ໜໍ່ໄມ້ ຮົ່ງດົງ ກັບ ໝາກເຜັດ ແລະ ເກືອ: ລົດຊາດຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອ ຢູ່ພື້ນຫວຽດນາມ

ໜໍ່ໄມ້ເກືອ ແລະ ໝາກເຜັດຂອງສະຫະກອນ ຮ່ວາງດົງ, ພິເສດຂອງເຂດຕາເວັນຕົກສ່ຽງເໜືອ, ໄດ້ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈຢ່າງແຮງຕໍ່ ຊານຫວຽດ, ກ້າວໄປເຖິງທົ່ວປະເທດ ດ້ວຍຈຳນວນການສັ່ງຊື້ທີ່ພົ້ນເດັ່ນ.

ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງພູເຂົາແລະປ່າໄມ້ຕາເວັນຕົກສຽງເຫນືອ

ໃນຍຸກທີ່ສຸຂະພາບແລະຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແມ່ນບູລິມະສິດອັນດັບຫນຶ່ງ, ຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ທັນສະໄຫມກໍາລັງຊອກຫາຜະລິດຕະພັນທີ່ແຊບ, ສະອາດ, ແລະປອດໄພ. ດ້ວຍຄວາມເຂົ້າໃຈວ່າ, ສະຫະກອນຮົ່ງດົ່ງ (HTX) - ເຊີນລາ ໄດ້ນຳເອົາບັນດາເຍື່ອງອາຫານພາກຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອມາຢູ່ໂຕະຮັບປະທານອາຫານຂອງຫຼາຍຄອບຄົວໃນທົ່ວປະເທດຜ່ານເວທີປາໄສ e-commerce ຊານຫວຽດ.

ທ່ານ ຖາວແອງ, ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນ ກະສິກຳ ແລະ ປູກຢາ ຫາງດົງໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ ສະຫະກອນໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 2017 ດ້ວຍສະມາຊິກທັງໝົດ 10 ຄົນ, ພາຍຫຼັງດຳເນີນມາເກືອບ 5 ປີ, ປະຈຸບັນ ສະຫະກອນມີເນື້ອທີ່ປູກຕົ້ນແຮດ 130 ກວ່າເຮັກຕາ, ເນື້ອທີ່ປູກໄມ້ໄຜ່ 500 ເຮັກຕາ, ໜໍ່ໄມ້ 180 ເຮັກຕາ ແລະ ໂຮງງານຜະລິດເກືອ 180 ເຮັກຕາ. ຜ່ານການສຳຫຼວດພົບວ່າ ໜໍ່ໄມ້ທີ່ມີເກືອ ແລະ ໝາກເຜັດ ຕອບສະໜອງໄດ້ຕາມຄວາມມັກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ສະນັ້ນ ສະຫະກອນຈຶ່ງໄດ້ຂະຫຍາຍເນື້ອທີ່ປູກໜໍ່ໄມ້ເພື່ອປູກໜໍ່ໄມ້”.

ໜໍ່ໄມ້ເຄັມຂອງສະຫະກອນ ຮົ່ງດົງ ແມ່ນຜະລິດຕະພັນພິເສດຂອງເຂດພູດອຍຕາເວັນຕົກສ່ຽງເໜືອ, ຜະລິດຈາກໜໍ່ໄມ້ທີ່ສົດທີ່ສຸດ ດ້ວຍສູດອາຫານຄອບຄົວທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຊາວເຜົ່າມົ້ງ.

Măng trúc muối ớt HTX Háng Đồng là sản phẩm đặc sản của vùng cao Tây Bắc

ໜໍ່ໄມ້ເຄັມກັບໝາກເຜັດຂອງສະຫະກອນຫາງດົງ ແມ່ນຜະລິດຕະພັນພິເສດຂອງເຂດພູດອຍຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອ. ພາບ: ຊານຫວຽດ

