cake ນີ້ມີຊື່ creepy, ດຶງດູດລູກຄ້າຂອບໃຈກັບສ່ວນປະກອບທີ່ປະໄວ້ໃນຄືນ.

(ແດນໄຕ) - ໃນບັນດາສະບຽງອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ນັບບໍ່ຖ້ວນໃນໄຕ້ຫວັນ (ຈີນ), ເຂົ້າຈີ່ "ໂລງສົບ" ເປັນຊື່ທີ່ເຮັດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວຈໍານວນຫຼາຍທັງ curious ແລະ ... wary.

Báo Dân trí•06/09/2025

ອີງຕາມ Taste Atlas , ອາຫານຈານນີ້ປະກົດຂຶ້ນໃນຊຸມປີ 1940, ເຮັດຈາກເຂົ້າຈີ່ສີຂາວໜາ, ຂົ້ວ ຫຼື ປີ້ງຈົນໜຶ້ງ, ມີຮູຢູ່ພາຍໃນ ແລະ ບັນຈຸຊອດ, ໄກ່, ໄກ່ແຈ້, ແຄລອດ, ຣາວກັບແກະ ແລະສາລີ.

ສ່ວນທີ່ຖືກຕັດຂອງເຄັກໄດ້ຖືກວາງກັບຄືນໄປບ່ອນເປັນ "ຝາ", ສ້າງຮູບຮ່າງຂອງໂລງສົບຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຊິ່ງຊື່ທີ່ເປັນເອກະລັກນີ້ໄດ້ເກີດມາ. ຕໍ່ມາ, ການຕື່ມຂອງ cake ໄດ້ມີຫຼາກຫຼາຍ, ຈາກແກງ, ອາຫານທະເລເຖິງແມ່ນແຕ່ຫມາກໄມ້.

Loại bánh có tên rùng rợn, hút khách nhờ sử dụng nguyên liệu để qua đêm - 1 — ເຂົ້າຈີ່ "ໂລງສົບ" ແມ່ນເປັນຮູ, ໜຽວຢູ່ດ້ານນອກ, ແລະເຕັມໄປດ້ວຍສີຄີມພາຍໃນ (ພາບ: Taste Atlas).

ຕົ້ນກໍາເນີດສະເພາະໄດ້ຖືກບັນທຶກໄວ້ໂດຍ Taipei Times ຢູ່ຕະຫຼາດ Kangle (Tainan). ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ Shenchang Old Chikan, ທ່ານ Hsu Liu-yi, ໄດ້ປະສົມເຂົ້າຈີ່ຕາເວັນຕົກກັບຕັບໄກ່, ສ້າງອາຫານ "ເຂົ້າຈີ່ຕັບໄກ່" ແລະໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງວ່ອງໄວ.

ສາດສະດາຈານຄົນໜຶ່ງ, ເມື່ອລອງເຮັດເຄັກ, ຄິດວ່າມັນຄ້າຍຄືໂລງສົບ ແລະເວົ້າຕະຫຼົກເອີ້ນມັນແບບນັ້ນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຊື່ພິເສດນີ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປຢ່າງກວ້າງຂວາງ.

Loại bánh có tên rùng rợn, hút khách nhờ sử dụng nguyên liệu để qua đêm - 2 — ເຂົ້າຈີ່ "ໂລງສົບ" ທີ່ມີອາຫານທະເລທີ່ດຶງດູດໃຈ (ພາບ: SAKImoto Bakery).

ອີງຕາມມູນນິທິວັດທະນະທໍາອາຫານຈີນ, ຊື່ "ເຂົ້າຫນົມອົມ" ໄດ້ມີພຽງແຕ່ມີການວາງສະແດງໃນຕະຫຼາດຢ່າງເປັນທາງການໃນປີ 1959, ໃນເວລາທີ່ອາຫານໄດ້ກາຍເປັນພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງໃນ Tainan.

ນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ຮຸ່ນໃຫມ່ຫຼາຍໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນເຊັ່ນ: ໄກ່, ປາມຶກ, ອາຫານທະເລ, ຫຼືການປ່ຽນແປງຂອງແກງ. ຢູ່ທ້ອງຖິ່ນອື່ນໆ, ຂະໜົມເຄັກຍັງຖືກສ້າງເປັນຮູບແບບຂະໜາດນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ເໝາະສົມກັບຄວາມໄວຂອງຊີວິດ.

ອາຫານນີ້ແມ່ນໂດດເດັ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຊື່ທີ່ເປັນເອກະລັກ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບສ່ວນປະກອບພິເສດຂອງມັນ. ແທນທີ່ຈະໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ອົບສົດ, ພໍ່ຄົວມັກເຂົ້າຈີ່ອາຍຸມື້. ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອຂົ້ວ, ເປືອກແມ່ນແຫ້ງແລະ crispy.

ຖ້າທ່ານໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ໃຫມ່, ພາຍໃນມັກຈະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຍາກທີ່ຈະບັນລຸຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການແລະລົດຊາດກໍ່ບໍ່ດີ.

Loại bánh có tên rùng rợn, hút khách nhờ sử dụng nguyên liệu để qua đêm - 3 — ເຂົ້າຈີ່ "ໂລງສົບ" ແມ່ນມີຂະໜາດກະທັດຮັດ ແລະ ຖືໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ (ພາບ: taiwan-rotary.org).

ເປັນທີ່ໜ້າສົນໃຈ, ບໍ່ພຽງແຕ່ບັນດາເຍື່ອງອາຫານໄດ້ຮັບການປະດິດສ້າງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຊື່ “ປ່ຽນແປງໃໝ່”. ເພື່ອຫຼີກລ້ຽງຄວາມຮູ້ສຶກຂອງໂຊກບໍ່ດີ, ຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ປ່ຽນຊື່ເປັນຄໍາອື່ນທີ່ຄ້າຍຄືກັບ "ໂລງສົບ" ແຕ່ມີຄວາມຫມາຍທີ່ດີຂອງອາຊີບ, ຄວາມຮັ່ງມີ.

ເພາະສະນັ້ນ, ນອກເຫນືອຈາກຊື່ Coffin Bread , ອາຫານຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ Treasure Chest - "ຫນ້າເອິກ treasure", ມີຄວາມຫມາຍຂອງການສົ່ງເສີມແລະຄວາມຮັ່ງມີ.

ປະຈຸບັນ, ເຂົ້າຈີ່ “ໂລງ” ໄດ້ກາຍເປັນເຄື່ອງໝາຍ ການປຸງແຕ່ງອາຫານ ຂອງໄຕນານ, ທັງເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ມີເລື່ອງປະຫວັດສາດ ແລະ ວັດທະນະທຳທີ່ໜ້າສົນໃຈ, ເຮັດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ສົນໃຈເມື່ອມາໄຕ້ຫວັນ.

ເມື່ອໄດ້ຊີມແລ້ວ, ນັກທ່ອງທ່ຽວສ່ວນໃຫຍ່ຈະເຊື່ອໝັ້ນກັບຄຣີມທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ຕື່ມສີຄີມທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະລົດຊາດທີ່ລືມບໍ່ໄດ້.

ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/du-lich/loai-banh-co-ten-rung-ron-hut-khach-nho-su-dung-nguyen-lieu-de-qua-dem-20250906140214408.htm