100 ອັນ​ດັບ​ອາຫານ​ເຊົ້າ​ທີ່​ດີ​ທີ່​ສຸດ​ໃນ​ໂລກ: ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ຊີ້ນ​ຄວາຍ​ຂອງ​ຫວຽດນາມ​ປະກົດ​ຂຶ້ນ​ຢ່າງ​ບໍ່​ຄາດ​ຄິດ, ​ເຂົ້າ​ຫັກ ​ແລະ ໜໍ່​ຊີ້ນ​ງົວ​ຂຶ້ນ​ເປັນ​ອັນ​ດັບ

ອາຫານຫວຽດນາມໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ຖືກລົງຄະແນນສຽງໂດຍ Taste Atlas

ເຝີ

ບັນ​ດາ​ຜູ້​ຕາງ​ໜ້າ​ຄົນ​ໃໝ່​ຂອງ​ຫວຽດ​ນາມ ໃນ “ສະ​ໜາມ ​ປຸງ​ແຕ່ງ ” ດ້ວຍ​ອັນ​ດັບ 97.

ບາວ​ເປັນ​ອາຫານ​ທີ່​ຫາ​ກໍ​ເຂົ້າ​ໃນ 100 ອາຫານ​ເຊົ້າ​ທີ່​ດີ​ທີ່​ສຸດ​ທີ່​ໄດ້​ລົງ​ຄະ​ແນນ​ສຽງ​ໂດຍ Taste Atlas - ຮູບ​ພາບ: Taste Atlas

ອາຫານຫຼັກແມ່ນເຂົ້າໜົມປັງກົມ, ຫໍ່ພາຍໃນແມ່ນຊີ້ນໝູບົດ, ເຊື້ອເຫັດດຳ, ໄຂ່ນົກກະທາ… ຫຼັງຈາກຫໍ່ຢ່າງລະມັດລະວັງແລ້ວ, ສ່ວນປະກອບທັງໝົດຈະຖືກນຳໄປໜື້ງດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງ, ຮັບປະກັນວ່າສ່ວນປະກອບທັງໝົດພາຍໃນຈະສຸກແລ້ວ.

ເມື່ອ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ແລ້ວ, ເຄັກ​ຈະ​ໃຫ້​ກິ່ນ​ຫອມ​ທີ່​ເປັນ​ສະ​ເພາະ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຫຼາຍຄົນກໍ່ລໍຖ້າເວລາເປີດຝາຫມໍ້, ເພື່ອເພີດເພີນກັບເຄັກທີ່ສວຍງາມແລະຮູ້ສຶກເຖິງກິ່ນຫອມຂອງອາຫານ.

ດັ້ງເດີມ, ເຂົ້າໜົມປັງມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກປະເທດຈີນ. ​ແຕ່​ເມື່ອ​ເວລາ​ຜ່ານ​ໄປ, ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ດັດ​ແປງ​ຫຼາຍ​ຫຼື​ໜ້ອຍ​ໃຫ້​ເໝາະ​ສົມ​ກັບ​ລົດ​ຊາດ​ຫວຽດນາມ.

ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກສໍາລັບອາຫານໄວຂອງນັກຮຽນ, ຄົນງານຫຼາຍຄົນ, ຍ້ອນຄວາມສະດວກສະບາຍແລະໂພຊະນາການຂອງ dumplings.

ສະເຕັກຊີ້ນງົວ

ຄອງ​ອັນ​ດັບ​ທີ 23, ຊີ້ນ​ງົວ​ຊີ້ນ​ຄວາຍ​ຍັງ​ແມ່ນ​ອາ​ຫານ​ນຳ​ໜ້າ​ຂອງ​ຫວຽດ​ນາມ​ໃນ​ບັນ​ຊີ.

ສະເຕັກຊີ້ນງົວທີ່ມີສີສັນ ແລະລົດຊາດແບບທຳມະດາຂອງຫວຽດນາມ - ຮູບພາບ: ລົດຊາດ Atlas

ແນ່ນອນວ່າ, ແກງຊີ້ນງົວທີ່ຕົ້ມໃສ່ກັບເຂົ້າຈີ່ຫຼື noodles ແມ່ນບໍ່ແປກສໍາລັບຄົນຫວຽດນາມ.

ລັກສະນະສີສົ້ມຂອງສະເຕັກຊີ້ນງົວສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເຮັດຈາກຊີ້ນງົວ, ແຄລອດ, ຂີງ, ຜົງຂີ້ໝິ້ນ... ແຕກຕ່າງຈາກແກງຊີ້ນງົວສ່ວນຫຼາຍ, ສະເຕັກຊີ້ນງົວມີລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນ, ຫວານ, ເຄັມ, ອຸດົມສົມບູນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້ວຍຜັກລວມທັງ basil, coriander, cilantro ... ຖືວ່າເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້, ເພາະວ່າພວກມັນປະກອບສ່ວນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ປະສົບການຂອງອາຫານ, ຈາກລົດຊາດຈົນເຖິງກິ່ນຫອມ, ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ.

​ເມື່ອ​ຊອກ​ຫາ​ຕົ້ນ​ກຳ​ເນີດ​ຂອງ​ຊີ້ນ​ງົວ, ມີ​ຫຼາຍ​ຄົນ​ເຊື່ອ​ວ່າ​ເຍື່ອງ​ອາຫານ​ດັ່ງກ່າວ​ໄດ້​ເກີດ​ຂຶ້ນ​ຢູ່​ເມືອງ​ໄຊ​ງ່ອນ​ໃນ​ສະ​ໄໝ​ອານາ​ນິຄົມ​ຂອງ​ຝຣັ່ງ. ໃນ​ເວ​ລາ​ນັ້ນ​, ອາ​ຫານ​ໄດ້​ເດີນ​ທາງ​ໄປ​ທົ່ວ​ຖະ​ຫນົນ​ຫົນ​ທາງ​ທີ່​ນີ້​ແລະ​ຍັງ​ຄົງ​ເປັນ rustic ແລະ​ງ່າຍ​ດາຍ​ມາ​ຈົນ​ກ​່​ວາ​.

