ຊາວຫນຸ່ມແລະຄວາມຮັກສໍາລັບການຊ່າງໄມ້ Dong Giao

ຜ່ານການຂຶ້ນລົງຫຼາຍຄັ້ງ, ໝູ່ບ້ານຊ່າງໄມ້ ດົ່ງເຈົາ ໃນຕາແສງ ກ່າຢາງ (ຫາຍຟ່ອງ) ຍັງຄົງສະແດງໃຫ້ເຫັນກັບສຽງແກະສະລັກທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບສຽງແກະສະຫລັກຫີນ. ບໍ່ຄືກັບໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງຫຼາຍແຫ່ງ, ອາຊີບຊ່າງໄມ້ ດົ່ງໂຈ່ວ ພວມເຕີບໂຕຍ້ອນນ້ຳມືທີ່ມີຄວາມຊຳນານ ແລະ ຄວາມກະຕືລືລົ້ນຂອງຊາວໜຸ່ມ.

Báo Hải Phòng•14/10/2025

ປະມານ 80% ຈຳນວນຄົນງານຢູ່ໝູ່ບ້ານຊ່າງໄມ້ພື້ນເມືອງດົງຈ່າວແມ່ນຊາວໜຸ່ມ. ພາບ: ແທງຈຸງ

ບໍາລຸງລ້ຽງ passion ຂອງທ່ານ

ທ່ານ ຫງວຽນງອກຮຸ່ງ, ໝູ່ບ້ານ ດົ່ງເຈົາ (ຕາແສງ ກາມຢາງ) ແມ່ນລຸ້ນທີ 3 ໃນຄອບຄົວຂອງຕົນທີ່ປະຕິບັດຕາມປະເພນີອາຊີບຊ່າງໄມ້. ພາຍຫຼັງ 5 ປີແຫ່ງການເຂົ້າຮ່ວມກອງປະຊຸມຊ່າງໄມ້ໃນຄອບຄົວ, ລາວໄດ້ປະດິດສ້າງບັນດາຜະລິດຕະພັນຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ທັງຮັກສາຄວາມເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ ແລະ ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການທັນສະໄໝ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ທ່ານ Huong ເທົ່ານັ້ນ, ຄົນງານເກືອບໝື່ນຄົນຢູ່ໂຮງງານສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໄວໜຸ່ມ, ມີຄວາມຮັກແພງຄືກັນກັບຊ່າງໄມ້. ເຂົາເຈົ້ານຳເອົາໄວໜຸ່ມ, ມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງ ແລະ ຄວາມຮູ້ໃໝ່ໃຫ້ແກ່ແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນ, ຊ່ວຍໃຫ້ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ລອດເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງພັດທະນາ ແລະ ເຊື່ອມຕົວເຂົ້າກັບຕະຫຼາດ ຜ່ານການອອກແບບທີ່ທັນສະໄໝ, ເໝາະສົມກັບລົດຊາດ ແລະ ນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີເຂົ້າໃນການຜະລິດ. ຊາວໜຸ່ມຄົນງານພວມຫັນອາຊີບຊ່າງໄມ້ແບບດັ້ງເດີມໃຫ້ກາຍເປັນອາຊີບປະດິດສ້າງ, ທັນສະໄໝ ໃນຂະນະທີ່ຍັງຄົງຮັກສາບັນດາຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳ.

“ພວກຂ້າພະເຈົ້າເຮັດວຽກງານນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສືບທອດຮີດຄອງປະເພນີເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງຫັນອາຊີບຊ່າງໄມ້ໃຫ້ກາຍເປັນຄວາມພາກພູມໃຈຂອງຊາວໜຸ່ມ ດົ່ງໂຈ່ວ, ດ້ວຍບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ສວຍງາມ, ປະຕິບັດໄດ້ ແລະ ມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງອີກດ້ວຍ.

