊັດເຈນ. ນີ້ແມ່ນຮູບແບບທີ່ຂ້ອຍມັກ," Papaken ແບ່ງປັນຄວາມຄິດຂອງລາວ.

ພາບຫນ້າຈໍ 2025 02 13 114150.png — ລູກສາວຂອງ Papaken ຍັງສັນລະເສີນຊີ້ນງົວວ່າແຊບແລະຊີ້ນ.

ພໍ່ຂອງສອງຄົນຍັງໄດ້ຍ້ອງຍໍຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, ຕ່ອນໃຫຍ່, ຄວາມສົດ, ແລະຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງເຄື່ອງເທດ. ທ່ານກ່າວຕື່ມວ່າ "ຟໍແມ່ນແຊບທີ່ສຸດ, ແລະຊີ້ນງົວກໍ່ແຊບ," ລາວເວົ້າຕື່ມ.

Papaken ໃຫ້ຄວາມເຫັນວ່າ, ໂຖປັດສະວະພິເສດແມ່ນໄດ້ຮັບປະທານເຕັມທີ່ ແລະ ມີຊີ້ນຫຼາຍ, ສະນັ້ນ ລາຄາ 70.000 ດົ່ງ/ໜ່ວຍ ແມ່ນຖືກພໍສົມຄວນ. ລາວຄິດວ່າອາດເປັນຍ້ອນວ່າຮ້ານອາຫານບໍ່ໄດ້ຕັ້ງຢູ່ໃນພາກກາງ, ລາຄາທີ່ເຫມາະສົມຫຼາຍ.

ພຮະຮຮຮຮຮຮຮຮຮຮ 1.jpg — ຮ້ານອາຫານ pho ທີ່ແຂກຊາວຍີ່ປຸ່ນມາຢ້ຽມຢາມແມ່ນມີຄວາມແອອັດຢູ່ສະເໝີ ເຖິງແມ່ນວ່າຕັ້ງຢູ່ຫ່າງໄກຈາກໃຈກາງນະຄອນຮ່າໂນ້ຍ. ພາບ: Linh Trang

ແບ່ງປັນກັບນັກຂ່າວ, ທ່ານນາງ ໂຮ່ທິມາຍຮວາ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ pho ທີ່ Papaken ແລະລູກສາມຄົນຂອງລາວໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ການປຸງແຕ່ງ pho ໃຫ້ແຊບຕ້ອງການກະກຽມສ່ວນປະກອບຢ່າງລະມັດລະວັງ ແລະ ລະອຽດອ່ອນ.

ຮ້ານອາຫານໃຊ້ເສັ້ນໄຍບາງໆ, ຢືດຢຸ່ນ, ໜຶ້ງ, ແຊ່ນ້ຳຊຸບ. ໜໍ່ໄມ້ຂົ້ວແມ່ນເຮັດໂດຍຄອບຄົວນ້ອງຊາຍຂອງເຈົ້າຂອງເຮືອນ. ຮ້ານອາຫານຍັງນໍາເຂົ້າຊີ້ນງົວຈາກແຫຼ່ງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໃນຕອນເຊົ້າ.

pho ຂອງຮ້ານອາຫານມີເມກ, ໄຂມັນເລັກນ້ອຍແລະ broth ອຸດົມສົມບູນ. ພາບ: Linh Trang

ຕາມທ່ານນາງຮວາແລ້ວ, ນ້ຳປາຖືກຕົ້ມໃຫ້ສຸກເວລາ 18 ຊົ່ວໂມງ. ນາງເລືອກເອົາກະດູກສົດ, ແຊ່ນ້ໍາປະມານ 4-5 ຊົ່ວໂມງດ້ວຍຂີງ, ນາວ, ແລະເກືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະນໍາໄປຕົ້ມໃນນ້ໍາຕົ້ມປະສົມກັບເຫຼົ້າແວງແລະຂີງເພື່ອກໍາຈັດກິ່ນຫອມ.

ນາງກ່າວວ່າ "ເພື່ອໃຫ້ມີນ້ໍາຊຸບທີ່ດີທີ່ສຸດ, ທ່ານຕ້ອງມີກະດູກແລະຊີ້ນຫຼາຍ, ຂ້ອຍເອງປະສົມນ້ໍາຊຸບຟໍທຸກໆມື້, ນອກຈາກກະດູກທີ່ຕົ້ມແລ້ວ, ຂ້ອຍຍັງຕື່ມນ້ໍາປາບໍລິສຸດ, ຜົງປຸງລົດຊາດ, ້ໍາຕານ, ຂີງປີ້ງ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກພ້າວ, ໄຄແລະຫມາກໂປມ,".

ປະຈຸບັນ, ຮ້ານອາຫານນີ້ມີເຍື່ອງອາຫານທີ່ມີຫຼາຍເຍື່ອງນັບແຕ່ຫາຍາກ, ເຮັດໄດ້ດີ, ກະເປົ໋າ, ເຂົ້າຈີ່ຈົນຮອດນ້ຳຊອດເຫຼົ້າແວງແດງ, ຈືນ, ຟົດຟອຍ, ຕຳຫູກ. ລາຄາ ໂຖປັດສະວະ ແຕ່ລະ 40.000 – 70.000 ດົ່ງ, ແລະ ປະກາດເປັນສາທາລະນະ ເພື່ອໃຫ້ລູກຄ້າເລືອກໄດ້ຢ່າງສະດວກ.

ພາບ: Papaken - ຊີວິດຄອບຄົວ ຫວຽດນາມ