ແກງ ໜໍ່ໄມ້ Hue beef

Bun bo Hue, "muse" ໃນອາຫານຂອງນະຄອນຫຼວງບູຮານ, ໄດ້ຍ້າຍຈາກ 50th ໄປ 48th.

ແກງ​ເຝີ​ຊີ້ນ​ງົວ​ເຫ້ວ ກໍ່​ໄດ້​ຂຶ້ນ​ບັນ​ຊີ​ລາຍ​ຊື່ - ຮູບ​ພາບ: Taste Atlas

ຕາມ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ພື້ນ​ເມືອງ​ຂອງ​ຫວຽດ​ນາມ, ນ້ຳ​ຊຸບ​ເຊິ່ງ​ແມ່ນ​ຈິດ​ວິນ​ຍານ​ຂອງ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ, ສ່ວນ​ໃຫຍ່​ແມ່ນ​ຕົ້ມ​ຈາກ​ຊີ້ນ​ໝູ ແລະ ກະ​ດູກ​ງົວ​ເພື່ອ​ສ້າງ “ລົດ​ຊາດ​ຫວານ​ຈາກ​ກະ​ດູກ”.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຈານແຍ່ຍັງມີສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ໝາກນາວ, ປາກຸ້ງ, ຊີ້ນງົວ, ຂີງ, ຫົວຜັກບົ່ວ...

ເວັບໄຊທ໌ Taste Atlas ໃຫ້ຄະແນນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະສະລັບສັບຊ້ອນ. ຈາກ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ລາດ​ຊະ​ວົງ, ປະຈຸ​ບັນ, ບຸນ​ບິ່ງ​ເຫ້ວ ​ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ຂອງ​ຊາວ​ຫວຽດ​ນາມ​ທຸກ​ຄອບ​ຄົວ.

ເຂົ້າຫັກ

ເຂົ້າ​ຫັກ​ແມ່ນ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ໄດ້​ເຮັດ​ໃຫ້​ມີ​ການ​ເຄື່ອນ​ໄຫວ​ທີ່​ສໍາ​ຄັນ​ໃນ​ບັນ​ຊີ​ລາຍ​ການ​, ຈາກ​ອັນ​ດັບ​ທີ 70 ເປັນ​ທີ 64​.

ເຂົ້າຫັກແມ່ນໜຶ່ງໃນອາຫານຫວຽດນາມທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ສຸດ, ເປັນທີ່ຮັກແພງຂອງແຂກຕ່າງປະເທດ - ຮູບຖ່າຍຈາກ YouTube

ອາຫານພາກໃຕ້ແບບປົກກະຕິນີ້ມີຄວາມຮູ້ສຶກແປກປະຫລາດຕັ້ງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນ.

ນີ້​ແມ່ນ​ອາ​ຫານ​ເຊົ້າ​ທີ່​ນິ​ຍົມ​ທີ່​ສຸດ​ຂອງ​ຊາວ​ຫວຽດ​ນາມ. ມັນບໍ່ຍາກສໍາລັບອາຫານເຊົ້າທີ່ຈະຊອກຫາລົດເຂັນເຂົ້າຫັກແລະຮ້ານຄ້າຕາມຖະຫນົນທຸກໆເຊົ້າ. ​ເຖິງ​ຢ່າງ​ໃດ​ກໍ​ຕາມ, ຍ້ອນ​ການ​ປ່ຽນ​ແປງ​ຂອງ​ຄວາມ​ຕ້ອງການ​ຂອງ​ຮ້ານ​ອາຫານ, ຮ້ານ​ເຂົ້າ​ຫັກ​ບາງ​ແຫ່ງ​ທີ່​ເປີດ​ໃນ​ຕອນ​ກາງຄືນ​ກໍ່​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ສ້າງ​ຕັ້ງ​ຂຶ້ນ.

ຈິດວິນຍານຂອງອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກເຂົ້າ. ເຂົ້າຕ້ອງເປັນປຸຍ ແລະ ໜຽວ ແຕ່ບໍ່ແຫ້ງເກີນໄປ. ກະດູກໝູ ຫຼື ທ້ອງໝູຈະຖືກປຸງລົດຊາດ ແລະ ປີ້ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນປານກາງ, ເຄື່ອງປີ້ງຕ້ອງເບິ່ງ ແລະ ຫັນຊີ້ນຢູ່ສະເໝີເພື່ອບໍ່ໃຫ້ໄໝ້.

ກິ່ນເໝັນຂອງ ribs ແລະ ຫມູທ້ອງ ມັກຈະມີບົດບາດໃນການດຶງດູດຄົນຍ່າງຜ່ານຮ້ານເພາະວ່າກິ່ນຫອມທີ່ຄຸ້ນເຄີຍທີ່ກະຕຸ້ນໃຫ້ລົດຊາດຂອງຜູ້ຮັບປະທານຢ່າງແຂງແຮງ.

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/top-100-bua-sang-ngon-nhat-the-gioi-banh-bao-viet-bat-ngo-xuat-hien-com-tam-bun-bo-thang-hang-20240921210557047.htm