ນາມດິງເຟືອງ, ຮ່າໂນ້ຍ ຟຸ໋ ແລະ ກວາງຫງາຍ ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຕົວຕົນຂອງຊາດ.

ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ຢູ່ໃນ 20 ເມືອງທີ່ມີອາຫານດີທີ່ສຸດໃນໂລກ

(GLO)- TTO ລາຍງານວ່າ ວາລະສານ Time Out (ອັງກິດ) ໄດ້ຈັດອັນດັບນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ຢູ່ອັນດັບທີ 4 ໃນບັນຊີລາຍຊື່ 20 ເມືອງທີ່ມີອາຫານດີທີ່ສຸດ ໃນໂລກ .

ເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມທີ່ລຽບງ່າຍໄດ້ຖືກບັນຈຸເຂົ້າໃນລາຍການອາຫານອັນດັບຕົ້ນຂອງອາຊີ ແລະ ຂອງໂລກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

(GLO)- ໃນລາຍຊື່ 100 ອາຫານຕາມຖະໜົນທີ່ດຶງດູດໃຈທີ່ສຸດໃນອາຊີ ປະກາດໂດຍເວັບໄຊ ອາຫານ ສາກົນ TasteAtlas, ຫວຽດນາມ ມີອາຫານແຊບໆ 5 ເຍື່ອງຄື: ເຂົ້າຈີ່, ຟອຍ, ເຂົ້າຫັກ, ປົ່ງປົ່ງ ແລະ ບິ່ງເຊວ.

(GLO)- ໃນການຖວາຍເຄື່ອງບູຊາຢູ່ວັດ ແລະບ້ານສ່ວນໃຫຍ່ຂອງແຂວງອານເຄ ແລະດັກໂປ (ແຂວງ ຢາລາຍ ), ມີອາຫານທີ່ເອີ້ນວ່າແກງກ້ວຍ. ນີ້ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ລຽບງ່າຍ ແຕ່ມີຄຸນຄ່າດ້ານປະຫວັດສາດ ແລະ ມະນຸດສະທຳຫຼາຍຢ່າງທີ່ປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນີ້ຢາກຝາກໄວ້ ແລະ ສົ່ງຕໍ່ໃຫ້ຄົນລຸ້ນຫຼັງ.

(GLO)- ບໍ່ເຫມືອນກັບພາກໃຕ້ທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນຕະຫຼອດປີແລະມີຜົນຜະລິດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ພາກເໜືອມີສີ່ລະດູທີ່ແຕກຕ່າງກັນຄື: ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ລະດູຮ້ອນ, ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ ແລະລະດູໜາວ, ສະນັ້ນ ປົກກະຕິແລ້ວມີອາຫານຕາມລະດູການ. ໃນບັນດາພວກມັນ, ປາ, ໂດຍສະເພາະປານ້ໍາຈືດ, ຕ້ອງກິນຕາມລະດູການເພື່ອໃຫ້ແຊບ.

ເທດສະການເຄັກພື້ນເມືອງພາກໃຕ້ມີຫຍັງແດ່ທີ່ພິເສດ ແລະ ໜ້າສົນໃຈ 2024?

ຄະນະຈັດຕັ້ງງານບຸນເຄັກພື້ນເມືອງພາກໃຕ້ຄັ້ງທີ 11 ປີ 2024 ກ່າວວ່າ, ຈະຈັດງານລ້ຽງເຂົ້າໜົມເຄັກທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງກວ່າ 3 ແມັດ.

ບິ່ງດິ້ງ ແລະ 4 ເຍື່ອງອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງໃນທົ່ວພາກພື້ນ, ໄດ້ຮັບການລົງຄະແນນສຽງເປັນອາຫານແຫ່ງຊາດ

ອາຫານ 4 ເຍື່ອງປະກອບມີ 2 ເຍື່ອງຂອງຫວານ ທີ່ມີທັງພາຍໃນອ່ອນ, ໜຽວນອກ, ສົ້ມ, ເຜັດ, ໄຂມັນ ແລະ ອຸດົມສົມບູນ; 1 ເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ແຂງແຮງຍ້ອນການປຸງແຕ່ງແລະການເກັບຮັກສາຢ່າງລະມັດລະວັງ; ແລະສຸດທ້າຍ, ເຂົ້າໜົມເຄັກທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ສົດຊື່ນ.

