Khám phá ẩm thực độc đáo tại thủ đô Thimphu, Bhutan

Ẩm thực Bhutan là một phần quan trọng của nền văn hóa độc đáo, đặc biệt tại thủ đô Thimphu, nơi mang đến cho du khách những trải nghiệm khó quên về hương vị và cách chế biến truyền thống.

ອາຫານຢູ່ Thimphu ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລັກສະນະອຸດົມສົມບູນຂອງເຄື່ອງເທດ, ແຕ່ຍັງມີລັກສະນະທ້ອງຖິ່ນທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ສ້າງເອກະລັກຂອງ ອາຫານ ຢູ່ທີ່ນີ້. ມາສຳຫຼວດອາຫານພິເສດທີ່ເຈົ້າຕ້ອງລອງ ເມື່ອທ່ານໄປທ່ຽວໃນນະຄອນຫຼວງຂອງປະເທດທີ່ມີຄວາມສຸກນີ້.

Jasha Maroo

Jasha Maroo ແມ່ນສະເຕັກໄກ່ເຜັດທີ່ມີຊື່ສຽງໃນປະເທດພູຖານ, ປົກກະຕິແລ້ວປຸງແຕ່ງດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກແລະເຄື່ອງເທດທົ່ວໄປ. ອາຫານ​ເຍື່ອງ​ນີ້​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ທີ່​ອຸດົມສົມບູນ, ສົມທົບ​ກັບ​ຄວາມ​ອ່ອນ​ຂອງ​ໄກ່​ກັບ​ລົດ​ຊາດ​ເຜັດ​ຂອງ​ໝາກ​ເຜັດ. Jasha Maroo ມັກຈະຖືກຮັບປະທານດ້ວຍເຂົ້າຂາວ, ນໍາເອົາປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວເມື່ອ ຄົ້ນຫາ ວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານຂອງນະຄອນຫຼວງ Thimphu.

ພູຊາປາ

Phaksha Paa ແມ່ນອາຫານຊາວພູຖານທີ່ມີຊີ້ນຫມູຂົ້ວແລະຫມາກພິກ, ມັກຈະປາກົດຢູ່ໃນອາຫານຂອງປະຊາຊົນ Thimphu. ຈານນີ້ໃຊ້ຊີ້ນໝູບົດບາງໆ, ຂົ້ວກັບໝາກເຜັດແຫ້ງ ແລະ ຜັກຫົມ, ປະສົມກັບຊີ້ນທີ່ເຜັດ ແລະ ມີກິ່ນຫອມ. Phaksha Paa ບໍ່ພຽງແຕ່ດຶງດູດລົດຊາດຂອງມັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງໃຫ້ສານອາຫານຢ່າງເຕັມທີ່, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານທີ່ບໍ່ຄວນພາດເມື່ອມາຮອດປະເທດພູຖານ.

Gondo Datshi

Gondo Datshi ແມ່ນອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍໄຂ່ແລະມັນເບີ, ໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະສີຄີມ. ໄຂ່ແມ່ນຂົ້ວຫຼືປຸງແຕ່ງດ້ວຍເນີຍແລະເນີຍແຂງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກເຜັດຖືກຕື່ມເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດເຜັດ. ອາຫານຈານນີ້ມັກຮັບປະທານເປັນອາຫານເຊົ້າ ຫຼື ອາຫານທ່ຽງໃນເມືອງ Thimphu, ແລະເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນຍ້ອນສູດອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແຕ່ມີທາດບໍາລຸງ.

ຂັນທະລີ

Khatem ເປັນອາຫານຊາວພູຖານອີກອັນໜຶ່ງທີ່ເຮັດຈາກໝາກເຜັດຂົ້ວ. ໝາກເຜັດຖືກຊອຍເປັນບາງໆ, ປອກເປືອກ ແລະ ຈືນຈົນສີອອກທອງ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີເນື້ອໜຽວ ແລະ ມີລົດຊາດຂົມທີ່ຊັດເຈນ. ເຖິງວ່າຈະມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, Khatem ແມ່ນອາຫານທີ່ນິຍົມໃນ Thimphu ແລະມັກຈະມີອາຫານອື່ນໆເຊັ່ນ: ເຂົ້າຫຼື noodles, ສະເຫນີປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ສົດຊື່ນສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວ.

Shakam Ema Datshi

Shakam Ema Datshi ແມ່ນອີກຮຸ່ນຫນຶ່ງຂອງອາຫານແຫ່ງຊາດ Ema Datshi, ແຕ່ແທນທີ່ຈະໃຊ້ຫມາກເຜັດຂຽວສົດ, ອາຫານນີ້ໃຊ້ຊີ້ນງົວ jerky ເພື່ອເພີ່ມໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ຊີ້ນງົວເຜັດຖືກຕຳແລ້ວປຸງດ້ວຍເນີຍແຂງ ແລະ ໝາກເຜັດ, ສ້າງຄວາມເຜັດ ແລະ ແຊບຊ້ອຍ. ນີ້​ແມ່ນ​ເຍື່ອງ​ອາຫານ​ທີ່​ນິຍົມ​ກັນ​ໃນ​ອາຫານ​ປະຈຳ​ວັນ​ຂອງ​ຊາວ​ເຜົ່າ​ຈຳ ​ແລະ ​ແມ່ນ​ອາຫານ​ທີ່​ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ເຖິງ​ການ​ສົມທົບ​ອັນ​ລະອຽດ​ອ່ອນ​ຂອງ​ຊີ້ນ ​ແລະ ​ເນີຍ​ແຂງ.

ທິບພູ, ອາຫານພູຖານບໍ່ພຽງແຕ່ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງດ້ວຍລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສະທ້ອນເຖິງວັດທະນະທໍາ ແລະຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນີ້ຢ່າງເລິກເຊິ່ງ. ຈາກສະເຕັກໄກ່ເຜັດ Jasha Maroo, Phaksha Paa chili ຫມູ stir-fry, ກັບອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກເຊັ່ນ Khatem ຫຼື Shakam Ema Datshi, ທັງຫມົດແມ່ນ imbued ກັບເອກະລັກແຫ່ງຊາດ Bhutan. ອາຫານແຕ່ລະເຍື່ອງແມ່ນປະສົບການການເດີນທາງທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມສຸກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເຂົ້າໃຈຕື່ມອີກກ່ຽວກັບວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເມືອງທິມພູ.

ບໍລິສັດ ທ່ອງທ່ຽວ Tugo ໃຫ້ຜູ້ອ່ານລະຫັດ "DULICHGENZ" ມູນຄ່າສູງເຖິງ 1,000,000 ດົ່ງເມື່ອລົງທະບຽນສໍາລັບການທ່ອງທ່ຽວ.

ສ່ວນການທ່ອງທ່ຽວ Gen Z ສ້າງໂດຍ Tugo & Thanh Nien

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/kham-pha-am-thuc-doc-dao-tai-thu-do-thimphu-bhutan-185241011115153932.htm