ດ້ວຍວັດຖຸດິບຈາກໜໍ່ໄມ້ອ່ອນທີ່ເກັບກູ້ຈາກປ່າຕົ້ນຕໍຢູ່ຕາແສງ ຮ່ວາງດົງ, ເຊີນລາ, ເຊິ່ງສະພາບອາກາດເຢັນສະບາຍຕະຫຼອດປີ, ສ້າງໃຫ້ໜໍ່ໄມ້ມີຄຸນນະພາບດີເລີດ. ພາຍຫຼັງການເກັບກ່ຽວແລ້ວ, ຈະໄດ້ຊື້ຈາກສະຫະກອນກະສິກຳ ແລະ ຢາ ຫາງດົງ, ໜໍ່ໄມ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຖອດສ່ວນເກົ່າອອກ, ແຊ່ດ້ວຍເກືອ, ໝາກເຜັດ ແລະ ເຄື່ອງເທດຕາມສູດລັບ, ຮັບປະກັນສຸຂະອະນາໄມຂອງອາຫານ.

ໜໍ່ໄມ້ມີເນື້ອແຂງ, ລົດຊາດເຜັດຂອງໝາກເຜັດ, ລົດຊາດເຄັມທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງເກືອ ສົມທົບກັບລົດຊາດຫວານຂອງໜໍ່ໄມ້, ສ້າງເປັນອາຫານທີ່ໜ້າສົນໃຈທີ່ສຸດ. ໜໍ່ໄມ້ເກືອຫາງດົງສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານແຊບໆຫຼາຍເຍື່ອງເຊັ່ນ: ຂົ້ວ, ແກງ, ສະຫຼັດ ແລະ ອື່ນໆ, ຊ່ວຍເສີມສ້າງ ແລະ ຫຼາກຫຼາຍອາຫານໃນຄອບຄົວ.

“ ສະຫະກອນໄດ້ຮ່ວມມືກໍ່ສ້າງໂຮງງານ, ລົງທຶນອຸປະກອນສະເພາະ, ຝຶກຝົນຫຼໍ່ຫຼອມບັນດາສະມາຊິກໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງເກືອ ແລະ ໜໍ່ໄມ້ໝາກເຜັດ, ມາຮອດປະຈຸບັນ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ວາງຈຳໜ່າຍຢູ່ຕະຫຼາດແຫ່ງຊາດ, ໃນປີ 2019, ຜະລິດຕະພັນໜໍ່ໄມ້ເກືອຫາງດົງ ແລະ ໝາກເຜັດ ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມໂຄງການ OCOP ຂອງແຂວງ, ເປັນໜຶ່ງໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ລ້ຽງດູລູກຄ້າ, ລ້ຽງດູ .

ການເຜີຍແຜ່ຜະລິດຕະພັນຈາກພູດອຍ ແລະປ່າໄມ້ຜ່ານອີຄອມເມີຊ

ໃນຄວາມວຸ້ນວາຍຂອງຊີວິດທີ່ທັນສະໄຫມ, ການຊອກຫາອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ມີລົດຊາດຂອງພູເຂົາແລະປ່າໄມ້, ຄຸນນະພາບ, ແລະຄວາມປອດໄພສໍາລັບສຸຂະພາບບາງຄັ້ງກໍ່ເປັນເລື່ອງຍາກ. ແຕ່ດ້ວຍໜໍ່ໄມ້ຮົ່ງດົງກັບເກືອໝາກເຜັດ, ຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດໝັ້ນໃຈໄດ້ຢ່າງສິ້ນເຊີງ ເພາະວ່າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວມີຢູ່ໃນເວທີການຄ້າເອເລັກໂຕຼນິກ San Viet ເຊິ່ງບັນດາເຍື່ອງອາຫານພິເສດຂອງທົ່ວປະເທດເຂົ້າຮ່ວມ. ຊານຫວຽດບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຂົວຕໍ່ລະຫວ່າງຜູ້ບໍລິໂພກ ແລະ ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນພື້ນຖານທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການອະນຸລັກຮັກສາ ແລະ ພັດທະນາບັນດາຄຸນຄ່າດັ້ງເດີມ ແລະ ເຍື່ອງອາຫານຂອງຫວຽດນາມ.

ເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າ, ເພື່ອຊຸກຍູ້ການຫັນປ່ຽນດ້ານດິຈິຕອນໃນການເຄື່ອນໄຫວສົ່ງເສີມການຄ້າ, ກ່ອນໜ້ານີ້, ພະແນກອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າແຂວງເຊີນລາໄດ້ສົມທົບກັບກົມ E-commerce ແລະ ເສດຖະກິດດິຈິຕອນ - ກະຊວງອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າ ກໍ່ສ້າງເວທີປາໄສ E-commerce ເຊີນລາ (www.sonla.sanviet.vn) ເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັບເວທີປາໄສ E-commerce ເອກະພາບ (Sanviet.vn) ໂດຍກະຊວງອຸດສາຫະກຳ - ການຄ້າ ກໍ່ສ້າງ ແລະ ຄຸ້ມຄອງ.

ຜ່ານເວທີການຄ້າ e-commerce San Viet, ໃນໄລຍະທີ່ຜ່ານມາ, ບັນດາຜະລິດຕະພັນ OCOP ແລະ ຜະລິດຕະພັນພິເສດຂອງທ້ອງຖິ່ນໄດ້ຄ່ອຍໆຢັ້ງຢືນບັນດາຍີ່ຫໍ້ຂອງຕົນ ແລະ ຊອກຫາຕະຫຼາດທີ່ເໝາະສົມ. ມີຫຼາຍຜະລິດຕະພັນໄດ້ເຊື່ອມຕໍ່ ແລະສົ່ງອອກຕ່າງປະເທດ.

ແພລະຕະຟອມອີຄອມເມີຊ San Viet ທີ່ມີບູດເປັນມືອາຊີບ ແລະໄວ ແລະຊ່ອງທາງຂໍ້ມູນຂ່າວສານສໍາລັບບັນດາສະຖາບັນ, ທຸລະກິດ ແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເໜືອກວ່າ, ອະນຸຍາດໃຫ້ມີການເພີ່ມປະສິດທິພາບ ແລະປັບແຕ່ງສູງ, ນໍາເອົາມູນຄ່າຫຼາຍມາໃຫ້ທັງຜູ້ຂາຍ ແລະຜູ້ຊື້. ມີພຽງແຕ່ສອງສາມຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍ, ການຊື້ແລະການຂາຍໃນເວທີອີຄອມເມີຊນີ້ແມ່ນງ່າຍ, ໄວແລະສະດວກທີ່ສຸດ.

ໂດຍສະເພາະ, ເວທີການຄ້າ e-commerce ໄດ້ມາພ້ອມກັບສະຫະກອນໃນທຸກໆຂັ້ນຕອນ, ຈາກຜະລິດຕະພັນການຫຸ້ມຫໍ່ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າພວກເຂົາເຂົ້າເຖິງຜູ້ບໍລິໂພກຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ແນະນໍາການຖ່າຍຮູບຜະລິດຕະພັນ, ການສ້າງຮ້ານອອນໄລນ໌, ເພື່ອສ້າງເລື່ອງຂອງຍີ່ຫໍ້, ຖ່າຍທອດຄຸນຄ່າແລະຕົວຕົນຂອງທ້ອງຖິ່ນ. ແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນກະເສດເທິງເວທີແມ່ນໄດ້ຮັບການເບິ່ງແຍງຢ່າງພິຖີພິຖັນ, ແນະນຳຢ່າງມີຊີວິດຊີວາ ແລະ ດຶງດູດໃຈ.

ຕົວຢ່າງທີ່ເປັນແບບຢ່າງແມ່ນໜໍ່ໝາກເຜັດເຄັມຂອງສະຫະກອນຫາງດົງຢູ່ເວທີ Sanviet ດ້ວຍຮູບພາບທີ່ລະອຽດລະອໍ, ໄດ້ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຫຼາຍຄົນ. ບໍ່ພຽງແຕ່ຊອກຫາລູກຄ້າໃຫມ່, ຫນໍ່ໄມ້ໄຜ່ຫມາກເຜັດຍັງໄດ້ຮັບຄໍາສັ່ງຈໍານວນຫຼາຍຍ້ອນການແຜ່ກະຈາຍຈາກລູກຄ້າທີ່ພໍໃຈທີ່ໄດ້ສັ່ງສິນຄ້າຜ່ານເວທີອີຄອມເມີຊ.