ຫຼາຍກິດຈະກຳພິເສດທີ່ Festival Pho 2024 ຢູ່ ນາມດິ້ງ

(GLO)- ງານບຸນເຕັດປີ 2024 ດ້ວຍຫົວຂໍ້ວ່າ “ເຊີດຊູອາຊີບຝູ, ມຸ່ງໄປເຖິງມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຮູບຮ່າງ” ຈະດຳເນີນໄປແຕ່ວັນທີ 15 ຫາວັນທີ 17 ມີນານີ້ ຢູ່ນະຄອນ ນາມດິ້ງ.

ດ້ວຍຄວາມປາດຖະໜາຢາກນຳເອົາລົດຊາດອາຫານຫວຽດນາມທີ່ແຕກຕ່າງກັນມາໃຫ້ປະຊາຊົນ ອາຟຣິກາໃຕ້, ວັນທີ 2/3, ຮ້ານອາຫານ Obento ຢູ່ນະຄອນ Johannesburg ໄດ້ຈັດຕັ້ງງານລ້ຽງອາຫານຫວຽດນາມ ທີ່ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນເປັນຈຳນວນຫລວງຫລາຍ.

ງານບຸນເຄັງລູງ ແລະ ເຊນເໝືອງ ແມ່ນມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຮູບຮ່າງຂອງຊາດ

ແກງໜໍ່ໄມ້ແມ່ນອາຫານທາງວິນຍານທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ຂອງຊາວເຜົ່າຜູ້ໄທ ຢູ່ເຂດພູດອຍ ມາຍເຈົາ, ພິເສດແມ່ນໃນງານບຸນຕ່າງໆຄື: ບຸນເຂົ້າໃໝ່, ບຸນເຕັດ, ບຸນເຊກອງ, ບຸນເຕັດ...

ຟັນຫວຽດແມ່ນໜຶ່ງໃນ 100 ຂອງຫວານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນອາຊີ.

ອາຊີບເຮັດເຂົ້າໜຽວ ພູທົງ ໄດ້ຮັບການຕັດສິນໃຈເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຕົວຕົນແຫ່ງຊາດ

(GLO)- ທ່ານນາງ H'Nut ໄດ້ຮັບຖືວ່າເປັນ “ນາງເອກ” ໃນ ອາຫານ ພື້ນເມືອງ ຢູ່ໝູ່ບ້ານ Tieng 2 ( ຕາແສງ Tan Son, ເມືອງ Pleiku, ແຂວງ Gia Lai ) . ເມື່ອມີອາຍຸ 70 ປີ, ທ່ານນາງແມ່ນຄົນດຽວໃນໝູ່ບ້ານທີ່ໄດ້ອຸທິດຊີວິດຕະຫຼອດຊີວິດເພື່ອ ຮັກສາລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຂອງເຍື່ອງອາຫານແຈ່ວໃຫ້ລຸ້ນຫຼັງ .

(GLO)- ໃນວັນບຸນເຕັດປະເພນີຂອງປະເທດຊາດ, ໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານຂອງຄອບຄົວຊາວຫວຽດນາມ, ພິເສດແມ່ນຢູ່ພາກໃຕ້, ຫົວຜັກບົ່ວດອງແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ບໍ່ເຄີຍຂາດ. ບໍ່ມີຫຍັງດີໄປກວ່າຜັກບົ່ວດອງ (ດອງກັບໝາກຫຸ່ງ, ແຄລອດ, ຫົວຜັກກາດ… ຂຶ້ນກັບຄວາມມັກຂອງຜູ້ໃຊ້) ກິນກັບ ບັ້ງເຕດ ແລະ ບັ້ງຈູງ.

ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ແລະ ອາຫານເຫ້ວ ແມ່ນຢູ່ໃນ 100 ອັນດັບໜຶ່ງຂອງໂລກ

(GLO)- ເວັບໄຊເຮັດອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງໃນໂລກ Taste Atlas ຫາກໍ່ປະກາດລາຍຊື່ເມືອງອາຫານດີທີ່ສຸດໃນໂລກ 2023. ຫວຽດນາມ ມີ 2 ນະຄອນໃນ 100 ອັນດັບຕົ້ນຄື: ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ ແລະ ເຫວ້.

