ອີງຕາມ Taste Atlas , ອາຫານຈານນີ້ປະກົດຂຶ້ນໃນຊຸມປີ 1940, ເຮັດຈາກເຂົ້າຈີ່ສີຂາວໜາ, ຂົ້ວ ຫຼື ປີ້ງຈົນໜຶ້ງ, ມີຮູຢູ່ພາຍໃນ ແລະ ບັນຈຸຊອດ, ໄກ່, ໄກ່ແຈ້, ແຄລອດ, ຣາວກັບແກະ ແລະສາລີ.
ສ່ວນທີ່ຖືກຕັດຂອງເຄັກໄດ້ຖືກວາງກັບຄືນໄປບ່ອນເປັນ "ຝາ", ສ້າງຮູບຮ່າງຂອງໂລງສົບຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຊິ່ງຊື່ທີ່ເປັນເອກະລັກນີ້ໄດ້ເກີດມາ. ຕໍ່ມາ, ການຕື່ມຂອງ cake ໄດ້ມີຫຼາກຫຼາຍ, ຈາກແກງ, ອາຫານທະເລເຖິງແມ່ນແຕ່ຫມາກໄມ້.

ເຂົ້າຈີ່ "ໂລງສົບ" ແມ່ນເປັນຮູ, ໜຽວຢູ່ດ້ານນອກ, ແລະເຕັມໄປດ້ວຍສີຄີມພາຍໃນ (ພາບ: Taste Atlas).
ຕົ້ນກໍາເນີດສະເພາະໄດ້ຖືກບັນທຶກໄວ້ໂດຍ Taipei Times ຢູ່ຕະຫຼາດ Kangle (Tainan). ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ Shenchang Old Chikan, ທ່ານ Hsu Liu-yi, ໄດ້ປະສົມເຂົ້າຈີ່ຕາເວັນຕົກກັບຕັບໄກ່, ສ້າງອາຫານ "ເຂົ້າຈີ່ຕັບໄກ່" ແລະໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງວ່ອງໄວ.
ສາດສະດາຈານຄົນໜຶ່ງ, ເມື່ອລອງເຮັດເຄັກ, ຄິດວ່າມັນຄ້າຍຄືໂລງສົບ ແລະເວົ້າຕະຫຼົກເອີ້ນມັນແບບນັ້ນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຊື່ພິເສດນີ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປຢ່າງກວ້າງຂວາງ.

ເຂົ້າຈີ່ "ໂລງສົບ" ທີ່ມີອາຫານທະເລທີ່ດຶງດູດໃຈ (ພາບ: SAKImoto Bakery).
ອີງຕາມມູນນິທິວັດທະນະທໍາອາຫານຈີນ, ຊື່ "ເຂົ້າຫນົມອົມ" ໄດ້ມີພຽງແຕ່ມີການວາງສະແດງໃນຕະຫຼາດຢ່າງເປັນທາງການໃນປີ 1959, ໃນເວລາທີ່ອາຫານໄດ້ກາຍເປັນພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງໃນ Tainan.
ນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ຮຸ່ນໃຫມ່ຫຼາຍໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນເຊັ່ນ: ໄກ່, ປາມຶກ, ອາຫານທະເລ, ຫຼືການປ່ຽນແປງຂອງແກງ. ຢູ່ທ້ອງຖິ່ນອື່ນໆ, ຂະໜົມເຄັກຍັງຖືກສ້າງເປັນຮູບແບບຂະໜາດນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ເໝາະສົມກັບຄວາມໄວຂອງຊີວິດ.
ອາຫານນີ້ແມ່ນໂດດເດັ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຊື່ທີ່ເປັນເອກະລັກ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບສ່ວນປະກອບພິເສດຂອງມັນ. ແທນທີ່ຈະໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ອົບສົດ, ພໍ່ຄົວມັກເຂົ້າຈີ່ອາຍຸມື້. ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອຂົ້ວ, ເປືອກແມ່ນແຫ້ງແລະ crispy.
ຖ້າທ່ານໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ໃຫມ່, ພາຍໃນມັກຈະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຍາກທີ່ຈະບັນລຸຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການແລະລົດຊາດກໍ່ບໍ່ດີ.

ເຂົ້າຈີ່ "ໂລງສົບ" ແມ່ນມີຂະໜາດກະທັດຮັດ ແລະ ຖືໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ (ພາບ: taiwan-rotary.org).
ເປັນທີ່ໜ້າສົນໃຈ, ບໍ່ພຽງແຕ່ບັນດາເຍື່ອງອາຫານໄດ້ຮັບການປະດິດສ້າງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຊື່ “ປ່ຽນແປງໃໝ່”. ເພື່ອຫຼີກລ້ຽງຄວາມຮູ້ສຶກຂອງໂຊກບໍ່ດີ, ຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ປ່ຽນຊື່ເປັນຄໍາອື່ນທີ່ຄ້າຍຄືກັບ "ໂລງສົບ" ແຕ່ມີຄວາມຫມາຍທີ່ດີຂອງອາຊີບ, ຄວາມຮັ່ງມີ.
ເພາະສະນັ້ນ, ນອກເຫນືອຈາກຊື່ Coffin Bread , ອາຫານຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ Treasure Chest - "ຫນ້າເອິກ treasure", ມີຄວາມຫມາຍຂອງການສົ່ງເສີມແລະຄວາມຮັ່ງມີ.
ປະຈຸບັນ, ເຂົ້າຈີ່ “ໂລງ” ໄດ້ກາຍເປັນເຄື່ອງໝາຍ ການປຸງແຕ່ງອາຫານ ຂອງໄຕນານ, ທັງເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ມີເລື່ອງປະຫວັດສາດ ແລະ ວັດທະນະທຳທີ່ໜ້າສົນໃຈ, ເຮັດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ສົນໃຈເມື່ອມາໄຕ້ຫວັນ.
ເມື່ອໄດ້ຊີມແລ້ວ, ນັກທ່ອງທ່ຽວສ່ວນໃຫຍ່ຈະເຊື່ອໝັ້ນກັບຄຣີມທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ຕື່ມສີຄີມທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະລົດຊາດທີ່ລືມບໍ່ໄດ້.
ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/du-lich/loai-banh-co-ten-rung-ron-hut-khach-nho-su-dung-nguyen-lieu-de-qua-dem-20250906140214408.htm
(0)