măng trúc non được thu hái từ những cánh rừng nguyên sinh tại Háng Đồng, Sơn La

ໜໍ່ໄມ້ອ່ອນແມ່ນໄດ້ຮັບການເກັບກ່ຽວຈາກປ່າຕົ້ນຕໍຢູ່ຕາແສງ ຮ່ວາງດົງ, ເຊີນລາ, ໄດ້ມັດຢ່າງລະມັດລະວັງ ແລະ ນຳກັບຄືນມາປຸງແຕ່ງເປັນໜໍ່ໄມ້ເກືອ, ໝາກເຜັດ. ພາບ: ໂງວູ

“ ສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າ, ເວທີການຄ້າອີເລັກໂທຣນິກ ຊານຫວຽດ ພວມປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປ່ຽນແປງ ແລະ ແຜ່ຂະຫຍາຍບັນດາຜະລິດຕະພັນຈາກພູດອຍ ແລະ ປ່າໄມ້, ສ້າງຄວາມເບີກບານມ່ວນຊື່ນໃຫ້ແກ່ຜູ້ຜະລິດ, ຮັບປະກັນຜົນຜະລິດ ແລະ ວຽກເຮັດງານທຳໃຫ້ສະຫະກອນ ”.

ສະຫະກອນຫາງດົງຍາມໃດກໍຮັບຮູ້ເຖິງບົດບາດຂອງຕົນໃນການປົກປັກຮັກສາລົດຊາດພື້ນເມືອງຂອງໜໍ່ໄມ້ເກືອດ້ວຍໝາກເຜັດ. ສະຫະກອນມີຄວາມມຸ່ງໝັ້ນໃນການນຳໃຊ້ສ່ວນປະກອບທຳມະຊາດ, ຮັບປະກັນສຸຂະອະນາໄມ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ນຳໃຊ້ວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີເຂົ້າໃນການຜະລິດເພື່ອປັບປຸງຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ. ດ້ວຍຄວາມມານະພະຍາຍາມຢ່າງບໍ່ອິດເມື່ອຍ, ສະຫະກອນຫາງດົງໄດ້ນຳເອົາໜໍ່ໜໍ່ເກືອຫາງດົງກັບໝາກເຜັດມາໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກ OCOP ລະດັບ 3 ດາວໃນລະດັບແຂວງ ແລະ ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກຜູ້ບໍລິໂພກຫຼາຍຄົນ. ສະຫະກອນ ຫາງດົງ ປາດຖະໜາຢາກສືບຕໍ່ພັດທະນາ ແລະ ເຮັດໃຫ້ ໜໍ່ໄມ້ເກືອ ຮົ່ງດົງ ກັບ ໝາກເຜັດ ກາຍເປັນເຄື່ອງໝາຍການຄ້າພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງເຂດຕາເວັນຕົກສ່ຽງເໜືອ.

ຜະລິດຕະພັນໜໍ່ໄມ້ໝາກເຜັດຂອງສະຫະກອນ ຮົ່ງດົງ ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເຍື່ອງອາຫານທີ່ແຊບນົວເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງສ່ອງແສງເຖິງນ້ຳໃຈ ແລະ ຄວາມມານະພະຍາຍາມຂອງປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນີ້. ຈາກໜໍ່ໄມ້ອ່ອນສົດທີ່ເກັບກູ້ມາຈາກປ່າຕົ້ນຕໍ, ຜ່ານຂະບວນການປຸງແຕ່ງທີ່ພິເສດແລະລະມັດລະວັງ, ໜໍ່ໄມ້ຮົ່ງດົງກັບໝາກເຜັດໄດ້ກາຍເປັນລົດຊາດພິເສດຈາກເຂດພູດອຍພາກຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອ ແລະ ປ່າໄມ້ໃຫ້ຜູ້ກິນ.

ທີ່ມາ: https://congthuong.vn/mang-truc-muoi-ot-hang-dong-vi-tay-bac-tren-sa-n-viet-366765.html