TikToker ກິນໝາກກ້ຽງໃສ່ກຸ້ງ: ຄິດວ່າມັນຄື 'ມັກ', ກາຍເປັນອາຫານພິເສດຂອງຮ່າຕິ້ງ

ໝາກກ້ຽງຖືກປູກເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍຢູ່ເມືອງ ຮ່ວາງເຊີນ, ແຂວງ ຮ່າຕິ້ງ .

Cam Bu ແມ່ນແນວພັນໝາກກ້ຽງພິເສດທີ່ປູກຢູ່ຫຼາຍແຫ່ງຂອງເມືອງ ຮ່ວາງເຊີນ (ແຂວງ ຮ່າຕິ້ງ), ເກັບກ່ຽວໄດ້ໃນຊຸມວັນບຸນເຕັດ.

ໝາກກ້ຽງໄດ້ປະກົດຕົວຢູ່ເຂດນີ້ຫຼາຍຮ້ອຍປີກ່ອນ ແລະ ປະຈຸບັນໄດ້ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນກະເສດທີ່ນຳມາເຊິ່ງລາຍຮັບດີໃຫ້ຊາວກະສິກອນ.

ເມື່ອສີຂຽວ, ສີສົ້ມມີຜິວຫນັງບາງໆແລະມີລົດຊາດສົ້ມຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເມື່ອສຸກແລ້ວ, ຜິວຫນັງຈະກາຍເປັນ spongy, rough, ແລະງ່າຍທີ່ຈະປອກເປືອກ. ການປອກເປືອກຂອງຫມາກກ້ຽງສຸກອອກ, ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້ວ່າຫມາກກ້ຽງມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍ.

ເປືອກສີສົ້ມມີກິ່ນຫອມເປັນລັກສະນະ. ມັນສາມາດຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະວາງໄວ້ໃນ wardrobes, ຕູ້ເຢັນ, ແລະແຈຂອງເຮືອນເພື່ອສ້າງກິ່ນຫອມແລະຂັບໄລ່ມົດແລະແມງໄມ້.

ເມື່ອສຸກແລ້ວ, ໝາກນາວຈະມີລົດຫວານກວ່າ, ມີລົດຊາດສົ້ມໜ້ອຍໜຶ່ງ. ຖ້າທ່ານມັກກິນໝາກກ້ຽງກາງ ຫຼື ໝາກກ້ຽງຫວານ, ມັນຈະເປັນການຍາກທີ່ຈະມັກໝາກກ້ຽງກາງ. ຫມາກກ້ຽງຈີນກາງແມ່ນສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກຫມາກກ້ຽງທີ່ຍັງມີລົດຊາດສົ້ມເລັກນ້ອຍ.

ສາເຫດທີ່ຄົນເຮົາເອີ້ນໝາກກ້ຽງຊະນິດນີ້ຕາມຊື່ຂອງ “ໝາກກ້ຽງຄວາຍ” ຍ້ອນວ່າໝາກກ້ຽງຊະນິດນີ້ມັກຈະບໍ່ສະເໝີກັນ, ຂະໜາດແມ່ນປະສົມກັນ, ຫັກລົບກັນ. ເມື່ອສຸກແລ້ວ, “ໝາກກ້ຽງຄວາຍ” ຈະມີຂະໜາດໃຫຍ່ກວ່າໝາກກ້ຽງຊະນິດອື່ນ, ໝາກໄມ້ບາງຊະນິດມີນ້ຳໜັກເຖິງເຄິ່ງກິໂລ.

ປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນຍັງຖືວ່າໝາກກ້ຽງເປັນຢາທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນການປິ່ນປົວພະຍາດຫວັດ, ເຈັບຄໍ, ໄອ ແລະ ແກ້ງອກ.

ລະດູການເກັບກ່ຽວສີສົ້ມແກ່ຍາວຈາກການເລີ່ມຕົ້ນຂອງເດືອນ 12 ຕາມຈັນທະຄະຕິຈົນເຖິງທ້າຍເດືອນມັງກອນ.

ໝາກກ້ຽງຈຸ່ມນ້ຳກຸ້ງແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຊາວ ຮ່ວາງເຊີນ, ຮ່າຕິງ.

ທ່ານນາງ ບຸ່ຍກວາງເຢືອງ - “ລູກ” ຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ ຮ່າຕິ້ງ ປະຈຸບັນພວມດຳລົງຊີວິດຢູ່ ຮ່າໂນ້ຍ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ໝາກຂາມຍັງມີຊື່ສຽງເມື່ອສົມທົບກັບເຄື່ອງເທດພິເສດ, ແມ່ນກຸ້ງ (ຫຼືເອີ້ນອີກວ່າ ruoc).

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ວິທີການກິນຫມາກກ້ຽງ mandarin ກັບກຸ້ງ, ປົກກະຕິແລ້ວພຽງແຕ່ຊາວທ້ອງຖິ່ນຮູ້ກ່ຽວກັບການປະສົມປະສານທີ່ຫນ້າສົນໃຈນີ້. ແມ່ນແຕ່ຫຼາຍເມືອງໃນແຂວງ ຮ່າຕິ້ງ ກໍ່ຂາຍໝາກກ້ຽງດຳແຕ່ປະຊາຊົນບໍ່ກິນກັບກຸ້ງ.

