“ງານເທດສະການອາຫານ - ອາຫານແຊບໆຈາກຊີ້ນນົກອິນຊີ”

(NLDO) - ຢູ່ສວນສະໜາມທ່ອງທ່ຽວອ່າວຢາງ (ແຂວງແຄ໋ງຮ່ວາ), ບໍລິສັດ Khanh Viet ໄດ້ຈັດຕັ້ງ “ງານບຸນ ອາຫານ - ອາຫານແຊບຊ້ອຍຈາກຊີ້ນນົກກະດູກ” ດ້ວຍເຍື່ອງອາຫານພິເສດຫລາຍຢ່າງ.

ເນື່ອງໃນໂອກາດສະເຫຼີມສະຫຼອງວັນແມ່ຍິງຫວຽດນາມ (20/10), ບໍລິສັດ Khanh Viet (Khatoco) ໄດ້ຈັດຕັ້ງການປະກວດ “ງານບຸນອາຫານ - ອາຫານແຊບຈາກຊີ້ນນົກກະດູກ” ໃຫ້ບັນດາສະມາຊິກສະຫະພັນ ແລະ ຄົນງານ.

ໂຄງການດັ່ງກ່າວໄດ້ໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວມີພື້ນທີ່ເຮັດອາຫານທີ່ມີເອກະລັກສະເພາະໂດຍມີສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນຊີ້ນນົກກະຈອກເທດ Khatoco, ເປັນອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງທີ່ມີຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນ.

ການປະກວດ “ງານເທດສະການອາຫານ - ອາຫານແຊບໆຈາກຊີ້ນນົກກະທາ” ໄດ້ດຶງດູດການເຂົ້າຮ່ວມຂອງ 15 ທີມ ໂດຍມີພໍ່ຄົວສະໝັກຫຼິ້ນ 60 ຄົນ ຈາກບັນດາຫົວໜ່ວຍທີ່ຂຶ້ນກັບຂອງ Khatoco ແລະ ຫົວໜ່ວຍອື່ນໆ.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 1.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 2. — ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນເຮັດຈາກຊີ້ນນົກກະຈອກເທດໂດຍທີມງານ. ດ້ວຍ 15 ທີມທີ່ເຂົ້າຮ່ວມການແຂ່ງຂັນ, ງານບຸນແມ່ນບ່ອນທີ່ມີການວາງສະແດງການປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກຊີ້ນນົກກະຕືລືລົ້ນ.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 3. — “ງານບຸນອາຫານ - ອາຫານແຊບໆຈາກຊີ້ນນົກກະດູກ” ຖືກຈັດຂຶ້ນເນື່ອງໃນໂອກາດວັນແມ່ຍິງຫວຽດນາມ ວັນທີ 20/10.

ຊີ້ນ Ostrich ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ "ອາຫານສະອາດຂອງສະຕະວັດທີ 21", ນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດອັນປະເສີດຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ອີງຕາມບົດລາຍງານການວິເຄາະເນື້ອໃນໂພຊະນາການຂອງອາຫານຂອງສະຖາບັນໂພຊະນາການແຫ່ງຊາດ, ໃນ 100g ຂອງຊີ້ນ ostrich ມີ 22.03g ຂອງທາດໂປຼຕີນ, 0.52g ຂອງໄຂມັນແລະ 26.02mg ຂອງ cholesterol. ຊີ້ນນົກກະທາມີໄຂມັນຕ່ຳ, ມີໂປຣຕິນສູງກວ່າໄກ່, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນໝູ ແລະ ປະລິມານຄໍເລດເຕີລອນຕໍ່າກວ່າໄກ່, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນໝູ, ຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ, ນ້ຳໜັກເກີນ, ໂລກອ້ວນ...

ນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນນົກກະຈອກເທດຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍທາດເຫຼັກ, ເຊິ່ງມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ແມ່ຍິງຖືພາ ແລະ ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເລືອດຈາງ. ຊີ້ນ Ostrich ຍັງເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ສູງອາຍຸ, ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອແລະເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍ.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 4. — ຊີ້ນນົກອິນຊີປີ້ງແມ່ນມີຄວາມດຶງດູດໃຈຫຼາຍ

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 5.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 6. — ທີມງານໄດ້ນໍາສະເຫນີອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ສວຍງາມ, ແຕ່ຍັງລະອຽດອ່ອນຫຼາຍ.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 7.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 8. — ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມສວນ ທ່ອງທ່ຽວ Yang Bay ເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງມີໂອກາດທີ່ຈະໄດ້ຮັບຄວາມມ່ວນຊື່ນກັບເຍື່ອງອາຫານນົກກະຕືປີກທີ່ຈັດຕັ້ງໂດຍທີມແຂ່ງຂັນ.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 9. — ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ສຳຜັດກັບອາຫານນົກກະຕືລືລົ້ນເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງມີໂອກາດໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຂະບວນການລ້ຽງນົກກະຕືປີກທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ, ຂະບວນການຟອກໜັງແລະການຜະລິດຜະລິດຕະພັນ ແຟຊັນ ຈາກໜັງນົກກະຕອກໂດຍ Khatoco.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 10. — ປະຊາຊົນ, ນັກທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ພັດທະນາເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍເຂົ້າຮ່ວມ “ງານບຸນອາຫານ - ອາຫານແຊບຈາກຊີ້ນນົກກະດູກ”

ພາຍໃນເວລາ 90 ນາທີ, ແຕ່ລະທີມຂອງສະມາຊິກ 4 ຄົນໄດ້ກະກຽມອາຫານ 3 ເຍື່ອງ, ເຊິ່ງມີສ່ວນປະກອບຫຼັກຄືຊີ້ນນົກກະຈອກເທດ Khatoco ລວມທັງ Fillet, ຂາ, ກະເພາະອາຫານ, ປີກນົກກະຈອກເທດ, ຄໍໄຂ່ຫຼັງ, ຫົວໃຈນົກກະຈອກເທດ, ນິ້ວມືຂອງນົກອິນຊີ.