ສຳລັບ ຫງວຽນງອກຮວນ, ຊ່າງໄມ້ໄດ້ຝັງຢູ່ໃນຈິດໃຕ້ສຳນຶກຂອງລາວຕັ້ງແຕ່ຍັງນ້ອຍ. ຈາກໄວເດັກຂອງລາວ, ສຽງເຫງົ້າແລະເຫງົ້າທີ່ດັງກ້ອງກັງວົນຢູ່ໃນກອງປະຊຸມໄດ້ເຮັດໃຫ້ລາວປະທັບໃຈແລະສ້າງຄວາມຮັກແພງໃນການປະກອບອາຊີບ. ເຕີບໃຫຍ່ດ້ວຍຕ່ອນໄມ້, ລາວຄ່ອຍໆຮຽນຮູ້ຈາກຊ່າງຫັດຖະກໍາເກົ່າໃນບ້ານ, ຄ່ອຍໆມີຄວາມຊໍານິຊໍານານແລະເຂົ້າໃຈແຕ່ລະເສັ້ນແລະເຕັກນິກການແກະສະຫຼັກທີ່ຊັບຊ້ອນ.

ພາຍຫຼັງເຮັດວຽກງານຊ່າງໄມ້ມາເປັນເວລາຫຼາຍປີ, ປະຈຸບັນ, ທ່ານຫູຈີນທາວໄດ້ກາຍເປັນຊ່າງຫັດຖະກຳຕົ້ນຕໍທີ່ພົ້ນເດັ່ນດ້ວຍບັນດາຜະລິດຕະພັນທັງຮັກສາລັກສະນະດັ້ງເດີມ ແລະ ລະອຽດອ່ອນ ແລະ ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ສໍາລັບລາວ, ຊ່າງໄມ້, ເຖິງວ່າຂີ້ຝຸ່ນແລະມີສຽງດັງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນວຽກທີ່ຫາລ້ຽງຊີບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ການແກະສະຫຼັກແຕ່ລະຄົນມີຄວາມຮັກແພງແລະຄວາມຮັກຂອງຊ່າງຫັດຖະກໍາ. ຄວາມຮັກນັ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍໃຫ້ນາຍ Huan ອົດທົນຕໍ່ວຽກງານຂອງຕົນເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງໄດ້ສ້າງກຳລັງໃຈໃຫ້ຊາວໜຸ່ມຄົນອື່ນໆໃນໝູ່ບ້ານອີກດ້ວຍ.

ຈາກມືໄວໜຸ່ມທີ່ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ ດົ່ງໂຈ່ວ ພວມໄດ້ຮັບ “ລົມຫາຍໃຈ” ດ້ວຍຊີວິດໃໝ່, ແຕ່ຍັງຂາດບໍ່ໄດ້ຈາກບັນດາຄຸນຄ່າພື້ນເມືອງຂອງຊ່າງຫັດຖະກຳລຸ້ນເກົ່າ. ເຂົາເຈົ້າແມ່ນຜູ້ທີ່ໄດ້ອຸທິດຕະຫຼອດຊີວິດຂອງເຂົາເຈົ້າໃຫ້ແກ່ຊ່າງໄມ້, ມີປະສົບການອັນກວ້າງຂວາງ, ແຕ່ລະລາຍລະອຽດການແກະສະຫຼັກ, ຄວາມລັບຂອງການຜະລິດແຕ່ລະຄົນແມ່ນໄດ້ຖ່າຍທອດຈາກລຸ້ນສູ່ລຸ້ນ. ຄວາມຄ່ອງແຄ້ວ ແລະ ຄວາມພິຖີພິຖັນຂອງຊ່າງຫັດຖະກຳ ທັງເປັນພື້ນຖານອັນໜັກແໜ້ນ, ທັງເປັນກຳລັງໜູນໃຫ້ລຸ້ນໜຸ່ມສືບຕໍ່ສ້າງ ແລະ ປະດິດຄິດສ້າງ, ພ້ອມກັນນັ້ນກໍຍັງຮັກສາຈິດວິນຍານຂອງອາຊີບຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ, ສ້າງຄວາມສົດຊື່ນ ແລະ ສົດຊື່ນໃຫ້ແກ່ໝູ່ບ້ານອາຊີບຊ່າງໄມ້ ດົ່ງຈ໋າ.