ເວລາຮັບປະທານ, ແຕ່ລະສ່ວນຂອງໝາກກ້ຽງຈະຖືກປອກເປືອກ ແລະ ຈຸ່ມໃສ່ໂຖກຸ້ງປະສົມກັບໝາກນາວ ແລະ ໝາກເຜັດ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ສາມາດກິນໄດ້, ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງນ້ໍາກຸ້ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ເອົາຊະນະລົດຊາດສົ້ມຂອງຫມາກກ້ຽງ, ສ້າງລົດຊາດທີ່ບໍ່ແນ່ນອນ.

ທ່ານນາງຄຸ້ຍກ່າວວ່າ, ຄົນທີ່ກິນໝາກເຜັດກັບກຸ້ງຫຼາຍຄົນຕ້ອງກຽມຢາແກ້ປວດທ້ອງ. ແຕ່ສຳລັບຄົນທີ່ມັກ ແລະ ເຄີຍມັກມັນແລ້ວ ກິນເປັນປະຈຳຍັງຮູ້ສຶກແຊບ ແລະ ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.

"ທຸກໆຄັ້ງທີ່ຂ້ອຍຄິດເຖິງ ໝາກ ຂາມກັບກຸ້ງໃນລະດູການນີ້, ຂ້ອຍຢາກພວກມັນ" - ນາງແບ່ງປັນ.

video -embed-169 vnn-template-noneditable">

ບໍ່ພຽງແຕ່ທ່ານນາງກຸ້ຍເຍີນເທົ່ານັ້ນ, “ລູກຫຼານ” ຂອງແຂວງ ຮ່າຕິ້ງ ຫລາຍຄົນໄດ້ຮູ້ ແລະ ລອງອາຫານເຍື່ອງນີ້.

Phan Tuan Anh - ຊາວ TikToker ເກີດ ແລະໃຫຍ່ຢູ່ ຮ່ວາງເຊີນ, ຮ່າຕິ້ງ ໄດ້ກິນໝາກກ້ຽງກັບກຸ້ງຫຼາຍຄັ້ງ. ລາວຍັງໄດ້ສ້າງວິດີໂອແບ່ງປັນປະສົບການນີ້.

Tuan Anh ແບ່ງປັນວ່າ, ຢູ່ບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ນີ້ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໃນການປິ່ນປົວພະຍາດເປັນຫວັດ, ວິນວຽນ. ນັບແຕ່ຍັງນ້ອຍ, ເພິ່ນໄດ້ເຫັນຄົນໃນບ້ານເກີດກິນຫລາຍ.

"ຫມາກກ້ຽງມີນ້ໍາແລະສົ້ມຫຼາຍ, ແລະເຂົ້າກັນໄດ້ກັບກຸ້ງໄດ້ດີ, ສະນັ້ນເຖິງແມ່ນວ່າຄົນເຮົາບໍ່ເປັນຫວັດຫຼືຫົດຫູ່, ເຂົາເຈົ້າຍັງກິນຫມາກກ້ຽງກັບກະປູເພາະມັນແຊບ."

ປະຈຸບັນ, ລາວດຳລົງຊີວິດຢູ່ນະຄອນ Vinh (ແຂວງ Nghe An), ແລະບໍ່ເຄີຍເຫັນຜູ້ໃດມາກິນໝາກກ້ຽງແບບນີ້.

ເຖິງວ່າເມື່ອເພິ່ນໄດ້ໂພສວິດີໂອຕົນເອງກິນໝາກກ້ຽງໃສ່ກຸ້ງ, ຫຼາຍຄົນກໍ່ໃຫ້ຄວາມເຫັນວ່າເພິ່ນກິນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ “ຖືກໃຈ” ໂດຍບໍ່ຮູ້ວ່ານີ້ແມ່ນວິທີກິນໝາກກ້ຽງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຊາວເມືອງ ຮ່ວາງເຊີນ, ຮ່າຕິ້ງ.

ທ່ານ ຕ໋ວນແອງ ກ່າວວ່າ, ຍ້ອນໝາກກ້ຽງຖືກເກັບກ່ຽວຢູ່ໃກ້ເທດສະບານເຕິດ, ແຕ່ລະຄົນ, ຊາວເຜົ່າ ຮົ່ງເຊີນ ບໍ່ສາມາດຂາດໝາກໄມ້ນີ້ຢູ່ບ້ານ, ທັງກິນແລະຈູດທູບທຽນ.

ຮູບພາບ, ວິດີໂອ: ສະຫນອງໂດຍລັກສະນະ

ໝູ່ບ້ານດົ່ງນາຍດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວຍ້ອນໝາກໄມ້ທີ່ມີຊື່ສຽງ

ແມ່ຍິງອາເມລິກາກັບຄືນໄປຫວຽດນາມຍ້ອນວ່ານາງຮັກຫມາກໄມ້ທີ່ນາງສາມາດກິນໄດ້ທຸກມື້.

ເຫດຜົນໜຶ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ແມ່ຍິງຊາວອາເມລິກາ ຕັດສິນໃຈອອກຈາກປະເທດເອກວາດໍ ເພື່ອກັບຄືນໄປຫວຽດນາມ ອາໄສຢູ່ແມ່ນຍ້ອນນາງຢາກໄດ້ໝາກໄມ້ພິເສດນີ້, ເຊິ່ງນາງສາມາດກິນໄດ້ທຸກໆມື້ໂດຍບໍ່ເບື່ອ.