“ງານເທດສະການອາຫານ - ອາຫານແຊບໆຈາກຊີ້ນນົກອິນຊີ”

(ນ.ວ.) - ຢູ່ສວນສະໜາມທ່ອງທ່ຽວອ່າວຢາງ (ແຂວງແຄ໋ງຮ່ວາ), ບໍລິສັດ Khanh Viet ໄດ້ຈັດຕັ້ງ “ງານບຸນ ອາຫານ - ອາຫານແຊບຊ້ອຍຈາກຊີ້ນນົກອ່າວ” ດ້ວຍຫລາຍເຍື່ອງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ.

ເນື່ອງໃນໂອກາດວັນແມ່ຍິງຫວຽດນາມ (20/10), ວິສາຫະກິດ Khanh Viet (Khatoco) ໄດ້ຈັດຕັ້ງງານແຂ່ງຂັນ “ງານບຸນອາຫານ - ອາຫານແຊບຈາກຊີ້ນ Ostrich” ໃຫ້ບັນດາສະມາຊິກ ແລະ ພະນັກງານ.

ໂຄງການດັ່ງກ່າວໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວມີປະສົບການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ມີຊີ້ນນົກອິນຊີ Khatoco ເປັນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ, ເປັນອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງສູງທີ່ກໍາລັງກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫລາຍຂຶ້ນ.

ການແຂ່ງຂັນ “ງານລ້ຽງ-ອາຫານແຊບໆຈາກຊີ້ນນົກກະທາ” ໄດ້ດຶງດູດການເຂົ້າຮ່ວມຂອງ 15 ທີມທີ່ມີພໍ່ຄົວສະໝັກຫຼິ້ນ 60 ຄົນຈາກບັນດາຫົວໜ່ວຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຂອງ Khatoco ແລະ ບັນດາອົງການຈັດຕັ້ງຄູ່ຮ່ວມງານ.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 1.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 2. — ສ່ວນປະກອບຫຼັກທີ່ໃຊ້ໂດຍທີມງານແມ່ນຊີ້ນ ostrich. ດ້ວຍ 15 ທີມທີ່ເຂົ້າຮ່ວມງານ, ງານບຸນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມດີເລີດດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຊີ້ນນົກກະຕືລືລົ້ນ.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 3. — “ງານບຸນອາຫານ - ອາຫານແຊບໆທີ່ເຮັດຈາກຊີ້ນນົກກະດູກ” ໄດ້ຖືກຈັດຂຶ້ນກົງກັບວັນສະເຫຼີມສະຫຼອງວັນແມ່ຍິງຫວຽດນາມ ວັນທີ 20/10”.

ຊີ້ນ Ostrich ໄດ້ຖືກຍົກຍ້ອງວ່າເປັນ "ອາຫານສະອາດຂອງສະຕະວັດທີ 21", ສະເຫນີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຈໍານວນຫລາຍ. ອີງຕາມການລາຍງານການວິເຄາະທາງດ້ານໂພຊະນາການຂອງສະຖາບັນແຫ່ງຊາດຂອງໂພຊະນາການ, 100g ຂອງຊີ້ນນົກກະຕືລືລົ້ນມີ 22.03g ຂອງທາດໂປຼຕີນ, 0.52g ຂອງໄຂມັນ, ແລະ 26.02mg ຂອງ cholesterol. ຊີ້ນ Ostrich ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ມີທາດໂປຼຕີນສູງກວ່າໄກ່, ຊີ້ນງົວ, ແລະຫມູ, ແລະຫຼຸດລົງລະດັບ cholesterol ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular, ນ້ໍາຫນັກເກີນ, ແລະໂລກອ້ວນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນນົກກະຈອກເທດຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍທາດເຫຼັກ, ເຊິ່ງມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ແມ່ຍິງຖືພາ ແລະ ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເລືອດຈາງ. ຊີ້ນ Ostrich ຍັງເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ສູງອາຍຸ, ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອແລະເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍ.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 4. — ປີ້ງຊີ້ນນົກກະຈອກເທດເປັນທີ່ດຶງດູດຫຼາຍ.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 5.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 6. — ທີມງານໄດ້ນໍາສະເຫນີອາຫານທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ສວຍງາມ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມຊັບຊ້ອນຫຼາຍ.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 7.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 8. — ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມສວນ ທ່ອງທ່ຽວ Yang Bay ເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງມີໂອກາດທີ່ຈະມີອາຫານທີ່ເຮັດຈາກຊີ້ນນົກກະຕືລືລົ້ນທີ່ຈັດຕັ້ງໂດຍທີມແຂ່ງຂັນ.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 9. — ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ສຳຜັດກັບອາຫານນົກກະຕືລືລົ້ນເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງມີໂອກາດໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຂະບວນການລ້ຽງນົກກະຕືປີກທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ - ແລະການຟອກໜັງແລະການຜະລິດຜະລິດຕະພັນ ແຟຊັນ ຈາກໜັງນົກກະຕອກໂດຍ Khatoco.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 10. — ຊາວທ້ອງຖິ່ນ, ນັກທ່ອງທ່ຽວ, ແຟນບານເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມ "ງານບຸນອາຫານ - ອາຫານແຊບທີ່ເຮັດຈາກຊີ້ນນົກກະດູກ".

