Dustin Cheverier (ຈາກພາກໃຕ້ຂອງລັດ California, ສະຫະລັດອາເມລິກາ) ເປັນໜຶ່ງໃນນັກຂຽນບລັອກການທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດທີ່ມີຊື່ສຽງ, ມີຜູ້ຕິດຕາມຫຼາຍກວ່າ 790,000 ຄົນໃນຊ່ອງ YouTube ສ່ວນຕົວຂອງລາວ. ລາວໄດ້ອາໄສຢູ່ໃນປະເທດຫວຽດນາມເປັນເວລາ 9 ປີ ແລະ ແບ່ງປັນ ວິດີໂອ ກ່ຽວກັບປະສົບການຂອງລາວໃນຊີວິດ, ການເດີນທາງ, ແລະ ອາຫານການກິນທົ່ວປະເທດເປັນປະຈຳ, ຕັ້ງແຕ່ເໜືອເຖິງໃຕ້.
ທ້າວ Dustin Cheverier ໄດ້ຂີ່ລົດຖີບຈາກຫວຽດນາມໄປປະເທດໄທ ແລະ ລາວ ຕອນລາວອາຍຸພຽງ 20 ປີກວ່າ. ຫຼັງຈາກ ການເດີນທາງ ເພື່ອປະສົບການຄັ້ງນັ້ນ, ລາວໄດ້ຕັດສິນໃຈເປັນອາສາສະໝັກຢູ່ຫວຽດນາມ ແລະ ໄດ້ພັກຢູ່ທີ່ນັ້ນຕັ້ງແຕ່ປີ 2014 ເປັນຕົ້ນມາ.
ຊາຍອາເມລິກາຄົນນີ້ໄດ້ໃຫ້ຄວາມເຫັນວ່າ ຫວຽດນາມເປັນຈຸດໝາຍປາຍທາງທີ່ມີຂໍ້ໄດ້ປຽບຫຼາຍຢ່າງທີ່ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວ, ຕັ້ງແຕ່ ອາຫານການກິນ ແລະ ວັດທະນະທຳ ຈົນເຖິງທິວທັດທຳມະຊາດ. ດັ່ງນັ້ນ, ລາວຈຶ່ງຫວັງສະເໝີວ່າຈະສາມາດ "ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສົ່ງເສີມຮູບພາບຂອງດິນແດນຮູບຕົວ S" ຜ່ານວິດີໂອທີ່ລາວໂພສໃນໜ້າສ່ວນຕົວຂອງລາວ.
ບໍ່ພຽງແຕ່ Dustin Cheverier ໄດ້ປະສົບກັບສິ່ງຕ່າງໆດ້ວຍຕົນເອງຢ່າງຫ້າວຫັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ລາວຍັງໄດ້ປູກຝັງຄວາມມັກໃນການເດີນທາງ ແລະ ການສຳຫຼວດໃນຄອບຄົວ ແລະ ໝູ່ເພື່ອນຂອງລາວ, ເຖິງແມ່ນວ່າເຂົາເຈົ້າອາໄສຢູ່ຫ່າງກັນຫຼາຍກວ່າ 13,000 ກິໂລແມັດ.
ບໍ່ດົນມານີ້, ນັກຂຽນບລັອກໜຸ່ມຄົນນີ້ໄດ້ເຊີນພໍ່ແມ່ຂອງລາວຈາກສະຫະລັດມາຢ້ຽມຢາມຫວຽດນາມ ແລະ ໃຊ້ເວລາຫຼາຍໃນການພາພວກເຂົາໄປທ່ຽວຊົມ, ສຳຜັດກັບວັດທະນະທຳ, ອາຫານການກິນ ແລະ ຊີວິດໃນປະເທດຮູບຊົງຕົວ S ບ່ອນທີ່ລາວໄດ້ອາໄສຢູ່ເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 9 ປີ.
ມີລາຍງານວ່າ, ໃນລະຫວ່າງສາມອາທິດທີ່ພວກເຂົາຢູ່ຫວຽດນາມ, Dustin ໄດ້ພາພໍ່ແມ່ຂອງລາວໄປທ່ຽວຫຼາຍຄັ້ງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄດ້ເພີດເພີນກັບອາຫານແຊບໆ ແລະ ອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງທົ່ວແຂວງຕ່າງໆຕັ້ງແຕ່ໃຕ້ຫາເໜືອ.
ຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ບ່ອນທີ່ Dustin ອາໄສຢູ່, ພວກເຂົາຍັງມີໂອກາດໄດ້ລອງຊີມອາຫານຕາມຖະໜົນຫຼາຍຢ່າງທີ່ມີລາຄາບໍ່ແພງແຕ່ແຊບ. ໜຶ່ງໃນອາຫານທີ່ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈໃຫ້ກັບນັກທ່ອງທ່ຽວຊາວອາເມລິກາສອງຄົນທີ່ສຸດແມ່ນ banh xeo (ເຂົ້າໜົມປັງຫວຽດນາມ).
