ສ່ວນປະກອບ
ກະກຽມສ່ວນປະກອບເພື່ອເຮັດເຂົ້າຂົ້ວຊີ້ນງົວ ແລະ ໝາກແຕງ 1 ໜ່ວຍປະກອບມີ:
- ເຂົ້າເຢັນ 1 ຖ້ວຍໃຫຍ່ (ຂຶ້ນກັບສ່ວນຂອງແຕ່ລະຄົນ)
- ຊີ້ນງົວ 300 ກຣາມ.
- ຜັກກາດດອງ 250 ກຣາມ.
- ໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ
- ເຄື່ອງປຸງ : ເກືອ, ນ້ຳມັນຫອຍ, ຜົງເຄື່ອງປຸງ, ນ້ຳຊຸບ, ກະທຽມ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ພິກໄທ.
- ເຄື່ອງມື: ແຊ່ເລິກ ແລະ ໝໍ້ບໍ່ຕິດ.
ການເຮັດ
- ຢາກໄດ້ເຂົ້າຂົ້ວແຊບໆກັບຊີ້ນງົວ ແລະ ໝາກແຕງ ຄວນແຕ່ງເຂົ້າມື້ກ່ອນແລ້ວປະໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃຫ້ແຫ້ງ. ວິທີນີ້ເມື່ອຈືນເຂົ້າຈະໜຽວແລະແຊບກວ່າ. ໝາຍເຫດ: ຢ່າລືມຕື່ມນ້ຳໜ້ອຍໜຶ່ງໃນເວລາແຕ່ງເຂົ້າຂົ້ວ.
ສ່ວນປະກອບສໍາລັບເຂົ້າຂົ້ວກັບຊີ້ນງົວແລະແຕງ.
- ຍັງສາມາດເອົາເຂົ້າເຢັນທີ່ເຫຼືອມາເຮັດເຂົ້າຂົ້ວຊີ້ນງົວ ແລະ ໝາກແຕງກິນໄດ້ທັງຄອບຄົວ.
– ດ້ວຍຜັກດອງຄວນເລືອກຊື້ຜັກດອງທີ່ມີລົດສົ້ມປານກາງ. ຖ້າທ່ານຊື້ຜັກກາດທີ່ມີລົດຊາດສົ້ມເກີນໄປ, ທ່ານສາມາດລ້າງອອກດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບີບອອກນ້ໍາແລະໃຫ້ພວກເຂົາລະບາຍ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຜັກດອງມີລົດຊາດຫນ້ອຍ.
ການກະກຽມວັດຖຸດິບ
ກະກຽມເຂົ້າ
ຖອກເຂົ້າໃສ່ໂຖໃຫຍ່ແລະໃຊ້ມືບີບເມັດເຂົ້າຄ່ອຍໆເພື່ອໃຫ້ມັນອອກ.
ກະກຽມຜັກກາດດອງ.
ກະລໍ່າປີດອງທີ່ທ່ານຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍກັດ.
ກະກຽມຊີ້ນງົວ
ລ້າງຊີ້ນງົວດ້ວຍນ້ຳເກືອທີ່ເຈືອຈາງແລ້ວເອົາໄປແຊ່ໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 3 ນາທີເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນແຂງຂຶ້ນ, ເຮັດໃຫ້ການຊອຍງ່າຍຂຶ້ນ. ໃຊ້ມີດຕັດເປັນຕ່ອນບາງໆ ແລ້ວນຳຊີ້ນມາບົດໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍພິກໄທນ້ອຍ, ເກືອໜ້ອຍໜຶ່ງ, ນ້ຳມັນຫອຍ, ນ້ຳຕານເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ, ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ໝັກໄວ້ປະມານ 15 ນາທີ ເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນງົວດູດເອົາເຄື່ອງເທດ.
ວິທີເຮັດເຂົ້າປຽກບໍ່ແຫ້ງກັບຊີ້ນງົວ ແລະ ໝາກແຕງແຊບໆ
ຊີ້ນງົວກັບຜັກກາດດອງ
ຕື່ມນ້ຳມັນໃສ່ໝໍ້ໜຶ້ງອີກໜ່ວຍໜຶ່ງ ລໍຖ້າໃຫ້ນ້ຳມັນຮ້ອນ ຈາກນັ້ນໃສ່ກະທຽມ ແລະ ຫົວຜັກບົ່ວຊອຍ ແລະ ຈືນຈົນມີກິ່ນຫອມ, ຈາກນັ້ນໃສ່ຊີ້ນງົວ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນຊີ້ນງົວອ່ອນ. ຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໝາກແຕງດອງ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ປຸງລົດຊາດຕາມໃຈມັກ, ເອົາຊີ້ນງົວດອງທີ່ປະສົມແລ້ວໃສ່ໃນຖ້ວຍແຍກຕ່າງຫາກ.
ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຂອງເຂົ້າຂົ້ວກັບຊີ້ນງົວແລະແຕງແມ່ນມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດທີ່ເຫມາະສົມ.
ເຂົ້າຂົ້ວກັບໄຂ່
– ຖອກໄຂ່ໃສ່ຖ້ວຍ ແລ້ວຕີໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ. (ໄຂ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຂົ້າຂົ້ວມີສີທອງດີ ແລະ ການຕີໄຂ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຂົ້າໜຽວໄຂ່ໄດ້ເທົ່າກັນ).
- ຕື່ມນ້ຳມັນເຄື່ອງ 2 ບ່ວງແກງລົງໃສ່ກະທະໃຫ້ຮ້ອນ ແລ້ວເອົາຫົວຜັກບົ່ວໃບ ແລະ ກະທຽມ ແລະ ຈືນຈົນຫອມ. ຕື່ມເຂົ້າຕົ້ມເຢັນຈາກຂັ້ນຕອນທີ 1 ແລ້ວໃຊ້ລາບເຂົ້າຈືນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງປະມານ 5-8 ນາທີ. ຕື່ມໄຂ່ໃສ່ໂຖປັດສະວະໃສ່ເຂົ້າແລ້ວຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນເຂົ້າຈ້າວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາ oyster ເລັກນ້ອຍແລະນ້ໍາ soy.
ເຮັດເຂົ້າຂົ້ວແຊບໆກັບສູດຊີ້ນງົວ ແລະໝາກແຕງ
- ສຸດທ້າຍ, ເອົາຊີ້ນງົວ ແລະ ກະລໍ່າປີດອງໃສ່ລົງໃສ່ໝໍ້ຂາງ, ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ປຸງລົດຊາດໃຫ້ເໝາະສົມກັບລົດຊາດຂອງຄອບຄົວ, ຕື່ມຜັກບົ່ວຂຽວຟັກ. ປິດເຕົາ, ຖອກເຂົ້າໃສ່ໂຖປັດສະວະແລະໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນ. ຖ້າມັນແຊບ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍນ້ໍາຜັກທຽມ.
ທີ່ມາ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/meo-lam-com-rang-dua-bo-dung-dieu-chuan-vi-ha-noi-ngon-nuc-long-17225062611412324.htm
(0)