ຍົກສູງມູນຄ່າຂອງເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ບາວຈຸກ.

ເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າໜຶ່ງອາທິດແລ້ວ, ຫຼັກສູດຝຶກອົບຮົມເພື່ອປັບປຸງທັກສະການເຮັດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ແລະ ສິລະປະໃຫ້ແກ່ຊາວເຜົ່າຈຳໄດ້ຈັດຂຶ້ນຢູ່ບ້ານເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ບ່າວຈຸກ (ຕາແສງນິງເຟືອກ). ນັກຮຽນແຕ່ລະຄົນມີລະດັບປະສົບການ ແລະ ທັກສະທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະ ພວກເຂົາທຸກຄົນລ້ວນແຕ່ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນທີ່ຈະໄດ້ຮັບຄວາມຮູ້ ແລະ ເຕັກນິກໃໝ່ໆ, ໂດຍຫວັງວ່າຈະສ້າງຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາທີ່ສວຍງາມຍິ່ງຂຶ້ນ.

ຖ່າຍທອດທັກສະ ແລະ ປັບປຸງເຕັກນິກການປັ້ນດິນເຜົາ.

ຫໍວາງສະແດງເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ບາວຈຸກ ມີຄວາມຄຶກຄື້ນຫຼາຍໃນສອງສາມມື້ຜ່ານມາ ໂດຍມີຜູ້ຝຶກອົບຮົມຍິງ 30 ຄົນ ທຸກໄວ ທີ່ກຳລັງສຶກສາຫັດຖະກຳເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ບາວຈຸກ. ຜູ້ຝຶກອົບຮົມເຂົ້າຮ່ວມໃນຫ້ອງຮຽນດ້ວຍຄວາມຫວັງທີ່ຈະປັບປຸງທັກສະ ແລະ ຝີມືຂອງເຂົາເຈົ້າ ເພື່ອສ້າງຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາທີ່ມີຫຼາກຫຼາຍຮູບແບບ, ປະເພດ ແລະ ລວດລາຍທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ນາງ ດັງທິຈຽວ (ອາຍຸ 50 ປີ), ຜູ້ຝຶກອົບຮົມໃນຫ້ອງຮຽນ, ກ່າວວ່າ: "ຢູ່ທີ່ນີ້, ພວກເຮົາຮຽນຮູ້ແຕ່ລະຂັ້ນຕອນຂອງການຜະລິດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ, ຕັ້ງແຕ່ການນວດດິນເຜົາ ແລະ ການເລືອກດິນຊາຍ ຈົນເຖິງການປັ້ນຮູບ, ການເຮັດໃຫ້ພື້ນຜິວລຽບ, ການແຕ້ມເສັ້ນ, ການນຳໃຊ້ລວດລາຍ, ແລະ ການຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ... ຜ່ານມືຂອງຊ່າງປັ້ນດິນເຜົາ, ດິນເຜົາກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຮູບຮ່າງ ແລະ ລວດລາຍທີ່ເປັນເອກະລັກ. ເພື່ອສ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ສວຍງາມ, ດິນເຜົາຕ້ອງໄດ້ມາຈາກແມ່ນ້ຳກວາວ ແລະ ດິນຊາຍຈາກແມ່ນ້ຳຫຼູ. ດິນເຜົາຖືກນວດດ້ວຍມືຈົນກວ່າມັນຈະລຽບ ແລະ ລະອຽດກ່ອນທີ່ຈະປັ້ນເປັນຜະລິດຕະພັນ."

ຊ່າງແກະສະຫຼັກ ດວານຊວນຮຸ່ງ ແນະນຳນັກຮຽນກ່ຽວກັບວິທີການແຕ້ມລວດລາຍໃສ່ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ.

ໃນເຕັກນິກເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ບ່າວຈຸກ, ລັກສະນະຕົ້ນຕໍແມ່ນການບໍ່ມີລໍ້ຂອງຊ່າງປັ້ນດິນເຜົາໃນລະຫວ່າງຂະບວນການປັ້ນ. ການເບິ່ງແມ່ຍິງເຄື່ອນຍ້າຍເປັນວົງມົນອ້ອມຮອບໂຕະເພື່ອສ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຂະໜາດ ແລະ ຮູບຮ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຄົນເຮົາສາມາດຊື່ນຊົມກັບຄວາມຮັກຂອງເຂົາເຈົ້າຕໍ່ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຢ່າງແທ້ຈິງ. ເຂົ້າຮ່ວມຫ້ອງຮຽນໃນຖານະເປັນທັງນັກຮຽນ ແລະ ຜູ້ຊ່ວຍຄູສອນ, ຊ່າງຝີມື ດັ້ງທິຕາມ (ອາຍຸ 75 ປີ) ກ່າວວ່າ: “ຕັ້ງແຕ່ຂ້ອຍຍັງນ້ອຍ, ແມ່ຂອງຂ້ອຍໄດ້ສອນຂ້ອຍວິທີເຮັດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ. ມາຮອດປະຈຸບັນ, ຂ້ອຍໄດ້ເຮັດວຽກຫັດຖະກຳນີ້ມາເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 50 ປີແລ້ວ. ກ່ອນໜ້ານີ້, ຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍໄດ້ເຮັດຜະລິດຕະພັນງ່າຍໆສຳລັບຊີວິດປະຈຳວັນເຊັ່ນ: ໝໍ້, ກະຕຸກນ້ຳ, ແລະ ໂຖເຂົ້າ… ຕໍ່ມາ, ພວກເຮົາໄດ້ເພີ່ມຜະລິດຕະພັນສິລະປະບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ແຈກັນ, ຮູບປັ້ນ, ແລະ ຮູບແບບຫໍຄອຍຈຳ… ຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສ້າງຂຶ້ນເອງໂດຍຄອບຄົວ ແລະ ສືບທອດກັນມາຫຼາຍລຸ້ນຄົນ, ສະນັ້ນຫ້ອງຮຽນແບບນີ້ແມ່ນມີຄວາມຈຳເປັນຫຼາຍເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຊ່າງປັ້ນດິນເຜົາປັບປຸງທັກສະຂອງເຂົາເຈົ້າ.”

ຕາມທ່ານ ດັງຈີກວຽດ, ເລຂາທິການສາຂາພັກບ້ານ ບ່າວຈຸກ, ປະຈຸບັນ, ຫັດຖະກຳເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ບ່າວຈຸກ ມີຄົວເຮືອນເຂົ້າຮ່ວມຫຼາຍກວ່າ 500 ຄອບຄົວ. ກ່ອນໜ້ານີ້, ຜະລິດຕະພັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສຳລັບໃຊ້ໃນຄົວເຮືອນ. ຕັ້ງແຕ່ປີ 2000, ທ້ອງຖິ່ນໄດ້ພັດທະນາສາຍການຜະລິດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາສິລະປະຫັດຖະກຳເພີ່ມເຕີມ. ຮູບແບບຜະລິດຕະພັນທີ່ສ້າງຂຶ້ນໂດຍປະຊາຊົນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງສີສັນວັດທະນະທຳອັນອຸດົມສົມບູນຂອງຊົນເຜົ່າຈຳ, ແຕ່ຍັງບໍ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ. ເພື່ອອະນຸລັກ, ສົ່ງເສີມ ແລະ ພັດທະນາບ້ານຫັດຖະກຳ, ການເປີດຫ້ອງຮຽນຝຶກອົບຮົມເພື່ອຖ່າຍທອດທັກສະ ແລະ ປັບປຸງເຕັກນິກການເຮັດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາແມ່ນມີຄວາມຈຳເປັນ. ສິ່ງນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຊ່າງຝີມື ແລະ ຊ່າງປັ້ນດິນເຜົາໄດ້ຮັບຄວາມຮູ້, ປະດິດສ້າງ ແລະ ສ້າງຮູບແບບ, ຮູບແບບ ແລະ ການອອກແບບທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ອຸດົມສົມບູນເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າໄດ້ດີຂຶ້ນ.

ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສົ່ງເສີມຄຸນຄ່າມໍລະດົກ.

ມໍລະດົກສິລະປະເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຂອງຊາວຈຳແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບວຽກງານຫັດຖະກຳແບບດັ້ງເດີມໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງມືງ່າຍໆ. ຄວາມຮູ້ ແລະ ທັກສະໃນຫັດຖະກຳໄດ້ຖືກຖ່າຍທອດພາຍໃນຄອບຄົວ, ຕະກຸນ, ແລະ ຊຸມຊົນ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ຫັດຖະກຳເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ Bau Truc ໄດ້ປະເຊີນກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍຢ່າງໃນການຮັກສາ ແລະ ພັດທະນາ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີນະວັດຕະກຳເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຜະລິດຕະພັນຍັງຄົງຮັກສາລັກສະນະພື້ນເມືອງຂອງມັນໄວ້ ໃນຂະນະທີ່ດີຂຶ້ນ ແລະ ສວຍງາມຂຶ້ນ, ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ. ການຈັດຫ້ອງຮຽນເພື່ອສອນທັກສະ ແລະ ເຕັກນິກເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາໃຫ້ແກ່ຜູ້ທີ່ເລີ່ມຕົ້ນອາຊີບ, ພ້ອມທັງປັບປຸງທັກສະຂອງຊ່າງຝີມືທີ່ມີປະສົບການ, ແມ່ນມີຄວາມຈຳເປັນ. ນີ້ຍັງເປັນທາງອອກທີ່ຈຳເປັນເພື່ອຈັດຕັ້ງປະຕິບັດໂຄງການປະຕິບັດງານແຫ່ງຊາດເພື່ອການປົກປ້ອງ ແລະ ສົ່ງເສີມມໍລະດົກວັດທະນະທຳທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນຂອງ "ສິລະປະເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຈຳ". ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການອະນຸລັກ ແລະ ພັດທະນາຫັດຖະກຳເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາແບບດັ້ງເດີມ. ສິ່ງນີ້ຊຸກຍູ້ໃຫ້ມີຄວາມຄິດສ້າງສັນ, ປະສົມປະສານປະເພນີ ແລະ ຄວາມທັນສະໄໝຢ່າງກົມກຽວ, ສ້າງຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາທີ່ມີຄຸນຄ່າທາງປະຕິບັດສູງ, ຫຼາກຫຼາຍຜະລິດຕະພັນການທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ຂອງທີ່ລະນຶກ, ແລະ ຮັບໃຊ້ການພັດທະນາ ເສດຖະກິດ-ສັງຄົມ ຂອງທ້ອງຖິ່ນ.

ຜູ້ຝຶກອົບຮົມໄດ້ຝຶກຝົນເຕັກນິກການເຮັດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາທີ່ມີສິລະປະ.

ຊ່າງແກະສະຫຼັກ ດວານຊວນຮຸ່ງ, ຄູສອນຂອງຫ້ອງຮຽນ, ກ່າວວ່າ: "ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ບ່າວຈຸກ ໄດ້ສ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນຄ່າເປັນເອກະລັກ ແລະ ໂດດເດັ່ນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຫວຽດນາມເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້ອີກດ້ວຍ. ຊ່າງປັ້ນດິນເຜົາມີທັກສະສູງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ບ່າວຈຸກ ແບບດັ້ງເດີມຍັງຂາດຄວາມຫຼາກຫຼາຍໃນການອອກແບບ, ແບບ ແລະ ລວດລາຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າປະຊາຊົນໄດ້ສ້າງຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາທີ່ມີສິລະປະຢ່າງຕັ້ງໜ້າ, ແຕ່ມັນຍັງຄົງເປັນໄປຕາມທຳມະຊາດ. ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອໄດ້ຮັບເຊີນໃຫ້ສອນນັກຮຽນ, ຂ້າພະເຈົ້າພະຍາຍາມຖ່າຍທອດຄວາມຮູ້ ແລະ ທັກສະໃຫ້ແກ່ຊ່າງຝີມື ແລະ ຊ່າງປັ້ນດິນເຜົາ ເພື່ອປັບປຸງຄຸນນະພາບດ້ານວິຊາການ ແລະ ສິລະປະຂອງແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນແນວຄິດ ເພື່ອໃຫ້ແຕ່ລະຄົນສາມາດປົດປ່ອຍຄວາມຄິດສ້າງສັນ ແລະ ສ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະທີ່ດຶງດູດຜູ້ບໍລິໂພກ."

ຢາງດິ່ງ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/202512/nang-gia-tri-gom-bau-truc-5bf04ec/