ຄວາມຄາດຫວັງຂອງໄວໜຸ່ມ

ປະຈຸບັນ, ໝູ່ບ້ານຊ່າງໄມ້ ດົງຈ້ຽນ ມີກຳມະກອນປະມານ 2.500 ຄົນເຂົ້າຮ່ວມການຜະລິດໂດຍກົງ, ໃນນັ້ນ 80% ແມ່ນຊາວໜຸ່ມ. ນີ້ແມ່ນສັນຍານໃນແງ່ດີສຳລັບໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງໃດໜຶ່ງ. ຊາວໜຸ່ມບໍ່ພຽງແຕ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຮັກສາການເຄື່ອນໄຫວການຜະລິດຢ່າງໝັ້ນຄົງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນປັດໃຈຕັດສິນການຫັນເປັນໝູ່ບ້ານອາຊີບຫັດຖະກຳຈາກຮູບແບບຄູ່ມືໄປສູ່ການນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີ, ຈາກຕະຫຼາດດັ້ງເດີມໄປສູ່ການຄ້າດີຈີຕອນ. ຍ້ອນໄວໜຸ່ມ, ຂະຫຍັນຂັນເຄື່ອນ ແລະ ມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງ, ຊ່າງໄມ້ Dong Giao ໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງໃໝ່, ທັງທັນສະໄໝ ແລະ ຍືນຍົງ.

ຜູ້ເຖົ້າຜູ້ແກ່ຂອງບ້ານຊ່າງໄມ້ ດົ່ງຈຽວ ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນຜູ້ທີ່ຖ່າຍທອດອາຊີບຫັດຖະກຳເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນຜູ້ຮັກສາຈິດວິນຍານຂອງອາຊີບຫັດຖະກຳອີກດ້ວຍ. ທ່ານ ຫວູຊວນເທບ, ຊ່າງຫັດຖະກຳຂອງໝູ່ບ້ານອາຊີບຫັດຖະກຳ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ພວກຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າລຸ້ນໜຸ່ມຈະສືບຕໍ່ຮັກສາອາຊີບຫັດຖະກຳ, ແຕ່ໃນຂະນະດຽວກັນກໍກ້າມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງ, ກ້ານຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີ ແລະ ທັນສະໄໝທັນສະໄໝ, ນັ້ນແມ່ນວິທີເຮັດໃຫ້ຊ່າງໄມ້ ດົ່ງໂຈ່ວ ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຊີວິດຊີວາເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງພັດທະນາແບບຍືນຍົງ.”

ຄວາມຄາດໝາຍຂອງນັກສິລະປະກອນທີ່ມີຕໍ່ລຸ້ນໜຸ່ມໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜ່ານແຕ່ລະຄົນທີ່ອຸທິດຕົນ, ຄວາມອົດທົນ ແລະ ຄວາມຮັກແພງອາຊີບ. ເຂົາເຈົ້າເຊື່ອໝັ້ນວ່າ ເມື່ອຄົນຮຸ່ນໜຸ່ມ ເຕົ້າໂຮມຄວາມກະຕືລືລົ້ນ, ມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງ ແລະ ຄວາມຮູ້ໃໝ່, ອາຊີບຊ່າງໄມ້ແບບດັ້ງເດີມ ທັງຈະຮັກສາຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳ ແລະ ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດທັນສະໄໝ. ເປັນການສົມທົບກັນຂອງບັນດາປະສົບການຂອງລຸ້ນກ່ອນ ແລະ ໄວໜຸ່ມລຸ້ນໃໝ່ ທີ່ພວມສ້າງບ້ານຫັດຖະກຳທີ່ມີທັງແບບຍືນຍົງ ແລະ ຂະຫຍັນຂັນເຄື່ອນ, ເຊິ່ງຮີດຄອງປະເພນີ ແລະ ນະວັດຕະກຳຢູ່ຮ່ວມ, ສືບຕໍ່ພັດທະນາ.

ທ່ານ ຫວູຮຸຍທິງ, ເລຂາຄະນະພັກ, ຫົວໜ້າບ້ານ ດົ່ງຈ່າວ ຢືນຢັນວ່າ: “ກຳລັງຊາວໜຸ່ມບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສາການຜະລິດຢ່າງໝັ້ນຄົງເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງກຳນົດການຫັນປ່ຽນຂອງໝູ່ບ້ານອາຊີບຫັດຖະກຳອີກດ້ວຍ. ຍ້ອນຊາວໜຸ່ມ ແລະຫົວຄິດປະດິດສ້າງ, ອາຊີບຊ່າງໄມ້ ດົງຈ່າວ ພວມຄ່ອຍໆທັນສະໄໝ, ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດ ແລະ ຮັກສາຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳພື້ນເມືອງ”.

HUYEN TANG

ທີ່ມາ: https://baohaiphong.vn/suc-tre-va-tinh-yeu-nghe-moc-dong-giao-523413.html