ງານມະໂຫລານບໍ່ພຽງແຕ່ສ້າງສວນສະໜຸກສະໜານທີ່ດຶງດູດໃຫ້ບັນດາທີມປະດິດແຕ່ງອາຫານໃໝ່ ແລະ ມີທາດບໍາລຸງເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນໂອກາດເພື່ອໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມາຢ້ຽມຢາມສວນສາທາລະນະ Yang Bay ໄດ້ຄົ້ນພົບບັນດາລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງແຫຼ່ງທາດບໍາລຸງນີ້ອີກດ້ວຍ. ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດເພີດເພີນກັບອາຫານແຊບໆທີ່ເຮັດຈາກຊີ້ນນົກກະຈອກເທດ, ມີປະສົບການເຮັດອາຫານກັບທີມງານ, ແລະສ້າງອາຫານໃຫມ່ຈາກຊີ້ນນົກກະຈອກເທດເອງ.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປະກວດ, ຄະນະຈັດຕັ້ງໄດ້ມອບລາງວັນທີ 1 ໃຫ້ບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນການພິມບັນຈຸພັນ Khatoco; ລາງວັນທີສອງໃຫ້ໂຮງງານຢາສູບ Khatoco Khanh Hoa; ລາງວັນທີ 3 ໃຫ້ແກ່ສະໂມສອນຮູບປັ້ນຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ ແຂວງ ຮ່າຢາງ ແລະ ສະໂມສອນເຮືອນຄົວຊາວໜຸ່ມ ຮ່າຢາງ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຄະນະຈັດຕັ້ງຍັງໄດ້ມອບລາງວັນຊົມເຊີຍ 3 ລາງວັນ ແລະ ລາງວັນຮອງ 2 ລາງວັນ ລວມທັງລາງວັນການສະເໜີທີ່ດີທີ່ສຸດ ແລະ ລາງວັນຈານແຍ່ທີ່ປະດັບປະດາທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດ, ດ້ວຍມູນຄ່າລາງວັນລວມ 40 ລ້ານດົ່ງ.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 11. — ສອງທີມໄດ້ຮັບລາງວັນທີ 1 ແລະ ທີສອງ

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 12. — ບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນການພິມ Khatoco ຄວ້າລາງວັນທີໜຶ່ງໃນ “ງານເທດສະການອາຫານ - ອາຫານແຊບໆຈາກຊີ້ນນົກກະທາ”

ມາຮອດງານປະກວດ “ງານລ້ຽງ-ອາຫານແຊບໆຈາກຊີ້ນນົກກະຈອກເທດ” ນອກຈາກຈະໄດ້ປະສົບການເຮັດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນແລ້ວ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຍັງມີໂອກາດໄດ້ຊົມຄວາມສວຍງາມຂອງທຳມະຊາດທີ່ສະຫງົບສຸກຢູ່ສວນທ່ອງທ່ຽວ Yang Bay. ພິເສດ, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດພັກຜ່ອນຢ່ອນອາລົມຢູ່ໜອງນ້ຳແຮ່ທາດຮ້ອນທຳມະຊາດ, ຊົມນ້ຳຕົກຕາດ Yang Bay ທີ່ສະຫງ່າຜ່າເຜີຍ ຫຼື ເຂົ້າຮ່ວມການຫຼີ້ນເກມພື້ນເມືອງຢ່າງມ່ວນຊື່ນ ແລະ ເຊັກອິນຢູ່ອ່າວ Yang ຢ່າງເສລີ.

ຊີ້ນນົກກະຈອກເທດ Khatoco ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຢ່າງກວ້າງຂວາງສໍາລັບຄຸນນະພາບສູງ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການທີ່ໂດດເດັ່ນແລະຄວາມປອດໄພໃນການຜະລິດ. Khatoco ມີລະບົບຟາມນົກກະຈອກເທດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນປະເທດຫວຽດນາມ ດ້ວຍຝູງນົກກະຈອກເທດຫຼາຍກວ່າ 12.000 ໂຕ, ສະໜອງຕະຫຼາດດ້ວຍນົກກະຈອກເທດປະມານ 8.000 ໂຕ, ຊີ້ນ 300 ໂຕນ ແລະ ໜັງຫຼາຍພັນໂຕໃຫ້ແກ່ອຸດສາຫະກຳໜັງໃນແຕ່ລະປີ.

ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນນົກກະຕອກ Khatoco ແມ່ນຜະລິດໃນຂະບວນການປິດຈາກການປັບປຸງພັນ - ການລ້ຽງ - ການປຸງແຕ່ງ - ການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນ. ທຸກໆຂັ້ນຕອນແມ່ນຖືກຄວບຄຸມຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ຮັບປະກັນສຸຂະອະນາໄມຂອງອາຫານແລະຄວາມປອດໄພຕາມມາດຕະຖານ ISO 22000: 2018.

ທີ່ມາ