ພາຍໃນ 90 ນາທີ, ແຕ່ລະທີມທີ່ມີສະມາຊິກ 4 ຄົນ ຈະກະກຽມອາຫານ 3 ເຍື່ອງ ໂດຍໃຊ້ຊີ້ນນົກກະຈອກເທດ Khatoco ເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກ, ລວມທັງຊີ້ນນົກກະຈອກເທດ, ຊີ້ນຕົ້ນຂາ, ກະເພາະອາຫານ, ປີກນົກກະຈອກເທດ, ຄໍໄຂ່ຫຼັງ, ຫົວໃຈນົກກະທາ, ແລະຕີນນົກກະຈອກເທດ.

ງານບຸນດັ່ງກ່າວບໍ່ພຽງແຕ່ສະໜອງສະຫນາມເດັກຫຼິ້ນທີ່ໜ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈໃຫ້ແກ່ທີມແຂ່ງຂັນເພື່ອສ້າງອາຫານໃໝ່ ແລະ ມີທາດບໍາລຸງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງໃຫ້ໂອກາດແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ສວນສາທາລະນະ Yang Bay ເພື່ອຄົ້ນພົບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ອຸດົມດ້ວຍສານອາຫານນີ້. ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດເພີດເພີນກັບອາຫານແຊບໆທີ່ເຮັດຈາກຊີ້ນນົກກະຈອກເທດ, ມີປະສົບການເຮັດອາຫານກັບທີມງານທີ່ແຂ່ງຂັນ, ແລະສ້າງອາຫານທີ່ມີນະວັດຕະກໍາຂອງຕົນເອງຈາກຊີ້ນນົກອິນຊີ.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງການແຂ່ງຂັນ, ຄະນະຈັດຕັ້ງໄດ້ມອບລາງວັນທີ 1 ໃຫ້ບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນການພິມບັນຈຸພັນ Khatoco; ລາງວັນທີ 2 ໄດ້ແກ່ ໂຮງງານຢາສູບ Khatoco Khanh Hoa; ແລະ ລາງວັນທີ 3 ໄດ້ຕົກເປັນຂອງສະໂມສອນແກະສະຫຼັກຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ຂອງແຂວງກອນຕູມ ແລະ ສະໂມສອນພໍ່ຄົວໜຸ່ມ ແຂວງນາຈ່າງ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຄະນະຈັດຕັ້ງຍັງໄດ້ມອບລາງວັນຊົມເຊີຍ 3 ລາງວັນ ແລະ ລາງວັນພິເສດ 2 ລາງວັນ ໃນນັ້ນມີລາງວັນສະເໜີຕົວດີເດັ່ນ ແລະ ລາງວັນອາຫານທີ່ປະດັບປະດາດີທີ່ສຸດ, ລວມມູນຄ່າລາງວັນທັງໝົດ 40 ລ້ານດົ່ງ.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 11. — ທັງສອງທີມໄດ້ຊະນະທີ່ຫນຶ່ງແລະທີສອງ.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 12. — ບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນການພິມການພິມ Khatoco ຊະນະລາງວັນທີໜຶ່ງໃນ “ງານເທດສະການອາຫານ - ອາຫານແຊບໆທີ່ເຮັດຈາກຊີ້ນນົກກະທາ”.

ໃນງານ “ງານບຸນອາຫານ - ອາຫານຈານນົກກະທາງແຊບນົວ” ນອກຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນແລ້ວ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຍັງມີໂອກາດຊົມຄວາມງາມທາງທຳມະຊາດທີ່ສວຍສົດງົດງາມຂອງເຂດທ່ອງທ່ຽວ Yang Bay. ພິເສດ, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດພັກຜ່ອນຢ່ອນອາລົມຢູ່ໜອງນ້ຳຮ້ອນທຳມະຊາດ, ຊົມນ້ຳຕົກຕາດອ່າວຢາງທີ່ສວຍງາມ, ເຂົ້າຮ່ວມການຫຼິ້ນກິລາພື້ນເມືອງມ່ວນຊື່ນ, ຖ່າຍຮູບທີ່ອ່າວຢາງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ຊີ້ນນົກກະຈອກເທດ Khatoco ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບສູງ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການທີ່ດີກວ່າ, ແລະການປະຕິບັດການຜະລິດທີ່ປອດໄພ. Khatoco ມີລະບົບຟາມນົກກະຈອກເທດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນປະເທດຫວຽດນາມ, ມີຝູງນົກກະຈອກເທດຫຼາຍກວ່າ 12,000 ໂຕ, ສະໜອງໃຫ້ຕະຫຼາດດ້ວຍນົກກະຈອກເທດປະມານ 8,000 ໂຕ, ຊີ້ນ 300 ໂຕນ, ແລະ ຝູງນົກກະຈອກເທດຫຼາຍພັນໂຕຕໍ່ປີ.

ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນນົກກະຕອກ Khatoco ແມ່ນຜະລິດໂດຍໃຊ້ຂະບວນການວົງປິດຈາກການປັບປຸງພັນແລະການລ້ຽງເຖິງການປຸງແຕ່ງແລະບໍລິໂພກ. ທຸກໆຂັ້ນຕອນແມ່ນຖືກຄວບຄຸມຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແລະສຸຂະອະນາໄມຕາມມາດຕະຖານ ISO 22000: 2018.

ທີ່ມາ