ສ້າງສະຖິຕິການເຮັດເຄັກທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າໜຽວ ແລະ ເຂົ້າໜຽວຫຼາຍທີ່ສຸດຢູ່ຫວຽດນາມ

ກປ.ອອນໄລ - ຕອນບ່າຍວັນທີ 13 ທັນວາ, ໃນຂອບເຂດງານບຸນເຂົ້ານານາຊາດຫວຽດນາມ - ຮ່ວາງຢາງ 2023, ອົງການບັນທຶກສະຖິຕິຫວຽດນາມ ໄດ້ມອບບົດບັນທຶກໃຫ້ພະແນກວັດທະນະທໍາ, ກິລາ ແລະທ່ອງທ່ຽວແຂວງ ຮ່ວາຢາງ ສໍາລັບເຫດການປຸງແຕ່ງ ແລະປະຕິບັດເຂົ້າໜົມເຂົ້າໜຽວຫຼາຍທີ່ສຸດຢູ່ຫວຽດນາມ ດ້ວຍ 200 ເຍື່ອງອາຫານ.

ພິເສດໃນພາກພື້ນທີ່ງານບຸນວັດທະນະທຳສະບຽງອາຫານຮ່າໂນ້ຍ 2023

ງານບຸນວັດທະນະທຳອາຫານການກິນຮ່າໂນ້ຍ ປີ 2023 ດຳເນີນໄປດ້ວຍຫົວຂໍ້ “ແລກປ່ຽນວັດທະນະທຳອາຫານການກິນຂອງຮ່າໂນ້ຍ ກັບເພື່ອນມິດສາກົນ”, ເພື່ອແນໃສ່ເຊີດຊູ, ອະນຸລັກຮັກສາ ແລະ ເຊີດຊູບັນດາຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳ, ອາຫານພື້ນເມືອງ ແລະ ບັນດາຜະລິດຕະພັນປະເພນີຂອງໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳນະຄອນຫຼວງ.

ກໍ່ສ້າງເອກະສານສະເໜີຂຶ້ນທະບຽນຝູຮ່າໂນ້ຍເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທຳແຫ່ງຊາດ

ຕອນບ່າຍວັນທີ 29/11, ທີ່ພິທີໄຂງານບຸນວັດທະນະທຳອາຫານການກິນຮ່າໂນ້ຍ ປີ 2023, ທ່ານຫົວໜ້າພະແນກວັດທະນະທຳ ແລະ ກິລາ ຮ່າໂນ້ຍ ທ່ານ Do Dinh Hong ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຮ່າໂນ້ຍ ພວມສ້າງເອກະສານເພື່ອສະເໜີໃຫ້ອາຊີບຟຸກຢູ່ນະຄອນຫຼວງ ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງແມ່ນມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຮູບຮ່າງຂອງຊາດ.

ອາຫານຫວຽດນາມໄດ້ຮັບການຈັດອັນດັບອັນດີທີ່ສຸດໃນໂລກຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ.

(GLO)- ອາຫານຈານດ້ວຍຊີ້ນ, ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກກຸ້ງ, ແລະອາຫານເຊົ້າທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງໂລກລ້ວນແລ້ວແຕ່ໄດ້ຮັບຊື່ອາຫານຫວຽດນາມໂດຍເວັບໄຊທ໌ທີ່ມີຊື່ສຽງ.

ໜັງສືພິມອົດສະຕຣາລີເອີ້ນຊີ້ນງົວທີ່ຫໍ່ດ້ວຍພະຫຸພານເປັນ “ອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ”

ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ໜັງສືພິມ Sydney Morning Herald ໄດ້ລົງພິມບົດຄວາມທີ່ຕີລາຄາຊີ້ນງົວປີ້ງຫໍ່ດ້ວຍໃບບົວຂອງຫວຽດນາມ, ໂດຍເອີ້ນມັນວ່າ 'ໜຶ່ງໃນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ'.

ທີ່ມາ: https://baogialai.com.vn/pho-nam-dinh-pho-ha-noi-va-mi-quang-duoc-cong-nhan-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-post289228.html