ຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະນໍາເອົາ "ອາຫານພິເສດທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນ" ສູ່ໂລກ

ຊີ້ນ​ສົ້ມ​ແທງ​ເຊີນ - ພິ​ເສດ​ຂອງ​ຊາວ​ເຜົ່າ​ມົ້ງ - ຄ່ອຍໆ​ກາຍ​ເປັນ​ທີ່​ຮູ້​ຈັກ​ຂອງ​ຜູ້​ຊົມ​ໃຊ້​ຫຼາຍ​ຄົນ. ຈາກ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ບ້ານ​ເກີດ​ເມືອງ​ນອນ, ທ່ານ​ນາງ ຮ່າ​ທິ​ຫງອກ​ດີບ, ຮອງ​ຫົວ​ໜ້າ​ສະ​ຫະ​ກອນ​ຊີ້ນ​ສົ້ມ​ແທງ​ເຊີນ (ຟູ​ເຖາະ), ໄດ້​ດຳ​ເນີນ​ທຸ​ລະ​ກິດ​ຢ່າງ​ສຳ​ເລັດ​ຜົນ.

ຈາກເຮືອນຄົວແບບດັ້ງເດີມໄປສູ່ໂຮງງານທີ່ທັນສະໄຫມ

ຊີ້ນ​ສົ້ມ​ແມ່ນ “​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ພິ​ເສດ​ຂອງ​ບ້ານ” ຢູ່​ບັນ​ດາ​ຄອບ​ຄົວ​ເມືອງ ແທງ​ເຊີນ (ແຂວງ ຟູ​ທໍ້ ). ຊີ້ນ​ທີ່​ໝັກ​ດ້ວຍ​ແປ້ງ​ເຂົ້າ​ແລະ​ໝັກ​ຕາມ​ທຳ​ມະ​ຊາດ, ຮັບ​ໃຊ້​ດ້ວຍ​ໃບ​ໝາກ​ເດື່ອ, ໃບ​ໂສມ... ສ້າງ​ລົດ​ຊາດ​ທີ່​ເປັນ​ເອ​ກະ​ລັກ​ສະ​ເພາະ, ສົ້ມ ແລະ ຫອມ.

“ກ່ອນ​ນີ້, ອາຫານ​ພື້ນ​ເມືອງ​ນີ້​ພຽງ​ແຕ່​ຜະລິດ​ດ້ວຍ​ຂະໜາດ​ນ້ອຍ, ດ້ວຍ​ມື, ຮັບ​ໃຊ້​ຢູ່​ພາຍ​ໃນ​ໝູ່​ບ້ານ ຫຼື ​ແນະນຳ​ໃຫ້​ບັນດາ​ແຂວງ​ໃກ້​ຄຽງ​ຜ່ານ​ໝູ່​ເພື່ອນ, ຜະລິດ​ຕະພັນ​ຕ່ຳ ​ແລະ ການ​ຫຸ້ມ​ຫໍ່​ງ່າຍດາຍ​ແມ່ນ​ເຫດຜົນ​ເຮັດ​ໃຫ້​ຊີ້ນ​ສົ້ມ​ຍາກ​ທີ່​ຈະ​ເຂົ້າ​ເຖິງ​ຜູ້​ບໍລິ​ໂພ​ກ​ເປັນ​ຈຳນວນ​ຫຼວງ​ຫຼາຍ.

ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ເຄີຍ​ເປັນ​ຫ່ວງ​ຫລາຍ​ເມື່ອ​ເຫັນ​ຊີ້ນ​ສົ້ມ​ເປັນ​ທີ່​ນິ​ຍົມ​ແຕ່​ຈຳ​ກັດ​ຢູ່​ໃນ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ເທົ່າ​ນັ້ນ. ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຄິດ​ວ່າ, ເປັນ​ຫຍັງ​ຈຸດ​ພິ​ເສດ​ຂອງ​ຊົນ​ເຜົ່າ​ຂອງ​ພວກ​ເຮົາ​ບໍ່​ສາ​ມາດ​ໄປ​ໄດ້​ອີກ?”, ນາງ ຮ່າ​ທິ​ຫງອກ​ດີບ ເລົ່າ​ຄືນ.

