ອາຫານແຊບແລະເປັນເອກະລັກຂອງ Lyon ທີ່ທ່ານຕ້ອງລອງ

Lyon, ຕັ້ງຢູ່ໃຈກາງຂອງປະເທດຝຣັ່ງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຊື່ສຽງຍ້ອນປະຫວັດສາດອັນຍາວນານແລະສະຖາປັດຕະຍະກໍາທີ່ສວຍງາມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ "ນະຄອນຫຼວງດ້ານອາຫານ" ຂອງປະເທດ. ນັກທ່ອງທ່ຽວຢູ່ທີ່ນີ້ຈະໄດ້ຄົ້ນພົບສະພາບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຈາກອາຫານພື້ນເມືອງເຖິງການສ້າງເປັນເອກະລັກ.

Báo Thanh niên•09/09/2024

ທຸກໆເຍື່ອງອາຫານໃນ Lyon ມີເລື່ອງຂອງຕົນເອງ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະຄວາມຊັບຊ້ອນຂອງວັດທະນະທໍາທ້ອງຖິ່ນ.

Tablier de sapeur

Tablier de sapeur ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ສະທ້ອນເຖິງເອກະລັກ ດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານ ຂອງ Lyon. ຜະລິດຈາກກະເພາະຊີ້ນງົວ, ຂົ້ວໃນເຂົ້າຈີ່, ອາຫານນີ້ນໍາເອົາລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້. ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຊອດ mustard ແລະສີຂຽວ, tablier de sapeur ຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບຜູ້ທີ່ຢາກຄົ້ນຫາອາຫານທ້ອງຖິ່ນ. ດ້ວຍການປຸງແຕ່ງທີ່ເປັນເອກະລັກແລະລົດຊາດລັກສະນະຂອງຕົນ, ອາຫານນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມປະທັບໃຈທີ່ບໍ່ລືມກ່ຽວກັບທ່ານ.

ຮູບພາບ: ENVATO

Praline tart

Praline tart ເປັນຂອງຫວານ Lyon ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ມັກສໍາລັບລົດຊາດຫວານແລະສ່ວນປະກອບທີ່ລະອຽດອ່ອນ. cake ມີ crust crispy, ເຮັດຈາກ flour, ມັນເບີແລະ້ໍາຕານ, ສ້າງຄວາມສົມດູນທີ່ສົມບູນແບບລະຫວ່າງ crunch ແລະຄວາມອ່ອນໂຍນ. ພາຍໃນ, ການຕື່ມ praline ແມ່ນການຜະສົມຜະສານອັນຍອດຢ້ຽມຂອງ almonds caramelized ແລະ້ໍາຕານ, ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຫວານແລະອຸດົມສົມບູນ. ເຄ້ກນີ້ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍຈອກກາເຟຫຼືຊາ, ເຊິ່ງຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຊັບຊ້ອນຂອງອາຫານຝຣັ່ງ. ນີ້ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດພາດເມື່ອມາຢ້ຽມຢາມ Lyon, ເພາະສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມປະດິດສ້າງ ແລະ ປະເພນີຂອງປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນີ້ຢ່າງຈະແຈ້ງ.

ຮູບພາບ: FREEPIK

ມັນຕົ້ນ Lyonnaise

ມັນຕົ້ນ Lyonnaise ແມ່ນອາຫານຂ້າງພື້ນເມືອງຈາກ Lyon, ເປັນຕົວແທນຂອງຄວາມງ່າຍດາຍແລະຄວາມຊັບຊ້ອນຂອງອາຫານຝຣັ່ງ. ຈານແຍ່ເຮັດຈາກມັນຕົ້ນບາງໆ, ຈືນໃນເນີຍ, ແລະປະສົມກັບຜັກບົ່ວທີ່ມີຄາລາມິລເພື່ອສ້າງລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີກິ່ນຫອມ. ພືດສະຫມຸນໄພເຊັ່ນ parsley ຫຼື thyme ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມກິ່ນຫອມທີ່ໂດດເດັ່ນ. ມັນຕົ້ນ Lyonnaise ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ພ້ອມກັບຊີ້ນປີ້ງຫຼືອາຫານຫລັກອື່ນໆ, ເພີ່ມຄວາມອຸດົມສົມບູນໃຫ້ກັບອາຫານ.

ຮູບພາບ: PIXABAY

Double Gras

Gras double, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ Lyonnaise tripe, ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງ Lyon ທີ່ທ້າທາຍສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກ ຄົ້ນຫາ ອາຫານທ້ອງຖິ່ນຢ່າງກ້າຫານ. ມັນໄດ້ຖືກເຮັດຈາກກະເພາະອາຫານຊີ້ນງົວບາງໆແລະຈືນດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ມັນເບີ, ຜັກທຽມແລະເຫຼົ້າແວງຂາວ. ລົດຊາດຂອງ gras double ແມ່ນພິເສດຫຼາຍ, ດ້ວຍການຜະສົມຜະສານຂອງຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງເນີຍແລະກິ່ນຫອມຂອງສ່ວນປະກອບຂອງ sautéed. ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຈະເພີດເພີນກັບອາຫານ, gras double ສະເຫນີປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ກ້າທີ່ຈະລອງມັນ.

ຮູບພາບ: ENVATO

Saucisson brioché

Saucisson briochéແມ່ນອາຫານພິເສດ Lyon ທີ່ເປັນເອກະລັກ, ບ່ອນທີ່ຄວາມຊັບຊ້ອນຂອງອາຫານຝຣັ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງຊັດເຈນ. ອາຫານນີ້ປະກອບມີໄສ້ກອກ Lyon ແບບດັ້ງເດີມ, ເຮັດຈາກຊີ້ນຫມູ minced ແລະເຄື່ອງເທດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫໍ່ດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ brioché buttery ອ່ອນ. ການປະສົມປະສານນີ້ສ້າງອາຫານທີ່ມີທັງຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະຄວາມຊັບຊ້ອນ, ເຫມາະສົມກັບຫຼາຍໆໂອກາດ, ຈາກອາຫານໃນຄອບຄົວຈົນເຖິງງານລ້ຽງໃຫຍ່. ເມື່ອກິນອາຫານ, ທ່ານຈະຮູ້ສຶກເຖິງຊັ້ນເຂົ້າຈີ່ທີ່ອ່ອນໆ ບວກກັບລົດຊາດເຄັມຂອງໄສ້ກອກ, ນໍາເອົາປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ດຶງດູດໃຈທີ່ທ່ານບໍ່ຄວນພາດເມື່ອໄປທ່ຽວ Lyon.

ຮູບພາບ: FREEPIK

Lyon ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຊື່ສຽງຍ້ອນພູມສັນຖານທີ່ສວຍງາມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ແຊບຊ້ອຍອີກດ້ວຍ. ແຕ່ລະອາຫານມີເລື່ອງຂອງຕົນເອງ, ຈາກ tablier de sapeur ທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຈົນເຖິງ tart praline ຫວານ, ຈົນເຖິງ gras ຄູ່ທີ່ເປັນເອກະລັກ. ຢ່າລືມລອງຊິມຊອດຊິສສັນ ບຣິໂອເເຊ ເມື່ອທ່ານມາທ່ຽວເມືອງນີ້ເພື່ອປະສົບການອັນເຕັມທີ່.

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-thom-ngon-la-mieng-tai-lyon-ma-ban-nhat-dinh-phai-thu-185240908093948539.htm