Evan El (ຈາກສະຫະລັດ) ຍ້າຍໄປຫວຽດນາມເພື່ອດໍາລົງຊີວິດຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງປີ. ລາວມັກຈະແບ່ງປັນ ວິດີໂອ ໃນຊ່ອງ YouTube ສ່ວນຕົວຂອງລາວກ່ຽວກັບປະສົບການການເຮັດອາຫານຂອງລາວໃນບາງສະຖານທີ່ທີ່ລາວໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມເຊັ່ນ: ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ, ຮ່າໂນ້ຍ, ດານັງ, ...

ໃນ​ວິ​ດີ​ໂອ​ທີ່​ອອກ​ໃໝ່, Evan ​ໄດ້​ແນະນຳ 3 ເຍື່ອງ​ອາຫານ​ທຳ​ມະ​ດາ​ຂອງ ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ ທີ່​ຕົນ​ໄດ້​ມີ​ໂອກາດ​ໄດ້​ຮັບ​ຊົມ​ຢູ່​ນະຄອນ ດ່າ​ນັງ ​ເມື່ອ​ບໍ່​ດົນ​ມາ​ນີ້, ລວມມີ: ບັ້ງ​ຄູ້​ນ, ​ແຈ່ວ​ເຊ ​ແລະ ບຸນ​ເຕັດ.

"ມື້ນີ້, ຂ້ອຍຈະລອງອາຫານ 3 ເຍື່ອງແບບຮ່າໂນ້ຍທີ່ຂ້ອຍຖືວ່າເປັນອາຫານເຊົ້າທີ່ດີທີ່ສຸດ," Evan ເວົ້າ.

ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ປະ​ເທດ​ຕາ​ເວັນ​ຕົກ​ມັກ​ອາ​ຫານ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ​ໃນ Da Nang.png
Evan ເພີດເພີນໄປກັບມ້ວນໄຂ່ຕົ້ມອ່ອນກັບໄສ້ກອກແລະຊີ້ນຫມູ minced ແລະເຫັດຫູໄມ້.

ອາຫານ​ຈານ​ທຳ​ອິດ​ທີ່​ແຂກ​ຝ່າຍ​ຕາ​ເວັນ​ຕົກ​ແນະ​ນຳ​ແມ່ນ​ບັນ​ຈຸ​ບັນ. ທ່ານ​ໃຫ້​ຄຳ​ເຫັນ​ວ່າ, ອາຫານ​ເຍື່ອງ​ນີ້​ແຊບ​ຫຼາຍ ​ແລະ ລາຄາ​ທີ່​ເໝາະ​ສົມ, ລາຄາ​ປະມານ 15.000 – 20.000 ດົ່ງ/​ໜ່ວຍ.

ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ອາ​ເມ​ລິ​ກາ​ຄົນ​ໜຶ່ງ​ເວົ້າ​ວ່າ: “ບັນ​ທຶກ​ແມ່ນ​ໜຶ່ງ​ໃນ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ຂ້ອຍ​ມັກ​ຕະຫຼອດ​ການ.

ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ປະ​ເທດ​ຕາ​ເວັນ​ຕົກ​ມັກ​ອາ​ຫານ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ​ໃນ Da Nang.gif
ແຂກຝ່າຍຕາເວັນຕົກມັກ ບິ່ງກູນ ຍ້ອນຄວາມລຽບ, ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ຮູ້ສຶກເບົາບາງໃນກະເພາະອາຫານ ແມ້ແຕ່ກິນອາຫານຄົບຊຸດ.

ຕາມ​ຄວາມ​ຄິດ​ເຫັນ​ຂອງ​ເພິ່ນ, ​ເຂົ້າ​ມ້ວນ​ຂອງ​ຫວຽດນາມ​ມີ​ຄວາມ​ຫຼາກ​ຫຼາຍ, ນັບ​ແຕ່​ຊີ້ນ​ເຫັດ​ຫູ​ໄມ້ ​ໄປ​ຈົນ​ເຖິງ​ໄຂ່​ຕົ້ມ​ອ່ອນ... ​ໄດ້​ຮັບ​ປະທານ​ດ້ວຍ​ໄສ້ກອກ​ໄຄ ຫຼື​ຊີ້ນ​ປີ້ງ, ຜັກບົ່ວ​ຈືດ ​ແລະ​ນ້ຳ​ຈືດ​ພິ​ເສດ.