ຄົນ​ງານ​ຢູ່​ສະ​ຫະ​ກອນ​ຊີ້ນ​ສັດ ແທງ​ເຊີນ​ສົ້ມ ສ່ວນ​ຫຼາຍ​ແມ່ນ​ແມ່​ຍິງ​ຊາວ​ເຜົ່າ​ສ່ວນ​ໜ້ອຍ.

ນັ້ນ​ແມ່ນ​ຄຳ​ຖາມ​ທີ່​ເຮັດ​ໃຫ້​ນາງ​ສ້າງ​ຕັ້ງ​ສະຫະກອນ​ຊີ້ນ​ສັດ ແທງ​ເຊີນ - ພູ​ທົວ ​ໃນ​ປີ 2019, ດ້ວຍ​ຄວາມ​ຕັດສິນ​ໃຈ​ປັບປຸງ​ຜະລິດ​ຕະພັນ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ.

ເຄັດ​ລັບ​ການ​ເລີ່ມ​ຕົ້ນ​ຂອງ​ທ່ານ​ນາງ Ha Thi Ngoc Diep:

- Passionate ແລະຮັກຢ່າງແທ້ຈິງຜະລິດຕະພັນ.

- ເຕັມໃຈທີ່ຈະຮຽນຮູ້ຈາກ predecessors ຂອງທ່ານ.

- ແຂ່ງຂັນໂດຍການຮັກສາຊື່ສຽງຂອງຍີ່ຫໍ້, ສະເຫມີວາງຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນເປັນອັນດັບຫນຶ່ງ, ປະຕິບັດຕາມຂະບວນການຜະລິດທີ່ຖືກຕ້ອງ, ໃນນັ້ນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແມ່ນກຸນແຈສໍາຄັນໃນການປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ.

​ໃນ​ເບື້ອງ​ຕົ້ນ, ສະຫະກອນ​ປະສົບ​ກັບ​ຄວາມ​ຫຍຸ້ງຍາກ​ຫລາຍ​ຢ່າງ​ຄື: ຂາດ​ທຶນ​ການ​ລົງທຶນ, ປະສົບ​ການ​ດ້ານ​ການ​ຜະລິດ​ຈຳກັດ, ກົນ​ຈັກ​ພື້ນຖານ... ​ແຕ່​ດ້ວຍ​ຄວາມ​ຕັດສິນ​ໃຈ ​ແລະ ຄວາມ​ເຫັນ​ດີ​ເຫັນ​ພ້ອມ​ຂອງ​ບັນດາ​ສະມາຊິກ, ພິ​ເສດ​ແມ່ນ​ບົດບາດ​ຄຸ້ມ​ຄອງ ​ແລະ ເຊື່ອມ​ໂຍງ​ຂອງ​ທ່ານ​ນາງ Diep, ສະຫະກອນ​ໄດ້​ຜ່ານ​ຜ່າ​ບັນດາ​ສິ່ງ​ທ້າ​ທາຍ​ເທື່ອ​ລະ​ກ້າວ.

ພາຍ​ໃຕ້​ການ​ຄຸ້ມ​ຄອງ​ຂອງ​ທ່ານ​ນາງ Diep, ສະ​ຫະ​ກອນ​ໄດ້​ຄ່ອຍໆ​ເປັນ​ມື​ອາ​ຊີບ​ຂະ​ບວນ​ການ​ຜະ​ລິດ​ທັງ​ຫມົດ. ທ່ານ​ນາງ Diep ​ແບ່ງປັນ​ວ່າ: “ພວກ​ຂ້າພະ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ກຳນົດ​ວ່າ ການ​ນຳ​ອາຫານ​ພື້ນ​ເມືອງ​ອອກ​ສູ່​ຕະຫຼາດ​ໃຫຍ່, ສິ່ງ​ທຳ​ອິດ​ຕ້ອງ​ແມ່ນ​ຄຸນ​ນະພາ​ບ ​ແລະ ຄວາມ​ປອດ​ໄພ​ຂອງ​ອາຫານ, ດັ່ງ​ນັ້ນ, ການ​ຄັດ​ເລືອກ​ວັດຖຸ​ດິບ​ຄື ຊີ້ນ​ໝູ​ທີ່​ສະອາດ​ມີ​ຕົ້ນ​ກຳ​ເນີ​ດທີ່​ຈະ​ແຈ້ງ ​ແລະ ຄວາມ​ລັບ​ຂອງ​ການ​ປະສົມ​ເຂົ້າ​ຈີ່​ກັບ​ເຄື່ອງ​ເທດ​ແມ່ນ​ປະຕິບັດ​ຢ່າງ​ເຂັ້ມ​ງວດ.

