ຄົ້ນພົບອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກໃນນະຄອນຫຼວງ Thimphu, Bhutan

ອາຫານພູຖານແມ່ນພາກສ່ວນໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນຂອງວັດທະນະທຳທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ສະເພາະຢູ່ນະຄອນຫຼວງຕິມພູ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວມີປະສົບການທີ່ບໍ່ລືມກ່ຽວກັບລົດຊາດ ແລະ ສູດອາຫານພື້ນເມືອງ.

ອາຫານຢູ່ Thimphu ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລັກສະນະອຸດົມສົມບູນຂອງເຄື່ອງເທດ, ແຕ່ຍັງມີລັກສະນະທ້ອງຖິ່ນທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ສ້າງເອກະລັກຂອງ ອາຫານ ຢູ່ທີ່ນີ້. ມາສຳຫຼວດອາຫານພິເສດທີ່ເຈົ້າຕ້ອງລອງ ເມື່ອທ່ານໄປທ່ຽວໃນນະຄອນຫຼວງຂອງປະເທດທີ່ມີຄວາມສຸກນີ້.

Jasha Maroo

Jasha Maroo ແມ່ນສະເຕັກໄກ່ເຜັດທີ່ມີຊື່ສຽງໃນປະເທດພູຖານ, ປົກກະຕິແລ້ວປຸງແຕ່ງດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກແລະເຄື່ອງເທດທົ່ວໄປ. ອາຫານ​ເຍື່ອງ​ນີ້​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ທີ່​ອຸດົມສົມບູນ, ສົມທົບ​ກັບ​ຄວາມ​ອ່ອນ​ຂອງ​ໄກ່​ກັບ​ລົດ​ຊາດ​ເຜັດ​ຂອງ​ໝາກ​ເຜັດ. Jasha Maroo ມັກຈະຖືກຮັບປະທານດ້ວຍເຂົ້າຂາວ, ນໍາເອົາປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວເມື່ອ ຄົ້ນຫາ ວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານຂອງນະຄອນຫຼວງ Thimphu.

ພູຊາປາ

Phaksha Paa ແມ່ນອາຫານຊາວພູຖານທີ່ມີຊີ້ນຫມູຂົ້ວແລະຫມາກພິກ, ມັກຈະປາກົດຢູ່ໃນອາຫານຂອງປະຊາຊົນ Thimphu. ຈານນີ້ໃຊ້ຊີ້ນໝູບົດບາງໆ, ຂົ້ວກັບໝາກເຜັດແຫ້ງ ແລະ ຜັກຫົມ, ປະສົມກັບຊີ້ນທີ່ເຜັດ ແລະ ມີກິ່ນຫອມ. Phaksha Paa ບໍ່ພຽງແຕ່ດຶງດູດລົດຊາດຂອງມັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງໃຫ້ສານອາຫານຢ່າງເຕັມທີ່, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານທີ່ບໍ່ຄວນພາດເມື່ອມາຮອດປະເທດພູຖານ.

Gondo Datshi

Gondo Datshi ແມ່ນອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍໄຂ່ແລະມັນເບີ, ໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະສີຄີມ. ໄຂ່ແມ່ນຂົ້ວຫຼືປຸງແຕ່ງດ້ວຍເນີຍແລະເນີຍແຂງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກເຜັດຖືກຕື່ມເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດເຜັດ. ອາຫານຈານນີ້ມັກຮັບປະທານເປັນອາຫານເຊົ້າ ຫຼື ອາຫານທ່ຽງໃນ Thimphu, ແລະເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມກັນລະຫວ່າງຊາວທ້ອງຖິ່ນຍ້ອນສູດອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແຕ່ມີທາດບໍາລຸງ.

ຂັນທະລີ

Khatem ເປັນອາຫານຊາວພູຖານອີກອັນໜຶ່ງທີ່ເຮັດຈາກໝາກເຜັດຂົ້ວ. ໝາກເຜັດຖືກຊອຍເປັນບາງໆ, ປອກເປືອກ ແລະ ຈືນຈົນສີອອກທອງ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີເນື້ອໜຽວ ແລະ ມີລົດຊາດຂົມທີ່ຊັດເຈນ. ເຖິງວ່າຈະມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, Khatem ແມ່ນອາຫານທີ່ນິຍົມໃນ Thimphu ແລະມັກຈະມີອາຫານອື່ນໆເຊັ່ນ: ເຂົ້າຫຼື noodles, ສະເຫນີປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ສົດຊື່ນສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວ.

Shakam Ema Datshi

Shakam Ema Datshi ແມ່ນອີກຮຸ່ນຫນຶ່ງຂອງອາຫານແຫ່ງຊາດ Ema Datshi, ແຕ່ແທນທີ່ຈະໃຊ້ຫມາກເຜັດຂຽວສົດ, ອາຫານນີ້ໃຊ້ຊີ້ນງົວ jerky ເພື່ອເພີ່ມໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ຊີ້ນງົວເປັດຖືກຕຳແລ້ວປຸງດ້ວຍເນີຍແຂງ ແລະ ໝາກເຜັດ, ສ້າງຄວາມເຜັດ ແລະ ແຊບຊ້ອຍ. ນີ້​ແມ່ນ​ເຍື່ອງ​ອາຫານ​ທີ່​ນິຍົມ​ກັນ​ໃນ​ອາຫານ​ປະຈຳ​ວັນ​ຂອງ​ຊາວ​ເຜົ່າ​ຈຳ ​ແລະ ​ແມ່ນ​ອາຫານ​ທີ່​ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ເຖິງ​ການ​ສົມທົບ​ອັນ​ລະອຽດ​ອ່ອນ​ຂອງ​ຊີ້ນ ​ແລະ ​ເນີຍ​ແຂງ.

ທິບພູ, ອາຫານພູຖານບໍ່ພຽງແຕ່ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງດ້ວຍລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສະທ້ອນເຖິງວັດທະນະທໍາ ແລະຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນີ້ຢ່າງເລິກເຊິ່ງ. ຈາກສະເຕັກໄກ່ເຜັດ Jasha Maroo, Phaksha Paa chili ຫມູ stir-fry, ກັບອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກເຊັ່ນ Khatem ຫຼື Shakam Ema Datshi, ທັງຫມົດແມ່ນ imbued ກັບເອກະລັກແຫ່ງຊາດ Bhutan. ອາຫານແຕ່ລະເຍື່ອງແມ່ນປະສົບການການເດີນທາງທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມສຸກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເຂົ້າໃຈຕື່ມອີກກ່ຽວກັບວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເມືອງທິມພູ.

ບໍລິສັດ ທ່ອງທ່ຽວ Tugo ໃຫ້ຜູ້ອ່ານລະຫັດ "DULICHGENZ" ມູນຄ່າສູງເຖິງ 1,000,000 ດົ່ງເມື່ອລົງທະບຽນສໍາລັບການທ່ອງທ່ຽວ.

ສ່ວນການທ່ອງທ່ຽວ Gen Z ສ້າງໂດຍ Tugo & Thanh Nien

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/kham-pha-am-thuc-doc-dao-tai-thu-do-thimphu-bhutan-185241011115153932.htm