"ເຂົ້າມ້ວນແມ່ນບາງ, ອ່ອນແລະອ່ອນ, ຂ້ອຍສາມາດກິນໄດ້ 5 ຫຼື 6 ແຜ່ນໃນເວລາດຽວກັນ, ຖ້າເຈົ້າກິນເຂົ້າມ້ວນດຽວ, ເຈົ້າຈະບໍ່ມີລົດຊາດອື່ນນອກ ເໜືອ ຈາກແປ້ງເຂົ້າຫນຽວ, ແຕ່ຖ້າເຈົ້າກິນກັບຊີ້ນຈືດ, ເຫັດຫູໄມ້ແລະໄສ້ກອກ, ພວກມັນແຊບແລະອຸດົມສົມບູນ," Evan ແບ່ງປັນ.

ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ອາ​ເມ​ລິ​ກາ​ມັກ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ແບບ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ ຢູ່ ດ່າ​ນັງ

ອາຫານ​ຕາມ​ແບບ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ ອັນ​ຕໍ່​ໄປ​ທີ່​ແຂກ​ຝ່າຍ​ຕາ​ເວັນ​ຕົກ​ມັກ​ຮັບ​ປະທານ​ອາຫານ​ເຊົ້າ​ແມ່ນ​ເຂົ້າໜຽວ​ກັບ​ຊອຍ.

ຢູ່​ຮ້ານ​ຂາຍ​ເຄື່ອງ​ຢູ່​ແຄມ​ທາງ, ລາວ​ໄດ້​ສັ່ງ​ເຂົ້າ​ໜຽວ​ລວມ​ໃນ​ລາ​ຄາ 35.000 ດົ່ງ, ລວມ​ມີ​ເຄື່ອງ​ປະ​ກອບ​ເຊັ່ນ: ໝາກ​ຖົ່ວ​ເຫຼືອງ, ຊີ້ນ​ໝູ​ຈືນ, ໄສ້​ກອກ, ໄສ້ກອກ​ຈີນ, ໄຂ່​ແຊ່​ນ້ຳ​ຖົ່ວ​ເຫຼືອງ, ຫົວ​ຜັກບົ່ວ​ຂົ້ວ...

ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຊາຍ​ໃຫ້​ຄະ​ແນນ​ອາ​ຫານ​ນີ້​ເປັນ​ທີ່​ຂ້ອນ​ຂ້າງ​ສາ​ມາດ​ໃຊ້​ໄດ້​ກັບ​ລາ​ຄາ​ຂຶ້ນ​ກັບ​ສ່ວນ​ປະ​ກອບ​ແລະ​ສ່ວນ​ຂອງ​ຄ​່​ໍ​າ​ຕ້ອງ​ການ​.

ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຝ່າຍ​ຕາ​ເວັນ​ຕົກ​ມ່ວນ​ຊື່ນ​ກັບ​ອາ​ຫານ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ​ຢູ່​ດາ​ຫນັງ 00.gif
Evan ມີຄວາມຊົມເຊີຍຫຼາຍສໍາລັບອາຫານເຂົ້າຫນຽວປະສົມ.

ກ່ຽວກັບຮູບລັກສະນະ, Evan ໃຫ້ຄໍາເຫັນວ່າເຂົ້າຫນຽວປະສົມແມ່ນຂ້ອນຂ້າງດຶງດູດ, "ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວເບິ່ງຄືວ່າເປັນບຸບເຟ້ກ່ອງທີ່ມີລາຄານິຍົມ."

ໃນດ້ານລົດຊາດ, ລາວຮູ້ສຶກວ່າເຂົ້າໜຽວແມ່ນອ່ອນໆ, ໜຶ້ງ, ແຊບຫຼາຍເມື່ອກິນກັບເຄື່ອງເຄັມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທາງຮ້ານຍັງໄດ້ເພີ່ມເຄື່ອງປຸງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະເຊັ່ນ: ນ້ຳຫວານ ແລະ ເຜັດ, ໄຂ່ແຊ່ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະ ອື່ນໆ ເພື່ອສ້າງລົດຊາດໃຫ້ຫຼາກຫຼາຍ, ເໝາະກັບຄວາມມັກ ແລະ ລົດຊາດຂອງຄົນທ້ອງຖິ່ນ.

"ອາຫານນີ້ແຊບຫຼາຍສຳລັບຂ້ອຍ. ມັນມີເຂົ້າໜຽວອ່ອນໆ, ຖົ່ວເຫຼືອງຈືດລະອຽດ, ຊີ້ນໝູຈືນຈືດເຄັມ ແລະ ຫົວຜັກບົ່ວຂົ້ວທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ນີ້ແມ່ນອາຫານເຊົ້າທີ່ດີ," Evan ແບ່ງປັນຄວາມຄິດຂອງລາວ.

ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຝ່າຍ​ຕາ​ເວັນ​ຕົກ​ມ່ວນ​ຊື່ນ​ກັບ​ອາ​ຫານ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ​ຢູ່​ດາ​ນັງ 03.gif
Bun rieu cua ແມ່ນອາຫານທີ່ແຂກຕາເວັນຕົກໃຫ້ຄະແນນວ່າແມ່ນອາຫານເຊົ້າແບບຮ່າໂນ້ຍທີ່ດີທີ່ສຸດ.

Bun rieu cua ​ແມ່ນ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ສຸດ​ທ້າຍ​ທີ່​ແຂກ​ຝ່າຍ​ຕາ​ເວັນ​ຕົກ​ຈັດ​ອັນ​ດັບ​ວ່າ “ອາ​ຫານ​ເຊົ້າ​ທີ່​ດີ​ທີ່​ສຸດ​ຢູ່​ຮ່າ​ໂນ້ຍ” ແລະ​ແນະ​ນຳ​ໃຫ້​ຜູ້​ກິນ​ຕ້ອງ​ລອງ.

ລາວ​ມັກ​ແກງ​ກະ​ປູ​ປະສົມ​ດ້ວຍ​ລາຄາ 45.000 ດົ່ງ, ມີ​ສ່ວນ​ປະກອບ​ເຊັ່ນ: ຊີ້ນ​ງົວ, ຊຸບ​ປູ, ເຕົ້າ​ຫູ້​ຂົ້ວ, ​ເຄັກ​ປາ.

"ແກງແມ່ນແຊບ," Evan ຮ້ອງຂຶ້ນຫຼັງຈາກກິນລົດຊາດ.

ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຝ່າຍ​ຕາ​ເວັນ​ຕົກ​ມ່ວນ​ຊື່ນ​ກັບ​ອາ​ຫານ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ​ຢູ່​ດາ​ຫນັງ 02.gif
ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ອາ​ເມ​ລິ​ກາ​ສຳ​ຜັດ​ກັບ​ແກງ​ກະ​ປູ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ ຢູ່ ດ່າ​ນັງ, ສັ່ງ​ຊື້​ສ່ວນ​ປະສົມ​ດ້ວຍ​ລາ​ຄາ 45.000 ດົ່ງ.

ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ອາ​ເມ​ລິ​ກາ​ກ່າວ​ວ່າ ແກງ​ໜໍ່​ໄມ້​ກັບ​ແກງ​ປູ​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ທີ່​ເປັນ​ເອກະລັກ​ສະ​ເພາະ​ຂອງ​ນ້ຳ​ຊຸບ, ດັ່ງ​ນັ້ນ​ບໍ່​ແມ່ນ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຕ່າງປະ​ເທດ​ທຸກ​ຄົນ​ມັກ​ມັນ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນຄວາມຄິດເຫັນສ່ວນຕົວຂອງລາວ, ລາວເຫັນວ່າອາຫານເຊົ້ານີ້ມີທາດບໍາລຸງແລະມີລົດຊາດທີ່ຫຼາກຫຼາຍຍ້ອນການປະສົມກົມກຽວຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

“ມັນຍາກທີ່ຈະພັນລະນາເຖິງລົດຊາດທີ່ຊັບຊ້ອນຂອງແກງກະປູຮ່າໂນ້ຍ, ນີ້ແມ່ນອາຫານເຊົ້າທີ່ດີທີ່ສຸດແທ້ໆ ເພາະວ່າມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເຈົ້າມີພະລັງງານພຽງພໍໃນການເຮັດວຽກເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ,” ລາວແບ່ງປັນ.

ຮູບພາບ: @NoodleheadEats

ສະຖານທີ່ 'ປິ່ນປົວ' ຫ່າງຈາກຮ່າໂນ້ຍ 150 ກິໂລແມັດ ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວມາຕັ້ງຄ້າຍ, ລ່າສັດເມກ ແລະ ເບິ່ງ ດາວໃນຍາມກາງຄືນ. ໄລຍະຫ່າງປານກາງ, ອາກາດສົດຊື່ນ, ທັດສະນີຍະພາບອັນດີງາມເຮັດໃຫ້ທົ່ງຫຍ້າ ດົ່ງໂກ (ບັກຢາງ) ເປັນສະຖານທີ່ “ປິ່ນປົວພະຍາດ” ທີ່ດຶງດູດໃຈ.