ຢູ່​ສະ​ຫະ​ກອນ​ຊີ້ນ​ສົ້ມ ແທງ​ເຊີນ, ປະ​ຈຸ​ບັນ ມີ​ກຳ​ມະ​ກອນ​ປະ​ຈຳ 10 ກວ່າ​ຄົນ, ໃນ​ນັ້ນ​ສ່ວນ​ໃຫຍ່​ແມ່ນ​ແມ່​ຍິງ​ຊາວ​ຊົນ​ເຜົ່າ​ຢູ່​ທ້ອງ​ຖິ່ນ. ​ແຕ່​ລະ​ຄົນ​ເຂົ້າ​ຮ່ວມ​ເວທີ​ປາ​ໄສ​ຄື: ກະກຽມ​ໜຶ່ງ, ​ເຂົ້າ​ປະສົມ, ​ເຂົ້າໜົມ​ໜຶ່ງ​ຊອງ... ດ້ວຍ​ລາຍ​ຮັບ​ທີ່​ໝັ້ນຄົງ​ແຕ່ 5 – 6 ລ້ານ​ດົ່ງ/​ເດືອນ. ນາງ ຮ່າ​ທິ​ຫງອກ​ດີບ ກ່າວ​ວ່າ: “ພວກ​ເຮົາ​ບໍ່​ຢາກ​ເສີມ​ຂະຫຍາຍ​ຕົວ​ເອງ, ​ແຕ່​ຍັງ​ຢາກ​ໃຫ້​ທົ່ວ​ປວງ​ຊົນ​ພັດທະນາ​ຮ່ວມ​ກັນ. ​ເມື່ອ​ປະຊາຊົນ, ​ໂດຍ​ສະ​ເພາະ​ແມ່ນ​ແມ່ຍິງ​ຢູ່​ເຂດ​ພູດ​ອຍມີ​ວຽກ​ເຮັດ​ງານ​ທຳ​ທີ່​ມີ​ລາຍ​ຮັບ​ທີ່​ໝັ້ນຄົງ, ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ຈະ​ມີ​ຄວາມ​ເພິ່ງ​ພໍ​ໃຈ​ໜ້ອຍ ​ແລະ ມີ​ຄວາມ​ໝັ້ນ​ໃຈ​ກວ່າ.

​ໃນ​ເຂດ​ໂຮງງານ​ຂອງ​ສະຫະກອນ, ​ແຕ່ລະ​ເຂດ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ ​ແລະ ຜະລິດ​ໄດ້​ຖືກ​ແຍກ​ອອກ​ຢ່າງ​ຈະ​ແຈ້ງ. ໂຮງງານຜະລິດເອງ ແລະ ລົງທຶນດ້ວຍອຸປະກອນທີ່ທັນສະໄໝເຊັ່ນ: ເຄື່ອງປະສົມ, ເຄື່ອງຊອຍ, ເຄື່ອງດູດຝຸ່ນ, ສາງເຄື່ອງໝັກ ແລະ ຕູ້ເຢັນເພື່ອເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນ.

