ເຂົ້າແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ທີ່ ຈຳ ເປັນຂອງອາຫານຂອງຄົນຫຼາຍຄົນ. ພວກເຮົາມີນິໄສການແຊ່ນ້ໍາແລະລ້າງເຂົ້າກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອີງຕາມເວັບໄຊທ໌ສຸຂະພາບ ສຸຂະພາບ , ການກະກຽມເຂົ້າບໍ່ເຫມາະສົມກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ.
ປະໂຫຍດຂອງການລ້າງເຂົ້າ
ທ່ານນາງ Kaitlin Sass ນັກຄົ້ນຄ້ວາອາຫານ (ອາເມລິກາ) ກ່າວວ່າ: “ການລ້າງເຂົ້າກ່ອນແຕ່ງກິນຈະຊ່ວຍກຳຈັດທາດແປ້ງ, ໃຫ້ເຂົ້າມີເນື້ອທີ່ອ່ອນກວ່າເມື່ອປຸງແຕ່ງ”.
ຕາມນັ້ນແລ້ວ, ເມື່ອປະລິມານທາດແປ້ງຫຼຸດລົງ, ເມັດເຂົ້າຈະບໍ່ສາມາດຕິດກັນໄດ້, ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າທີ່ປຸງແຕ່ງມີກ້ອນໜ້ອຍ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ການລ້າງເຂົ້າສາມາດຊ່ວຍເອົາສິ່ງສົກກະປົກ, ເຊັ່ນ: ຝຸ່ນຫຼືກ້ອນຫີນນ້ອຍໆ. ມັນຍັງສາມາດເອົາ microplastics ບາງຢ່າງທີ່ມາຈາກການຫຸ້ມຫໍ່ເຂົ້າ. ການສຶກສາໃນປີ 2021 ພົບວ່າ ການລ້າງເຂົ້າກ່ອນແຕ່ງກິນ ຫຼຸດຜ່ອນມົນລະພິດພາດສະຕິກ 20-40%.
ການລ້າງເຂົ້າຫຼາຍໆຄັ້ງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນສານອາຫານເຊັ່ນທາດເຫຼັກຫຼືວິຕາມິນບີ.
ຫມາຍເຫດໃນເວລາລ້າງເຂົ້າ
ໃນຂະນະທີ່ການ rinsing ເຂົ້າສາມາດປັບປຸງໂຄງສ້າງໃນເວລາທີ່ປຸງແຕ່ງແລະເອົາ impurities, Sass ແນະນໍາໃຫ້ບໍ່ແຊ່ນ້ໍາແລະ rinsed ເຂົ້າດົນເກີນໄປ. ອີງຕາມການຂອງນາງ, ການແຊ່ນ້ໍາເກີນແລະການລ້າງເກີນສາມາດນໍາໄປສູ່ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ.
"ການລ້າງຫຼືແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າຫຼາຍຄັ້ງກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງກິນສາມາດເຮັດໃຫ້ສານອາຫານບາງຢ່າງໃນເຂົ້າຖືກສູນເສຍ," Sass ເວົ້າ.
ການລ້າງເຂົ້າຫຼາຍໆຄັ້ງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນສານອາຫານເຊັ່ນທາດເຫຼັກຫຼືວິຕາມິນ B ທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາ, ອີງຕາມ ສຸຂະພາບ .
ອີງຕາມການ Bass, ການລ້າງເຂົ້າຍັງສາມາດເອົາເສັ້ນໄຍຂະຫນາດນ້ອຍແລະທາດແປ້ງທີ່ທົນທານຕໍ່. ປະລິມານຂອງທາດແປ້ງທີ່ທົນທານຕໍ່ນີ້ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລໍາໄສ້ແລະຊ່ວຍສະຖຽນລະພາບລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ຄົນເຮົາຄວນລ້າງເຂົ້າປະມານ 2 – 3 ເທື່ອ ທັງຊ່ວຍກຳຈັດສິ່ງສົກກະປົກ ແລະ ຈຳກັດການສູນເສຍທາດອາຫານຫຼາຍໃນເຂົ້າ.
ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/luu-y-gi-khi-vo-gao-de-han-che-mat-chat-dinh-duong-185240529115122178.htm
(0)