ຮ້ານອາຫານອີກ 60 ແຫ່ງໃນຫວຽດນາມ ມີລາຍຊື່ຢູ່ໃນຄູ່ມືແນະນຳການເຮັດອາຫານຂອງ MICHELIN

ປື້ມຄູ່ມື MICHELIN ຫາກໍ່ປະກາດລາຍຊື່ຫລ້າສຸດໃນຄືນນີ້ (27 ມິຖຸນາ) ໃນນັ້ນມີ 164 ຮ້ານອາຫານຢູ່ຫວຽດນາມ, ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ 103 ສະຖາບັນທີ່ໄດ້ແນະນໍາໃນປີກາຍນີ້.

ປີນີ້, ມີຮ້ານອາຫານໃໝ່ 3 ແຫ່ງໄດ້ຮັບນາມມະຍົດ MICHELIN ລະດັບ 1 ດາວ, ເຮັດໃຫ້ຈຳນວນຮ້ານອາຫານທີ່ມີດາວຢູ່ ຫວຽດນາມ ຂຶ້ນເປັນ 7 ແຫ່ງ (ລວມມີ 1 ແຫ່ງ, ຢູ່ ຮ່າໂນ້ຍ 3 ແຫ່ງ ແລະ ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ 3 ແຫ່ງ). ໃນນັ້ນ, ຮ້ານອາຫານໃໝ່ 2 ແຫ່ງທີ່ມີ 1 MICHELIN star ແມ່ນ Akuna (ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ) ແລະ La Maison 1888 (Da Nang); ໃນຂະນະທີ່ຮ້ານອາຫານ Royal Pavilion (ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ) ໄດ້ຮັບການຍົກລະດັບເປັນ 1 ດາວ MICHELIN ຈາກບັນຊີລາຍຊື່ຄັດເລືອກ MICHELIN. ຮ້ານອາຫານ MICHELIN ລະດັບ 1 ດາວທີ່ຖືກປະກາດໃນປີ 2023 ໃນຫວຽດນາມ - ລວມທັງ Gia, Hibana ໂດຍ Koki, Tam Vi ແລະ Anan Saigon - ຍັງຄົງຮັກສາຊື່ຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຫວຽດນາມມີຮ້ານອາຫານ MICHELIN 7 ແຫ່ງ.

​ເນື່ອງ​ໃນ​ໂອກາດ​ນີ້, ຄະນະ​ນຳ​ອາຫານ MICHELIN ຍັງ​ໄດ້​ຮັບ​ຮູ້​ຮ້ານ​ອາຫານ​ຫວຽດນາມ​ແຫ່ງ​ທຳ​ອິດ​ທີ່​ໄດ້​ຮັບ​ລາງວັນ​ດາວ​ຂຽວ MICHELIN, ​ແຂວງ ​ເນ​ນດາ​ນັງ ​ເພື່ອ​ແນ​ໃສ່​ມຸ່ງ​ໄປ​ເຖິງ​ການ​ເຮັດ​ອາຫານ ​ແລະ ຄວາມ​ຍືນ​ຍົງ. ບັນຊີລາຍຊື່ Bib Gourmand (ຮ້ານອາຫານດີມີລາຄາບໍ່ແພງ) ຢູ່ຫວຽດນາມ ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງ 58 ສະຖານທີ່ຮັບປະທານອາຫານ ເພີ່ມຂຶ້ນ 2 ເທົ່າຂອງປີກາຍ, ໃນນັ້ນມີ 18 ສະຖາບັນຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ, 24 ສະຖາບັນຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ ແລະ 16 ວິສາຫະກິດຢູ່ ນະຄອນ ດ່າໜັງ . ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງມີ 99 ສະຖານທີ່ຮັບປະທານອາຫານ (ໃນນັ້ນມີ 40 ສະຖາບັນໃໝ່) ຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ MICHELIN ຄັດເລືອກໃນປີນີ້, ໃນນັ້ນມີ 33 ສະຖາບັນຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ, 47 ສະຖາບັນຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ ແລະ 19 ສະຖາບັນຢູ່ນະຄອນ ດ່າໜັງ.

ຕາມ​ທ່ານ ຮ່າ​ວັນ​ສຽວ, ຮອງ​ຫົວໜ້າ​ກົມ​ໃຫຍ່​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ແຫ່ງ​ຊາດ​ຫວຽດນາມ ​ແລ້ວ, ການທ່ອງທ່ຽວ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາຫານ​ແມ່ນ​ທິດ​ທາງ​ຍຸດ​ທະ​ສາດ​ຂອງ​ຂະ​ແໜງ​ການທ່ອງທ່ຽວ​ຫວຽດນາມ. “ຂະ​ແໜງ​ການ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ກຳນົດ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ແມ່ນ​ກຳລັງ​ແຮງ​ທີ່​ດີ​ເດັ່ນ, ​ແມ່ນ​ຜະລິດ​ຕະພັນ​ປົກກະຕິ​ຂອງ​ພາກ​ພື້ນ, ຜ່ານ​ນັ້ນ​ຍົກ​ສູງ​ຄວາມ​ສາມາດ​ແກ່ງ​ແຍ້​ງ ​ແລະ ຍີ່​ຫໍ້​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຫວຽດນາມ.

ປີນີ້, ຈໍານວນຮ້ານອາຫານຂອງຫວຽດນາມ ເພີ່ມຂຶ້ນ ປະກົດຢູ່ໃນຄູ່ມື MICHELIN ແມ່ນພື້ນຖານອັນສໍາຄັນ ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ອາຫານຫວຽດນາມ ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບ, ໄດ້ມາດຕະຖານສາກົນ ແລະ ກາຍເປັນຍີ່ຫໍ້ທົ່ວໂລກ; ຜ່ານນັ້ນ ສ້າງຄວາມໄວ້ເນື້ອເຊື່ອໃຈ ແລະ ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກທົ່ວໂລກມາ ຫວຽດນາມ.”

ນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດເຊັກອິນຢູ່ຮ້ານອາຫານທີ່ມີລາຍຊື່ MICHELIN ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ.

ທ່ານ Gwendal Poullennec, ຜູ້ອໍານວຍການສາກົນຂອງ MICHELIN Guide ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: 3 ນະຄອນຂອງຫວຽດນາມ ລວມມີ: ຮ່າໂນ້ຍ, ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ ແລະ ນະຄອນ Da Nang ລ້ວນແຕ່ມີສີສັນດ້ານການເຮັດອາຫານຂອງຕົນເອງຄື: “ວັດທະນະທຳອາຫານການກິນຂອງຫວຽດນາມ ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງພະລັງແຮງ, ຄວາມມັກຮັກ ແລະ ຄວາມຄິດສ້າງສັນ ທີ່ສ້າງຄວາມແປກປະຫລາດໃຫ້ແກ່ຕະຫຼາດຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ. ພັດທະນາ​ຕາມ​ທິດ​ມຸ່ງ​ໄປ​ເຖິງ​ລູກ​ຄ້າ​ເປັນ​ໃຈກາງ, ສະ​ນັ້ນ, ຫວຽດນາມ ​ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ​ຈຸດໝາຍ​ທີ່​ດຶງ​ດູດ​ໃຈ​ໃນ​ແຜນ​ທີ່​ອາຫານ​ໂລກ​ໃນ​ສາຍຕາ​ຂອງ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ ​ແລະ ນັກ​ກິນ​ອາຫານ.”

ທີ່ມາ: https://vov.vn/du-lich/am-thuc/them-60-nha-hang-tai-viet-nam-gop-mat-trong-cam-nang-am-thuc-michelin-post1104074.vov