ທ່ານ​ນາງ Diep ຍັງ​ໄດ້​ປັບ​ປຸງ​ການ​ຫຸ້ມ​ຫໍ່​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ໂດຍ​ມີ​ຂໍ້​ມູນ​ຢ່າງ​ເຕັມ​ທີ່​ກ່ຽວ​ກັບ​ຕົ້ນ​ກໍາ​ເນີດ, ວັນ​ຫມົດ​ອາ​ຍຸ, ແລະ QR code ເພື່ອ​ຄວາມ​ສະ​ດວກ​ຂອງ​ຜູ້​ບໍ​ລິ​ໂພກ. ພິເສດ, ຜະລິດຕະພັນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍດ້ວຍຫຼາຍປະເພດຄື: ຊີ້ນສົ້ມພື້ນເມືອງ, ຊີ້ນສົ້ມກັບຜັກທຽມ ແລະ ໝາກເຜັດ… ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກມີຫຼາຍທາງເລືອກຕາມລົດຊາດ.

ຜະລິດຕະພັນຂອງສະຫະກອນຊີ້ນສົ້ມ Thanh Son

ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ສຸມ​ໃສ່​ການ​ຜະ​ລິດ​ເທົ່າ​ນັ້ນ, ທ່ານ​ນາງ ຮ່າ​ທິ​ງອກ​ດີບ ຍັງ​ໄດ້​ສ້າງ​ລະ​ບົບ​ຈຳ​ໜ່າຍ​ຢ່າງ​ແຂງ​ແຮງ. ຈາກການຂາຍພຽງແຕ່ພາກພື້ນ, ປະຈຸບັນສະຫະກອນມີຕົວແທນຈໍາຫນ່າຍ 15 ຕົວແທນແລະ 30 ຕົວແທນໃນ 15 ແຂວງ, ນະຄອນ. ຜະລິດຕະພັນຂອງສະຫະກອນໃນປັດຈຸບັນມີຢູ່ໃນເວທີການຄ້າ e-commerce, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາໃກ້ຊິດກັບຜູ້ບໍລິໂພກໃນຕົວເມືອງ.

ສ້າງແຮງບັນດານໃຈໃຫ້ແມ່ຍິງທ້ອງຖິ່ນເລີ່ມທຸລະກິດ

ຈາກ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ພື້ນ​ເມືອງ, ນາງ ຮ່າ​ທິ​ຫງອກ​ດີບ ໄດ້​ປະ​ດິດ​ສ້າງ ແລະ ປັບ​ປຸງ​ທັງ​ຄຸນ​ນະ​ພາບ ແລະ ການ​ອອກ​ແບບ​ຂອງ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ຢ່າງ​ບໍ່​ຢຸດ​ຢັ້ງ. ຊີ້ນ​ສົ້ມ​ແທງ​ເຊີນ ​ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ​ຜະລິດ​ຕະພັນ OCOP, ປະກອບສ່ວນ​ແນະນຳ​ບັນດາ​ຈຸດ​ພິ​ເສດ ​ດ້ານ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ ​ຂອງ​ພູ​ໂທ​ໃຫ້​ຜູ້​ມັກ​ອາຫານ​ຢູ່​ທົ່ວ​ທຸກ​ແຫ່ງ.

ບໍ່​ຢຸດ​ຢັ້ງ​ບັນດາ​ຜົນງານ​ທີ່​ບັນລຸ​ໄດ້​ໃນ​ປະຈຸ​ບັນ, ທ່ານ​ນາງ ຮ່າ​ທິຫງອກ​ດີບ ​ແລະ ສະຫະກອນ​ພວມ​ບຳລຸງ​ສ້າງ​ຫຼາຍ​ແຜນການ​ໃນ​ອະນາຄົດ​ຄື: ກໍ່ສ້າງ​ເຂດ​ວັດຖຸ​ດິບ​ສະອາດ, ​ເປີດ​ກວ້າງ​ບັນດາ​ໂຮງງານ​ໃຫ້​ໄດ້​ມາດຕະຖານ​ສົ່ງ​ອອກ, ​ເຂົ້າ​ຮ່ວມ​ງານ​ວາງສະ​ແດງ​ສາກົນ, ນຳ​ຜະລິດ​ຕະພັນ​ອອກ​ໄປ​ຮັບ​ໃຊ້​ຊາວ​ຫວຽດນາມ ອາ​ໄສ​ຢູ່​ຕ່າງປະ​ເທດ.