ເພື່ອຮັບປະທານອາຫານຈານນີ້, Dustin ໄດ້ພາພໍ່ແມ່ຂອງລາວໄປຮ້ານອາຫານ banh xeo (ເຂົ້າໜົມປັງຫວຽດນາມ) ທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນຊອຍນ້ອຍໆເທິງຖະໜົນ Dinh Cong Trang, ເມືອງ 1, ໃກ້ກັບໂບດ Tan Dinh. ນີ້ເປັນສະຖານທີ່ຮັບປະທານອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍສຳລັບຄົນທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດມາຫຼາຍປີແລ້ວ.
ທ້າວ Dustin ເປີດເຜີຍວ່າລາວມັກເຂົ້າໜົມປັງຫວຽດນາມຫຼາຍ ແລະ ໄດ້ກິນມັນຫຼາຍເທື່ອແລ້ວ, ແຕ່ນີ້ເປັນຄັ້ງທຳອິດທີ່ພໍ່ແມ່ຂອງລາວມີໂອກາດໄດ້ລອງຊິມ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຂົາຈຶ່ງຕື່ນເຕັ້ນ ແລະ ລໍຄອຍຊ່ວງເວລາທີ່ພວກເຂົາຈະໄດ້ຊີມລົດຊາດອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີຊື່ສຽງນີ້.
ໃນຂະນະທີ່ລໍຖ້າ, ແຂກຊາວຕາເວັນຕົກຍັງມີໂອກາດໄດ້ສັງເກດເບິ່ງຂັ້ນຕອນການເຮັດເຂົ້າໜົມປັງຫວຽດນາມ (banh xeo) ໂດຍກົງຈາກພໍ່ຄົວທີ່ມີປະສົບການ, ໂດຍກະຈາຍແປ້ງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງດ້ວຍການເຄື່ອນໄຫວທີ່ເດັດຂາດ ແລະ ເປັນມືອາຊີບ. ໃນເຮືອນຄົວ, ໝໍ້ຮ້ອນຢູ່ສະເໝີ, ເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນປະກອບເພື່ອເຮັດເຂົ້າໜົມປັງຫວຽດນາມທີ່ກອບ ແລະ ມີກິ່ນຫອມ.
ເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການ ແລະ ລົດຊາດທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງລູກຄ້າທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້ຍັງມີເຂົ້າໜົມປັງຫວຽດນາມຫຼາຍຊະນິດ (banh xeo). ເຂົ້າໜົມປັງທຳມະດາລາຄາ 110,000 ດົ່ງຕໍ່ຄາບ, ເຂົ້າໜົມປັງພິເສດລາຄາ 180,000 ດົ່ງ (ມີໄສ້ໝູ, ກຸ້ງໂຕໃຫຍ່, ແລະ ໄຂ່) ແລະ ເຂົ້າໜົມປັງເຈລາຄາ 90,000 ດົ່ງ.
ຢູ່ຮ້ານອາຫານ, Dustin ໄດ້ສັ່ງເຂົ້າໜົມປັງຫວຽດນາມ (banh xeo) ແບບທຳມະດາ ແລະ ແບບພິເສດ, ພຽງພໍສຳລັບສາມຄົນທີ່ຈະເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ອີ່ມໜຳສຳລານ. ລາວຍັງໄດ້ແນະນຳພໍ່ແມ່ຂອງລາວໃຫ້ຮູ້ຈັກກັບຜັກສົດ ແລະ ສະໝຸນໄພຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເພື່ອກິນກັບເຂົ້າໜົມປັງເຊັ່ນ: ຜັກກາດຂຽວ, ຜັກກາດຫົວ, ໃບສະຫຼັດ, ເປຣິລາ, ແລະອື່ນໆ, ແລະ ສອນພວກເຂົາກ່ຽວກັບວິທີການກິນຢ່າງຖືກຕ້ອງຄືກັບຄົນຫວຽດນາມ.
ກ່ອນອື່ນໝົດ, ວາງໃບກະລໍ່າປີໃຫຍ່ໄວ້ດ້ານນອກ, ຈາກນັ້ນຈັດແຈງສະໝຸນໄພທີ່ທ່ານເລືອກ ແລະ ເຂົ້າໜົມປັງຫວຽດນາມຕ່ອນນ້ອຍໆໄວ້ເທິງ, ແລ້ວມ້ວນມັນຂຶ້ນ. ເວລາຮັບປະທານ, ຜູ້ຮັບປະທານຈະຈຸ່ມປໍ່ເປ๋ຍລົງໃນນ້ຳປາສົ້ມຫວານ, ແລະ ຕື່ມຜັກດອງເພື່ອຄວາມສົມດຸນຂອງລົດຊາດ.
ລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນຂອງຜັກສີຂຽວປະສົມເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນກັບລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນແລະຄຣີມຂອງເຂົ້າໜົມປັງ ແລະ ນ້ຳຈິ້ມຫວານໆສົ້ມໆ, ເຮັດໃຫ້ທຸກຄົນທີ່ໄດ້ລອງມັນຕ່າງກໍຮ້ອງອອກມາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງວ່າມັນແຊບແທ້ໆ.
"ມີຫຼາຍລົດຊາດປະສົມເຂົ້າກັນໃນແປ້ງດຽວແບບນັ້ນ, ມັນເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍຢາກກິນຕື່ມ. ມັນແຊບແທ້ໆ," ແມ່ຂອງ Dustin ສະແດງອອກ.
ພໍ່ຂອງ Dustin ຍັງໄດ້ສະແດງຄວາມດີໃຈກັບລົດຊາດຂອງເຂົ້າໜົມປັງຫວຽດນາມ ເຊິ່ງເຂົາເຈົ້າໄດ້ລອງເປັນຄັ້ງທຳອິດໃນຂະນະທີ່ເດີນທາງຢູ່ໃນປະເທດຫວຽດນາມ. ນັກທ່ອງທ່ຽວຊາວຕາເວັນຕົກສອງຄົນໄດ້ກິນອາຫານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ ແລະ ຄ່ອຍໆຊີມລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນຂອງອາຫານພື້ນເມືອງນີ້.
ໃນຕອນທ້າຍຂອງອາຫານ, ທຸກຄົນໃນຄອບຄົວໄດ້ສະແດງຄວາມພໍໃຈ, ໂດຍຍ້ອງຍໍອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍ. ພວກເຂົາຍັງໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າ banh xeo (ເຂົ້າໜົມປັງຫວຽດນາມ) ພິເສດແມ່ນໜ້າປະທັບໃຈເປັນພິເສດ ເພາະມັນປະກອບມີກຸ້ງ, ໝູສາມຊັ້ນຊອຍ, ແລະໄຂ່.
ນອກຈາກເຂົ້າໜົມປັງຫວຽດນາມ (banh xeo) ແລ້ວ, ຢູ່ຮ້ານອາຫານດຽວກັນນີ້, Dustin ຍັງໄດ້ສະເໜີຕົວຢ່າງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີສ່ວນປະສົມຂອງໝາກນາວໃຫ້ພໍ່ແມ່ຂອງລາວເຊັ່ນ: ນ້ຳໝາກເຜັດ, ນ້ຳໝາກນາວເຄັມ, ແລະ ນ້ຳໝາກນາວສົດ. ນັກຂຽນບລັອກຊາວອາເມຣິກັນຄົນນີ້ຍອມຮັບວ່າ "ມັກນ້ຳໝາກນາວເຄັມຫຼາຍ ແລະ ມັກດື່ມມັນໃນຂະນະຂັບລົດ." ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພໍ່ແມ່ຂອງລາວກໍ່ປະຫຼາດໃຈກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ຜິດປົກກະຕິນີ້, ເຊິ່ງພວກເຂົາກຳລັງລອງເປັນຄັ້ງທຳອິດ.
"ຕອນທຳອິດມັນມີລົດຊາດເຄັມເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນລົດຊາດຫວານກໍ່ອອກມາ. ລົດຊາດແມ່ນເປັນເອກະລັກແທ້ໆ. ຂ້ອຍຄິດວ່າມັນຍາກທີ່ຈະຊອກຫາສິ່ງໃດທີ່ມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັນໃນອາເມລິກາ," ພໍ່ຂອງ Dustin ໃຫ້ຄວາມເຫັນ.
ມີລາຍງານວ່າ ໃນລະຫວ່າງການເດີນທາງໄປຫວຽດນາມ, ພໍ່ແມ່ຂອງ Dustin ຍັງໄດ້ພາລູກຊາຍໄປຮັບປະທານອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ເຝີ, ເຂົ້າໜົມປັງ, ເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວ, ເສັ້ນໝີ່ກວາງ, ເສັ້ນໝີ່ຮ່າໂນ້ຍກັບໝູປີ້ງ ແລະ ປໍ່ສະຫຼັດ, ແລະແມ່ນແຕ່ອາຫານທີ່ຄົນຕ່າງປະເທດມັກຈະລັງເລທີ່ຈະລອງ, ເຊັ່ນ: ໄຂ່ເປັດໝັກ ແລະ ທຸລຽນ.
ຟານດາວ
[ໂຄສະນາ_2]
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ
(0)