ສະຫະກອນຊີ້ນສົ້ມ ແທງເຊີນ ໄດ້ຮັບການໜູນຊ່ວຍຈາກສະຫະພັນແມ່ຍິງທຸກຂັ້ນ ແລະ ອຳນາດການປົກຄອງທ້ອງຖິ່ນ, ເຂົ້າຮ່ວມກອງປະຊຸມເຊື່ອມຕໍ່ການສະໜອງ-ຄວາມຕ້ອງການ, ໂຄງການສົ່ງເສີມການຄ້າ, ສົ່ງເສີມຜະລິດຕະພັນໃຫ້ແກ່ຫຼາຍແຂວງ, ນະຄອນ.

“ພວກ​ເຮົາ​ພວມ​ຮຽນ​ແບບ​ການ​ຜະລິດ​ທີ່​ທັນ​ສະ​ໄໝ ​ແລະ ລົງທຶນ​ເພີ່ມ​ເຕີມ​ໃນ​ການ​ຄົ້ນ​ຄ້ວາ ​ແລະ ພັດທະນາ​ຜະລິດ​ຕະພັນ​ໃໝ່, ຂ້າພະ​ເຈົ້າ​ເຊື່ອ​ວ່າ ຖ້າ​ຊີ້ນ​ສົ້ມ​ຖືກ​ຮັກສາ​ໄວ້​ຕາມ​ຈິດ​ໃຈ​ດັ້ງ​ເດີມ ​ແລະ ປັບປຸງ​ດ້ວຍ​ເຕັກ​ໂນ​ໂລ​ຢີທີ່​ເໝາະ​ສົມ, ມັນ​ສາມາດ​ມີ​ທີ່​ຕັ້ງ​ຢູ່​ຕະຫຼາດ​ສາກົນ​ຢ່າງ​ແທ້​ຈິງ”.

ດ້ວຍ​ຄວາມ​ເອກອ້າງ​ທະ​ນົງ​ໃຈ, ຄວາມ​ມານະ​ພະຍາຍາມ ​ແລະ ຄວາມ​ອົດ​ທົນ, ນາງ ຮ່າ​ທິ​ງອກ​ດີບ ​ແມ່ນ​ກຳລັງ​ໜູນ​ໃຈ​ໃຫ້​ແມ່ຍິງ​ຢູ່​ເຂດ​ພູດ​ອຍ​ເລີ່​ມດຳ​ເນີນ​ທຸລະ​ກິດ​ດ້ວຍ​ຄວາມ​ໝັ້ນ​ໃຈ, ປະກອບສ່ວນ​ເພີ່ມ​ພູນ​ຄູນ​ສ້າງ​ບ້ານ​ເກີດ​ເມືອງ​ນອນ.

ປີ 2019, ຊີ້ນ​ສົ້ມ​ພິ​ເສດ​ຂອງ​ສະຫະກອນ​ຊີ້ນ​ສົ້ມ​ແທງ​ເຊີນ ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຢັ້ງຢືນ ​ແລະ ມອບ​ຈອກ​ຈາກ​ຄະນະ​ກຳມະການ​ປະຊາຊົນ​ແຂວງ ຟູ​ເຖາະ ​ເປັນ​ສິນຄ້າ​ສະ​ເພາະ​ຂອງ​ແຂວງ ຟູ​ເຖາະ. ນັບແຕ່ປີ 2020 ເປັນຕົ້ນມາ, ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າບັນລຸໄດ້ OCOP 3 ດາວຂອງແຂວງ Phu Tho, ເປັນຈຸດຫັນປ່ຽນທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າເຖິງລະບົບສັບພະສິນຄ້າຄື Coopmart, Vinmart, Big C...

ທີ່ຢູ່ສະຫະກອນ: ເລກທີ 70B, ຖະໜົນຮ່າເຊີນ, ເມືອງ ແທງເຊີນ, ເມືອງ ຝູທື໋. ໂທລະສັບ: 0974.701.180.

ທີ່ມາ: https://phunuvietnam.vn/mong-muon-dua-dac-san-nha-lam-ra-the-gioi-20250521132548344.htm